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咖喱魚頭是新加坡、馬六甲和檳城的著名菜式,有分印度移民式和娘惹式兩種做法。華人與馬來人通婚所生的後代,男的叫峇峇,女的叫做娘惹。南洋的娘惹菜,已有六百多年的歷史,特色是混合了華人和馬來民族的烹調方法,...

今日
咖喱魚頭

聖誕臨近,節日氣氛瀰漫全城,是歡度佳節、一同聚餐的好時機。全新冬日菜式已經登陸港澳IKEA,最新推出的12月限定松露主題餐單,令人食指大動,以當季松露融入各式美食,香味濃郁,為節日增添氣氛!此外,瑞典...

17:13 2022/11/28
【聖誕節2022】IKEA冬日松露滋味盛宴 聖誕派對套餐及節日食品優惠 同步登場

俄羅斯近日接連多次轟炸烏克蘭能源設施,導致當地多個地區電力供應嚴重不足。有烏克蘭餐廳便順應時勢,推出「停電餐單」。相關餐單刪除所有需要用電烹飪的菜式,添加沙律等予客人選擇。有前烏克蘭高級官員表示,數間...

10:03 2022/11/28
【烏克蘭戰爭】俄轟炸致電力短缺 烏餐廳出奇招繼續做生意

又開始氣溫急降,正是食燒肉的好時節,而席前燒肉更加好,因為不用自己動手燒嘛。只要邊看着師傅於面前將肉炙燒,邊享受傳來陣陣香氣,即叫人食指大動。這間在銅鑼灣新開的「Homura焰」餐廳,以火焰為主題,主...

2022/11/28
日式席前燒肉 歎矜貴黑毛和牛

HAKU於今年5月喬遷至中環IFC迎來嶄新面貌,由行政總廚Rob Drennan創製以多國特色美饌呈現創新破格的無國界料理,突破傳統框架。 來到秋冬季節,總廚亦特別精心炮製出14款時令嘗味菜單,層層...

2022/11/28
HAKU 最新秋冬時令嘗味菜單

上星期終於輪到我出關去旅行,事隔3年來個曼谷5天遊熱身,順便熟習一下檢疫程序,過程有點複雜但尚算順利。不過對遊客來講應該是個小挑戰,睇新聞訪問一個來港的泰國旅行團,頭3日都要在酒店食飯盒,感覺有點不可...

2022/11/28
曼谷米芝蓮泰菜

聖誕節將至,今年防疫措施放寬,終於可以成群結隊外出聚餐啦。是時候預訂聖誕大餐啦,好多商家已陸續推出早鳥優惠,到底邊間最著數?以下精選5間聖誕自助餐優惠。 1.帝京酒店:德國聖誕自助餐 送CC霜套裝...

12:00 2022/11/26
【聖誕節2022】聖誕大餐好難揀? 5大聖誕自助餐推介

中環高級意法餐廳A Lux的行政總廚關偉聰(Chef Chung),多年來醉心研製具傳統風味的意法佳餚,當中自家製的新鮮手工意粉更是他的招牌菜式。他堅持沿用傳統方式製作意粉,選用意大利雞蛋、最幼滑的0...

2022/11/26
中環高級意法菜A Lux 推出15道神秘手工意粉

近年受疫情的影響,不少人都成為家居廚神,懶人新手廚具大行其道,除了家傳戶曉的蒸焗爐、氣炸鍋之外,近日飛利浦推出一部更全面的煮食法寶--空氣蒸鍋Air Steam Cooker。除了要煮得好食,健康亦非...

2022/11/26
Philips全新空氣蒸鍋 保留高達90%營養成分

卡塔爾世界盃完成首輪分組賽,日本爆冷以2:1反勝德國一戰絕對令人難忘,勝利除了歸功於球員和教練外,還有現年60歲的御廚西芳照,他5度隨隊出征世界盃,為球員烹調營養菜式,讓他們以最佳狀態應戰。 最新影...

20:01 2022/11/25
【世界盃2022】日本隊贏波幕後功臣 「五朝元老」御廚公開致勝餐單

各地出現人手短缺問題,英國的餐飲業亦不例外。當地有餐廳因廚師不足,唯有減少餐牌上的菜式選擇,冀可維持經營。 據BBC報道,英國的餐飲業由於缺乏人手、食物材料價格上漲,不少餐廳亦以縮短餐牌為短期對...

14:00 2022/11/25
【人手短缺】英國食肆餐牌大縮水 減少菜式選擇解困境

近年受疫情的影響,不少人都成為家居廚神,懶人新手廚具大行其道,除了家傳戶曉的蒸焗爐、氣炸鍋之外,近日飛利浦推出一部更全面的煮食法寶—空氣蒸鍋Air Steam Cooker。除了要煮得好食,健康亦非常...

12:00 2022/11/25
【家電開箱】新登場空氣蒸鍋 食材保留高達90%營養成分 教你輕鬆炮製三款菜式

近年藝術界掀起一片沉浸式多元感官體驗熱潮,估不到這股潮流亦延伸至飲食界。正好金鐘太古廣場的「䭘」,便以這種新穎的多元感官效果作主打。當中利用360度環迴屏幕的立體全景,讓客人可以邊品嘗美饌,邊觀賞着有...

2022/11/25
沉浸式多元感官嘗美饌 以五官穿梭歷史時空

每年秋冬季,是阿拉斯加長腳蟹的當造期。中環國金軒首次推出阿拉斯加長腳蟹宴,廚師特意搜羅鮮甜肉厚的阿拉斯加長腳蟹,配搭一系列自選菜式,讓食客可一次過品嘗多款巧手菜式。 盛宴的主角,是阿拉斯加長腳蟹二食...

2022/11/25
中環國金軒首推 阿拉斯加長腳蟹盛宴

近日天氣轉冷,有飲食業界指,氣溫驟降短短事日對帶動火鍋店的生意量有限,本地經濟疲弱加上人口下降,客量對比去年同期下跌最少一成,惟有推出特色套餐及延長營業時間吸客。 稻苗飲食專業學會會長兼金記控股有限...

17:07 2022/11/24
【冬日市道】餐飲業市道淡靜 日式餐廳推高質牛肉餐、今明送啤酒吸客

香港運輸四通八達,可以引入外地食材。其實香港本地也有很多優質食材,絕對值得推崇,米芝蓮一星級餐廳浙江軒與香港工業總會早前合作舉辦「本地超級食材盛宴」,食客可以品嘗本地漁農優質食材製作的佳餚美食,希望藉...

2022/11/24
細嘗香港味道 浙江軒X香港工業總會 推出本地超級食材盛宴

中菜出名難配酒,但近年冒起的清酒,也想效法葡萄酒攻佔中菜配酒市場。 由日本食品海外推進中心(JFOODO)策劃的「SEAFOOD LOVES SAKE.」已踏入第四年,今年更成功邀請到米芝蓮3星富臨...

2022/11/22
JFOODO SEAFOOD LOVES SAKE. 50間餐廳打造 清酒海鮮絕配

想在舒適寬敞的環境煮一頓美味的聖誕大餐,香港新東方廚藝培訓 (HKNOC) 逾 3,000 呎寬敞烹飪空間,設備一應俱全,讓大家能在專業指導下舒適地烹調,與摯愛以 美饌溫馨過聖誕!HKNOC 特意於今...

17:39 2022/11/21
【聖誕節2022】香港新東方廚藝培訓 設免費特色聖誕市集 仲有精選節日主題課程及親子工作坊

位於灣仔的法日扒房BIFTECK推出20款全新單點菜式,由餐廳行政總廚Ken Kwok搜羅各地的頂級食材入饌,讓食客有更多選擇,為冬日盛宴錦上添花。前菜推介有兩款,包括以日本紅蟹肉紫菜包配泡菜甘筍汁、...

2022/11/21
精緻法日扒房BIFTECK 推冬季全新菜式

西蘭花的結構難以清洗,未洗乾淨或會附送「蟲」。一名港女於兩餸飯外賣店購買了含西蘭花的菜式,豈料吃到中段竟發現西蘭花內含蟲。大吃一驚的事主馬上分享至網上,引起網民熱議。 最新影片︰ 一名網民日前...

17:54 2022/11/20
【食用安全】中環買3餸飯驚見西蘭花佈滿蟲 港女直呼恐怖被嘲:一定無農藥【附正確洗法】

今年聖誕一定要玩到盡,食到盡 !不過聖誕大餐無提早預訂,真係比多女幾舊,想消費得精明,今次為大家精選8大酒店聖誕大餐早鳥優惠,而且價錢已經10%服務費,想盡享優惠,記得用以下優惠連結購買 ! 【溫...

18:38 2022/11/18
【聖誕大餐2022】 精選 8 大聖誕佳節自助餐 內文有獨家優惠碼 低至 67 折

踏入冬季,可以在日本一邊欣賞漫天飛雪的美景,一邊浸溫泉,絕對是人生一大樂事。TOPick為你推介6大日本雪景溫泉,大家快點「Mark低」趁著冬天來一趟療癒身心靈之旅。 最新影片推介 草津溫泉 ...

12:33 2022/11/18
【日本旅遊】冬季遊日本必去雪景溫泉推介 秘湯之首草津溫泉+夢幻雪鄉銀山溫泉

當市道不佳,許多食肆都被迫關門之際,能夠慶祝開業30周年,實在難能可貴。 源自意大利羅馬的Sabatini意大利餐廳,早於1992年已在帝苑酒店設立分店。30年來,餐廳一直保持着如羅馬總店般的裝潢設...

2022/11/18
Sabatini 30周年推紀念套餐 白松露季節為菜式增添風味

世界盃本周日(20日)開鑼,想與朋友一起欣賞球賽,同時光顧特色餐廳及酒吧,再享受美食,不妨參考以下推介! 「Lockeroom Dining」 餐廳以英超球隊阿仙奴為佈置主題,提供種類繁多的西餐,...

11:00 2022/11/17
【世界盃2022】特色餐廳一覽部分直播賽事 足球主題店+全球50間最佳漢堡店之一【不斷更新】

每到接近年底,總會有不少新餐廳上場,迎接普世歡騰的聖誕節。今年的中環區,就有亞洲法式Fusion餐廳Goldfinch做代表,有藍帶主廚加持之餘,也有充滿藝術氣氛的環境,讓食客滿有驚喜。 走經中環善...

2022/11/17
藍帶廚師坐鎮 亞洲法式Fusion餐廳進駐中環

Tea WG推出一系列聖誕特色茗茶、美饌盛宴和大家分享節日喜悅。當中包括永恆聖誕茗茶、節日套餐及茶香法式糕點等。另外,首間Tea WG茗茶外賣概念店登陸海港城,奪目的杯身設計與品牌經典的鍍金茶壺相映成...

17:19 2022/11/16
【聖誕2022】TEA WG聖誕限定茗茶及法式糕點套裝 $688起嘆4道菜套餐兼節日調配茶

於油麻地開設素食自助餐新店「心裡有素」提供素食自助餐及到會服務,而且堅持每晚派飯!全日劃分3個時段,共7場提供自助素食,最低68即可嘆盡逾40款小炒、涼拌、炸物等菜式,負責人韓先生將「兩餸飯」款式多的...

16:07 2022/11/16
【美食速報】$68起嘆素食自助餐逾40款食物選擇 派300個飯盒+送2KG白米

聖誕佳節就是分享愛與快樂的好時機,恒隆為了把聖誕的喜悅傳遞給每一位,於即日起推出hello夢「賞」聖誕消費獎賞計劃,讓顧客可在消費的同時,也可賺取回贈優惠,於恒隆旗下商場投入節慶消費浪潮! hell...

14:07 2022/11/15
【聖誕節2022】恒隆商場推出hello夢「賞」聖誕 消費即賞電子購物禮券

秋風起天氣驟涼,放工回家如能呷一口媽媽煲的暖笠笠熱湯就最是窩心。90後Ashley自細對味精敏感,幸而有開茶餐廳逾20年的媽媽儀姐,每日貼心為她預備無味精飯菜及湯水,更讓她萌起將這份「家的味道」發揚光...

13:01 2022/11/15
【逆境自強】工程界90後囡囡X退休大廚媽媽 母女檔疫情棄實體店轉賣即飲湯包

四年一度的世界盃本月20日開鑼,想觀看球賽時有美食與朋友分享,即睇以下世界盃限時優惠,以較抵的價錢一邊品嚐美食一邊睇波! 麥當勞推18件麥樂雞配4款特色醬 即日起,麥當勞推出18件麥樂雞配4款特色...

17:38 2022/11/14
【世界盃2022】食肆限定菜式及優惠速報 麥當勞睇波超值餐+小食店外賣8折【不斷更新】