英國著名前球星碧咸大仔Brooklyn與年初與美國富家女演員Nicola Peltz結婚後，隨妻子定居美國。有網民在洛杉磯偶遇駕駛超級跑車出巡的Brooklyn，於是好奇問Brooklyn現時職業，但...

飲食業長期面對人手短缺的問題，加上年輕人入行意慾低，令業界面臨青黃不接的困境。餐飲集團更指，現時經營成本上漲，亦難以加薪留人。 香港餐務管理協會會長楊位醒指出，業界一直面臨人手短缺的問題，在疫情爆發...

馬哥孛羅香港酒店Cucina最新推出意大利星級盛宴（888 /位，4道菜），由意籍總廚Andrea Delzanno製作多款意大利中部不同地區的傳統特色佳餚，由即日至9月30日供應。 星級盛宴以清新...

今個月初，香港迪士尼樂園度假區的廚師團隊及迪士尼義工隊走進社區，與膳心連基金首次到訪中華基督教會桂華山中學並舉行義工活動，教授10多名中學生將剩食材料，烹調成為好味又健康的菜餚，並堆砌成米奇老鼠造型，...

這天朋友說去星薈館吃飯，車已停在門口，仍找不到入口，摸索了一會才得門而入。佔地三萬八千呎的地方，位置及入口雖不起眼，但踏上樓梯後就感受到氣派的富麗堂皇。長而寬的走廊，走極未到盡頭，兩旁放滿珍藏佳釀、陳...

疫情下，飲食業面臨巨大挑戰，去年8月開業的和緣Wa-En Kappo，以別樹一格的日式割烹料理闖出名堂，成為上環人氣餐廳。最近為慶祝餐廳踏入一周年，推出一周年紀念晚市套餐，以日本及本地高級食材製作多款...

帝苑酒店Sabatini意大利餐廳最新推出矜貴的黑松露盛宴，以素有「黑色鑽石」之稱的黑松露製作多款菜式。黑松露菌主要生長在泥土下約20 - 40cm，溫度要維持在4至10，而濕度則介乎70 - 80%...

警方今日（5日）表示，搗破一個本地詐騙及洗黑錢集團，拘捕13人，涉嫌去年9月至今年5月期間透過傀儡銀行戶口「洗黑錢」和「串謀洗黑錢」，涉及14億元。被捕人包括3名犯罪集團骨幹成員和10名傀儡戶口持有人...

當投保個人意外保險後，受保人遇上意外時便可獲得賠償，特別受運動人士歡迎，家長亦常為蹦蹦跳的幼兒投保。10Life今次集中研究個人意外保險在物理治療及跌打方面的賠償，看看在不同情景下能否「Claim得足...

疫情下，新餐廳仍然愈開愈有，最新一間是位於灣仔的創新法式餐廳AUOR，有新加坡名廚Edward Voon坐鎮，以法國菜做基礎再糅合亞洲食材，讓食客感受不一樣的新派法國菜。 要了解AUOR，就要先認識...

「鱟地坊」這個名字，對大家來說是陌生亦不懂是什麼，原來是荃灣一個老地方，相信好多荃灣居民也不知「它」在哪里？其實「鱟地坊」也有著荃灣地區發展歷程的舊日足跡。 一般荃灣居民都不知道這處叫「鱟地坊」...

近月意大利餐廳在香港百花齊放，其中一間據聞於未開業前已引來一陣哄動，收到超多預訂。說的正是剛進駐香港瑰麗酒店的BluHouse，餐廳上月正式開幕，一如所料經常爆場。無他，除了挾着五星Rosewood酒...

仲夏悠悠，是時候一家大小一起出動，享受夏日家庭樂！九龍香格里拉推出全新住宿計劃「親子夏日之旅」，當中還有多項免費活動供小童參加，包括「無酒精雞尾酒工作坊」、「香格里拉大使 見習行李員」、「小廚師大製...

歐洲熱浪持續，英國、法國等地出現攝氏40度以上的高溫。英國有餐廳、酒吧因而暫停供應部分菜式，改推凍湯、沙律及三文治等。 據《衛報》報道，英國有不少餐廳考慮到溫度飆升，令廚師在夏季烹飪變得不安全，...

夏日炎炎，吃慣太濃味的美食，偶爾也想健康一點，換換新口味。香港朗廷酒店內的餐廳The Food Gallery，由即日起推出全新餐單，主張少糖、少油及少鹽，不添加人工香料同時，亦不減食物的美味程度，集...

銅鑼灣人氣居酒屋《Hungry Monkey》，最近再下一城，全新分店於7月正式登陸荃灣海之戀商場，主打創意鐵板料理及風味酒肴及名物御好燒。同時推出一系列新店限定雞尾酒及特飲。 最新影片推介 ...

結集美食及本地藝術創作平台的餐廳1111 ONES Restaurant & Lounge，於今夏推出全新嘗味菜單，由主廚Will Leung以嶄新手法演繹地道香港美食，細味日常情懷。餐廳更與本地10...

香港瑰麗酒店米芝蓮一星印度餐廳CHAAT與米芝蓮三星中菜館富臨飯店，會在8月11日舉辦首次跨文化美食盛宴，由CHAAT行政總廚Manav Tuli與富臨飯店行政總廚黃隆滔（Adam）一同創作只此一天的...

米芝蓮兩星餐廳Ta Vie旅夥拍Maison Mumm RSRV香檳，推出承惠每人4,080的香檳配對盛宴。筆者會形容這8道菜是日籍主廚佐藤秀明很認真地搞鬼，無論賣相食味都令人不斷「嘩嘩聲」。RSRV...

早前的周日，好「食」之徒相約到深水埗「宗像」享用Omakase（廚師發辦），真的是滿腦問號？首先，她常掛嘴邊「不習慣過九龍」，深水埗竟然有讓她心動的Omakase店，她是一位不折不扣的饞嘴美食愛好者，...

在節奏急促的香港，要經營一間食店達10年不是易事，加上這兩年多疫情下，能堅守下去已是難得。位於跑馬地的中菜館壹玖捌叁，迎來十周年大日子之時，來個全面重整，以現代中菜概念面對未來更大的挑戰。 菜館的始...

最近城中有多間意大利菜館開業，當中有幾間注目度甚高，例如是殿堂級意籍廚師Umberto Bombana，他一口氣於尖沙咀K11 MUSEA開了兩間定位不同的高級意菜館Cannubi Enoteca C...

香港數碼港艾美酒店經過約一年的翻新，最近終於完成，餐廳也以煥然一新的形象上場，包括有名師坐鎮的日本餐廳Umami，以及「朝啡晚酒」的Latitude 22，革新後的環境及美食，均帶給大家驚喜。 米芝...

堅尼地城海旁的獨有景致，一向多人喜愛打卡流連。難怪這幾年多了些歐陸風小館進駐。最新的Breeze Bistro，就以地中海菜式為主打，裝潢也以藍白海岸風情設計，使大家可在此邊欣賞日落海景，邊享受地中海...

近年機械人廣泛應用，日本東京一家餐廳E Vino Spaghetti更「聘請」了人工智能（AI）機械人P-Robo作為廚師，協助煮意粉等工序。餐廳負責人表示，P-Robo可以大大減輕餐廳的人力資源成本...

夏日炎炎，最適合吃碟開胃惹味的涼拌海蜇。以往想吃海蜇的話，可以到中菜館點一碟，或是買現成已調好味的包裝版，但其實自家製亦是非常簡單。這次萬麗海景酒店中菜廳滿福樓行政總廚孫錦勝師傅，會教大家製作一道香菜...

英國名廚Simon Rogan旗下的香港米芝蓮一星和綠星餐廳ROGANIC及粵菜餐廳口利福聯乘，推出只此一天的英式粵菜跨界盛宴，展示英國和廣東菜的共融之味。菜式由ROGANIC副主廚Adam Catt...

以傳統粵菜做主打的香港天際萬豪酒店的萬豪中菜廳，行政總廚梁杰民師傅最近有新創作，皆因他閒時愛行山，不時從大自然當造的食材中得到靈感，近來便以菇菌入饌，帶來一系列豐富菜式。 夏天雨量充沛，正是菇菌繁盛...

廚師發辦壽司店，吃的除了食材用料，也在於體驗傳統與師傅的技藝。位於上環荷李活道的海（Umi），由銀座百年老店傳人君島友紀雄任行政總廚，新任主廚原田誠亦擁有30年經驗，以其採購漁獲的精準眼光、美食鑑賞力...

這個中秋節，香港四季酒店除了有雙黃白蓮蓉月餅外，還有米芝蓮三星龍景軒製作的全新黑芝麻單黃冬蓉月餅，酒店還推出了早鳥及大量訂購優惠，讓大家可以優惠價入手四季雙黃白蓮蓉月餅。 最新影片 龍景軒全新...