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秋季將至,台灣人氣「KiKi麵店(KiKi茶)」推出全新「滋養初秋套餐」($158/位),由即日至11月30日於尖沙咀K11 MUSEA及中環國際金融中心的分店供應。 套餐菜式以台南菜為主題,包羅清...

今日
台灣人氣KiKi麵店(KiKi茶)全新台南風味「滋養初秋套餐」

去年開幕的東涌世茂喜來登酒店,中菜廳采悅軒的行政總廚鍾志強於今個秋季設計一系列時令菜式,把經典菜式結合滬菜及浙江菜的烹調手法,甚具特色。 其中包括用紅菜頭及雜莓醃製的冬瓜,製成酸甜開胃的玉葡萄;另一...

今日
東涌世茂喜來登酒店采悅軒 推出多款秋季菜式

許多人都愛吃鮑魚,但又怕煮鮑魚難,尤其是覺得要把鮑魚洗刷乾淨需要長時間兼花工夫。御名軒行政總廚廖偉成則不以為然,因為他專挑鮮活南非鮑魚做菜式,愛其鮑味濃郁、肉厚帶嚼勁、頭數夠大,而處理又容易。今次他教...

13:33 2021/09/16
【烹飪教煮】零失手冰鎮鮑魚中秋加餸 跟大廚3個貼士選靚鮑魚【內附食譜】

屹立於文化潮流聖地 K11 Musea兼屬Gaia Group旗下的全新特色酒吧及酒廊 G Room,以西方風味亞洲菜的餐飲概念,推出精緻 Wanderlusting下午茶及歡樂時光菜單,又以高度逼真...

13:29 2021/09/13
【打卡新景點】尖沙咀全新特色酒吧G Room登場 設360度超高清屏幕隨時於威尼斯+巴黎嘆下午茶

主打手工製作薄餅的Pizza Day,近日研發出一系列充滿香港本土情懷的受港人歡迎的薄餅和甜品。全新限定產品包括:沙嗲肥牛薄餅、冬蔭功鴦鴛薄餅及薑汁撞奶炸奶凍等等,帶出地道港滋味。 點擊大圖了解詳情...

13:28 2021/09/09
【美食速報】Pizza Day推本土元素薄餅和甜品 必試沙嗲肥牛薄餅+話梅山楂汽水+芝麻糊冬甩

不少人到日本旅遊時也喜歡到居酒屋尋食,最過癮之處莫過於是可以邊喝清酒,邊歎各式各樣的佐酒美食。最近,北角就有一間全新日式拉麵居酒屋「三代目」進駐,除了有多款選用日本食材即叫即做的串燒、拉麵、壽司外,還...

2021/09/09
日式拉麵居酒屋進駐北角 設自助清酒售賣機90分鐘任飲

松露(Truffle) 一種生長在地下的菌菇,貴如黃金,白松露被譽為「餐桌上的鑽石」,而冬季黑松露則被尊稱為「餐桌上的黑金」。曾經有富豪就以33萬美元的拍賣價買下最珍貴的白松露,可以想像到它受到美食家...

21:12 2021/09/08
【櫻淘魔法棒@iM網欄】中環金融區3星米芝蓮 品嚐「桌上的鑽石」

踏入初秋,又是吃辣好時機,暖胃同時可過一過「辣」癮,馬上精神爽!結合傳統與摩登飲食元素的中菜餐廳 DUCKEE(淂記),承接雲南、貴州及四川南下而來的麻辣熱潮,糅合西式調酒和烹飪特色,推出玩味十足的「...

10:57 2021/09/08
【美食速報】DUCKEE中菜廳推勁辣套餐 一次過試酸辣+麻辣+香辣海鮮家禽菜色

在家都嘆到餐廳的四川麻辣風味李錦記推出全新研發、極具四川風味的方便醬料包–李錦記秘製麻辣雞煲醬,一包有齊所需的醬料及香料,助你零失敗煮出餐廳級水準的川式麻辣雞煲! 簡單步驟 在家神還原餐廳級滋味 ...

16:44 2021/09/06
【火辣登場】李錦記推秘製麻辣雞煲醬 簡易步驟零失敗高質四川特式菜

雖然今年未能外遊享樂,不過在香港仍然可以來一趟環球味覺旅程,紓解一下旅行癮之餘,中秋節團圓聚餐都有着落!葵芳新都會廣場近月全新落戶食肆港日泰台式都有,當中包括經常大排長龍的日式迴轉壽司的「壽司郎Sus...

14:20 2021/09/06
【中秋節2021】團圓聚餐有着落 新都會廣場港日泰台新食肆 仲有餐飲贈券回贈最高$250

位於尖沙咀的墨西哥餐廳PABLO迎來新主廚Gerardo Barrientos,來自墨西哥的Gerardo從12歲開始便在家族餐廳幫手,更獲得被譽為墨西哥最頂尖餐廳的Pujol by Enrique ...

2021/09/04
PABLO 新主廚推出墨西哥家鄉風味菜

位於太古廣場4樓406舖的人氣餐廳The Continental 將於9月6日載譽歸來,由以奕居策劃及管理的全新面貌,為客人帶來精彩難忘的美食體驗。The Continental的全新形象由Nude ...

18:29 2021/09/03
奕居重新打造太古廣場人氣餐廳The Continental 全新面貌9月6日載譽歸來

中秋團圓,今年未能外遊享樂,還不如來一趟環球味覺旅程,紓解一下旅行癮?葵芳新都會廣場薈萃近40間馳名食府,由港式風味,到東南亞、日韓西及中式名菜一應俱全,最矚目的必定是近月全新落戶商場,連續十年榮獲港...

13:56 2021/09/03
【商場優惠】葵芳新都會廣場 中秋美食禮遇換領高達$250贈券 線上搶購低至7折著數包

PizzaExpress 在香港扎根20年,其馳名的即點即製意大利手工薄餅,每塊均由專業的Pizzaiolo – 薄餅師傅們親手製作。餅底分兩大類,分別為羅馬餅底 (Romana) 及傳統餅底 (Cl...

16:57 2021/09/01
香港PizzaExpress 20周年誌慶 精彩獎賞優惠一浪接一浪

電視台的飲食節目一直有捧場客,最近TVB的廚藝比賽節目《煮戰》,便享有各方口碑。本周一(30/8)兩位女廚師進行比拼,結果由張錦祥(Ricky)徒弟凌瓏菲(菲菲)勝出,菲菲自言因為太緊張,令臨場發揮欠...

2021/09/01
《煮戰》Ricky愛徒成功晉級6強 菲菲:臨場未能發揮其實已當自己輸了

因為2019年的一套日劇《Grand Maison Tokyo》(摘星廚神),令Grace這酒莊火熱起來,而酒莊最基本的白酒--Gris de Koshu更受追捧。劇中的侍酒師,也有帶木村拓哉去山梨縣...

18:22 2021/08/31
木村拓哉日劇《摘星廚神》令日本酒需求急升 侍酒師推介受歡迎葡萄

鴨脷洲是一個好貼地又地道生活的好去處,仍然看到不少蜑家人的昔日足跡,鴨脷洲大街有捕魚,修補魚船的店舖,好多舊日童年的「士多」,彈波子遊戲、涼茶舖、糕點店、海味店,當然亦有年輕人的潮流Cafe,食肆,但...

17:44 2021/08/31
【搜游食誌@iM網欄】鴨脷洲特色海鮮市場 體會即宰即食特鮮美食

TVB上周推出、每逢周一至周三晚上10:30時播影的《煮戰》,以真人騷廚藝比賽方式尋接班人,由兩位著名大廚張錦祥(Ricky)及黃亞保擔當隊長,分別帶領12廚壇新秀接受不同考驗,在每集的主題食材或指定...

10:06 2021/08/31
【煮戰】Ricky徒弟臨場騰雞僥倖晉級6強 菲菲賽後爆喊感激廚藝生涯兩個重要男人

前文提要:【Good Food,Good Mood@iM網欄】最新人氣法國餐廳 中環置地Ami(上) 上回介紹了中環Alexandra House歷山大廈的全新法國餐廳Ami;如果說其八道菜廚師精選...

17:03 2021/08/30
【Good Food,Good Mood@iM網欄】最新人氣法國餐廳 中環置地Ami(下)

城景國際樂雅軒於即日起逢周六、日及公眾假期推出任點任食點心套餐,2小時任食超過40款點心、精選小食、飯麵及甜品,讓你與家人邊品嘗邊樂聚天倫。由即日起至9月30日預訂可享8折優惠,原價每位298元。 ...

11:02 2021/08/30
【酒店優惠】城景國際周末周日午市點心任點套餐  2小時任食40款點心網上預訂享8折【內附連結】

759阿信屋推出限時優惠,連皮挪威三文魚43.9元有2件,將三文魚簡單調味後煎或焗,輕輕鬆鬆就完成一道菜!天氣咁熱,當然要飲支椰子水降降溫,13.9元有2支!仲有其他限時筍貨,入貨要請早! ...

09:00 2021/08/30
【消費優惠】759阿信屋限時優惠挪威三文魚$43.9/2件

坐落於尖沙咀東部的的墨西哥餐廳 PABLO 迎來新主廚Gerardo Barrientos。年僅 30 歲的他已有近20年餐飲行業經驗,更發展出專屬的標誌性風格,將傳統墨西哥風味以現代藝術風格演繹。 ...

14:57 2021/08/27
【尖沙咀美食】墨西哥餐廳 PABLO新主廚推全新菜單  現代X傳統風味打造創意墨西哥菜式

筆者從那打素全人健康持續進修學院 (NICHE) 培訓工作的經驗中,體會到「由心出發」的同理溝通,是化解各種溝通障礙的關鍵。我們相信:醫護人員能以謙卑心珍視病人的意見,以憐憫心愛護病人如家人,以體諒心...

16:53 2021/08/26
【無牆醫院@iM網欄】由心出發:醫護同理溝通

國內南京Delta疫情爆發不足1個月,現時已得到控制,可見國家在防控方面的措施仍執行得非常有效率。不過,以「清零」為目標的封鎖式防控,卻換來零售、餐飲業等短期的業務衝擊。曾經被投資者視為「火鍋茅」的海...

16:46 2021/08/26
【C家教路@iM網欄】九毛九萬事俱備 只欠東風

這兩年因為疫情零售地舖少了,反而更多食肆餐廳進駐,而最令我印象深刻就是「泰館」這家餐廳,他們於 2020年3月WFH 的市道下開幕,上環蘇杭街卻出現逆市奇葩的情景,無論我Lunch Time 或放工路...

16:44 2021/08/26
【櫻淘魔法棒@iM網欄】上環蘇杭街人氣食堂 ~ 泰館 《米芝蓮指南 2021》新上榜餐廳

九龍酒店倚窗閣於9月起推出「情迷龍蝦和牛饗宴自助晚餐」,為食客帶來源源不絕的奢華滋味,自助餐桌以入口即化的和牛和鮮的龍蝦做主打,一次過滿足自助餐迷的兩個願望。 大廚於鐵板桌上為食客即席獻上火焰鹿兒島...

12:48 2021/08/26
【酒店自助餐】九龍酒店9月推龍蝦和牛自助晚餐 網上預訂可享75折優惠【內附連結】

位於銅鑼灣的 Red Lobster 推出超值牛扒優惠,餐廳提供6款以不同烹調方式的活龍蝦料理。所有活龍蝦均於下單後即時從店內龍蝦缸中活捉烹調。 包括簡單煮法卻突顯鮮甜的美式蒸活龍蝦($398 / ...

12:38 2021/08/20
【飲食著數】RED LOBSTER推$1吃七安士西冷牛扒 點選活龍蝦菜式即可享優惠

跟朋友相約到地點有些隱蔽的鋒記小菜館晚飯,主菜是胡椒豬肚雞煲。地點雖然隱藏在小巷內,但店舖仍高朋滿座,是有實力的表現。 果然不負所望,大大煲、熱騰騰的雞煲呈現奶白色,胡椒味道芬香撲鼻,配合另加的豬肚...

2021/08/20
小菜館吃炸餃子

唔係風涼話,真係有人咁講:「碌Sir,我賺埋賺埋啲錢使唔晒,請你及幾位舊戰友食飯好嗎?」 講的有誠意,乃《晨光第一綫》昔日與我拍檔的鵬仔,唔覺唔覺,已做咗總監,高層也。 單身,無不良嗜好,早早有屋...

2021/08/17
閃亮南乳吊燒雞

夏天,不是蔬菜當造的季節,要遇到好菜,實在不易,除了通菜外,葉菜的選擇真是寥寥可數。這天,跟戰友Eva會面,我看了看她的飲食日記,說:「看來,你這幾天沒吃菜啊!」她無奈地說:「對啊!周一晚上,吃過一碟...

2021/08/17
夏天沒有好菜