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港島「食區」之一的大坑,最近有新成員加入—Porkcentric歐陸餐廳,菜式以豬為主題,充滿特色,相信日後不難成為大坑其中一間人氣餐廳。 現時餐廳供應的菜式中,6成是由5個品種的豬製作而成,包括美...

10:00 2022/07/02
【好去處】全新歐陸餐廳Porkcentric登陸大坑 細味品嘗豬肉盛宴

港人喜愛飲茶,一餐能品嘗到多款中式點心。不過,中式點心一般含較高脂肪,吃太多也容易引起健康問題。營養學家@misssbeetroot 參考「食物安全中心」資料,整理10餘款熱門中式點心營養圖鑑,推薦5...

15:51 2022/07/01
【致肥陷阱】8款熱門點心高脂高鈉 營養師推薦5款低脂健康之選

在香港,可讓寵物進入的食肆,選擇始終不多,故當有新的pet-friendly餐廳,一眾主子便會很雀躍。最近將軍澳南又有新選擇:以美國復古風為主調的「Route 99」,是佔地7,000呎的餐廳,充滿紐...

15:00 2022/07/01
【好去處】全新寵物友善Cafe推介 由西環食到將軍澳

魚雲肉油脂分佈平均,口感嫩滑,而且烹調方法及配搭醬汁的種類眾多,不過你又知道魚雲是魚的哪一個部位嗎?今集靚太廚房請來喜來登酒店中菜行政總廚陳偉傑師傅教整薑蔥美極生煎魚雲,只需10分鐘就可煮出香口惹味的...

18:42 2022/06/30
【靚太廚房】惹味家常菜薑蔥美極生煎魚雲 酒店總廚:留意火候,細火慢煎

只要添置合適的廚房小幫手,不論入廚新手或廚神,都可以安在家中快靚正煮出美味佳餚。今集《靚太安樂窩》為你介紹Philips Premium XXL健康空氣炸鍋及新出的NutriU美味食譜靈感手機應用程式...

16:53 2022/06/30
【靚太安樂窩】Philips Premium XXL健康空氣炸鍋 智能感應技術零油煮出香脆可口美食

踏入7月,是馬來西亞榴槤當造的時節。受榴槤迷歡迎的「第四屆唯港薈馬來西亞榴槤節2022」即將再度開鑼,由7月30日起之指定星期五至日,唯港薈酒店一樓的Silverbox宴會廳會化身為榴槤迷的天堂,舉行...

10:58 2022/06/29
【美食速報】「第四屆唯港薈馬來西亞榴槤節2022」再度開鑼 嘆5款品種榴槤+榴槤咸甜菜式

愛飲香檳者,一看Maison Mumm RSRV 便知道與眾不同的獨特,RSRV是釀酒師用以紀錄精心挑選出的出眾特級莊園佳釀,亦是ReSeRVed (預留)的縮寫,只預留給Maison Mumm莊主朋...

16:12 2022/06/28
【美酒佳餚】法國香檳Maison Mumm聯乘Cultivate配對餐單 尊享釀酒師RSRV特級預留佳釀只限兩晚

喜歡台灣菜的朋友有福了,中環人氣台灣餐廳Check In Taipei正式登陸海港城!新旗艦店位於尖沙嘴海港城港威商場,佔地約2,300呎,可容納86個座位,餐廳主打新派台灣菜式及創意甜品,更提供一系...

12:06 2022/06/28
【飲食速遞】Check In Taipei尖沙咀2300呎旗艦店 主打新派台式菜+創意甜品

Klook由即日起至6月30日推出「夏日抵Deal」,Staycation、酒店住宿、餐飲美食及吃喝玩樂等優惠低至2折。另外,Klook更有周末限定優惠,港島香格里拉大酒店及奕居Staycation低...

16:42 2022/06/27
【好去處】Klook 推「夏日抵Deal」 Staycation及餐飲美食等優惠低至2折

這個星期最爆的新聞莫過於屯元天因輸電纜失火停電,16萬居民過了一個無冷氣無風扇的火熱暗夜。恰巧,這天是夏至。 夏至是北半球一年中白晝最長的一天,也是陽氣生發到極點的一天,所謂「夏至一陰生」,就是指陽...

08:29 2022/06/25
【餓「新」嘗啖@iM網】乾撈佛跳牆 初嘗珍貴的惹味

喜歡健康生活的你,要留意了!全新沙律專門店LITE現已登陸中環威靈頓街25號地下,以全人健康及可持續發展為概念,更聯同澳洲營養師及專業餐飲團隊共同研發創作營養均衡的時令沙律菜式,及全天然果汁與果昔,希...

18:05 2022/06/24
【美食速報】LITE首間外賣沙律專門店登陸中環 DIY餐飲菜單+蛋白粉果昔促進肌肉增長

新人事新作風,奕居Salisterra有新的行政總廚Cary Docherty上任,自然為餐廳帶來新氣象。Cary深受色彩豐沛的地中海菜式啟發,除了融合當地味道特色之外,還添上創新元素,炮製出一系列新...

2022/06/22
Salisterra新行政總廚上任 菜式擺盤如繽紛畫布

下班回家很疲累,一鍋到底的懶人料理最適合大忙人!喜歡分享簡易食譜的「OL」於Facebook專頁「Isti dining table」,分享了30分鐘便可完成的蒜香檸檬大蝦忌廉意粉,只需要一個平底鑊就...

13:47 2022/06/21
【靚太廚房】OL教煮蒜香檸檬大蝦忌廉意粉 一鍋到底30分鐘完成懶人菜式

近日行經銅鑼灣Sogo,必定會看到這棟兩層高,外表colorful,又在露台掛滿燈籠的餐廳,單看紅紅黃黃的門面,似酒吧,似Cafe,似墨西哥菜,又似西班牙菜。看真一點,其實它主打傳統越南手工菜,店名L...

2022/06/21
銅鑼灣鬧市打卡 越南餐廳Lua

最近天氣濕熱,又經常下雨,喜歡分享簡易食譜的「OL」於Facebook專頁「Isti dining table」,分享了開胃且送飯一流的上海菜式——鎮江排骨,只需要5款材料及30分鍾便完成,4個步驟便...

13:51 2022/06/20
【靚太廚房】天氣濕熱OL教煮簡易開胃上海菜 4步神還原鎮江排骨配飯一流

在香港Staycation開始住到悶,難得有全新酒店落成,位於東涌的香港銀樾美憬閣精選酒店(The Silveri Hong Kong-MGallery)已正式開業。以城市度假酒店定位,處處洋溢豪華而...

13:00 2022/06/19
【好去處】東涌全新園林度假Resort  7,950元起入住極罕豪華私人泳池房

熱炒菜式往往需用大量食油,減肥人士未必適合進食。營養師黃凱詩(Cynthia Wong)日前在Facebook發佈影片分享健康版日式炒烏冬,只需用少於2茶匙油,而且材料簡單,輕鬆易煮。當中加入肉類、蔬...

15:50 2022/06/17
【減肥食譜】營養師教煮減肥版日式炒烏冬 簡單材料只用少於2茶匙油

唯港薈The Market於6月27日起推出「飄香榴槤下午茶」,有榴槤王子美譽的唯港薈行政總廚何偉誠師傅 (Danny Ho) 將於今個夏日把它重新演繹,呈獻全新「榴槤飄香」星馬泰下午茶,以東南亞風味...

11:44 2022/06/15
【酒店下午茶】 唯港薈榴槤飄香星馬泰下午茶 每位$408歎頂級貓山王榴槤【內附連結】

大排檔的鑊氣煲仔菜在家中都可以做到!喜歡煮食身兼媽媽的Blogger「Beti's Kitchen」,經常在社交平台上分享食譜。 她分享了自己最愛的薑蔥桶蠔煲,還分享如何把蠔煎得乾身不「水汪汪」,用...

16:45 2022/06/14
【靚太廚房】6種材料炮製大排檔薑蔥桶蠔煲 桶蠔大隻飽滿還原煲仔風味菜

下周日(19日)迎來社交距離措施後首個父親節,多間酒店推出父親節應節套餐,中式及西式菜式均有涵蓋,可滿足不同飲食喜好的爸爸享用。 荃灣西如心酒店 酒店旗下兩間餐廳和天空酒廊分別推出不同的父親節應節...

14:21 2022/06/13
【2022父親節】酒店應節套餐自助餐一覽 每位232元嘆五星酒店美式12吋巨型漢堡餐

上世紀二年代至日戰爆發前的民國時期,中國軍政中心南移廣州,刺激了飲食業蓬勃發展。食在廣州,其實是指這段風光日子,廣州一度成為風雲際會的大都會,而廣府粵菜,更是在這時進入了二、三十年的興旺期,很多傳統的...

2022/06/13
鼎湖上素的故事

將軍澳南發展迅速,除陸續有新樓盤落成外,該地段的食肆更是百花齊放,中西日法菜兼備。加上鄰近海旁,坐擁無敵靚景,自成一角,儼如個「小西貢」般。最近有一間全新主打「和モダン」(Wa Modern)當代料理...

2022/06/13
日式食材X西洋烹調法 將軍澳南新登場和洋料理店

在港九新界有多間分店的中菜廳御名園,常會推出不同傳統創新兼備的驚喜美饌,讓食客有耳目一新的感覺。店家最近就推出全新4至6人晚市套餐「御.響宴」,主打一系列經典中菜,以傳統菜式作基礎,加上廚師巧手技藝,...

2022/06/13
御名園全新晚市套餐 創新手法炮製經典中菜

一間有水準的餐廳就是會令人每隔一陣子就心癢癢想去幫襯,尖沙咀帝苑酒店內的東來順(電話:2733 2020)就是其中之一。認識東來順總廚施超群師傅已有一段時間,雖然是怕醜仔一個,不過對新菜式研發就進取得...

2022/06/13
夏日特選菜式

香港瑰麗酒店HOLT'S CAFE由即日至7月推出「環球美食」周日早午餐(598元/位),由泰籍女廚師Piyawan Ketkaew製作多款泰國風味美食,她曾於曼谷瑰麗酒店工作,今次特別炮製多款精緻豪...

10:00 2022/06/12
【酒店優惠】瑰麗酒店推全新周日早午餐 每位598元起體驗泰式風味美食

糖尿病前期,是指血糖指數處於血糖踩界或偏高的情況,但仍未達致糖尿病的標準,盡管如此,代表身體對胰島素的需求已經開始比正常人多,是患上二型糖尿病前的警號。 不要灰心,從飲食及運動入手,此階段仍有逆轉的...

19:00 2022/06/11
【健康增值】糖尿病前期血糖踩界 從飲食運動入手仍有逆轉機會

疫情反反覆覆,似乎並沒有影響大家飲飽食醉的興致。中環大館最近相繼有新餐廳登場,其中一間是高級西班牙餐廳AGORA,打造一系列創新的西班牙菜,讓食客在過百年的古迹裏細味賣相精緻的西班牙盛宴。 在古拉丁...

2022/06/10
中環大館新成員 西班牙高級餐廳AGORA

迎接父親節到來,餐飲概念店 Gusteau's 與蘇格蘭威士忌 The Balvenie 合作推出父親節 Whisky Food Pairing套裝,以新鮮的食材配搭不同年份的蘇格蘭單一麥芽威士忌,節...

16:02 2022/06/09
【2022父親節】Gusteau's推Whisky Food Pairing 聯乘The Balvenie配搭矜貴自煮套裝【內附連結】

為支持本地農業,凱悅軒推出了「本地農莊特產風味菜」,以本地出產的時令食材烹調出「本土菜」,當中包括「碧螺春蝦崧浸涼瓜」、「黃金淮山條」、「側耳菇秋葵炒蟶子皇」等等。今集靚太廚房邀請了凱悅軒主廚黃皓勤師...

10:00 2022/06/08
【靚太廚房】凱悅軒主廚教整本土風味菜 有助降血脂4款材料簡單完成

母親節過後,當然少不了愛惜背後默默付出的父親,香港麗思卡爾頓酒店為大家們準備了一系列節慶活動,當中包括米芝蓮二星食府天龍軒推出的六道菜盛宴、 異國秘魯風情Ceviche周日早午餐、父親節燒肉外賣套餐、...

10:44 2022/06/07
【2022父親節】麗思卡爾頓酒店父親節六道菜$1,080起 首推父親水療服務兼分析身體狀況