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在今個春夏交替的季節及母親節,翡翠拉麵小籠包推出季節限定的「賞花嘗花饌系列」,由即日起至6月30日供應,特意選用多款特色食材入饌,例如櫻花、玫瑰及櫻花蝦等,並糅合傳統廚藝,以現代風格將滬菜重新演繹。 ...

今日
翡翠拉麵小籠包推出 全新季節限定嘗花美饌

在職場上,若想轉行的話,不少人都選擇趁年輕轉行。前商台DJ李慧雅(Carrie)明白這個道理更身體力行,在30歲前離開電台工作,轉行做Marketing及廣告公司,隨後再轉人生軌道,入讀法國藍帶國際學...

今日
前DJ讀藍帶開餐廳圓創業夢堅持做高質法菜贏盡口碑

藝術除了以視覺欣賞,亦可用味覺品嘗!旅發局與鼎食聚(Dining City)合作,本月推出5款藝術美食主題合共逾200個餐飲優惠,折扣由半價至8折不等,包括法式下午茶、鵝肝焗蟹蓋等。 以王家衛電影 ...

今日
5款藝術主題 逾200餐飲優惠吸客

中環除了是商業區,也可稱為食區,皆因區內有不同類型的餐廳,中台日意法菜等,統統都有齊。最近又添上新成員--Roji居酒屋,這位日本代表選址蘭桂坊,裝潢具型格,菜式又充滿創意,難怪吸引不少中環人來捧場,...

2021/05/06
蘭桂坊添新成員 型格居酒屋登場

剛於尖沙咀美麗華廣場開業的滿樂潮州,由即日起至6月30日推出3款母親節及父親節家庭盛宴,全部均為8道菜限定菜單,包括為午餐聚會而設的孝親午市盛宴(每位$498),推介菜式有包羅蝦餃丶燒賣丶粉果及素菜餃...

2021/05/06
尖沙咀滿樂潮州新店 推出母親節盛宴

香港有大小共一百多條圍村,是由清康熙年間遷界後移居的客家人所建立。從前的新界圍村人,都是務農或養魚維生,他們生活樸實勤儉,特別在飲食方面,崇尚天然,不會浪費。 盆菜和九大簋,兩種都是客家圍村的宴客菜...

2021/05/05
香港圍村客家菜

坊間的Wine Pairing Menu,通常都是正正經經將酒用來配菜,吃得多了,就覺得公式化。 這次COBO HOUSE不單與來自蘇格蘭的威士忌Talisker聯乘,而且配搭威士忌也不只是獨沽一味...

2021/05/05
Talisker x Cobo House 朱古力餐單配搭威士忌

香港,有幾味菜式,由大富豪飯堂到街邊茶記大牌檔,無一個廚師唔識做,因實在太普及。例如揚州炒飯、乾炒牛河、腰果肉丁......其中一味,更屬行走全球,間間中餐館皆有提供,正是咕嚕肉(Sweet and ...

2021/05/05
咕嚕肉大王

跌宕的心情真的可以令人「食之無味」,週四老父在居家療程中,突然不適,即時入院;因疫情,任何人均不可進院探望。已約好與合作商的餞別宴亦如期出席,康德思酒店「明閣」的食物質素絕對穩定,用餐環境氛圍,精緻簡...

10:18 2021/05/04
【搜游食誌@iM網欄】質素穩定 雅俗共賞 康德思酒店「明閣」令人讚賞

醃泡生蟹及生螄蚶都是以不同的調味的食材、香料和汁醬混合加工的食物。最近,本地就發生有關懷疑是由醃泡的生蟹及生螄蚶引致的食物中毒個案。食肆所用的蟹及螄蚶購自街市,但並非擬供生吃。在醃泡前,螄蚶只是略為焯...

09:00 2021/05/03
【食安新焦點】醃泡生蟹及生螄蚶可引致安全風險 可含有細藥、病毒及寄生蟲

Shake Shack推出全新期間限定Chipotle煙燻辣椒芝士系列,今日起香港全線6間分店同步限時供應。 Shake Shack今次推出的Chipotle煙燻辣椒芝士系列,以濃郁車打芝士、香...

12:43 2021/05/01
【期間限定】Shake Shack推出煙燻辣椒芝士系列 今日起全線分店有售(多圖)

香港街市的魚類品種很多,其中的青鶴、水針、竹籤、狗肚魚、皇姑、公魚、鳳尾魚和沙尖魚等都是大海小魚,且都適宜香煎或酥炸。 近日見街市的冰鮮魚檔,有很多大大小小的沙尖魚。沙尖又名沙錐、沙鑽、沙鮻、多鱗鱚...

10:24 2021/04/29
【家常便飯】沙尖魚味道鮮美無腥味刺少 美食作家教整蒜香沙尖魚

MegaBox去年正式推出手機應用程式。為了提升客戶服務,提供更多元化消費獎賞予該區的白領及家庭顧客,更新了手機應用程式,並推出了全新App美饌電子券功能。 由即日起至6月30日,MegaBox推出...

12:37 2021/04/28
【消費優惠】MegaBox手機App推新美饌電子券功能 消費獲積分換免費美食(附換領優惠詳情)

香港街市的魚類品種很多,其中的青鶴、水針、竹籤、狗肚魚、皇姑、公魚、鳳尾魚和沙尖魚等都是大海小魚,且都適宜香煎或酥炸。 近日見街市的冰鮮魚檔,有很多大大小小的沙尖魚。沙尖又名沙錐、沙鑽、沙鮻、多鱗鱚...

2021/04/28
蒜香沙尖魚

適逢母親節當然要花心思慰勞勞苦功高的媽媽,想將愛意傳達給母親大人,不妨在家親自下廚!今集《靚太廚房》有廚神爸爸Jovey示範用東芝Toshiba蒸氣焗爐烹調三個簡易菜式,更用IH磁應電飯煲煮低醣飯,讓...

16:48 2021/04/27
【靚太廚房】東芝蒸焗爐+低醣電飯煲零失敗教煮 自製3餸蒸中蝦+蒸龍躉片+鹽焗雞【附食譜】

踏入4月份地球月,植物肉品牌Impossible Foods與Pepper Lunch聯乘推出全新期間限定菜式IMPOSSIBLE TEPPAN系列,以招牌鐵板推出植物漢堡扒鐵板餐。Pepper Lu...

11:55 2021/04/27
【撑地球月】Pepper Lunch推出全新IMPOSSIBLE TEPPAN系列 期間限定$88植物漢堡扒鐵板送襟章1個

疫情持續了一年多,全世界人的生活都受到影響。準備結婚的男女,對於該不該擺喜酒、如何安排擺酒席,真是費盡了心思,結果很多新人只得一切從簡,對這人生大事,確會感到有所遺憾。而婚禮從簡的風氣,相信從此會對日...

2021/04/27
暖堂飯與九碗頭

今年是PizzaExpress於香港開業的20周年,由即日起至2021年5月30日,顧客只需透過 OpenRice平台於PizzaExpress各分店訂座用膳或訂購外賣自取美食,並上載收據至https...

15:51 2021/04/26
香港PizzaExpress開業20周年 免費送出全年薄餅通行証予頭號粉絲

常說物以罕為貴,白露筍產量少,所以十分矜貴,其實青露筍或白露筍都是同一粒種子可以種出,分別在於白露筍的筍苗,從泥土長出後需要避免被陽光照射,一旦產生了光合作用,露筍便會變成普通的青露筍。 每年4至5...

2021/04/26
時令白露筍