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在疫情下,大家這大半年應該未有出外旅遊,連乘飛機的機會也沒有,旅遊癮不時發作。在今個中秋,大家有機會坐航機作另類旅行,香港文華東方酒店與維思達公務機合作,為客人度身訂造飛行體驗,大家可在飛機上享受酒店...

2020/09/18
衝上雲霄賞月 乘飛機品味米芝蓮美食度中秋

香港瑰麗酒店彤福軒中菜館於9月29日推出多款全新午市點心,包括順德拆魚餃($90),以全人手勾畫精緻的花紋,製作成逼真的錦鯉造型。而透出紅色的XO醬星斑菜苗餃($90),則由大廚巧妙地以辣椒絲擺放如玫...

2020/09/18
彤福軒推出全新精緻點心

蘭桂坊餐娛概念旗下餐廳Porterhouse、Kyoto Joe、Tokio Joe、Fumi 和最近開幕的 Aria 於今年中秋節特別炮製了多款佳節套餐,均以4人為主題,歡迎大家安坐餐廳享用之餘,亦...

11:30 2020/09/17
【外賣優惠】蘭桂坊5餐廳首推中秋外賣美食 自取享75折消費滿600元免運送貨【內附訂購連結】

港人生活節奏急促,快餐已成為飲食文化中,不可缺少的一部分。飲食是促進健康生活的重要一環,然而不少打工仔沒有時間準備早午餐,經常外出用膳,難有健康的飲食選擇;加上用膳時間短,不少人只求果腹以爭取休息時間...

2020/09/17
打工仔為求果腹 快餐速食成首選

新冠肺炎肆虐下,飲食業受到重創,就算是知名度高的人氣食店也不能倖免,於2017年開業的鼎爺私房菜在第三波疫情下,生意急挫8成,餐廳創辦人之一、現任CEO的伍衍龍(Charles)即謀求對策,更以一個「...

14:18 2020/09/15
【疫巿求生】鼎爺私房菜推午市及外賣求生 70後老闆︰要順應時勢作改變走出困境

今年中秋,或因限聚令而未必能出外用餐,其實留家自煮、圍爐共吃,更顯一家團團圓圓的溫馨。防疫時期,營養師李曉文建議大家多進食抗氧化食物,如蔬菜、水果,多飲水,也要以少糖、少鹽、少油方式烹調,大家可運用不...

2020/09/15
留家自煮有營防疫應節菜式

本欄日前談到美國前總統格蘭特訪華,和清朝重臣李鴻章結緣。翻看清朝簽下的賣國條約,多達30多條,署名最多的是李鴻章,成為「賣國賊」代名詞。然而他作為清廷代表,被吩咐去簽字,身不由己。民國思想家梁啟超對他...

2020/09/14
「外交達人」一道菜 李鴻章訪美留佳話

叙福樓位於天水圍頌富商場的最後一間酒樓,因業主拒絕續約,今日(14日)正式結業,意味曾在90年代擁有33間酒樓的叙福樓集團,近40載的中式酒樓市場告一段落。 叙福樓兩代掌舵人黃耀鏗、黃傑龍父子接受本...

2020/09/14
「微笑做到最後」 叙福樓今告別

新冠肺炎疫情大流行,衝擊各行業,全球不少餐廳生意大減,或要暫停營業甚至結業。雖然Impossible Foods在美國已打開實體及銷售零售市場,但同樣受到影響。 不過,其行政總裁及創辦人Patric...

2020/09/11
危中有機 帶來更多合作機會

一場新冠肺炎,喚起了大眾對健康的重視;食物加工廠因疫情暫時關閉,影響供應,更令大眾關心食物供應的穩定,同時引發對代替品如植物肉的進一步關注。 植物肉製造商Impossible Foods昨宣布在香港...

2020/09/11
植物豬柳漢堡攻港 瞄準本地國際化

疫下經常居家煮食,難免靈感枯竭。煤氣公司最近推出YouTube專業明火烹飪頻道,找來周中、黃亞保、梁祖堯等星廚名人輪流坐鎮,務求令大家學會炮製逾500款環球美食。 炮製逾500環球美食 《Town...

2020/09/11
「煤氣教煑」 YouTube展廚藝

疫情下,飲食業受嚴重打擊﹐十居其九生意都大幅下滑。 疫情前晚晚滿座、在灣仔人氣高企的Jan Jan 串揚專門店也受到重挫,在第三波疫情最嚴峻時生意大跌9成,幸好餐廳老闆石健華(Kevin)是位前業務...

15:58 2020/09/10
【疫境自強】餐廳營業額跌9成停業謀對策 企業醫生老闆自我把脈2招生意止跌回升

Mira Dining、The Mira Hong Kong及問月酒店聯手推出超值食宿優惠,由即日起至11月28日,凡惠顧中環國金軒、翠亨邨、The French Window或Assaggio的指定...

11:33 2020/09/10
【飲食優惠】Mira Dining推1288元美食套餐 免費送The Mira Hong Kong或問月酒店住宿

很多人都不認識甚麼是麻葉,麻葉是潮州菜中的特有蔬菜,紅麻、黃麻和白麻的葉都可以吃,但苧麻的葉不能吃。以前種植麻,是為了把它種老了,取皮拉出植物纖維織麻布或打麻繩,潮州人用麻梗來教訓小孩子,實則麻梗易斷...

2020/09/07
豆醬炒麻葉

大型企業近年積極推動職場多元共融,業務遍布全球64個國家及地區的滙豐,就想到用食物連結不同國籍的員工,加深對不同文化的認識。 輯錄成電子書 選出5強菜式 滙豐一個僱員組織舉辦食譜大賽,邀請員工提交...

2020/09/07
獅王僱員食譜 連結不同文化

食韓菜必然會想起到尖沙咀「韓國街」,不過現時旺角也有韓國美食天堂了。新世界韓國食品設於旺角THE FOREST商場全港最大規模正宗韓國美食天堂「一站式韓國食品專門店」已於9月3日正式開幕,佔地逾270...

15:53 2020/09/04
【飲食優惠】逾2,700呎一站式韓國食品專門店進駐旺角 激抵25元嘗半隻人參雞湯牛肋骨湯

鮑魚的口感鮮甜、甘香、軟糯,往往令人回味無窮。帝苑酒店現正推出多款紅燒吉品鮑魚菜式,除於午市及晚市供應,更特別製作原罐帝苑軒紅燒吉品鮑魚。中秋節將至,送禮自用兩相宜。 鮑魚養血柔肝、滋陰清熱、益精明...

2020/09/04
帝苑酒店全新創意鮑魚美饌

小時候任何菜式加了芫荽、芹菜等香菜,我也拒絕吃,很怕那辛辣的味道。一次「意外地」喝了些芫荽鯇魚片湯時,驚喜發現芫荽湯的美味,從此便愛上了它的香氣。幸好我的孩子們從來不抗拒,女兒更從小已特別喜愛它那特殊...

2020/09/04
芫荽飄香