廚師

搜尋結果 600 個

不限時間


  • 不限時間
  • 最近 24 小時內
  • 最近 1 星期
  • 最近 1 個月
  • 最近 1 年
  • 自定範圍
  • -

    確定

    取消

中國有8大菜系:川、湘、粵、閩、蘇、浙、徽、魯,本地最流行的,除了地道的粵菜,還有香辣惹味的川菜。位於灣仔駿景酒店的駿景軒,正是主打這兩大菜系,主廚陳鴻杰師承楊貫一,之後再鑽研川菜,盡得兩者精粹,難怪...

12:14 2024/02/27
正能量|從水吧做起師承鮑魚一哥 駿景軒主廚揭成龍容祖兒最愛菜式

中國有8大菜系:川、湘、粵、閩、蘇、浙、徽、魯,本地最流行的,除了地道的粵菜,還有香辣惹味的川菜。位於灣仔駿景酒店的駿景軒,正是主打這兩大菜系,主廚陳鴻杰師承楊貫一,之後再鑽研川菜,盡得兩者精粹,難怪...

2024/02/24
駿景軒主廚師承楊貫一 成龍最愛 豬骨芥菜煲

日本人氣餐廳正式登陸香港 —日本小田和牛專門店「和牛割烹おだ Wagyu Kappo ODA」於 2月在中環舉行盛大開幕!和牛割烹小田 Wagyu Kappo ODA 全店採用日本鹿兒島頂級黑毛和牛「...

17:22 2024/02/19
新舖開張│日本人氣Omakase和牛餐廳登陸中環 由日籍主廚料理 全店採用小田黑毛和牛

出生並成長於意大利潘扎諾(Panzano)、兒時夢想是成為一名獸醫,命運卻讓Dario Cecchini繼承了小鎮上唯一一家、Cecchini家族已經營了250 年的肉舖,成為其第八代掌門人。經過長時...

17:24 2024/02/15
百年意國肉舖8代掌香港開扒房 屠夫的愛情從一塊牛扒開始

新年伊始,萬象更新,香港朗廷酒店推出一系列如意瑞氣的賀年珍饌,包括米芝蓮三星粵菜食府唐閣推出三款招牌自家製賀歲糕點、廣受歡迎的尊貴鮑魚聚寶盆菜及一系列傳統賀年粵菜,和廷廊新春限定蛋糕,與金龍以美食一起...

12:23 2024/02/02
新春美食2024|朗廷酒店推一系列賀年珍饌 米芝蓮三星團隊製矜貴鮑魚聚寶盆菜

全植物飲食(Plant-based diet)的概念近年愈來愈受重視,有不少人亦會因為環保、健康及動物權益等因素,而實踐全植物飲食,只進食以植物為基礎的食品,例如蔬果、豆類、穀類等。有市民指,今年開始...

2024/01/25
市民嚐純素飲食 垂青特別菜式

一個唔覺意,我肥碌已變「老人家」(呢個稱呼,真真嚇破膽!),所以,有啲嘢由小弟講,再無利益衝突。 例如,任何行業,掌權者都應:一、堅持生生不息,以栽培接班人為自己最大使命,以便一代又一代傳承下去;二、...

2024/01/22
威哥被挖.偉哥升呢

米芝蓮的寵兒日本,今年成績繼續彪炳,共有十二間餐館奪得三星殊榮,三十三間獲兩星,而奪得一星的餐館則共有一百三十八間。 今年最吸引我注意力的,是米芝蓮每年只頒發一個的最高榮譽獎項MICHELIN Men...

2024/01/16
神級天婦羅店

香港街市將於2024年1月15日至2月9日推出以「新春家有廚神,廚神家有!」為主題的新年企劃,除了邀請到星級廚師設計團年菜式外,市民更可親身見到三位星級廚師。與此同時,香港街市旗下的21個街市更加碼推...

17:22 2024/01/11
【新年派錢】香港街市大派280萬元賀年大利是 市民毋須消費亦可領取

全自動機械人較常被應用於搬運工作,但倘要移動易碎、細小的物品,對機械臂的力度及精準度便會大幅提高。美國史丹佛大學(Stanford University)有研究團隊開發出一款名為「Mobile ALO...

18:02 2024/01/05
【機械人廚師】史丹佛大學研發烹飪機械人 可自主炒蛋、洗碗

很多不孕的夫婦都會千方百計,嘗盡不同方法,期望能懷孕成功。杭州一名29歲身體壯健劉姓男子,結婚3年不設防,但太太一直未能懷孕,身體檢查顯示太太一切正常,男子則精子數量明顯偏少,屬於重度弱精。主診醫生其...

09:58 2024/01/01
【不孕成謎】結婚3年不設防妻仍無法懷孕 醫生驚揭不孕關鍵因素竟與職業有關

飲食業一向人手短缺,滾得棧創辦人梁志偉(Jonathan)坦言十分頭痛,尖沙咀分店只有兩位全職樓面,其中一人正是他本人,「疫前有8成樓面都是新移民,通關後他們都回鄉或轉行了」。 為解決「樓面荒」,現時...

2023/12/20
樓面員工9成兼職 同分小費助留人

AIRSIDE Cafe為迎接開業後首個聖誕的來臨,推出聖誕限定的「佳節嘗味菜單」。五道菜的嘗味菜單以世界各地的優質食材為主導,加上溫馨舒適的用餐環境,為派對聚會帶來新鮮愜意的用餐體驗。 位於九龍啟德...

2023/12/19
AIRSIDE Cafe聖誕限定菜單 盡展新派烹調料理概念與創意

「第七屆國際名廚慈善宴香港站2023」 用善行說好香港美食故事 滙聚全球700名華人廚師 創「世界最多中廚師參與的慈善宴」世界紀錄! 筵開173席秉承「零行政費」捐助本地福利機構 由國際名廚慈善會主辦...

2023/12/08
創世紀慈善宴

內地網紅厨師王剛再因發布蛋炒飯烹調影片遭網民攻擊,被指對毛澤東長子毛岸英不敬。他昨日深夜公開道歉,並宣布「再也不做蛋炒飯」。王剛周一(27日)在社交平台發布影片,標榜「廚師長一鏡分享『蛋炒飯』的門門道...

16:39 2023/11/28
二次犯禁 網紅厨師王剛道歉:從此不做蛋炒飯

兩位英國名廚Gordon Ramsay和Oliver多年來明爭暗鬥是公開的秘密,這回哥頓又贏了漂亮的一仗,不過並非涉及飲食生意,而是生兒育女的成就。恭喜哥頓,太太剛誕下男嬰。 無獨有偶,兩位宿敵過去廿...

2023/11/21
多仔公Gordon Ramsay

新一年度上海的米其林(米芝蓮)榜單揭曉,不出所料,泰安門和Ultraviolet by Paul Pairet(UV)仍然入選三星。想起UV今年初曾爆出用過期調料及有客人投訴光顧之後肚痛的事件,今次能...

2023/11/21
中式Omakase

想請幾位好友食晚飯,難題是:好友平時已嘗盡美食,城中出名食肆一定去過,而我又不想重複去那些無新意的地方,究竟哪裏可與好友一同發掘新體驗之同時,又可以享受高質素美食呢?即call為食好友,推介西環高街的...

2023/11/17
西環高質法式Bistro

行政長官辦公室最近招聘二級家務員(廚師),職位將按照公務員條款聘用,申請者只需符合以下條件即可申請,並享有月薪由總薪級表第13點(每月港幣30,870元)至總薪級表第16點(每月港幣35,775元),...

17:02 2023/11/14
【政府工】煮飯畀行政長官全家食 ! 行政長官辦公室請二級家務員(廚師) 最高35,775元

一直致力將人類的善意與食物相結的社企rén人,今次與本地蠟燭品牌BeCandle合作,rén人創辦人聯同12位大廚,調製13種獨特香薰蠟燭。這些香薰蠟燭以秋冬為主題,並在這秋涼的季節中象徵着記憶、情感...

2023/11/14
12大廚 調製香薰蠟燭義賣

剛品嘗了近乎完美的一頓晚餐,回到家仍有幸福滿滿的感覺,回甘餘韻之際,有衝動要旋即將美味的回憶,仔細記錄下來。 再次光顧位於London Eye附近的Hannah日本餐廳,不禁嘖嘖稱奇,十三道菜的Oma...

2023/11/10
幸福滿滿的Omakase

46歲印度裔廚師涉於中環向南韓女直播主搭訕後,尾隨對方至港鐵中環站內,將對方壓在牆上非禮,被捕後於警誡下稱因飲酒而忘記發生何事。涉案印度裔廚師今(9日)東區裁判法院承認非禮罪,裁判官判刑時指,本案案情...

15:33 2023/11/09
【非禮韓女】涉非禮韓直播主印度漢囚3個月 官斥損害本港聲譽

作者:江振誠 出版:天下 一般廚師最在乎的是味道,但米芝蓮星級大廚緊張的,還有整道菜式牽涉的美學。江振誠會隨身攜帶筆記簿,記錄觸動心靈的畫面、想法和觀察,再將之化為餐桌上的佳餚與擺盤,強調手感、美感、...

2023/11/04
《工作美學》

作者:丹尼爾.高曼、理查.戴維森 出版:天下雜誌 靜觀不只是舒壓或安眠,當我們持續訓練心智,就能夠形塑大腦結構和功能,產生內心質變,改變日常生活的行為,有效處理傷害身心的破壞性情緒,不被隨機的念頭、突...

2023/11/04
《平靜的力量》

作者:比爾.柏金斯 出版:遠流 你是否想過,在你死前沒把錢花光都是浪費?最佳的金錢分配策略是甚麼?「死前財產歸零」(Die with Zero)是最佳財務策略,更是全新的人生劇本!美國知名對冲基金經理...

2023/11/04
《別把你的錢留到死》

作者:Naomi Klein 出版:Farrar, Straus and Giroux 社交平台假帳戶事件並非新鮮事,公共知識分子Naomi Klein亦遇過身份被盜用。在新書中,她公開自己在網上被人...

2023/11/04
《Doppelganger》

【本報訊】老婦接獲「假兒子」來電稱需5萬元保釋金,她支付後再被要求支付10萬元。22歲廚師收款時被捕,早前承認企圖欺詐罪,被判刑囚20個月。暫委法官指被告雖是按照指引行事,並非主腦,但亦佔有一定角色。...

2023/11/03
圖電騙老婦10萬 假兒子監20個月

不少港人愛下廚,全港最具規模的煤氣烹飪中心聯同雲集全球頂尖名廚的法國廚師會(Disciples Escoffier),為香港帶來具完整架構的傳統法國 IDE 專業烹飪課程 -「烹飪藝術文憑」、「糕餅藝...

19:25 2023/11/02
煤氣烹飪中心辦法國IDE專業烹飪文憑 法國米芝蓮星級名廚親授烹飪秘技

老婦接獲「假兒子」來電稱需5萬元保釋金,老婦支付後再被要求支付10萬元,老婦起疑後通知子女及報警。22歲廚師收款時被捕,早前於區域法院承認企圖欺詐罪,今(2日)判刑。暫委法官判刑時指,被告雖是按照指引...

11:56 2023/11/02
【電話詐騙】老婦接「假兒子」來電圖騙10萬 負責收款廚師認企圖欺詐囚20個月

很多以提早退休為目標的人士,由於要在縮短的時間內賺取足夠的淨資產,必須精打細算,沒有多少犯錯的餘地。全無回報的重大投資或不必要的鉅額消費,可能會破壞財富增長,推遲退休計劃。現年53歲的前稅務律師Ale...

21:45 2023/10/28
【財富自由】53歲提早退休 靠股息生活 後悔20歲犯下3個理財錯誤