只要添置合適的廚房小幫手，不論入廚新手或廚神，都可以安在家中快靚正煮出美味佳餚。今集《靚太安樂窩》為你介紹Philips Premium XXL健康空氣炸鍋及新出的NutriU美味食譜靈感手機應用程式...

魚雲肉油脂分佈平均，口感嫩滑，而且烹調方法及配搭醬汁的種類眾多，不過你又知道魚雲是魚的哪一個部位嗎？今集靚太廚房請來喜來登酒店中菜行政總廚陳偉傑師傅教整薑蔥美極生煎魚雲，只需10分鐘就可煮出香口惹味的...

美食新地標FOCO正式開幕！樓高25層佔地逾37,000呎的全新銀座式休閒餐飲大廈FOCO，正式座落於中環蘇豪區一帶，當中超過十間歐亞佳餚食府，包括無國界料理餐廳「Decree by T 令」及其姐妹...

25週年慶回歸盛事，習主席親臨香港為新任特首及各履新高官「加持」，綫上綫下的報道都幾近洗版，無論政治取態是甚麼，總是抱着一絲希望，「變」總比「不變」好，送「林」迎「李」的交接日，天公送上「暹芭」颱風增...

港島「食區」之一的大坑，最近有新成員加入—Porkcentric歐陸餐廳，菜式以豬為主題，充滿特色，相信日後不難成為大坑其中一間人氣餐廳。 現時餐廳供應的菜式中，6成是由5個品種的豬製作而成，包括美...

港人喜愛飲茶，一餐能品嘗到多款中式點心。不過，中式點心一般含較高脂肪，吃太多也容易引起健康問題。營養學家@misssbeetroot 參考「食物安全中心」資料，整理10餘款熱門中式點心營養圖鑑，推薦5...

在香港，可讓寵物進入的食肆，選擇始終不多，故當有新的pet-friendly餐廳，一眾主子便會很雀躍。最近將軍澳南又有新選擇：以美國復古風為主調的「Route 99」，是佔地7,000呎的餐廳，充滿紐...

踏入7月，是馬來西亞榴槤當造的時節。受榴槤迷歡迎的「第四屆唯港薈馬來西亞榴槤節2022」即將再度開鑼，由7月30日起之指定星期五至日，唯港薈酒店一樓的Silverbox宴會廳會化身為榴槤迷的天堂，舉行...

愛飲香檳者，一看Maison Mumm RSRV 便知道與眾不同的獨特，RSRV是釀酒師用以紀錄精心挑選出的出眾特級莊園佳釀，亦是ReSeRVed (預留)的縮寫，只預留給Maison Mumm莊主朋...

喜歡台灣菜的朋友有福了，中環人氣台灣餐廳Check In Taipei正式登陸海港城！新旗艦店位於尖沙嘴海港城港威商場，佔地約2,300呎，可容納86個座位，餐廳主打新派台灣菜式及創意甜品，更提供一系...

Klook由即日起至6月30日推出「夏日抵Deal」，Staycation、酒店住宿、餐飲美食及吃喝玩樂等優惠低至2折。另外，Klook更有周末限定優惠，港島香格里拉大酒店及奕居Staycation低...

這個星期最爆的新聞莫過於屯元天因輸電纜失火停電，16萬居民過了一個無冷氣無風扇的火熱暗夜。恰巧，這天是夏至。 夏至是北半球一年中白晝最長的一天，也是陽氣生發到極點的一天，所謂「夏至一陰生」，就是指陽...

喜歡健康生活的你，要留意了！全新沙律專門店LITE現已登陸中環威靈頓街25號地下，以全人健康及可持續發展為概念，更聯同澳洲營養師及專業餐飲團隊共同研發創作營養均衡的時令沙律菜式，及全天然果汁與果昔，希...

新人事新作風，奕居Salisterra有新的行政總廚Cary Docherty上任，自然為餐廳帶來新氣象。Cary深受色彩豐沛的地中海菜式啟發，除了融合當地味道特色之外，還添上創新元素，炮製出一系列新...

下班回家很疲累，一鍋到底的懶人料理最適合大忙人！喜歡分享簡易食譜的「OL」於Facebook專頁「Isti dining table」，分享了30分鐘便可完成的蒜香檸檬大蝦忌廉意粉，只需要一個平底鑊就...

近日行經銅鑼灣Sogo，必定會看到這棟兩層高，外表colorful，又在露台掛滿燈籠的餐廳，單看紅紅黃黃的門面，似酒吧，似Cafe，似墨西哥菜，又似西班牙菜。看真一點，其實它主打傳統越南手工菜，店名L...

最近天氣濕熱，又經常下雨，喜歡分享簡易食譜的「OL」於Facebook專頁「Isti dining table」，分享了開胃且送飯一流的上海菜式——鎮江排骨，只需要5款材料及30分鍾便完成，4個步驟便...

在香港Staycation開始住到悶，難得有全新酒店落成，位於東涌的香港銀樾美憬閣精選酒店（The Silveri Hong Kong-MGallery）已正式開業。以城市度假酒店定位，處處洋溢豪華而...

熱炒菜式往往需用大量食油，減肥人士未必適合進食。營養師黃凱詩(Cynthia Wong)日前在Facebook發佈影片分享健康版日式炒烏冬，只需用少於2茶匙油，而且材料簡單，輕鬆易煮。當中加入肉類、蔬...

唯港薈The Market於6月27日起推出「飄香榴槤下午茶」，有榴槤王子美譽的唯港薈行政總廚何偉誠師傅 (Danny Ho) 將於今個夏日把它重新演繹，呈獻全新「榴槤飄香」星馬泰下午茶，以東南亞風味...

大排檔的鑊氣煲仔菜在家中都可以做到！喜歡煮食身兼媽媽的Blogger「Beti's Kitchen」，經常在社交平台上分享食譜。 她分享了自己最愛的薑蔥桶蠔煲，還分享如何把蠔煎得乾身不「水汪汪」，用...

下周日（19日）迎來社交距離措施後首個父親節，多間酒店推出父親節應節套餐，中式及西式菜式均有涵蓋，可滿足不同飲食喜好的爸爸享用。 荃灣西如心酒店 酒店旗下兩間餐廳和天空酒廊分別推出不同的父親節應節...

上世紀二年代至日戰爆發前的民國時期，中國軍政中心南移廣州，刺激了飲食業蓬勃發展。食在廣州，其實是指這段風光日子，廣州一度成為風雲際會的大都會，而廣府粵菜，更是在這時進入了二、三十年的興旺期，很多傳統的...

將軍澳南發展迅速，除陸續有新樓盤落成外，該地段的食肆更是百花齊放，中西日法菜兼備。加上鄰近海旁，坐擁無敵靚景，自成一角，儼如個「小西貢」般。最近有一間全新主打「和モダン」（Wa Modern）當代料理...

在港九新界有多間分店的中菜廳御名園，常會推出不同傳統創新兼備的驚喜美饌，讓食客有耳目一新的感覺。店家最近就推出全新4至6人晚市套餐「御．響宴」，主打一系列經典中菜，以傳統菜式作基礎，加上廚師巧手技藝，...

一間有水準的餐廳就是會令人每隔一陣子就心癢癢想去幫襯，尖沙咀帝苑酒店內的東來順（電話：2733 2020）就是其中之一。認識東來順總廚施超群師傅已有一段時間，雖然是怕醜仔一個，不過對新菜式研發就進取得...

香港瑰麗酒店HOLT'S CAFE由即日至7月推出「環球美食」周日早午餐（598元/位），由泰籍女廚師Piyawan Ketkaew製作多款泰國風味美食，她曾於曼谷瑰麗酒店工作，今次特別炮製多款精緻豪...

糖尿病前期，是指血糖指數處於血糖踩界或偏高的情況，但仍未達致糖尿病的標準，盡管如此，代表身體對胰島素的需求已經開始比正常人多，是患上二型糖尿病前的警號。 不要灰心，從飲食及運動入手，此階段仍有逆轉的...

疫情反反覆覆，似乎並沒有影響大家飲飽食醉的興致。中環大館最近相繼有新餐廳登場，其中一間是高級西班牙餐廳AGORA，打造一系列創新的西班牙菜，讓食客在過百年的古迹裏細味賣相精緻的西班牙盛宴。 在古拉丁...

迎接父親節到來，餐飲概念店 Gusteau's 與蘇格蘭威士忌 The Balvenie 合作推出父親節 Whisky Food Pairing套裝，以新鮮的食材配搭不同年份的蘇格蘭單一麥芽威士忌，節...