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海關機場科人員昨日(24日)根據風險評估,截查一名報稱由巴西聖保羅經埃塞俄比亞來港的女遊客,該名女子報稱來港旅遊,但海關發現女子對本港的景點不熟悉,而且只攜帶少量現金,懷疑她進行體內藏毒,於是押解她到...
「招人才、搶人才、留人才」是各位老闆「相當頭痕」的重要課題。近年公營醫療系統負荷過重,供不應求,私營醫療費用又相對昂貴,因此對打工仔來說,僱主能提供團體醫療保險,可成為他們選擇工作的重要因素;而對僱主...
一名KOL(意見領袖)Luis Carlos Alvarez Zaragoza於社交平台TikTok拍片,投訴美國紐約一間獲米芝蓮二星的日式廚師發辦(Omakase)餐廳歧視。KOL指他們一行人惠顧餐...
今年米芝蓮9間新上榜或晉升摘星餐廳,其中主打豆品創新菜的「摩(Mora)」成為大贏家,包攬一星及綠星獎項,32歲主廚蔡明輝更捧走年輕主廚大獎。他謙稱是一名「不合格的中菜廚師」,希望未來可向不同師傅請教...
2024年度奧斯卡得獎名單新鮮出爐,大眾焦點落在《奧本海默》(Oppenheimer)橫掃七個電影獎項,還有以下一些超震撼結果...最佳導演:基斯杜化路蘭(Christopher Nolan)憑《奧》...
新一季《我要做廚神:澳洲版》(MasterChef Australia)遠道至香港取景,由4人組成的評審團,一連三集率領素人參賽者,以香港熱門景點、知名街頭美食及米芝蓮星級體驗為題材,進行連番廚藝比拼...
《香港澳門米芝蓮指南 2024》必比登推介名單今日(7日)出爐,共77間港澳店家入選必比登推介名單,當中67間來自香港,餘下則是澳門餐廳。其中10間食肆首次入選,7間為香港食肆,3間為澳門食肆。今年入...
《香港澳門米芝蓮指南 2024》必比登推介名單今日(7日)出爐,共77間港澳店家入選必比登推介名單,當中67間來自香港,餘下則是澳門餐廳。其中10間食肆首次入選,7 間為香港食肆,3 間為澳門食肆。今...
新一季《我要做廚神:澳洲版》(MasterChef Australia)遠道至香港取景,由4人組成的評審團,一連三集率領素人參賽者,以香港熱門景點、知名街頭美食及米芝蓮星級體驗為題材,進行連番廚藝比拼...
中國有8大菜系:川、湘、粵、閩、蘇、浙、徽、魯,本地最流行的,除了地道的粵菜,還有香辣惹味的川菜。位於灣仔駿景酒店的駿景軒,正是主打這兩大菜系,主廚陳鴻杰師承楊貫一,之後再鑽研川菜,盡得兩者精粹,難怪...
中國有8大菜系:川、湘、粵、閩、蘇、浙、徽、魯,本地最流行的,除了地道的粵菜,還有香辣惹味的川菜。位於灣仔駿景酒店的駿景軒,正是主打這兩大菜系,主廚陳鴻杰師承楊貫一,之後再鑽研川菜,盡得兩者精粹,難怪...
日本人氣餐廳正式登陸香港 —日本小田和牛專門店「和牛割烹おだ Wagyu Kappo ODA」於 2月在中環舉行盛大開幕!和牛割烹小田 Wagyu Kappo ODA 全店採用日本鹿兒島頂級黑毛和牛「...
出生並成長於意大利潘扎諾(Panzano)、兒時夢想是成為一名獸醫,命運卻讓Dario Cecchini繼承了小鎮上唯一一家、Cecchini家族已經營了250 年的肉舖,成為其第八代掌門人。經過長時...
新年伊始,萬象更新,香港朗廷酒店推出一系列如意瑞氣的賀年珍饌,包括米芝蓮三星粵菜食府唐閣推出三款招牌自家製賀歲糕點、廣受歡迎的尊貴鮑魚聚寶盆菜及一系列傳統賀年粵菜,和廷廊新春限定蛋糕,與金龍以美食一起...
全植物飲食(Plant-based diet)的概念近年愈來愈受重視,有不少人亦會因為環保、健康及動物權益等因素,而實踐全植物飲食,只進食以植物為基礎的食品,例如蔬果、豆類、穀類等。有市民指,今年開始...
香港街市將於2024年1月15日至2月9日推出以「新春家有廚神,廚神家有!」為主題的新年企劃,除了邀請到星級廚師設計團年菜式外,市民更可親身見到三位星級廚師。與此同時,香港街市旗下的21個街市更加碼推...
全自動機械人較常被應用於搬運工作,但倘要移動易碎、細小的物品,對機械臂的力度及精準度便會大幅提高。美國史丹佛大學(Stanford University)有研究團隊開發出一款名為「Mobile ALO...
很多不孕的夫婦都會千方百計,嘗盡不同方法,期望能懷孕成功。杭州一名29歲身體壯健劉姓男子,結婚3年不設防,但太太一直未能懷孕,身體檢查顯示太太一切正常,男子則精子數量明顯偏少,屬於重度弱精。主診醫生其...
飲食業一向人手短缺,滾得棧創辦人梁志偉(Jonathan)坦言十分頭痛,尖沙咀分店只有兩位全職樓面,其中一人正是他本人,「疫前有8成樓面都是新移民,通關後他們都回鄉或轉行了」。 為解決「樓面荒」,現時...
AIRSIDE Cafe為迎接開業後首個聖誕的來臨,推出聖誕限定的「佳節嘗味菜單」。五道菜的嘗味菜單以世界各地的優質食材為主導,加上溫馨舒適的用餐環境,為派對聚會帶來新鮮愜意的用餐體驗。 位於九龍啟德...
「第七屆國際名廚慈善宴香港站2023」 用善行說好香港美食故事 滙聚全球700名華人廚師 創「世界最多中廚師參與的慈善宴」世界紀錄! 筵開173席秉承「零行政費」捐助本地福利機構 由國際名廚慈善會主辦...
內地網紅厨師王剛再因發布蛋炒飯烹調影片遭網民攻擊,被指對毛澤東長子毛岸英不敬。他昨日深夜公開道歉,並宣布「再也不做蛋炒飯」。王剛周一(27日)在社交平台發布影片,標榜「廚師長一鏡分享『蛋炒飯』的門門道...
兩位英國名廚Gordon Ramsay和Oliver多年來明爭暗鬥是公開的秘密,這回哥頓又贏了漂亮的一仗,不過並非涉及飲食生意,而是生兒育女的成就。恭喜哥頓,太太剛誕下男嬰。 無獨有偶,兩位宿敵過去廿...
想請幾位好友食晚飯,難題是:好友平時已嘗盡美食,城中出名食肆一定去過,而我又不想重複去那些無新意的地方,究竟哪裏可與好友一同發掘新體驗之同時,又可以享受高質素美食呢?即call為食好友,推介西環高街的...
行政長官辦公室最近招聘二級家務員(廚師),職位將按照公務員條款聘用,申請者只需符合以下條件即可申請,並享有月薪由總薪級表第13點(每月港幣30,870元)至總薪級表第16點(每月港幣35,775元),...
一直致力將人類的善意與食物相結的社企rén人,今次與本地蠟燭品牌BeCandle合作,rén人創辦人聯同12位大廚,調製13種獨特香薰蠟燭。這些香薰蠟燭以秋冬為主題,並在這秋涼的季節中象徵着記憶、情感...