每次到曼谷，去食船麵都是指定動作，作為遊客就是需要這種儀式感，十幾泰銖一碗，兩三口已經吃完的分量，細食如我都可以消滅十餘碗，幾個朋友一齊食的話，把小碗疊成一棟場面都幾壯觀，當然也是打卡的好時機！ 其...

香港餐廳種類百花齊放，最熱門的有來自日、韓、法、意等多國料理，捧場客眾多，相對較冷門的就例如有菲律賓菜。最近中環新開業的餐廳Barkada就是打正旗號主打菲律賓菜，由菲裔美國人兼飲食界KOL Jen ...

經歷了三年的抗疫，很多日常都不知不覺間潛移默化。像晚餐的時間自動推前，子夜十一點開始打道回府；像朋友間的聚會自動縮成小圈子遊戲，人數沒規定地總限在一圍以內……驀然回首，其實大家都被改變了！要來個二十多...

去年在中環擺花街開業的北木島喜多嬉牡蠣屋，主打的蠔食懷石風放題大受歡迎，食客須提前數星期訂座才能享用。於是，餐廳決定搬到同區更大的舖位，並於上月開業。全新餐廳亦換上新餐單及清酒雞尾酒，讓大家能享受來自...

近年開在民生區的隱世食店越來越多，背後藏著一個個年輕廚師追尋夢想的故事。 座落西環民生區的「HoHon Eatery 好漢」就是其一，兩位主廚Kay及Ivy曾於Fine Dining餐廳工作，為了拉...

米芝蓮1星餐廳灣仔福臨門，素有富豪名人飯堂之稱，其前任行政總廚陳佑良師傅的手勢更深受一眾老饕愛戴。最近，這位擁有40年烹飪經驗的陳師傅，就加入同樣獲得米芝蓮1星殊榮的中菜廳都爹利會館，成為新任行政總廚...

銅鑼灣餐廳種類多，要突圍必須要與眾不同，新開的Shining Star Bar & Restaurant餐廳，位於銅鑼灣酒吧林立的耀華街，以四川菜結合酒吧為主打，供應川菜之餘，還推出特色中式雞尾酒，並...

連鎖中菜館價錢平，但食物公式化；高檔中菜館，好吃但收費不菲、偶然吃一次就好了。想吃價錢相宜、食物水準又好的中菜，不妨試試以下新開的小品格局中菜館「文苑飯莊」，既精緻又有個性，且掌廚師傅們實力非凡，出品...

每年五月三十一日，我們都到冲菜私房菜吃謝師宴，風雨不改。十年前的今天，葉冲（George）正式拜外子陳紀臨和我為師學習廚藝，從此我有了個名字叫師母，後來更成了廚師們口中的眾人師母。 十年前，在一個偶...

出身家貧的荃灣台式火鍋店「別忘了」老闆Paul哥，中學時因心痛母親工作辛苦，決定輟學打工搵錢，1998年起已投身飲食業，開舊式茶餐廳起家。然而，多年來非一帆風順，他全盛時期曾坐擁6間食肆，總營業額逾5...

主打傳統地道的意大利羅馬菜式的AMA Ristorante by The Amatricianist（下稱AMA），去年於灣仔開業，為慶祝開業一周年，餐廳特意推出多款意式美食及優惠，讓食客盡情享受愜意...

香港文化新地標、位於西九文化區的香港故宮文化博物館，自去年7月正式開放予公眾後，人氣非常高企，10個多月已錄得逾110萬人次到訪。最近，博物館內新開設了兩間食肆，包括有特色茶館下江南，以及高級中菜廳璟...

西環愈來愈多餐廳開業，漸漸形成一個「食區」，最新便有新派港式中菜廳The Praya。餐廳廚師糅合中西烹飪理念，巧妙變化成現代港式中菜，新舊交融，讓食客享受嶄新的餐饗體驗。 充滿情懷的餐廳裝潢 餐廳...

近期朋儕間都熱議一個美食蒲點「星薈館Zing House」，皆因港島店單是佔地已經有三萬呎，而且擁有多間極高私隱度的VIP連卡拉ok房，同時也有大廳雅座。而主廚則是年青有為的環球廚神冠軍楊智明師傅，3...

香港人對於食很講究，要鋸扒會選擇不同國家及部位的肉類，追求極致享受。新開銅鑼灣皇冠假日酒店的炭烤扒房CARVER，自設乾式熟成櫃，並採用明火炭烤處理來自環球的頂級牛扒，還搭配特色的自家製醬汁及配菜，提...

本地薑星級名廚劉銘佳（Chef Ken）向來深受商界及娛樂界饕客歡迎，如古天樂、周杰倫、周潤發、梁朝偉等都是其座上客。繼西九文化區的PANO、海港城的Palco Ristorante及IFC的Plek...

母親節是最能催旺銷售的節日，各式各樣的推廣活動都是大眾絕對受落的，盡孝道、家庭天倫樂、一輩子的愛與付出，藉此日大家都聊表心意，誰都不會說「不」，禮物、花束已是不可或缺的，一家人歡聚用餐，慰勞偉大、全心...

父親節快到，除了為爸爸送上禮物之外，一家人相聚食大餐亦是不錯的慶祝方法。TOPick為大家精選以下餐廳推介，當中包括酒店套餐、自助餐及高質餐廳等。 最新影片推介 千禧新世界香港酒店 嵯峨...

天氣炎熱，最適合就是食開胃又惹味的涼拌小食，食一口即刻「精神爽利」。今集《靚太廚房》有美食 Blogger Kiwi 教大家整涼拌酸辣薯仔絲，做法簡單，加上所需調味料都能在家找到，簡直是收工必整快靚正...

西環愈來愈多餐廳開業，漸漸形成一個「食區」，最新便有新派港式中菜廳The Praya。餐廳廚師糅合中西烹飪理念，巧妙變化成現代港式中菜，新舊交融，讓食客享受嶄新的餐饗體驗。 餐廳裝潢充滿現代感，處處...

黑毛豬豐富的油脂和肉質，帶來濃郁的口感和深厚的豬肉香味，令人一試難忘。黑毛豬的豐富風味讓人一口接一口，港威酒店Three on Canton由即日至7月2日，推出西班牙黑毛豬及黑松露主題自助晚餐（成人...

大家生活已回復常態，親友飯局愈來愈多，不少新餐廳亦排着隊上場，位於尖沙咀的「壽喜燒伊勢熊」剛於上個月開業，由資深日籍主廚親自主理，以極上和牛搭配獨門秘製的醬汁，展示日本席前壽喜燒的原始風味，讓食客可嘗...

香港人喜歡吃日本菜，尤其愛吃以海鮮製作的菜式，吞拿魚憑着獨特口感及味道，不論是刺身或熟食同樣深受歡迎。居酒屋權八於今個初夏推出夏日吞拿魚祭，以日本長崎縣藍鰭吞拿魚入饌，配合不同烹調方法，設計出一系列特...

位位7,880真不是便宜的價錢？當中包括了甚麼呢？這是蘇格蘭威士忌品牌Highland Park為紀念酒廠成立225周年，特別與跑馬地壹玖捌叁主廚Silas Li合作，推出以「不可思議對比」為主題的聯...

土瓜灣港鐵站自落成後，這個傳統小區搖身一變成為潮人蒲點，有不少話題文青小店進駐，其中距離土瓜灣站僅6分鐘步程位於紅磡的「啟岸巷子」，更是以東京美食商店街為主題，例如有高級Omakase榛、193@Er...

3年後重遊佛山，感覺患得患失，不曉得那些店子關了。但順德菜這響亮招牌可從不褪色，即使食肆名堂變又變，順德菜自農家菜及私房菜，拆魚羹到冬瓜盅，豬雜粥和均安蒸豬，炒鮮奶野雞卷至黃鱔焗飯等等，始終穩站大灣區...

人生有幾多個54年？亦因為這樣，在威士忌世界，年份愈久愈見珍貴。蘇格蘭威士忌品牌Highland Park，今年慶祝成立225周年，推出迄今最高年份的Highland Park 54年單一麥芽威士忌，...

數年前，香港曾出現一陣蒸氣火鍋熱潮，近年稍為回落。最近天后一間日式蒸氣火鍋專門店開業--虎嘯，嚴選優質時令食材，以及配搭日系菜式作招徠，讓沉寂一時的蒸氣火鍋熱潮再度重燃起來，吸引不少火鍋迷前來捧場。 ...

大家生活已回復常態，親友飯局愈來愈多，不少新餐廳亦排着隊上場，位於尖沙咀的「壽喜燒伊勢熊」剛於上個月開業，由資深日籍主廚親自主理，以極上和牛搭配獨門秘製的醬汁，展示日本席前壽喜燒的原始風味，讓食客可嘗...

港威酒店Three on Canton由即日至7月2日，推出西班牙黑毛豬及黑松露主題自助晚餐（成人698起/位、小童498起/位），大廚炮製一系列香濃惹味的黑毛豬及黑松露美食，相當豐富。自助餐盛宴以一...