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退休,對不少曾經位高權重的男人來說,是個「震撼性的悲劇」。因曾經有權、有錢、有威、有重責、有崇拜、有傾慕、有侍從……好威風! 不過,年齡一到,退休鐘聲一響,死!一切無晒,只剩番錢,即係「棺材本」。 ...

2021/10/15
退休之星曾展章

眨吓眼,我肥碌已無出外旅遊兩年了。回想二○一四至二○一九,足有五年個個月四圍飛。 不時有人問:「碌Sir,無得出外旅遊,會否好唔慣?」 真心,無喎!個人價值觀,除煮到埋嚟就食外,一切隨遇而安好了。...

2021/10/14
美食召開.老友湧來

江湖飯局中,若有某些人物在,一定不僅唔會悶,反之,樂趣無窮,過癮料傾巢湧出。 傳媒人,天天要搵料,最快樂是交上三幾位這類「資源豐富」者。一餐既罷,肯定大豐收,起碼有料寫幾日。其中表表者,為「肥馬」馬...

2021/10/13
肥馬Keep Fit大法

特首林鄭月娥接受訪問,真情流露,語帶哽咽,指出每次情緒波動,皆與家人有關。 一言道出心底的痛。擺明事業(權位?)與家人的取捨,存在極大矛盾。 這個,亦是不少掌權人物的煩惱,因你與你的家人是兩個人,...

2021/10/12
情緒波動死細胞

老友約見,有事商討,問我肥碌想去邊?小弟口直心快:「去我未去過又正嘅地方!要食中式!」 「咁呀,去尖沙咀金巴利道九龍福臨門啦!」 「咦,好喎!香港嗰間N年前去過,試吓九龍呢間都好。聽講點心好正,老...

2021/10/11
全港最正蝦餃?

前天早上,打開報章,最搶眼,並非特首施政報告,而是一對中年四眼夫婦,力戰四米長巨蟒蛇,真的犀飛利! 普通人,見到蛇都腳軟啦,更何況如此巨蟒。不過,正是一物治一物,區區皆有「蛇王」,這方面,警隊有晒聯...

2021/10/08
秋風起,乜都肥!

我肥碌有一個壞習慣,經常俾肥妹老婆省到飛起,正是對別人送的禮物,從不關心。 例如,老友知小弟喜歡紅酒。故此,凡喜慶宴會或特別日子,就會送來珍藏。但我腦袋經常處於退化狀態,對家中的酒,一概認不清哪枝是...

2021/10/07
呢個「蘇兒」得唔得?

消費券一出,連鎖經濟效應立見。上一輪發出後,零售的電器好友「老爺張」拉我極度興奮講:「碌Sir,久久未見如此旺場,講都唔信,冷氣機及電視機全部清倉!」 做珠寶鐘錶的「金器謝」亦謂:「啲客唔知邊度湧出...

2021/10/06
人人排隊去使錢

頂級商業職場,我肥碌從未涉獵。不過,做得傳媒,當然交友無疆界,年來識埋唔少大集團高層,包括CEO等人物。 發覺,呢群日日意大利西裝領帶皮鞋、出鏡次次英明神武、年薪幾百萬元至千幾二千萬元者,也不過是「...

2021/10/05
大老闆「頭馬」

坊間好多負能量的人,將「飲食」貼上負面標籤,揶揄一些膚淺關係為「飲食朋友」。 我肥碌又點?事實,不少朋友,感情由淺入深,正是不停聚會、不停「飲食」而來。 開開心心又一餐,互訴衷情、互相安慰又一餐,...

2021/10/04
Sky is my……

上周,老編指示,《iMoney》問卷調查顯示,讀者要求多點退休理財訊息及提議。 易!剛剛到香港青年協會做了分享,主題正是「中產退休理財」。與會者,全部屬準備或已經退休夫婦,經濟能力屬「千萬富翁類」(...

12:07 2021/10/03
【有盈退休】曾智華:退休理財 鋼鐵陣容

近兩年,我肥碌唔使睇真實數字,已可肯定自殺數字必創多年來新高! 理由,正常成年人,個個都會分析,唔使我講喇啩? 不過,大眾傳媒,有個無形默契,自殺新聞,可唔報就唔報,以免產生連鎖性影響,此亦「傳媒...

2021/10/01
撒瑪利亞會招義工

上周落筆時,我肥碌都知道麻煩㗎嘞! 乜呢?正是我登出咗一張好食到飛起的黃金炸野生筍殼相片。雖然聲明幾大唔講出處,以免搞到提供俾我歎的「光頭神探」煩死。 事實,野生大筍殼,可遇不可求,更要等飛機運到...

2021/09/30
唔講、唔講、唔講

邊個擔凳仔、霸頭位?咪我肥碌囉! 幾時咁做?正是上周六晚,小弟搞的「分享智慧.分享美食」系列。山長水遠殺入機場博覽館商場的「澐」開壇。 食肆紛紛變D區,於是,千幾間酒樓可以重新搞大型婚宴與聚會。整...

2021/09/29
擔凳仔.霸頭位

上周六,揸住份《經濟日報》到茶記歎早餐,先睇睇A1。嘩,雞乸咁大隻字做標題——地建會:配合房屋政策,未聞中央施壓。逾二十本地發展商討論加快供應建議。 瞄瞄條題,我肥碌立即會心微笑:「真識做,真識做,...

2021/09/28
點睇樓價?

香港人,幾乎個個喜歡食海鮮,所以,開到通街都係高中低檔次海鮮酒家。 叫得做海鮮酒家,當然要有游水海鮮啦!事實,若酒家門口有幾個魚池,養滿各式魚蝦蟹,係幾鬼吸引㗎,見到都食慾大增! 況且,為食鬼個個...

2021/09/27
養個魚池極重皮

香港飲食業,有人做到拍烏蠅、有人做到趕客。我肥碌識幾間,以前在此介紹過,做到大紅大紫後加價,聲明消費每晚八百大元起跳,仲要輪位輪到出年四月。小弟反應,一方面替各努力奮鬥闖出彩虹業者高興;同時,亦從此拜...

2021/09/24
呢條究竟乜傢伙?

任何江湖都會八卦消息滿天飛,有的堅、有的流、有的是由「有心人」刻意製造出放料打擊對手的,動機千奇百怪。所以,大集團公關傳訊組極重要,因現代科技可將消息以「光速」傳播。你睇慢一點,反應慢一點,就要硬啃損...

2021/09/23
符符碌碌應付傳聞

假若我肥碌有個咁嘅阿媽,必定日日夜夜諗點逃離佢「魔掌」! 講乜?上周六早上十點,跳上綠色專綫小巴,剛剛前面坐着一對母子,個仔睇嚟應該六歲左右,無乜神氣,大近視,手執網球拍,背脊再孭個小提琴。睇款,剛...

2021/09/22
呢個虎媽極得人驚

今時今日,年輕人已經很難以傳媒作為終身事業,因變化實在無常。 尤其做電台節目主持,更不會有安全感,隨時會因「轉節目」而通知你即時收檔。 所以,醒目識諗的傳媒人,必定會不停充實及提升自己,裝備更多謀...

2021/09/21
「吹腳」開「崔神廚房」

台灣政壇近日風起雲湧(香港唔多覺),因國民黨正在選主席,突然殺出個「光芒四射」的惹火政客張亞中,六十六歲,大學政治系教授,長年在政治圈打滾,三十年也未能拼出頭,因佢在國民黨內,太異類。 不過,過去二...

2021/09/20
低端招數

為食鬼皆知,一過咗八月,就是食蟹旺季。總之,凡英文月份尾有BER三個字母,就乜蟹都靚,唔歎就笨。 我肥碌也屬蟹癡一族。貴至阿拉斯加大蟹、長腳蟹、麵包蟹、花蟹、大閘蟹,到平民化的奄仔蟹、肉蟹、膏蟹、三...

2021/09/17
呢隻肉蟹頂呱呱

老友傳來張「非常有公德心」醉酒佬相片,西裝友醉到「啤啤夫」,但仍懂得將個頭「隊」落垃圾桶嘔,算是非常有教養的了。 醉酒佬,愈是大城市愈多,香港基本算是好。我肥碌到過的地方,尤以美國,最為離譜。紐約、...

2021/09/16
飲到嘔

為食鬼,想有好嘢歎,一定要長期與各飲食界老友建立真正感情(強調係真正呀!)。如此,有好消息,必第一個通知你! 上月,「順德公」老闆仔阿陳來訊:「碌Sir,秋風起、山瑞肥,我可以由順德直運大山瑞來港,...

2021/09/15
秋風起.山瑞肥

勸人,乃我盡量禁制自己做的事。因為每個人的追求、喜好、價值觀、生死觀……都唔同。勸人,等於將自己以上的種種加諸別人身上,俗語話齋--你真係「厚多士」! 唔勸人,但見到老友因某種抉擇而「享受」到極沉痛...

2021/09/14
食死?唔食都死!

老友「魯班林」有喜事,請食飯,早早約,話明:「碌Sir,你食盡港九新界,跑馬地×××有無去過?」 「未喎。聽都未聽過!一於帶小弟試試!」 星期一晚六點,四條大漢操去黃泥涌道Amigo附近。嘩,一架...

2021/09/13
請你唔好宣傳

買報紙及馬經,我肥碌最喜歡幫襯土瓜灣報攤大叔。呢檔小生意,做咗N年,街坊個個有默契,未行到埋去,大叔已早知你要乜。 大叔成個「維園亞伯」(慘,論壇已散檔!)款,草根多口,但充滿街頭智慧。 前朝我行...

2021/09/10
報攤大叔論馬經

做生意,當然想賺錢,正路。但賺,都要你的「米飯班主」條氣順,覺得合理吖,吓嘛! 若鋪鋪俾你賺盡又無「長短棍」(即賺得多,間中大減價氹吓客仔)。咁,唔㷫就假! 昨日又到時候入油,吓!原來油價已衝破二...

2021/09/09
咪當我水魚

中秋節到,行到邊都見月餅廣告。我肥碌發現,不少平時唔做餅的集團,也加入一戰,可見市場利潤幾深。 其中之一,講都唔信,乃我以為佢只做中藥的「位元堂」,竟夥拍一間名「口張開」(Open Mouth)的初...

2021/09/08
口張開.久久津

上周五,全港報章地產版兼娛樂版大幅報道——「曾志偉售界限街舊樓/19年賺2,780萬」。 真係,一講曹操,曹操就到。 呢類消息,記者打電話甚至企TVB門口等志偉問,佢肯定唔會睬你。 我呢?真係有...

2021/09/07
符符碌碌賺大錢