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帝苑酒店Sabatini意大利餐廳最新推出黑松露菌盛宴，素有「黑色鑽石」之稱的黑松露菌，只能在獨特的氣候環境生長，故此產量少，矜貴非常。成熟期通常在冬季，冬季黑松露菌色澤深邃，味道濃郁。Sabatin...
今個新春何不反傳統以意式美饌迎新歲？PizzaExpress以意大利傳統食材，頂級的帕爾馬火腿、矜貴的牛肝菌、優質的軟心芝士及絲翠奇亞芝士，為你精心泡製不一樣的賀年菜式；而軟心芝士及絲翠奇亞芝士更是堂...
本身已有經營按摩店的藝人鄧洢玲（阿旦，Elaine） ，上年底花了過百萬元開設寵物餐廳——Chillax，但開業卻撞正疫情爆發，嚴重影響生意，Elaine自言最差時試過一日只有幾十元生意。 不過充滿...
根據中醫理論，五行元素五色概念與人體健康息息相關，5個元素包括金（白色）、木（綠色）、水（黑色）、火（紅色）及土（黃色），也分別與5個重要器官--肺、肝、腎、心及脾臟相應。尖沙咀凱悅酒店咖啡廳由即日至...
本地對海外進口食品的需求大。據日本農林水產省（MAFF）統計，香港連續15年為日本農林水產物及食品總輸出額榜首，佔世界各國總出口額約四分之一。日本貿易振興機構（JETRO）香港事務所將聯同送餐平台戶戶...
疫情打擊本港餐飲業，展望2021年的餐飲及外賣行業趨勢，戶戶送一項調查發現，逾45%受訪者於去年內發掘未曾光顧的日本餐廳、36%偏愛韓國料理、22%選擇嘗試泰國餐廳的新菜式，預計旅遊限制仍會持續下，消...
愈來愈多快餐店的餐單轉用較健康的配方。Burger King早前亦加入戰團，宣布去除其主打的Whopper漢堡所有人造色素和防腐劑。據CNBC報道，該品牌為標榜該項革新，重建品牌形像，包括重新設計商標...
主打日本美食的網上超市Oisix，今年首度推出日本傳統賀年食品「日本年菜御節料理．高砂2021」（$2,480），由日本直送，以雙層木盒盛載18款和洋美食，足夠3至4位享用。御節料理分為兩層，包括有賀...
疫情下，大家不能出國旅遊，留在港的都想尋找一點異國風情，來自曼谷的人氣餐廳Lady Nara，供應多款充滿泰式風味的歐陸菜，賣相精緻， 加上環境優雅，氣氛舒適，泰國迷必定感到十分滿足。 Lady ...
在限聚令下，大家晚市暫時不能在餐廳用餐，惟有轉戰午市及下午茶，不妨選一間環境開揚，又可享日光的餐廳慢慢享受。 中環大館新張的Between咖啡店，設有露台座位，可欣賞中環城市景，再配一杯招牌的手沖咖...
今年受疫情影響，市民要乖乖留在家過聖誕及除夕，但其實亦可預備一場豐富大餐，同樣有節日氣氛。city'super行政主廚劉耀樑教煮一道香辣番茄青口意粉，好味又易做，最適合聖誕大餐或倒數食。 一年一度的...
作者：山口祐加 出版：啟明 概念是：頹飯，自家煮。預備當季食材與固定食材合共8種，採用3步驟完成的煮法，就能一周煮3次，做出72道美味菜式。食材包括大白菜、番茄、茄子、雞肉、青椒、菇類等，菜式有雞...
這是個三代同堂都是喜歡煮、煮、煮的故事。 今年9歲的Zoey（林塏堯）參加了TVB《疫境廚神》的電視節目，成為參加者中最年輕入圍的小廚神，她煮的甜心叉燒酥，非常考工夫。 與Zoey母親林太傾談，才...
疫情下，仍有新餐廳繼續登場，當中包括已有4間分店的たまご園（Tamago-EN）的日本蛋料理專門店，第五間分店剛開業，它跟其他分店不同，是一間面積有2千呎的旗艦店，除了有耳目一新的形象外，菜式更全面升...
政府再禁晚市堂食，疫情下在家自煮在所難免，但若能因此造就更多親子下廚機會，也不失為好事。 10歲的烽烽自7歲起學切菜炒蛋開始，一邊在爸爸身邊偷師一邊幫手，進步神速。兩仔爺接受訪問時分享說，親子下廚不...