「第七屆國際名廚慈善宴」將於今年10月首次在香港舉行，邀請來自 22 個不同國家或地區、逾 400 位頂級名廚自費來港於灣仔會展筵開 180 席籌款，捐助本港福利機構香港弱智人士家長聯會及義務工作發展...

400名訪港廚師當中不乏星級廚師。米芝蓮三星「富臨飯店」創辦人楊貫一的徒弟黃隆滔亦有參加，屆時將會炮製鮑魚宴客，製作時間最少5天，希望以充足的誠意，爭取最多的善款。 製作至少5天 籌款展誠意 大會...

香港社會復常後，大型活動陸續舉行，因疫情停辦3年的「第七屆國際名廚慈善宴」，將於今年10月9日首次在香港舉行，邀請來自22個不同國家或地區、逾400 位名廚自費來港於灣仔會展筵開180席籌款，捐助本港...

中環一直雲集不少別具特色的歐洲餐廳，其中以「真正葡萄牙人味道」為宗旨的葡萄牙餐廳Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa，開業14年來一直由葡萄牙土生土長的葡籍主廚親自主理...

過往幾年歎自助餐也有所避忌，但最近疫情終於放緩，大家毋須再強制戴口罩，可以很free地行街食飯睇戲，當然要來個報復式放題大吃大喝。這次精選了多款近月新推出的自助餐，部分更有限時優惠，要把握機會擦返餐好...

與親友一起品嚐美食，享受愉悅時光是每個人都應當捉緊的小確幸！除受人熱捧的手工薄餅，PizzaExpress 的全新菜單更新增多款令人垂涎三尺的意式美饌及飲品，務求讓客人與摯愛親朋一起細味佳餚，締造 G...

疫情期間人人爭住睇演唱會，一些人氣歌手組合的表演往往一票難求。我偶爾也想湊湊熱鬧，set好鬧鐘準時登入購票網站，不知道是網絡差還是純粹唔好彩，從未成功過。所謂出外靠朋友，最後我竟然獲得張敬軒、陳弈迅甚...

復活節即將來臨，酒店推出多款復活節自助餐，供應適合一家大細的節日特色佳餚，讓大家可一同歡度這個春日假期。 8度海逸酒店 今年復活節，8度海逸酒店8度餐廳推出海鮮盛宴自助餐（午市成人448、長者40...

北海道有悠長冬季，部分地區直到5月仍然有積雪，今年想滑雪的話不用等到年尾，現在就可以計劃來個季尾滑雪之旅。Club Med更在去年12月開設了全新度假村Kiroro Peak行館，同樣以全包式作招徠，...

分量十足的美式食品如漢堡包及墨西哥Taco等，是不少人的Comfort Food，在荃灣起家的美式漢堡包店b.o.t.h. by Texas Burger最近於九龍灣開分店，除了有招牌漢堡包之外，更有...

在跑馬地電車總站附近新開張的Cielos Cafe and Bar，外觀上跟一般的餐廳酒吧相若，原來它有一大賣點，是廚師每天自家製作Burrata流心芝士，在香港非常少見。同時會以它入饌製作多款菜式，...

日本料理的廚師發辦一直受香港人歡迎，故這類型的餐廳愈開愈多，最新一間是位於尖沙咀的鮨舞（Sushi Mai），有擁有接近30年廚藝經驗的廚師坐鎮，以日本豐洲市場直送的新鮮時令食材製作出多款創意菜式，吸...

現代北歐菜餐廳EMBLA於2022年開業，由主廚Jim Lofdahl主理，他致力選用本地純天然時令食材入饌，主打風格清新的精緻北歐菜式。為迎接春天來臨，店家特別推出以時令北歐風味為靈感的全新春季餐單...

踏入初春，尖沙咀凱悅酒店希戈餐廳助理行政總廚戴亦珩（Eric Taluy）以當季食材，設計5道菜的法式嘗味菜譜（1,458 /位，另加一），其中包括有前菜皇帝蟹肉撻，肥美鮮甜的皇帝蟹肉與澳洲牛油果是經...

擁有過百年歷史，聳立在山頂凌霄閣旁邊的「紅磚屋」太平山餐廳，屬香港二級法定歷史古迹。這座百年建築經過修葺後，最近終於重開，同時亦換上新餐牌，以多款全球佳餚及特色美饌款待老饕，讓歷史古迹得以繼續延續昔日...

春季初來，馬哥孛羅香港酒店的大堂酒廊推出「青口饗味盛宴」，大廚嚴選來自澳洲的頂級藍青口設計多款菜式，其中有經典的法式白酒煮青口，以白酒清香提升青口的滋味，入口清甜美味，再加上香草的芳香，充滿歐陸風情。...

連續11年榮獲米芝蓮推介的四川餐廳麻辣燙（Chilli Fagara），由即日至5月31日推出春季四川羊肉盛宴，迎接春天和復活節的來臨。羊肉佳餚包括前菜水晶羊肉凍，選用上等優質鮮羊肉，肉凍呈現油花分明...

復活節假期即將來臨，酒店推出多款復活節自助餐，供應多款適合全家大細的復活節特色佳餚，不論是美食愛好者還是小朋友，均可一同歡度這個春日假期。 1. 8度海逸酒店 今年復活節，8度海逸酒店8度...

「食在廣州，廚出鳳城」，鳳城是順德的別稱，順德菜有說是「粵菜之源」，名聞遐邇。帝京酒店帝京軒以順德菜為主題，用上當地名物如陳村粉、大頭菜等，再配以矜貴食材如遼參、筍殼魚、花膠等，製作出一系列順德風味佳...

在跑馬地電車總站附近新開張的Cielos Cafe and Bar，外觀上跟一般的餐廳酒吧相若，原來它有一大賣點，是廚師每天自家製作Burrata流心芝士，在香港非常少見。同時會以它入饌製作多款菜式，...

分量十足的美式食品如漢堡包及墨西哥Taco等，是不少人的Comfort Food，在荃灣起家的美式漢堡包店b.o.t.h. by Texas Burger最近於九龍灣開分店，除了有招牌漢堡包之外，更有...

真鯛是日本人心目中的頂級食材，當中以天然真鯛最為矜貴，其肉質細緻嫩滑，魚味鮮甜淡雅，比起養殖真鯛的身價高出數倍，在高級日本壽司料理中常出現。而每年春季櫻花盛開之時，真鯛最為當造肥美。今個春季，中環日式...

由即日起至3月22日，全綫一田超市及6大特別展銷場會聯同日本貿易振興機構（JETRO Hong Kong），推出「一田X大阪の食を探る - To Eat List」活動。6大展場會化身大阪下町風情「新...

火鍋專門店「花椒子」去年在旺角雅蘭中心開業，以時尚型格的太空玩味元素搭配光彩奪目霓虹燈為主題，與一系列經典火鍋湯底及上乘火鍋配料，打造出充滿玩味的打卡新「食」點。 餐廳裝潢充滿創意，巧妙利用霓虹燈的...

實施逾兩年半的口罩令日前終於全面解除，卸下口罩後女士亦全「臉」復常，是時候好好打扮重現醒神容貌。元朗YOHO MALL及旺角MOKO新世紀廣場即日起推出Happy Shopping巡禮，帶來低至5折獨...

「書出愛心．十元義賣」是香港每年的社區文化盛事，今年實體書籍義賣為期8天，分別在4月20至23日，以及4月27至30日於鰂魚涌太古坊舉行。活動籌得的善款，將悉數用作支持香港小童群益會的群益寶庫計劃及義...

牛腱，是牛的腿肌肉。最近在官涌街市凍肉批發店，買到和牛腱，肉腍而味濃，一包有三條。我與店家相熟，請他取兩條切薄片分四包，餘下一條原條包裝，回家存放冰格，隨時取出解凍可用。原條的那條牛腱，用來做滷牛腱切...

稻埕正值春分節氣，大地萬物綠意盎然，便以春臨大地、百花齊放為靈感，打造「春日花漾美饌」系列及花漾特調飲品，以自然花卉及春日水果入饌，供應期即日起至5月31日，現在讓我們一起展開這賞花之旅！此外，是次還...

泰國潑水節是泰國著名的傳統節日，就像中國人慶祝農曆過年，既歡樂又熱鬧。今年的泰國潑水節在4月13至15日，為慶祝這盛大節日，唯港薈行政總廚何偉誠師傅 (Danny)與The Market泰國主廚Jac...