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本港餐飲行業面對經營成本上升、市民北上消費打擊。自小在沙田禾輋邨長大的呂星輝,5年前疫前創業開餐廳,近年由馬鞍山轉戰童年居處開舖;捱過疫情,卻面對消費低迷。身為老闆,他自言由於廚師出身,希望做出食物質...
位於上環的和緣割烹,在邁向開業第三年之際,邀得日籍大廚西岡正樹(Masaki Nishioka)加盟,成為餐廳的行政總廚。西岡師傅一向有「割烹達人」之稱,熱愛遊歷且天生擁有熱血廚師魂的他,設計了全新的...
近期本港積極開拓中東作為新興旅遊市場,香港旅遊發展局本月針對中東的海灣合作地區國家,包括沙特阿拉伯、阿拉伯聯合酋長國(阿聯酋)、巴林、科威特、阿曼 及卡塔爾,進行一系列宣傳推廣,加大力度在中東客源市場...
2018年創辦的Mr.CHEESECAKE,在極短時間內贏得相當不錯的口碑,被列入東京必買手信清單。5月底之前,香港人不必飛到東京,也可以品嘗到這個被譽為東京第一的芝士蛋糕啦。創辦人田村浩二還帶來了香...
本周兩大超市繼續推優惠商品,包括百佳李施德林原味/冰藍漱口水1公升孖裝 $199.8 /2套,再送總值$223.6禮品;各款Dreyer's 皇牌雪糕750-800毫升/皇牌雪條4支裝 $69.9/2...
再窮的日子,也要捨得吃,吃飽才有力氣賺錢,23年消費一般,唯餐飲熱辣滾燙,港股餐飲股「潛水」已久,如今見3大催化,有望魚躍龍門,一飛衝天嗎?民以食為天,舌尖上的中國,流淌五千年的味道,但人性貪食,永不...
意外保險可保障因意外受傷而帶來的損失,包括醫療開支,特別受運動健將、容易受傷人士歡迎,家長亦常為蹦蹦跳的幼兒投保。不少投保人關心意外保險計劃中的個別治療方式保障,尤其是物理治療和跌打。10Life比較...
有一個富二代,家族經營銅鐵鋁鋼生意,在倫敦大學修讀經濟,亮麗履歷表羨煞旁人,他偏偏心繫廚房,跑去讀藍帶在餐廳掌勺,他是否任性「有自唔在,攞苦嚟辛」?他是本地餐飲集團Drawing Room Conce...
5月12日母親節就要到了,你準備好如何和媽媽一起度過嗎?如果你還沒有拿定主意,本網精選了包括飾品、餐飲以及美妝個護的一系列母親節優惠。來為媽媽準備一個實惠又兼具品質的節日慶祝吧~黃金飾品︰定價9折 計...
很多人對川菜的印象都是刺激味蕾的辣味,但「鄧記川菜」掌舵人鄧華東卻會告訴你,川菜共有24個基本味型,酸辣、麻辣、糊辣只是其中3種,他將不同味型帶到餐廳,希望能保持川菜「一菜一格,百菜百味」的特色,讓賓...
杜拜近年崛起成為中東金融中心,吸引全球富豪移居,這些富豪對下一代的教育投資往往出手闊綽,給上門輔導老師的待遇相當優厚。一位25歲的匿名補習老師近日向《商業内幕》表示,他收到的年終小費高達16萬元,更曾...
美麗華集團網上商店Mira eShop將於「四週年慶」期間呈獻驚喜優惠。由4月19日起至5月2日,一連14日推出多個震撼優惠,顧客可以低至5折價錢及買一送一等優惠價選購來自The Mira Hong ...
有一個富二代,家族經營銅鐵鋁鋼生意,在倫敦大學修讀經濟,亮麗履歷表羨煞旁人,他偏偏心繫廚房,跑去讀藍帶在餐廳掌勺,他是否任性「有自唔在,攞苦嚟辛」? 他是本地餐飲集團Drawing Room Conc...
耶倫訪華首站廣州,首日即到訪百年老字號粵菜館陶陶居流傳菜單包括乾炒牛河、冰鎮咕嚕肉、燒鵝等粵菜耶倫內地行程集中在廣州、北京兩地,4月9日才返回華盛頓耶倫周五與副總理何立峰會面美國財長耶倫周四(4日)抵...
創科是近年大潮流,但創業不是只為創科,只要能解決市場痛點、滿足市場需求,一樣能成功。曾在香港金融界工作的潘威睿,工作幾年就創業,愛甜吃的他選擇創立甜品店,主打較蓬鬆的鬆餅(Pancake),現時全球已...
海關機場科人員昨日(24日)根據風險評估,截查一名報稱由巴西聖保羅經埃塞俄比亞來港的女遊客,該名女子報稱來港旅遊,但海關發現女子對本港的景點不熟悉,而且只攜帶少量現金,懷疑她進行體內藏毒,於是押解她到...
「招人才、搶人才、留人才」是各位老闆「相當頭痕」的重要課題。近年公營醫療系統負荷過重,供不應求,私營醫療費用又相對昂貴,因此對打工仔來說,僱主能提供團體醫療保險,可成為他們選擇工作的重要因素;而對僱主...
一名KOL(意見領袖)Luis Carlos Alvarez Zaragoza於社交平台TikTok拍片,投訴美國紐約一間獲米芝蓮二星的日式廚師發辦(Omakase)餐廳歧視。KOL指他們一行人惠顧餐...
今年米芝蓮9間新上榜或晉升摘星餐廳,其中主打豆品創新菜的「摩(Mora)」成為大贏家,包攬一星及綠星獎項,32歲主廚蔡明輝更捧走年輕主廚大獎。他謙稱是一名「不合格的中菜廚師」,希望未來可向不同師傅請教...
2024年度奧斯卡得獎名單新鮮出爐,大眾焦點落在《奧本海默》(Oppenheimer)橫掃七個電影獎項,還有以下一些超震撼結果...最佳導演:基斯杜化路蘭(Christopher Nolan)憑《奧》...
新一季《我要做廚神:澳洲版》(MasterChef Australia)遠道至香港取景,由4人組成的評審團,一連三集率領素人參賽者,以香港熱門景點、知名街頭美食及米芝蓮星級體驗為題材,進行連番廚藝比拼...
《香港澳門米芝蓮指南 2024》必比登推介名單今日(7日)出爐,共77間港澳店家入選必比登推介名單,當中67間來自香港,餘下則是澳門餐廳。其中10間食肆首次入選,7間為香港食肆,3間為澳門食肆。今年入...
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中國有8大菜系:川、湘、粵、閩、蘇、浙、徽、魯,本地最流行的,除了地道的粵菜,還有香辣惹味的川菜。位於灣仔駿景酒店的駿景軒,正是主打這兩大菜系,主廚陳鴻杰師承楊貫一,之後再鑽研川菜,盡得兩者精粹,難怪...
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日本人氣餐廳正式登陸香港 —日本小田和牛專門店「和牛割烹おだ Wagyu Kappo ODA」於 2月在中環舉行盛大開幕!和牛割烹小田 Wagyu Kappo ODA 全店採用日本鹿兒島頂級黑毛和牛「...
出生並成長於意大利潘扎諾(Panzano)、兒時夢想是成為一名獸醫,命運卻讓Dario Cecchini繼承了小鎮上唯一一家、Cecchini家族已經營了250 年的肉舖,成為其第八代掌門人。經過長時...