海味 下頁

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每到佳節,特別是農曆新年,不少家庭都會以蔘茸海味炮製豐富佳餚,與家人歡度節日,而近期市場上就錄得數宗蔘茸海味店租賃個案。 永樂街昌生地舖 呎租47元 據資料顯示,有「海味街」之稱的永樂街近日錄得蔘...

2021/01/26
農曆年旺季 海味店租務增

農年新年將至,Klook於1月21日至1月23日推出「一月最抵Deal」快閃,精選賀年美食低至2折,包括賀年年糕、盆菜外賣等 ,香港四季酒店更首度推出盆菜一品煲。 香港四季酒店四季盆菜一品煲...

10:00 2021/01/21
【農曆新年】Klook精選賀年美食低至2折 四季酒店首推盆菜人均847元

淮揚食府「十里洋場」最近推出網羅四大矜貴海味(鮑、參、翅、肚)的冬日珍饈百味宴,菜式包括前菜的淮揚四小品,有黑松露珍珠熏溏心蛋、目魚大烤、女兒紅醉雞及四喜烤麩。接着登場是主角原隻鮑魚海參拼鵝掌,選用南...

2021/01/21
十里洋場推出 鮑參翅肚套餐優惠

本港疫情持續,政府取消今年的年宵市場及新春市場,HKTVmall今日(12日)宣布,即日起至2月14日辦年宵店優惠,有過千件激減貨包括賀年食品、蔘茸海味,更大派年貨即減現金券及舉辦大抽獎,更誠邀本地花...

17:56 2021/01/12
【年宵2021】HKTVmall辦網上年宵及花市 足不出戶辦年貨鮑魚低至3折

還有一個月到農曆新年,過時過節當然少不了海味。翠亨邨早已為大家預備好一款即食「一品鮑汁海味」懶人包,每份$2,880,精選上等材料,以秘製鮑汁製作,只需原袋加熱20分鐘即可食用。 矜貴材料包括:六頭...

12:07 2021/01/12
【限量外賣】翠亨邨推網上限定一品鮑汁海味即食包 訂購可獲贈$980賀年盆菜【內附連結】

新冠肺炎疫情持續,一年一度的工展會改為在網上進行,為期約1個月,共160家展商參展,並推出5大優惠吸客,當中包括每天都會提供1元或1折貨品搶購,亦會於不同時段推出低於55折的產品,有展商亦希望能吸引年...

10:00 2020/12/25
【工展會】網上工展會 每天限量搶1元和1折產品

許多人說西貢區是出海或行山周末必選之地,新冠肺炎疫情反彈,西貢碼頭一帶共 5 間海味鋪,其中一檔經營逾 20 年海味攤檔檔主表示,西貢區人流差,外地遊客固然無,市民不願出街,生意惟有「自求多福」。 ...

09:50 2020/12/24
【疫市直擊】市民怕疫情不願出街?西貢海味地攤檔主:自求多福除夕唔知點算

新冠肺炎肆虐,香港晚上 6 時食肆禁止堂食,令高檔食店推出聖誕大餐及冬至團年的促銷計劃夭折,而受到最大傷害之一可數專營鮑參翅肚等高檔食材供應商。有公司批發商估計,今年將損失 600 萬元。 團年冬至...

09:40 2020/12/18
【聖誕市道】聖誕餐・冬至促銷計劃夭折 海味商估計損失逾600萬元

香港有着珍貴而獨特的大海文化,可是由於時代變遷,幾百年來形成的傳統漁民習俗,正已快速地消失,當僅存的這一代水面人都老去時,一切都會隨風而逝,很難承傳下去。 港島筲箕灣的金華街街市,現在還保留着比較濃...

2020/12/02
消失中的魚乾

本港爆發第四波疫情,一年一度的工展會亦可能受影響。日前有報道指,今年工展會將會取消,惟至今廠商會未有交代最新詳情。有展商指,現時未有受到消息,冀主辦方可盡快決定。 港府收緊防疫措施後,工展會官方...

19:03 2020/12/01
【限聚令收緊】工展會展商:政府要求取消工展會 主辦機構或需1月前退回8成參展費及全數宣傳費

有些菜式易學難精,例如蒸水蛋,以前嫲嫲做蒸水蛋,材料只有蛋、水和鹽,蒸好之後加點熟油和生抽,勝過很多山珍海味。 想吃滑滑的蒸蛋,通常都會用1份蛋比1.5份水比例,如果要加入其他材料,水的分量就要相應...

2020/11/30
海味節瓜粉絲蒸蛋

本港新冠肺炎疫情反覆,海味店等非必需品生意如何?SME.hket 記者下午走訪西環皇后大道西至李陞街及威利麻街一帶,發覺西營盤市面人流未能回復疫情爆發前,幸生意未至於谷底。有商戶表示,市民順路乘車回家...

07:11 2020/11/10
【疫市直擊】民生區海味藥材舖只能自救?西環小店:消費券不應只幫大商家

每年一度的工展會定於 12 月 12 日舉行,為期 24 日至 2021 年 1 月 4 日,期間將禁止試飲試食,全場人士不可除口罩。有參展商看好港人「後疫情反彈」的消費力,表明會繼續參展。 參加工...

17:52 2020/11/06
【工展會】 禁試食禁除口罩參展商照去馬 工展會2020 鐵定 12 月 12 日舉行

百佳超級市場近日公布「誠心賞你」抽獎活動細節,並於本周一(12日)至周日(18日)接受登記,除有機會獲得百佳現金券以外,10名頭獎得主更可參與「1分鐘掃貨」活動。雖然百佳尚未公布有關活動的細節,但已引...

15:47 2020/10/13
【百佳大抽獎】頭獎1分鐘免費掃貨 掃3大類貴價產品最抵?

《輝哥為食遊III》主持人吳錫輝及拍擋李璧琦,上周六(10月10日)繼續帶大家去搵好嘢食,這次會到星記海鮮酒家及老字號西苑酒家歎海鮮,更會教大家如何在海味街選購靚海味。 輝哥認為能將最平凡食材煮至頂...

16:28 2020/10/12
【輝哥為食遊III】輝哥璧琦歎經典爵士湯花雕雞油蟹 海味街掃街教揀靚響螺【內附地址】

茶餐廳招牌風味「燜米粉」,看似容易,但其實要將米粉燜至乾爽又彈牙,烹飪功架少一點也不行,差一、兩個步驟,米粉隨時會變成「米糊」或「米餅」。有15年歷史的不銹鋼廚具品牌美思工房(Metier Ateli...

2020/10/07
海味雜菜燜鴛鴦米 韓國粉絲配中式米粉

這道海味雜菜燜鴛鴦米,Eric選用了港人常吃的米粉及近期大熱的韓國粉絲。米粉是米製品,會經過浸泡、蒸煮、壓條及風乾等多個工序製成,並會加入澱粉保持品質及穩定性。常吃的米粉有排米粉、方塊米粉、波紋米粉、...

2020/10/07
食材知多啲:

疫情下無法外遊,7-Eleven的7仔預購站為港人帶來台灣美食,吸引一班「好想去旅行」的港人。 7仔預購站今期帶來麻膳堂麻辣鴨血火鍋底料,內附鴨血兩塊,豆腐四小塊,預購價86元。此外,今期更有台灣人...

19:00 2020/10/06
【台灣直送】7-11明起可預購台灣美食 麻辣鴨血牛軋餅100元有找