巴士德消毒是罐頭及冷藏以外常見的食物防腐技術，用以保存容易腐壞的食物，例如奶類、蛋類及果汁。這是一種熱處理方法，目的是把致病微生物的數量減少至不會對健康構成嚴重危害的水平。巴士德消毒有助保持食品的理想...

【本報訊】自HMD Global接手Nokia手機部門後，除開發新機外，也積極將Nokia的經典手機重生。該企推出3款經典功能手機，包括Nokia 8210 4G、Nokia 2660 Flip及No...

中國人剛剛給美國出了道軍事難題，南韓人接着給美國出了道政治難題，美國人則給自己出了道經濟難題。 拜登老總統最近很高興，新冠檢測再次轉陰，解除隔離回特拉華州老家度假；谷芯片、遏通脹兩部重要法案也通過了...

俄羅斯駐華大使館上周五（12日）在微博發文，引述一名俄前軍官指，中國無人機製造商大疆創新（DJI）製造的Mavic四旋翼無人機，原則上已成為「現代戰爭的真正象徵」。 對此，大疆澄清旗下產品不適合也不...

去日本，不少人愛到書店行個圈，雖然不諳日語，但日文書題材之廣闊、雜誌封面之精美，往往讓人愛不釋手。東京近幾年興起糅合書店主題的旅館，如著名蔦屋書店團隊操刀選書的閱讀飯店、書店街「神保町」新開幕的書本配...

疫情爆發以來，環境、社會和公司治理（ESG）原則變得更為重要，公眾對企業ESG表現的關注日益增加。惟在疫情之下，該如何高效調動資源及人手持續推ESG發展，也是企業正面對的難題。 PC品牌大廠聯想（L...

最近偶爾看藤崗靛主演的日劇《潘多拉的果實》，內容改編自科幻小說，談到科技世代來臨，隨着科技進步產生新的罪案。其中一個單元題材使用基因複製技術，為有權勢人仕製造複製人（Human Cloning）「孩子...

疫情肆虐接近3年，不少行業大受影響，各企亦各出奇謀適應疫情。在香港這個空間狹小的城市，有本地建築設計工作室在疫情下，利用數碼工具迎戰疫市，例如以VR（虛擬實境）工具，助用戶以3D角度觀賞設計，令客人可...

【本報訊】太古地產（01972）持有的南區深水灣道6號前ROCKY BANK用地，向城規會申請輕微放寬地積比率，以重建為2座超級洋房，平均單位面積約7,500平方呎，部分更設中西式廚房、健身室等豪華設...

以往人們認為「藝術」是一門不能賺錢糊口的事業，但現在香港人對藝術活動的需求不減反增，而藝術工作者又應如何把握藝術消費市場的增長機遇？亞洲設計品牌網上商務平台Vermillion 創辦人兼行政總裁李寶怡...

股票是不少人的投資工具之一，但股票市場風高浪急，並不是每個人都有能力承擔。近年，有不少人會留意奢侈品市場的走向，在「享受」的同時又可以有升值潛力，這些「另類投資」包括名牌手袋、名錶、名酒、鑽石珠寶等，...

CASIO動作頻頻，繼早前旗下MR-G系列推出超貴氣青墨（あおず み）新成員，近日又再宣布推出全新特別版UNIVERSE經典型號手錶DW-5600GU-7，集結過往以海、陸、空3大元素的Master ...

還有大約一個月便到中秋節，今年酒店及餐廳紛紛推出應節月餅，有的以創意口味作賣點，有的用包裝精美做招徠，打卡及送禮最適合。今次精選10款特色月餅，大家可以對號入座，選擇最合自己心水的月餅。 月球旅行月...

Chanel繼今年3月加價後，一直傳出7月會再度加價，加幅高達10%。雖然消息暫時仍未確定，但據外媒報導Chanel已在歐洲地區進行價格調整，加價百分比超過5%。當中Classic Flap系列漲幅更...

微軟（Microsoft）在去年發布的Windows 11中，公開了全新的表情符號（Emoji）系統，並於今年2月在Microsoft Teams中發布了3D版本。近日微軟宣布，為鼓勵Emoji領域能...

《開心穿粵》的羅家英機械人由本地企業科藝設計製作有限公司製作，創辦人之一黃志德與該劇監製鍾珍珍為昔日香港演藝學院的同窗，一次閒聊促成合作。該公司以往主要為主題公園設計卡通機械人，今次首次參照羅家英做成...

美國通脈數據出爐，7月CPI按年升8.5%，升幅下降，略低於市場預期，道指收市升535點，報33309點，大幅加息壓力紓緩？美股、港股大市點走？；港股上日收市挫近400點，不過恒指夜期隨即反彈逾200...

【本報訊】屋宇署早前更新《可持續建築環境》的作業備考，除了總樓面面積寬免表格內加入組裝合成建築法（MiC）外，還將住宅項目能源效益設計加入作為取得「10%發水樓面」的條件之一。 建築物減碳要求提升 ...

香港樓宇檢驗學會、香港仲裁公會及好師傅裝修設計平台在2020年共同制定首份《香港裝修指引》，有裝修平台引用後，爭議宗數銳減7成，僅約1.8%個案出現爭議。 是次裝修指引為室內設計指引，將來會推出物料...

在M館藏中，倉俁史朗設計的清友壽司吧是最具爭議的作品之一，原因不是在於作品的內容，而是其身價，加上搬運、安裝、人工費用……在金錢價值以外，壽司吧背後有着甚麼不可被量化的意義和故事？ 作為一個商業項目...

作者：Lawrence Block 出版：臉譜 這是一部有中場休息的傳記，上半場是Lawrence Block 50來歲寫的。2020年，Lawrence Block拿出這部傳記再看一遍，此時他已...

作者：潘岱儒 出版：橘子 兩年無得去台灣，很掛念淡水阿給、大腸包小腸、葱油餅、鹹酥雞、香雞排、蚵仔煎、棺材板、潤餅捲、刈包、草仔粿、彰化肉圓、碗粿、胡椒餅……本書由名廚教你在家做近70款台灣小吃，...

作者：Maria Mankin 出版：莫克 英文是Pajama Pilates，可說是專為宅底人士而設，不用換衫不用落街，不需要購買特定器材，便能做運動，作者是專業皮拉提斯教練，設計了40式居家訓...

作者：朴英淑、Jerome Glenn 出版：高寶 有個時期很喜歡翻閱過期的未來趨勢書籍，看看書中說的有多少實現了。印象中，不幸的預測比較準確。最近拿到這本由韓國作者夥拍未來學名人Jerome G...

上周提到，香港發展文化產業，「萬事具備，不欠東風」，突破點是觀念的轉變，監管的與時並進，而且重在落實，不但要改變市場對政府總是「講的多、做得少」的負面感覺。而且要創造一種香港速度，讓文化產業成為香港的...

香港樓宇檢驗學會、香港仲裁公會及好師傅裝修設計平台在2020年共同制訂首份《香港裝修指引》，今年作出最新修訂版本。 過去兩年試行期間，在2020年7月、好師傅裝修設計平台未引用《香港裝修指引》前，在...

簡約溫馨風的家居設計，可以說是近年大勢所趨。有80後夫婦新居入伙後，希望好好享受兩人世界並決定一切從簡，在保留清水樓極簡的特色同時，加入自己喜歡的元素設計單位。最後，只花28萬元便成功打造幸福小窩居。...

at.home家品充滿時尚元素，配搭舒適實用設計，滿足香港人對生活既實用又有品味的需求，更照顧不同年齡喜好。at.home於今年夏季帶來了來自丹麥的家居產品品牌Bloomingville－兒童系列Bl...

新冠肺炎疫情全球大流行，經濟不景，打工仔當然要學識慳錢。本網每日為你搜羅市場精選的優惠着數情報，餐廳、外賣、超市、網購及信用卡等優惠碼、優惠券應有盡有。「今日優惠精選」精選以下3個着數情報，有用記得與...

外媒報道周二（9日）指，著名日本時裝設計師三宅一生因肝癌離世，享年84歲。三宅一生以個人名字Issey Miyake創立時裝品牌，以獨特褶皺風格而聞名，連蘋果創辦人喬布斯的標誌性高領黑色毛衣，都是出自...