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港威酒店Three on Canton由即日至3月31日推出「鮑魚.鮮蟹」自助晚餐(698起\另加一),餐廳主廚搜羅多款環球時令海鮮,每晚源源不絕供應,包括即開生蠔、開邊龍蝦、麵包蟹、鱈場蟹腳、青口、...

今日
港威酒店推「鮑魚.鮮蟹」自助晚餐

香港置地文華東方酒店與獲《東京米芝蓮指南》推介的東京文華東方酒店的The Pizza Bar on 38th攜手合作,於2月14日至26日期間(除2月20日外)於酒店7樓設期間限定店。東京文華東方酒店...

今日
香港置地文華東方酒店設東京著名薄餅吧Pop-up店

葡萄牙球星C朗拿度早前高薪轉投沙特阿拉伯球會艾納斯,目前正為於家鄉葡萄牙的億萬豪宅新居聘請廚師。C朗與女友開出約4,500英鎊(約4.4萬港元)的月薪,但因一項刁鑽要求至今仍未成功請到人。 沙特富商...

09:05 2023/01/21
C朗出4.4萬為葡萄牙新居聘家廚 因一刁鑽要求難請人

上一輩移居香港老上海,總會懷念當年北角小上海的日子,更不會遺忘銅鑼灣啟超道上海老店老正興的風味。 老正興1955年啟業,不旋踵名堂已響噹噹,銅鑼灣上海小店首屈一指,和後來北角的456分庭抗禮,均為老...

2023/01/20
長春老店

有樣嘢我肥碌慣晒,為俾N咁多老友怨:「碌Sir,點解跟完你去食好嘢之後,自己再去同一間會走樣㗎?」又或:「跟你介紹去食,唔多對辦喎!」 有無咁嘅事?絕對有! 點解?因為帶朋友歎任何食肆前,我必認真...

2023/01/18
名店突然「回魂」

為迎接兔年來臨,半島精品店呈獻星廚賀年禮品系列,以廣州織金彩瓷(廣彩)工藝為主題,推出星級廚師鄧志強師傅製作的應節糕點,禮盒由新一代廣彩工藝師林斷山明設計,加添中華文化色彩。星廚珍藏禮盒(1,488)...

2023/01/13
半島精品店推出新春賀年禮品

city'super繼去年中開設首間正宗日式料理餐廳「MIKURA味蔵」後,新一年再開枝散葉,於銅鑼灣時代廣場開設iza'bis by city'super餐廳,主打東瀛及歐陸菜,還設有酒窖供應世界各...

2023/01/12
city'super全新歐日餐廳登場 品嘗矜貴魚子醬+稀有和牛

行政會議接納最低工資委員會的建議,將法定最低工資水平由每小時37.5元調升至40元,並將於今年5月1日實施。本網搜尋了一下現時各行業的平均時薪,發現大多都已超過40元的水平。最低工資上調,幫到邊個? ...

16:56 2023/01/10
【最低工資】最低工資上調至$40幫到邊個? 洗碗工平均時薪都有近$67

九龍香格里拉與日本北海道護膚品牌HABA聯乘合作,以其品牌最新推出的深層活肌再生保濕精華及鯊烯洗髮系列作靈感,於即日至2月28日推出「花漾綻放美肌」下午茶套餐,酒店廚師團隊以薰衣草、櫻花及白牡丹入饌,...

2023/01/09
九龍香格里拉聯乘北海道HABA推下午茶 送$2,220護膚禮品

針對防疫措施放寬後的首個農曆新年消費旺季,並隨著中港兩地落實通關,相信大大刺激一眾市民及旅客的消費意欲,紛紛出外辦年貨!有見及此,朗豪坊將於1月19日至2月15日推出《朗豪坊同你 #開個好年》獎賞活動...

19:19 2023/01/06
【中港通關】《朗豪坊同你 #開個好年》獎賞活動 全場食肆消費滿$200即賞$200 賺足100%回贈

剛在太子隱世潮州小店和昌潮味館嘗家鄉沙嗲牛肉粿條,驚覺半世紀前皇后街附近巷仔斗記鑊氣和香味,那濃濃的花生碎沙嗲,真的百分之二百「架忌冷」味道。 和年僅40歲的第二代阿Jack攀談,感覺他氣質異常。翻...

2023/01/06
復古潮菜

尖沙咀港威酒店的Three on Canton推出全新粉紅「鍋」心下午茶,以粉紅朱古力火鍋伴以一系列粉紅色美食,賣相精緻,絕對是打卡之選。下午茶的主角當然是粉紅朱古力火鍋,配上棉花糖、蜜瓜、士多啤梨及...

2023/01/03
港威酒店呈獻 粉紅「鍋」心下午茶

聖誕及新年期間,大家吃了不少西餐,不如轉口味吃中菜,提議可到荃灣西如心酒店中菜廳「如」,最近餐廳翻新完成,全新裝潢亮麗簡潔,更有不少新菜式登場,給食客無限驚喜。 荃灣西如心酒店中菜廳「如」於去年9月...

2023/01/03
荃灣西如心酒店中菜廳 新面貌登場 重新演繹傳統粵菜

東海堂推出以日本長崎赤莓製造的「VERY BERRY STRAWBERRY」蛋糕及甜品系列,每款蛋糕及甜品都用上新鮮香甜的長崎赤莓,鮮艷奪目的色澤加上飽滿的圓錐形,還有豐滿的果汁,以及酸甜度適中的清新...

2023/01/03
東海堂推出全新長崎赤莓蛋糕系列

說起和洋風料理,大多數人第一時間想起的會是各式意粉,如近日因劇集《First Love初戀》而爆紅的日式拿坡里意粉。不過日本人的創意與美感豈會獨沽一味,與意大利美食的結合,除了意大利麵,高級料理同樣出...

2022/12/31
新派意日高級料理 和牛與黑松露共舞

海鮮一直是香港人至愛美食,港島香格里拉大酒店的龍蝦吧餐廳,最近推出全新餐牌,除了保留招牌的龍蝦菜式系列外,還有多款全新的海鮮美食,海鮮迷一定不容錯過。 龍蝦吧今次推出的新餐牌,由酒店行政總廚Uwe ...

2022/12/30
港島香格里拉大酒店 龍蝦吧全新餐牌

英國飲食界翹楚Roux兄弟去年相繼離世後,近日英國又痛失一位舉足輕重的人物Ali Ahmed Aslam,阿里享年七十七歲,他被公認為英國國菜的發明人。 甚麼?是他發明Fish & Chips的嗎?...

2022/12/30
英國國菜

43歲的無名小子Matthew和妻子Fiona,6年前膽粗粗在崇潔街開辦私房菜,誰料一夜爆紅,東煮友喜頓成名牌。即使疫情影響,開開關關,外賣一樣其門如市。最近門市生意穩定下來,排隊竟然要待兩年,真誇張...

2022/12/23
無名小子變身

警方於12月21至22日進行一個代號為「竿燈」反「詐騙」行動。行動中拘捕5名本地男子及7名本地女子,年齡介乎24至55歲,涉嫌以欺騙手段取得財產、欺詐、處理贓物及串謀詐騙罪。 油尖警區刑事調查隊第1...

18:16 2022/12/22
【打擊騙案】警偵破23宗彈票案涉款逾900萬元 拘12男女涉串謀詐騙等罪

阿根廷終於擺脫了「亞軍廷」的魔咒,美斯亦憑著對足球那份鍥而不捨的精神,戰勝侏儒症病魔,在國際球壇中努力馳騁了20多年,備受各種天堂、地獄的批評,憑著對足球的熱誠,終於登上球王寶座!35歲的美斯,在總決...

19:18 2022/12/21
【搜游食誌@iM網欄】團隊合作精神 新潮的韓國料理

屢獲殊榮的米芝蓮星級名廚Paulo Airaudo在亞洲的旗艦店終在港面世-NOI,選址在同樣星級的香港四季酒店內。Paulo將多角度地與大家分享其想法及經歷,從童年最愛的菜餚至喜歡的食材及烹調風格,...

2022/12/09
星級名廚 打造意菜新概念

飲食業的酒吧界,這3年真是幾經滄桑,「世界盃」猶如久旱逢甘露,球迷在熾熱氣氛中盡情享受美酒小食,提升營業額。當下「潘朵拉」的營商效應,各界都飽歷種種惡劣情況,誰掀開「潘朵拉」盒子已不重要了,困難、失望...

17:25 2022/12/08
【搜游食誌@iM網欄】來港21年逆市創業 意大利「家傳秘方」呈現餐桌

Holly Brown 荔枝角D2店全新推出炒雪糕系列,推出首日限量免費派發50份!全新即叫即炒雪糕系列,多達20種口味的炒雪糕任君選擇,並將於推出發售首日12月10日下午3點,於Holly Brow...

18:52 2022/12/07
【美食速報】意式雪糕店免費派50份炒雪糕 20種口味選擇+生日月份送甜品

近幾個月港人終於有得飛,重拾到外地旅遊的樂趣,以往乘搭飛機已見慣見熟,相隔兩年多後變得新奇。難得可以重飛,何不試試乘坐豪華私人飛機VistaJet,感受如《璀璨帝國》般的奢華氣派,更能在高空享受一頓由...

2022/12/02
五星級酒店大廚主理空中餐桌 豪華私人飛機初體驗

香港眾多異國餐廳之中,日本菜館數目之多,必定是坐亞望冠,皆因大部分港人都愛吃日本菜。近年更有不少主打廚師發辦的餐廳出現,最新一間是在銅鑼灣的鮨悠(Sushi Yuu),有曾在名店任職及年資超過20年的...

2022/12/02
穿越時空 重現江戶風 Omakase 鮨悠

行家一出口,便知有沒有。和名廚張錦祥談了半天,Ricky San對法國菜的認知和喜愛盡露無遺。吾家自80年代在灣仔5星級酒店法國餐廳初嘗Ricky功架,不經意Ricky在Scala共17年,追隨倫敦L...

2022/12/02
瀟灑西廚

冷凍食品是飲食業新趨勢,更是疫情下的新商機,不少飲食品牌或是著名廚師均開設食品工場,創立自家品牌,反應理想,更帶動可作食品工場的工廈單位需求日增,市場連錄多宗相關租務,帶動火炭租務平穩。 ...

10:46 2022/11/29
食品工場需求大 支持火炭租務

說實話,我對壽司Omakase的興趣大不如前,原因是中伏次數有點多,一些被受追捧的,價格高昂、訂位受氣之餘,水準其實不外如是。今晚到位於大館的Sushi Zo作客,稍稍有點期待,不是我雙標,亦不盡是因...

16:31 2022/11/28
【Good Food,Good Mood@iM網欄】奇怪!為何仍未摘星呢? 藏身大館的過江龍Sushi Zo

【本報訊】各地出現人手短缺問題,英國的餐飲業亦不例外。當地有餐廳因廚師不足,惟有減少餐牌上的菜式選擇,冀可維持經營。 據BBC報道,英國的餐飲業由於缺乏人手、食物材料價格上漲,不少餐廳以縮短餐牌為短...

2022/11/28
英餐廳缺廚師 減菜式縮成本

中環高級意法餐廳A Lux的行政總廚關偉聰(Chef Chung),多年來醉心研製具傳統風味的意法佳餚,當中自家製的新鮮手工意粉更是他的招牌菜式。他堅持沿用傳統方式製作意粉,選用意大利雞蛋、最幼滑的0...

2022/11/26
中環高級意法菜A Lux 推出15道神秘手工意粉