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TMK Punk and Rolls外再為TMK此品牌多添一員,同樣以音樂結合美食,TMK Rap & Rolls正式進駐灣仔星街小區月街17A月豐閣地下A號舖,為城中帶來最新潮的用餐熱點。TMK R...

14:14 2021/02/22
【疫市開舖】TMK新日式餐廳進駐灣仔星街小區 街頭風裝潢 必試Hip Hop融入日本手卷

疫情下,大家不能返日本「鄉下」,但其實也不愁寂寞,因有不少日式餐廳新登場,最新有這間來自京都的過江龍「牛カツ京都勝牛」,以招牌的吉列牛扒作招倈。餐廳開張16年來,在日本及世界各地設有多間分店,今次首度...

2021/02/22
日本人氣過江龍 京都吉列牛扒店登陸香港

辛丑牛年大年初九我在此祝福讀者朋友們,新春大吉,喜樂平安,福慧增長,事事吉祥! 在你我的職場生涯中,都必定出席過大大小小的公司開年飯。雖然今年在限聚令的情況下,公司飯局會由過往12人一枱,變成像鵲局...

19:09 2021/02/21
【劉‧住保鮮期@iM網欄】 新春齊來開運接福 寶蓮寺頂級貴賓齋

豚肉角煮是日本人的家常菜,配飯更是日常。看似是中式東坡肉,兩者同樣入口即化,但豚角煮味道則較前者清淡,吃下不會有太大罪惡感,配上解膩的椰菜絲和蘿蔔蓉,是日本人最愛的配菜。今次請來ABC Cooking...

17:37 2021/02/17
烹飪教煮|大廚教日式豚肉角煮丼 用烘焙紙做蓋令食材更入味【內附食譜】

晚市即將重開,不少酒店也紛紛重推晚市自助餐。其中位於8度海逸酒店內的8度餐廳,將於2月18日至3月31日推出「鮮味美饌」自助晚餐,有超過90款美食。於酒店eShop預訂周一至五自助晚餐即可享8折優惠,...

12:10 2021/02/17
自助餐優惠︱8度海逸酒店重推晚市自助餐低至$278 eShop預訂可享最高8折+每日首100名再9折【內附訂座連結】

恭賀新禧,盼疫情早日遠離,祝人人身體健康、萬事順利! 限聚令下的農曆新年,在家吃飯一樣樂也融融。今天介紹的是鮑魚雞煲,一定可以滿足家人朋友們。 煲仔菜,就是用砂鍋煮出來的菜式,吃時原煲上桌,以達到...

2021/02/16
新春吃鮑魚雞煲

農曆年初二傳統要吃開年飯,其中廣東人對這頓飯尤其講究。為何開年要選在初二而非初一,南粵風俗對開年飯有什麼要求和禁忌、乃至開年菜式有什麼寓意?以下作出簡述。 民間相傳相傳年三十至初一,是諸神休息的時間...

16:28 2021/02/13
【年初二習俗】開年飯暗藏密碼:有情無情都放餐桌上

在晚市禁堂食令下,今年大家的團年及開年飯都要在家食。如果不想吃外賣便自家製作,請來灣仔香港萬麗海景酒店滿福樓行政總廚孫錦勝師傅,教大家以鮑魚、冬菇及瑤柱做兩款賀年菜式,做法不複雜,新手都可以做得到。 ...

2021/02/11
留家自煮團年開年飯 酒店大廚教兩款賀年菜

大家煮賀年菜,通常會用到海味,今次請來香港萬麗海景酒店滿福樓行政總廚孫錦勝師傅,用罐頭鮑魚及花菇做主角,教大家做一道碧綠花菇鮮鮑甫,這道菜用來做團年或開年飯的菜式,都是很好的選擇。 孫錦勝師傅選用罐...

17:45 2021/02/10
自煮賀年菜︱酒店大廚教煮花菇鮮鮑甫 分享鮑魚切片賣相口感兼得秘訣【內附食譜】

年三十晚食團年飯!雖然今年無法出外食飯慶祝,但很多餐廳都有推出新春外賣套餐。4人慢煮燒烤外賣套餐只需688元,平均每人只需172元,另有餐廳推出外賣套餐送紅酒優惠。 【年宵最後召集!精選5個新年市集...

17:39 2021/02/09
【牛年2021】年三十晚團年飯食咩好?4人外賣套餐最平$688

做生意當然最好是不熟不做。百足咁多爪的苑瓊丹,看似瓣瓣撈過界,其實她做生意的宗旨是不了解不會做。就好像去年開始,她與拍檔一起搞「Lun廚與Din娜」熟餸包,最近又在葵涌開設超市體驗店——S食MART優...

17:22 2021/02/09
【明星理財】苑瓊丹斥百萬開超市攻熟餸包 苑仔曾歷生意失敗無懼再創業【有片】

在晚市禁堂食令下,農曆新年的團年飯、開年飯等,大家都要自己動手炮製。要做賀年菜式,瑤柱當然不能少,請來上環天立行海味店第二代主理人Ivy Shum教大家如何選瑤柱,加上今年日本瑤柱售價更下跌3成,相當...

15:54 2021/02/09
【辦年貨過好年】海味達人教揀靚瑤柱 顆粒完整顏色金黃是揀手貨【有片】

今年的圍年飯,如果大家不想吃外賣的話,便要在家自己炮製。賀年菜當然要用上冬菇,請來天立行海味店第二代主理人Ivy Shum教大家如何選購靚冬菇,大家要留意了! 可先看片 Ivy說冬菇其實是...

13:31 2021/02/09
【辦年貨過好年】海味達人教選靚冬菇 輕身不墜手菇底淺黃最優質【有片】

2021農曆新年將至,不過市民今年就要在新冠肺炎限聚措施下度過,不少拜年活動紛紛取消。市民除了轉為透過通訊程式拜年、用App派電子利是之外,還可以透過甚麼App應節,以有趣方式、在農曆新年期間放鬆? ...

08:00 2021/02/09
【2021牛年】今年農曆新年啱玩咩?5大熱門社交、遊戲、食譜App推介

過年菜式中,少不了有雞的菜式,過節和婚宴壽宴,菜單上更要有全雞,這才算得上喜慶吉祥。廣東人吃全雞,最普遍的是白切雞、豉油雞、大紅炸子雞,還有今天介紹的貴妃雞。中國大江南北,起碼有四種完全不同的貴妃雞。...

2021/02/09
貴妃雞

新冠肺炎疫情重挫旅遊業,2月11日是年三十晚,但今年在限聚令持續下仍禁晚市堂食。旅遊平台KKday繼續夥同餐廳和酒店,推出相關應節商品,例如有盆菜、年糕等賀年食品。 KKday市場部總監Eva指,坊...

19:03 2021/02/08
【農曆新年】KKday推賀年食品及新體驗 競爭激烈靠一招制勝

新年將至,就算受疫情影響,在華人社會當中,一家團聚的慶祝活動都至關重要,當中吃團年飯又最為有代表性。 說起團年飯,原來從古至今都十分重視當中的家庭元素。團年飯最早被記載是在南北朝時,《荊楚歲時記》記...

2021/02/08
闔家團圓團年飯

今年情人節適逢牛年大年初三,喜上加喜。在仍然是限聚2人午餐堂食的情人節,還是要吃餐好,以表愛意。 網上訂位可免加一 The French Window 一年一度的情人節,揀靚景餐廳的話,位於中環I...

2021/02/08
情人節食好西 精選浪漫2人餐