壽司刺身 下頁

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新冠肺炎疫情對飲食行業帶來前所未有的衝擊,僅少數走外賣模式的食肆仍有生機,例如以外帶壽司為主的食肆,各區均出現這類店舖的續租個案,平均呎租介乎62元至175元,大大減輕民生區街舖的空置壓力。 業界人...

2020/04/21
限聚令商機 外帶壽司店租務增

開業20多年的明將壽司,敵得過網民以「劣食」、「打大佬」的批評,卻敵不過新冠肺炎疫情,最後一間沙田分店已於日前結業。是明將壽司經營問題,或是平價壽司店不再受歡迎? 明將壽司標榜「極平價錢廉價壽司」,...

21:17 2020/04/07
【疫市營商】明將壽司最後一店結業 爭鮮逆市卻開新店

踏入春季,千両由即日起至5月31日推出春之餐目,包括一系列由職人設計的鍋物、燒蠔、唐揚小食及精選飲品等,同時亦推出職人壽司系列,嚴選鰻魚、活赤貝、松葉蟹、三文魚子、吞拿魚及鮑魚等。 在春之餐目,推介...

2020/04/04
千両推出全新春之餐目

踏入春季,千両會由即日起至至5月31日推出春之餐目,包括一系列由職人設計的鍋物、燒蠔、唐揚小食及精選飲品等,同時亦推出職人壽司系列,嚴選鰻魚、活赤貝、松葉蟹、三文魚籽、吞拿魚及鮑魚等。 在春之餐...

13:48 2020/04/03
【飲食速報】千両推全新春之餐目+職人壽司  賞矜貴鹿兒島六白黑豚肥美鱈場蟹

近日在疫情影響下,外遊變得奢侈。對崇日的港人來說,相信一碟壽司或魚生定能化解「鄉愁」。在尖沙咀赫德道新登場的日式高級料理店「花晨月夕Kuno」,就是主打和食界最高享受之一的Omakase(廚師發辦),...

2020/03/27
尖沙咀型格風Omakase 嚴選日本直送時令食材

講求科技的世代,到餐廳用膳都好科技化。自己用手機落單、食物送來不假人手,雖不是最新穎噱頭,然而把兩者結合之餘,再以一條美輪美奐的日式孔雀魚器皿作配送,在視覺上相當有型格。近日旺角正正開了一間這樣的日本...

2019/12/28
特色孔雀魚送餐 新日菜體驗

受社會爭議事件影響,公共交通往往受阻,減弱市民消費意慾,外帶壽司店反而迎合市民需求,近期市場上錄得這類店舖的續租個案,平均呎租介乎50至131元。 灣仔道地舖 月租10.5萬元 據資料顯示,民生區...

2019/11/12
外帶壽司店 承租力轉強

香港人熱愛吃壽司的地步,是到了不介意企着食的程度。難怪愈來愈多立食壽司店出現,而尖沙咀一直是立食壽司激戰區;近日就有香港老牌壽司店開設的副綫來分一杯羮,以親民價賣壽司,亦有主打日本豊洲市場魚鮮的小店,...

2019/09/30
立食壽司熱

此店強調海鮮由東京豊洲市場取貨,一周返貨3次,不是坊間那些趕潮流而開的立食壽司店般用次一等的雪藏魚生。而且極之慷慨,不但免開瓶費,客人可以自攜美酒配壽司,立食都可以講究享受。 老闆強調這裏以薄利多銷...

2019/09/30
豊洲市場貨源 立濱

爭鮮壽司於9月及10月推出多款優惠價錢新產品,包括爭鮮迴轉的$16迷你丼系列、爭鮮外帶的3款「秋旬之味」壽司。 爭鮮迴轉在9月推出了5款迷你丼系列,全部以雙碟價$16發售,9月兩款限定是三文魚親子丼...

2019/09/19
爭鮮迴轉 $16迷你海鮮丼登場

夏去秋來,千禧新世界香港酒店的嵯峨野推出初秋懷石料理($1,350起,另加一),以多款時令鮮魚為主要食材製作多款菜式。秋季時份的秋刀魚質量最佳,油脂豐厚且肉質肥美,故以此作前菜為晚宴揭開序幕。另外還有...

2019/09/16
嵯峨野推出初秋懷石料理

千両去年推出的職人壽司很受歡迎,今年載譽歸來,這次食材的來源地更廣,包括來自宮城縣登米市的珍珠米、岐阜古醋、伊賀越醬油,以及在豐州和各地漁市場,由特派專員定時精挑的時令漁產,珍貴如鳥貝、活赤貝、筋子、...

2019/09/03
千両再推職人壽司 必吃大吞拿魚腩

丼丼屋由2016年起不斷由「日本丼物選手權」中引入各地的名物丼,這次就有北海道札幌人氣燒肉專門店金獅子的兩款烤牛肉丼。金獅子烤牛肉配日式滑蛋丼(單點$168、定食$185),嚴選北海道產牛肉,以秘製醬...

2019/08/27
丼丼屋推出 北海道烤牛肉丼

和牛一直深受港人喜愛,位於銅鑼灣的日本料理「鮨金」,最近推出特色和牛料理,有多款和牛菜式,讓大家在炎熱夏日享受牛之味。 這個和牛祭宴($1,488/客,另加一)色香味俱全,前菜選用3種不同產地的和牛...

2019/08/23
矜貴和牛盛宴

日本大城市如東京、大阪,不時有新玩意新商場,想不到沖繩也逐漸追到這個步伐,每次到訪都有新鮮事。北部有全新酒店及商場亮相,全海景格局讓人一去愛上;連傳統旅遊景點也換上新血,再訪沖繩也不覺得厭悶。 1....

2019/08/23
游走沖繩4大新鮮事

海洋是沖繩的最大寶藏,一天到晚望着大海都不會厭。於今年3月開業的露天商店街Hanasaki Marche,亦是以海景作為主打。鄰近北部的沖繩美麗海水族館及海洋博公園,雖距離國際通市中心至少兩小時車程,...

2019/08/23
2. 悠閒海景商店街

首次到訪沖繩,都必定會到名勝古迹首里城。這個著名的旅遊景點,除了是琉球王國最大的建築物,亦是當地歷史、政治、文化及外交的象徵。以中式風情建築,結合琉球文化,是了解沖繩歷史文化背景的好地方。 經過全面...

2019/08/23
3. 首里城後宮開放

沖繩四面環海,吃海鮮勝地首選位於國際通的第一牧志公設市場。6月時這個有「沖繩的廚房」之稱的地標正式關閉重建,將70年的歷史劃上句號,惟有等待市場於2022年才重新亮相;7月起遷至臨時市場,供原有檔販營...

2019/08/23
4. 牧志市場暫遷新址