壽司刺身 下頁

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爭鮮壽司推出多項夏日優惠,最驚喜是7月的逢周一於指定13間外賣門市,推出全場單粒壽司$2 /件優惠。另爭鮮迴轉壽司同樣於7月的逢周一至四,於9間指定門市,每惠顧9碟壽司即享1碟免費,如此類推。(優惠只...

2019/07/15
爭鮮外賣及堂食7月大優惠

太陽底下無新事,創新實在不容易,尤其是年過半百以上的人,要他們走出Comfort Zone絕對不是易事。偏偏以下這位懷石料理大師谷川茂,入行40載,在事業最高峰時曾當上全城最有名的日菜餐廳「稻菊」的行...

2019/07/12
懷石料理新風格

香港中學文憑考試(DSE)放榜日,不少品牌為一眾DSE考生打氣。7-Eleven昨日請考生免費飲思樂冰或自由斟,元氣壽司則免費派手卷給考生。 營銷顧問公司Toast Communications行政...

2019/07/11
DSE考生放榜 元氣7-11贈飲食贏好感

日本和牛的特點是重油香,這優勢令各位牛魔王味蕾銷魂。近日又有新一輪和牛攻勢,將軍澳新登場居酒屋「穴の酒販」,就力推極品鹿兒島4%奇迹之牛,$500以下就品嘗到極級和牛,對於和牛迷來講,實在吸引! 鹿...

2019/07/09
味嘗極品鹿兒島和牛

炎炎夏日,千両會分兩個階段推出期間限定的夏之餐目。首階段由即日起至7月31日,主打產自日本長崎縣的時令伊佐木魚,油脂含量適中,做刺身(每份$108)入口軟腍帶微爽脆,清新鮮甜,並佐以粒粒黑飛魚子提升魚...

2019/07/09
千両全新夏季菜式

不少人喜歡到日本餐廳食刺身,網上熱傳有刺身店的魚滿口肉粒,甚狀恐怖,但當查詢原因時,壽司師傅竟稱,「魚都會生癌」。帖文一出引起網民熱議。 有網民近日在facebook群組「中伏飲食報料區」圖文並茂稱...

10:53 2019/06/27
刺身店魚口腔生滿肉粒 專家李彩華:估計是腫瘤不宜進食

榮獲日本大阪米芝蓮2星的壽司名店Sushiyoshi壽司芳,去年5月進駐香港開設海外第一間分店,一直大獲好評。今年是店家開業1周年,主廚Chef Hiroki特意選用粵菜常用的特色食材入饌,推出全新1...

2019/06/20
星級過江龍壽司店 全新廚師發辦

每當提起有「獎金獵人」之稱的洪天明,總會令觀眾想起「花之戀壽司」,最近有一間餐廳借此作招徠,勾網民憶起集體回憶,想洪天明過往在「獎門人」等TVB遊戲節目中的表現。 整件事是話說近日有間尖沙咀燒肉店舉...

16:05 2019/06/05
某餐廳抽水名字叫「洪天明」贈千件花之戀 洪天明本尊回應:我應該唔去換喇

今年日本正式將天皇年號平成改成令和,然而有不少人仍懷念昭和的古早味。位於福岡北九州市小倉的旦過市場,不論在裝潢還是食物的味道,都保留了昭和溫暖而樸實的風格,被當地人譽為「北九州的廚房」。而在北九州市的...

2019/05/29
親臨北九州廚房 DIY極鮮大學丼

10人上周到位於銅鑼灣金利文廣場3樓的「尚鮮日式燒肉漁市場」進食甜蝦及帶子刺身後,懷疑食物中毒,其中8人曾到瑪麗醫院及私家診所求醫,毋須入院,所有人情況穩定,衛生防護中心正調查有關個案,並已通知食環署...

20:44 2019/05/28
10人在銅鑼灣尚鮮進食甜蝦及帶子刺身後疑食物中毒

不少港人喜歡進食魚生刺身,繼消委會早前檢測市面50款三文魚和吞拿魚刺身,結果有吞拿魚樣本及三文魚樣本發現寄生蟲後,有食客日前到曾獲米芝蓮推介的銅鑼灣餐廳「玄鮨」進食,期間在魚生飯中,赫然發現鰈魚刺身有...

13:43 2019/05/20
銅鑼灣米芝蓮餐廳刺身驚現活蟲 玄鮨:相關批次已銷毀

我相信有不少喜歡日本菜的朋友,都會在家裏製作壽司,但手握壽司就應該比較少,還要是跟香港洲際酒店NOBU壽司總廚荒木一成學習,機會就更加難得。 多得Mastercard設計這些專屬體驗班(www.ma...

2019/05/10
答謝父母的專屬體驗

消委會上月公布刺身樣本的抽驗結果,發現部分樣本含重金屬及寄生蟲。食衞局昨日書面答覆立法會議員提問時承認,並沒有備存每年進口本港刺身食品數量。有議員促港府「與時並進」,就進口香港的魚生、刺身等,設立收集...

2019/05/09
食衞局:每年進口刺身數量 無備存

消委會上月公布刺身樣本的抽驗結果,發現部分樣本含重金屬及寄生蟲。有議員詢問食衛局對刺身及壽司食品的監管與檢測。不過,食衛局局長陳肇始以書面回覆稱,食安中心並無備存及統計每年進口本港的刺身食品數量,亦無...

14:04 2019/05/08
刺身含寄生蟲 食衛局稱無備存每年進口本港刺身食品數量

連鎖壽司店「板前壽司」創辦人之一鄭威濤,被公司股東之一潘嘉聞質疑擅自開設板前分店及另一品牌「板長壽司」,鄭被終院裁定敗訴後,提出以4000萬元和解,獲大多數股東接納,惟潘嘉聞質疑股東投票是否有效,要求...

17:47 2019/04/17
板前創辦人鄭威濤患胰臟癌 自揭曾到日本做幹細胞治療

鄭威濤作供指,駿濤及集團所有核數稅務事宜,均交由核數師兼公司秘書負責,他於1988年認識兩名股東麥建成及黃銳韜,形容兩人並非所有關於公司事宜都聽從他,於公司會議中亦時有拗撬: 唔係我叻哂,佢哋有好多意見,如果唔係最高層啦...

15:25 2019/04/17
板前創辦人鄭威濤發現患癌後放手:第一間板前壽司是我的BB

消委會周一(15日)公布測試50款三文魚和吞拿魚刺身樣本的結果,發現元氣壽司的吞拿魚刺身含有線蟲及蟲卵。元氣壽司昨晚(16日)在Facebook專頁發聲明,澄清食材衛生安全,叫市民「安心享用」,不過只...

13:20 2019/04/17
元氣發聲明指食材衛生安全 網民「不收貨」

【本報訊】消委會前日(15日)公布檢測發現,「元気寿司」及「魚尚」的吞拿魚和三文魚樣本,分別發現相信是「綫蟲」的寄生蟲,元気寿司的吞拿魚更同時有蟲卵。 香港大學生物科學學院教授梁美儀教授昨在電台節目...

2019/04/17
專家:綫蟲倘進人體 不會離開

消費者委員會昨日(15日)公布市面上50款三文魚和吞拿魚刺身的檢測結果,其中點名指,在太古康怡廣場「元気壽司」的吞拿魚刺身中驗出有線蟲及蟲卵。事隔一天,「元気壽司」晚上在社交網站發聲明,指公司一直以食...

22:29 2019/04/16
吞拿魚被驗出有蟲 元気發聲明:有衞生證明符合標準

消委會昨日(15日)公布檢測發現,「元気寿司」及「魚尚」的吞拿魚和三文魚樣本,分別發現相信是「線蟲」的寄生蟲,「元気寿司」的吞拿魚更同時有蟲卵。香港大學生物科學學院梁美儀教授今日(16日)早上在電台節...

12:01 2019/04/16
吃三文魚「屙出」5呎長線蟲 專家:線蟲進入人體生長不會離開