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400名訪港廚師當中不乏星級廚師。米芝蓮三星「富臨飯店」創辦人楊貫一的徒弟黃隆滔亦有參加,屆時將會炮製鮑魚宴客,製作時間最少5天,希望以充足的誠意,爭取最多的善款。 製作至少5天 籌款展誠意 大會...

今日
楊貫一徒弟黃隆滔 鮑魚宴饗客

香港社會復常後,大型活動陸續舉行,因疫情停辦3年的「第七屆國際名廚慈善宴」,將於今年10月9日首次在香港舉行,邀請來自22個不同國家或地區、逾400 位名廚自費來港於灣仔會展筵開180席籌款,捐助本港...

16:06 2023/03/24
【盛事復常】香港10.9首辦名廚慈善宴為本地弱勢籌款 楊貫一徒弟煮乾鮑助威

中環一直雲集不少別具特色的歐洲餐廳,其中以「真正葡萄牙人味道」為宗旨的葡萄牙餐廳Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa,開業14年來一直由葡萄牙土生土長的葡籍主廚親自主理...

2023/03/24
中環正宗葡菜餐館Casa Lisboa 推出葡萄牙紅蝦菜式

過往幾年歎自助餐也有所避忌,但最近疫情終於放緩,大家毋須再強制戴口罩,可以很free地行街食飯睇戲,當然要來個報復式放題大吃大喝。這次精選了多款近月新推出的自助餐,部分更有限時優惠,要把握機會擦返餐好...

2023/03/23
春日5大自助餐之選 港式經典+矜貴海鮮+限定熱葷

與親友一起品嚐美食,享受愉悅時光是每個人都應當捉緊的小確幸!除受人熱捧的手工薄餅,PizzaExpress 的全新菜單更新增多款令人垂涎三尺的意式美饌及飲品,務求讓客人與摯愛親朋一起細味佳餚,締造 G...

17:39 2023/03/21
【復活節2023】Good Times Together! 細味PizzaExpress佳餚

疫情期間人人爭住睇演唱會,一些人氣歌手組合的表演往往一票難求。我偶爾也想湊湊熱鬧,set好鬧鐘準時登入購票網站,不知道是網絡差還是純粹唔好彩,從未成功過。所謂出外靠朋友,最後我竟然獲得張敬軒、陳弈迅甚...

18:10 2023/03/20
【Good Food,Good Mood@iM網欄】上海總會會員限定 正宗上海菜

復活節即將來臨,酒店推出多款復活節自助餐,供應適合一家大細的節日特色佳餚,讓大家可一同歡度這個春日假期。 8度海逸酒店 今年復活節,8度海逸酒店8度餐廳推出海鮮盛宴自助餐(午市成人448、長者40...

2023/03/20
酒店復活節自助餐 網上預訂可享優惠

北海道有悠長冬季,部分地區直到5月仍然有積雪,今年想滑雪的話不用等到年尾,現在就可以計劃來個季尾滑雪之旅。Club Med更在去年12月開設了全新度假村Kiroro Peak行館,同樣以全包式作招徠,...

15:00 2023/03/19
【好去處】把握5月滑雪季 不用等到年尾 入住北海道最新Club Med

分量十足的美式食品如漢堡包及墨西哥Taco等,是不少人的Comfort Food,在荃灣起家的美式漢堡包店b.o.t.h. by Texas Burger最近於九龍灣開分店,除了有招牌漢堡包之外,更有...

13:00 2023/03/19
【好去處】美式漢堡包店進駐九龍灣 拉絲芝士漢堡/油封鴨髀配牛角窩夫 特色西菜打卡呃like必試!

在跑馬地電車總站附近新開張的Cielos Cafe and Bar,外觀上跟一般的餐廳酒吧相若,原來它有一大賣點,是廚師每天自家製作Burrata流心芝士,在香港非常少見。同時會以它入饌製作多款菜式,...

13:00 2023/03/18
【好去處】跑馬地全新意式咖啡店 自家手製Burrata流心芝士

日本料理的廚師發辦一直受香港人歡迎,故這類型的餐廳愈開愈多,最新一間是位於尖沙咀的鮨舞(Sushi Mai),有擁有接近30年廚藝經驗的廚師坐鎮,以日本豐洲市場直送的新鮮時令食材製作出多款創意菜式,吸...

2023/03/17
尖沙咀全新廚師發辦餐廳 嘗日式創意料理

現代北歐菜餐廳EMBLA於2022年開業,由主廚Jim Lofdahl主理,他致力選用本地純天然時令食材入饌,主打風格清新的精緻北歐菜式。為迎接春天來臨,店家特別推出以時令北歐風味為靈感的全新春季餐單...

2023/03/17
高級現代北歐菜EMBLA 推出全新春季餐單

踏入初春,尖沙咀凱悅酒店希戈餐廳助理行政總廚戴亦珩(Eric Taluy)以當季食材,設計5道菜的法式嘗味菜譜(1,458 /位,另加一),其中包括有前菜皇帝蟹肉撻,肥美鮮甜的皇帝蟹肉與澳洲牛油果是經...

2023/03/17
尖沙咀凱悅酒店推出嘗味餐單

擁有過百年歷史,聳立在山頂凌霄閣旁邊的「紅磚屋」太平山餐廳,屬香港二級法定歷史古迹。這座百年建築經過修葺後,最近終於重開,同時亦換上新餐牌,以多款全球佳餚及特色美饌款待老饕,讓歷史古迹得以繼續延續昔日...

2023/03/17
翻新重開 山頂太平山餐廳 二級歷史建築歎多國佳餚

春季初來,馬哥孛羅香港酒店的大堂酒廊推出「青口饗味盛宴」,大廚嚴選來自澳洲的頂級藍青口設計多款菜式,其中有經典的法式白酒煮青口,以白酒清香提升青口的滋味,入口清甜美味,再加上香草的芳香,充滿歐陸風情。...

2023/03/16
馬哥孛羅香港酒店 全新青口饗味盛宴

連續11年榮獲米芝蓮推介的四川餐廳麻辣燙(Chilli Fagara),由即日至5月31日推出春季四川羊肉盛宴,迎接春天和復活節的來臨。羊肉佳餚包括前菜水晶羊肉凍,選用上等優質鮮羊肉,肉凍呈現油花分明...

2023/03/16
麻辣燙推出春季四川羊肉菜式

復活節假期即將來臨,酒店推出多款復活節自助餐,供應多款適合全家大細的復活節特色佳餚,不論是美食愛好者還是小朋友,均可一同歡度這個春日假期。 1. 8度海逸酒店 今年復活節,8度海逸酒店8度...

16:18 2023/03/14
【復活節2023】酒店復活節自助餐 網上預訂有折+節日表演【內附連結】

「食在廣州,廚出鳳城」,鳳城是順德的別稱,順德菜有說是「粵菜之源」,名聞遐邇。帝京酒店帝京軒以順德菜為主題,用上當地名物如陳村粉、大頭菜等,再配以矜貴食材如遼參、筍殼魚、花膠等,製作出一系列順德風味佳...

2023/03/13
帝京酒店推出順德風味佳餚

在跑馬地電車總站附近新開張的Cielos Cafe and Bar,外觀上跟一般的餐廳酒吧相若,原來它有一大賣點,是廚師每天自家製作Burrata流心芝士,在香港非常少見。同時會以它入饌製作多款菜式,...

2023/03/13
跑馬地全新意式咖啡店 自家手製Burrata流心芝士

分量十足的美式食品如漢堡包及墨西哥Taco等,是不少人的Comfort Food,在荃灣起家的美式漢堡包店b.o.t.h. by Texas Burger最近於九龍灣開分店,除了有招牌漢堡包之外,更有...

2023/03/11
美式漢堡包店進駐九龍灣 嘗創意漢堡+高質西菜

真鯛是日本人心目中的頂級食材,當中以天然真鯛最為矜貴,其肉質細緻嫩滑,魚味鮮甜淡雅,比起養殖真鯛的身價高出數倍,在高級日本壽司料理中常出現。而每年春季櫻花盛開之時,真鯛最為當造肥美。今個春季,中環日式...

2023/03/11
中環日式居酒屋KYOTO JOE 推出天然真鯛主題早午餐

由即日起至3月22日,全綫一田超市及6大特別展銷場會聯同日本貿易振興機構(JETRO Hong Kong),推出「一田X大阪の食を探る - To Eat List」活動。6大展場會化身大阪下町風情「新...

2023/03/09
一田 X JETRO 大阪食品祭開鑼 6 大展場嘗人氣土產 + 贏逼真食物模型

火鍋專門店「花椒子」去年在旺角雅蘭中心開業,以時尚型格的太空玩味元素搭配光彩奪目霓虹燈為主題,與一系列經典火鍋湯底及上乘火鍋配料,打造出充滿玩味的打卡新「食」點。 餐廳裝潢充滿創意,巧妙利用霓虹燈的...

2023/03/09
玩味火鍋專門店花椒子 2 人惠顧送 $168 火山肥牛一份

實施逾兩年半的口罩令日前終於全面解除,卸下口罩後女士亦全「臉」復常,是時候好好打扮重現醒神容貌。元朗YOHO MALL及旺角MOKO新世紀廣場即日起推出Happy Shopping巡禮,帶來低至5折獨...

2023/03/09
唔戴口罩要以靚樣示人 商場 X 美容品牌低至 5 折

「書出愛心.十元義賣」是香港每年的社區文化盛事,今年實體書籍義賣為期8天,分別在4月20至23日,以及4月27至30日於鰂魚涌太古坊舉行。活動籌得的善款,將悉數用作支持香港小童群益會的群益寶庫計劃及義...

2023/03/09
太古地產 $10 網上書籍義賣 逾萬本好書任揀籌善款

牛腱,是牛的腿肌肉。最近在官涌街市凍肉批發店,買到和牛腱,肉腍而味濃,一包有三條。我與店家相熟,請他取兩條切薄片分四包,餘下一條原條包裝,回家存放冰格,隨時取出解凍可用。原條的那條牛腱,用來做滷牛腱切...

2023/03/07
奇異果煀和牛腱

稻埕正值春分節氣,大地萬物綠意盎然,便以春臨大地、百花齊放為靈感,打造「春日花漾美饌」系列及花漾特調飲品,以自然花卉及春日水果入饌,供應期即日起至5月31日,現在讓我們一起展開這賞花之旅!此外,是次還...

16:07 2023/03/06
【餐廳情報】人氣打卡台灣菜x餐酒館「稻埕飯店」呈獻春日花漾美饌系列 推出花果主題美食及飲品X花藝工作坊

泰國潑水節是泰國著名的傳統節日,就像中國人慶祝農曆過年,既歡樂又熱鬧。今年的泰國潑水節在4月13至15日,為慶祝這盛大節日,唯港薈行政總廚何偉誠師傅 (Danny)與The Market泰國主廚Jac...

15:03 2023/03/06
【酒店自助餐】唯港薈推泰國潑水節自助餐 品嘗正宗泰式皇家美食【內附連結】

好友上年移居外地,平時入鄉隨俗都以西餐為主,日子耐了開始想念家鄉的味道,最佳選擇當然是駕車到唐人街食中餐。點餐時卻發現一個從未見過的菜式,就是左宗棠雞。 左宗棠雞據說是由一個台灣廚師所創,雖然被歸類...

2023/03/06
左宗棠雞

挾着凍肉食材店Meatogo的優勢,老闆想進一步擴張版圖,在中環開設新派韓燒店JJJ,主打來自韓國橫城1韓牛、日本A4和牛、美國USDA Prime級等靚牛,單是食材已經滿分。有自家熟成牛扒之餘,還有...

15:00 2023/03/04
【好去處】中環新派韓燒店 主打各地靚牛 品嘗自家熟成牛扒