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記得小時候的我將零用錢儲起,為家中添置了一部多士爐,為的就是想將軟身麵包烘脆,搽上牛油及果醬造成多士早餐,我對鬆脆食物的瘋狂,從小已有迹可尋。 中學到英國留學的年代,對學校提供的烘焙及煎炸食物特別喜...

今日
鬆脆的早餐

香港科技大學創業中心舉辦的「科大-信和百萬獎金創業大賽2021」結果出爐,三個獲獎隊伍共獲逾百萬的創業基金,均已業界展開合作,將成果商品化。其中獲冠軍隊伍回收剩餘麵包改造成啤酒,第二名隊伍則製作可食用...

14:15 2021/08/05
【創業比賽】科大學生研發系統監測肌肉疲勞情況 助運動員調整訓練強度

在香港,惡劣天氣或設備故障等不可預見的因素可能導致突然停電;另外,樓宇在進行電力檢查或維修保養期間亦可能暫停電力供應。電力中斷可能為時數分鐘至數小時不等,雪櫃在停電期間無法製冷,不少食物便會迅速變壞。...

09:00 2021/08/02
【食安新焦點】停電雪櫃無製冷食物易變壞 專家提出3大貯存貼士

疫情改變本地營商環境,本地商舖由過去珠寶首飾、藥房佔多,變為食品或生活用品相關。有本地烘焙麵包品牌在今年初開業後,再下一城開設新店。 據悉,本地烘培麵包品牌ABC Bakery的元朗店,自開業後英式...

14:04 2021/07/29
【疫市開店】ABC Bakery開業半年日銷500個英式鬆餅 8月1日上水開新店 新張期間麵包蛋糕8折優惠(多圖)

慶賀港隊東奧奪金,大班全綫分店一連3日舉行麵包西餅8折優惠,優惠期至7月30日止!不過記得月餅及寄賣貨品除外! 大班分店 撰文:hket小編 ===== 一鍵攞齊全港所有「疫苗...

10:30 2021/07/29
【消費優惠】大班賀港隊東奧奪金 麵包西餅限時8折

本地烘焙麵包品牌ABC Bakery於2021年年初於元朗開設首間店舖,深受一眾街坊歡迎。今年8月1日,ABC Bakery將於上水廣場開設首間分店,繼續有前五星級酒店餅廚主理,以30多年的餅房經驗製...

16:28 2021/07/28
【商場情報】本地人氣烘焙麵包品牌ABC Bakery8月1日登陸上水 一連8日全線八折+限時優惠低於半價

法國啤酒品牌1664將於K11 Art Mall 開設期間限定店 Taste of Bleu,期間將提供兩款啤酒,1664 Blanc及1664 Lager,配搭兩款由藍帶甜品大師Amanda S. ...

18:09 2021/07/26
【期間限定】1664 X K11 Art Mall設法式期間限定店 配搭藍帶甜品大師Amanda S法式小食

君蘭餅店首次聯乘好立克,由即日起至9月15日期間推出一系列港式好立克口味甜品及麵包,讓一眾大人細路重拾港式經典回憶。這次主打的包括有好立克流心蛋糕、麵包及奶凍3款特色美食,於君蘭餅店各港鐵綫分店有售。...

2021/07/24
君蘭餅店 × 好立克推出 3 款港式口味甜品麵包

日本大阪人氣名店SAKImoto Bakery 嵜本於日本及台灣推出熱賣的「嵜本SAKImoto Bakery×Hello Kitty」Shokupan,最近這款超萌美食終於抵港。當中期間限定口味的草...

2021/07/24
SAKImoto Bakery嵜本 X Hello Kitty期間限定草莓牛奶味 Shokupan 及果醬

英國周一(19日)起取消多項疫情限制措施,惟保留自我隔離政策。英國多間超市近日出現貨物供應斷層,亦被指與自我隔離政策有關。有英國媒體分析表示,重型貨車司機人手短缺亦是成因之一。英國政府更新免隔離職業名...

15:21 2021/07/23
英國超市供應短缺 英版「安心出行」非單一原因

不少香港人的畢生夢想是上到車,為此很多市民節衣縮食,一天三餐吃麵包也不在下話。有樓才叫成功的觀念在香港人的心中根深柢固,誰也改變不到。近日有網民於網上討論區發文,指買到樓才算是香港的持份者。 網民經...

08:00 2021/07/23
【樓市熱話】誰才是香港的「持份者」? 網民稱買到樓才算 斥租樓是在幫「主人」供樓

Pizza漢堡是不少人最愛,除了暗藏高脂陷阱外,所含添加劑之多可能超乎想像。英國有網民最近在TikTok分享一段影片,展示在常溫儲存1至2年下,多款食物如薯條、Pizza、炸雞等仍然完好無缺,毫無發霉...

13:55 2021/07/21
【加工陷阱】實測36款食物常溫放兩年不發霉 營養師媽媽:8成食品是超加工食物

近年,香港的咖啡文化愈來愈盛行,咖啡店愈開愈多,連鴻福堂都湊個熱鬧轉攻Cafe,踩過界新設概念咖啡店「​HFT Life」,登陸跑馬地開分店,主攻年輕一群和上班一族,同樣買到招牌靚湯和各種涼茶飲品,餐...

2021/07/21
涼茶舖辦文青風Cafe 可嘗抹茶手工麵包

小時候母親忙於工作,無暇準備膳食,出前一丁成為了我們幾姐妹的正餐,一鍋熱騰騰的出前一丁麻油麵加上香腸和煎荷包蛋,十分誘人,成為童年美好回憶。每次旅行坐長途機回港時,都很期待機上提供杯麵,特別是日清的合...

08:01 2021/07/18
【山地悠遊人生@iM網欄】暑假親子-親手製作杯麵

南豐集團Nan Fung Place將由7月26日至8月20日,逢星期一至五舉辦「Nan Fung Place麻糬節 – 生活就像麻糬」,集合超過15間本地人氣Instagram(IG)店,提供超過6...

18:41 2021/07/13
【周末好去處】Nan Fung Place麻糬節 – 生活就像麻糬 超過15間本地人氣IG店快閃中上環鬧市

Subway近年面對銷售持續下滑的問題,故下週將在全美推出全新餐單,希望可以為客人再次帶來新鮮感。Subway形容這是史上最大型的餐單調整安排。 CNN報道,Subway將改造其意大利麵包和雜糧...

16:50 2021/07/08
【疫市營商】Subway在美銷售持續下滑 將推全新餐單吸客

香港人向來事事講求效率,居然有間店反其道而行,堅持慢功出細貨。姊妹檔於西營盤開設的Cafe--Miss Dough & Brew,主打的酸種麵包製作時間比坊間更多,經過36小時的漫長發酵過程而製成,搭...

2021/07/06
兩姊妹開異國風Cafe 招牌36小時酸種麵包

由木村拓哉主演的《Grand Maison Tokyo》製作認真,專程邀請東京米芝蓮三星Quintessence餐廳主廚岸田周三(Shuzo Kishida),及二星INUA餐廳主廚Thomas Fr...

08:00 2021/07/05
【Good Food,Good Mood@iM網欄】現實中的《Grand Maison Tokyo》 尖沙咀TIRPSE

香港瑰麗酒店的Holt's Cafe最近推出全新的周一至周五午市及晚市套餐,集合了多款餐廳深受歡迎的招牌美食,價錢為午餐每位$328及晚餐每位$428(另加一)。晚市套餐的前菜、主菜和甜品全部以多國的...

2021/07/03
瑰麗酒店 Holt's Cafe推出午晚市套餐 可嘗招牌海鮮酸辣湯及肉眼扒

有「仙氣李若彤」之稱的伍樂怡(Kelly),雖然近年不乏曝光率,但疫情關係令收入大減,故造就她另覓財路,繼去年創立自家運動服裝品牌後,近日再度榮升老闆娘,開設健康Bagel網店。 而堅決不靠富二代男...

16:50 2021/07/02
【明星理財】伍樂怡不靠富二代男友疫市再創業 開網店賣Bagel事事親力親為