港威酒店Three on Canton由即日至3月31日推出「鮑魚．鮮蟹」自助晚餐（698起\另加一），餐廳主廚搜羅多款環球時令海鮮，每晚源源不絕供應，包括即開生蠔、開邊龍蝦、麵包蟹、鱈場蟹腳、青口、...

香港置地文華東方酒店與獲《東京米芝蓮指南》推介的東京文華東方酒店的The Pizza Bar on 38th攜手合作，於2月14日至26日期間（除2月20日外）於酒店7樓設期間限定店。東京文華東方酒店...

葡萄牙球星C朗拿度早前高薪轉投沙特阿拉伯球會艾納斯，目前正為於家鄉葡萄牙的億萬豪宅新居聘請廚師。C朗與女友開出約4,500英鎊（約4.4萬港元）的月薪，但因一項刁鑽要求至今仍未成功請到人。 沙特富商...

上一輩移居香港老上海，總會懷念當年北角小上海的日子，更不會遺忘銅鑼灣啟超道上海老店老正興的風味。 老正興1955年啟業，不旋踵名堂已響噹噹，銅鑼灣上海小店首屈一指，和後來北角的456分庭抗禮，均為老...

有樣嘢我肥碌慣晒，為俾N咁多老友怨：「碌Sir，點解跟完你去食好嘢之後，自己再去同一間會走樣㗎？」又或：「跟你介紹去食，唔多對辦喎！」 有無咁嘅事？絕對有！ 點解？因為帶朋友歎任何食肆前，我必認真...

為迎接兔年來臨，半島精品店呈獻星廚賀年禮品系列，以廣州織金彩瓷（廣彩）工藝為主題，推出星級廚師鄧志強師傅製作的應節糕點，禮盒由新一代廣彩工藝師林斷山明設計，加添中華文化色彩。星廚珍藏禮盒（1,488）...

city'super繼去年中開設首間正宗日式料理餐廳「MIKURA味蔵」後，新一年再開枝散葉，於銅鑼灣時代廣場開設iza'bis by city'super餐廳，主打東瀛及歐陸菜，還設有酒窖供應世界各...

行政會議接納最低工資委員會的建議，將法定最低工資水平由每小時37.5元調升至40元，並將於今年5月1日實施。本網搜尋了一下現時各行業的平均時薪，發現大多都已超過40元的水平。最低工資上調，幫到邊個？ ...

九龍香格里拉與日本北海道護膚品牌HABA聯乘合作，以其品牌最新推出的深層活肌再生保濕精華及鯊烯洗髮系列作靈感，於即日至2月28日推出「花漾綻放美肌」下午茶套餐，酒店廚師團隊以薰衣草、櫻花及白牡丹入饌，...

針對防疫措施放寬後的首個農曆新年消費旺季，並隨著中港兩地落實通關，相信大大刺激一眾市民及旅客的消費意欲，紛紛出外辦年貨！有見及此，朗豪坊將於1月19日至2月15日推出《朗豪坊同你 #開個好年》獎賞活動...

剛在太子隱世潮州小店和昌潮味館嘗家鄉沙嗲牛肉粿條，驚覺半世紀前皇后街附近巷仔斗記鑊氣和香味，那濃濃的花生碎沙嗲，真的百分之二百「架忌冷」味道。 和年僅40歲的第二代阿Jack攀談，感覺他氣質異常。翻...

尖沙咀港威酒店的Three on Canton推出全新粉紅「鍋」心下午茶，以粉紅朱古力火鍋伴以一系列粉紅色美食，賣相精緻，絕對是打卡之選。下午茶的主角當然是粉紅朱古力火鍋，配上棉花糖、蜜瓜、士多啤梨及...

聖誕及新年期間，大家吃了不少西餐，不如轉口味吃中菜，提議可到荃灣西如心酒店中菜廳「如」，最近餐廳翻新完成，全新裝潢亮麗簡潔，更有不少新菜式登場，給食客無限驚喜。 荃灣西如心酒店中菜廳「如」於去年9月...

東海堂推出以日本長崎赤莓製造的「VERY BERRY STRAWBERRY」蛋糕及甜品系列，每款蛋糕及甜品都用上新鮮香甜的長崎赤莓，鮮艷奪目的色澤加上飽滿的圓錐形，還有豐滿的果汁，以及酸甜度適中的清新...

說起和洋風料理，大多數人第一時間想起的會是各式意粉，如近日因劇集《First Love初戀》而爆紅的日式拿坡里意粉。不過日本人的創意與美感豈會獨沽一味，與意大利美食的結合，除了意大利麵，高級料理同樣出...

海鮮一直是香港人至愛美食，港島香格里拉大酒店的龍蝦吧餐廳，最近推出全新餐牌，除了保留招牌的龍蝦菜式系列外，還有多款全新的海鮮美食，海鮮迷一定不容錯過。 龍蝦吧今次推出的新餐牌，由酒店行政總廚Uwe ...

英國飲食界翹楚Roux兄弟去年相繼離世後，近日英國又痛失一位舉足輕重的人物Ali Ahmed Aslam，阿里享年七十七歲，他被公認為英國國菜的發明人。 甚麼？是他發明Fish & Chips的嗎？...

43歲的無名小子Matthew和妻子Fiona，6年前膽粗粗在崇潔街開辦私房菜，誰料一夜爆紅，東煮友喜頓成名牌。即使疫情影響，開開關關，外賣一樣其門如市。最近門市生意穩定下來，排隊竟然要待兩年，真誇張...

警方於12月21至22日進行一個代號為「竿燈」反「詐騙」行動。行動中拘捕5名本地男子及7名本地女子，年齡介乎24至55歲，涉嫌以欺騙手段取得財產、欺詐、處理贓物及串謀詐騙罪。 油尖警區刑事調查隊第1...

阿根廷終於擺脫了「亞軍廷」的魔咒，美斯亦憑著對足球那份鍥而不捨的精神，戰勝侏儒症病魔，在國際球壇中努力馳騁了20多年，備受各種天堂、地獄的批評，憑著對足球的熱誠，終於登上球王寶座！35歲的美斯，在總決...

屢獲殊榮的米芝蓮星級名廚Paulo Airaudo在亞洲的旗艦店終在港面世-NOI，選址在同樣星級的香港四季酒店內。Paulo將多角度地與大家分享其想法及經歷，從童年最愛的菜餚至喜歡的食材及烹調風格，...

飲食業的酒吧界，這3年真是幾經滄桑，「世界盃」猶如久旱逢甘露，球迷在熾熱氣氛中盡情享受美酒小食，提升營業額。當下「潘朵拉」的營商效應，各界都飽歷種種惡劣情況，誰掀開「潘朵拉」盒子已不重要了，困難、失望...

Holly Brown 荔枝角D2店全新推出炒雪糕系列，推出首日限量免費派發50份！全新即叫即炒雪糕系列，多達20種口味的炒雪糕任君選擇，並將於推出發售首日12月10日下午3點，於Holly Brow...

近幾個月港人終於有得飛，重拾到外地旅遊的樂趣，以往乘搭飛機已見慣見熟，相隔兩年多後變得新奇。難得可以重飛，何不試試乘坐豪華私人飛機VistaJet，感受如《璀璨帝國》般的奢華氣派，更能在高空享受一頓由...

香港眾多異國餐廳之中，日本菜館數目之多，必定是坐亞望冠，皆因大部分港人都愛吃日本菜。近年更有不少主打廚師發辦的餐廳出現，最新一間是在銅鑼灣的鮨悠（Sushi Yuu），有曾在名店任職及年資超過20年的...

行家一出口，便知有沒有。和名廚張錦祥談了半天，Ricky San對法國菜的認知和喜愛盡露無遺。吾家自80年代在灣仔5星級酒店法國餐廳初嘗Ricky功架，不經意Ricky在Scala共17年，追隨倫敦L...

冷凍食品是飲食業新趨勢，更是疫情下的新商機，不少飲食品牌或是著名廚師均開設食品工場，創立自家品牌，反應理想，更帶動可作食品工場的工廈單位需求日增，市場連錄多宗相關租務，帶動火炭租務平穩。 ...

說實話，我對壽司Omakase的興趣大不如前，原因是中伏次數有點多，一些被受追捧的，價格高昂、訂位受氣之餘，水準其實不外如是。今晚到位於大館的Sushi Zo作客，稍稍有點期待，不是我雙標，亦不盡是因...

【本報訊】各地出現人手短缺問題，英國的餐飲業亦不例外。當地有餐廳因廚師不足，惟有減少餐牌上的菜式選擇，冀可維持經營。 據BBC報道，英國的餐飲業由於缺乏人手、食物材料價格上漲，不少餐廳以縮短餐牌為短...

中環高級意法餐廳A Lux的行政總廚關偉聰（Chef Chung），多年來醉心研製具傳統風味的意法佳餚，當中自家製的新鮮手工意粉更是他的招牌菜式。他堅持沿用傳統方式製作意粉，選用意大利雞蛋、最幼滑的0...