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天后一帶有不少特色小店,最近新開的伊太屋,是一間Fusion意日餐廳,絕對是消閒打卡好去處。除了店內樓底夠高,坐得舒適,最吸睛是其石磚牆及特色酒櫃,店內更有多幅出自老闆手筆的畫作,增添了不少藝術氣息。...

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藝術氣息滿瀉 天后意日Fusion餐廳

澳洲正值夏季,海鮮是當地夏日不可少的元素,全天候餐廳兼酒吧Mamma Always Said現於晚市推出一系列澳洲風味佳餚,包括香烤大蝦,大蝦烤熟後配以微辣的阿根廷青醬,再擠上少許青檸汁,別具風味。另...

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Mamma Always Said推出澳洲盛夏菜式

深秋時節,港島香格里拉酒店行政總廚Uwe Opocensky為米芝蓮星級珀翠餐廳設計了新一季晚市套餐($1,088起),特意挑選多種當造食材入饌,分享豐收季節的非凡滋味。限定菜式以南瓜、芹菜根及松露等...

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港島香格里拉酒店秋季當造套餐

聖誕節當然不少得聖誕大餐,PizzaExpress亦推出了聖誕套餐,由即日起至12月14日,顧客凡預訂任何聖誕外賣自取套餐,即可享早鳥優惠,隨套餐獲贈焗麵包球配朱古力榛子醬一客。 預訂好的聖誕外賣自...

19:04 2020/11/27
【聖誕大餐】PizzaExpress聖誕限定套餐 12.14前訂購可享早鳥優惠

炒芥蘭是家常最普通不過的菜式,但對許多新手入廚來說,常會不明白炒出來的芥蘭為何總是帶點苦味。尖沙咀凱悅酒店凱悅軒主廚黃皓勤說原來要加點糖,便可去掉它的苦澀,想再令炒菜美味些的話,加天然味精的方魚碎同炒...

17:29 2020/11/27
【烹飪教煮】酒店大廚教煮方魚炒芥蘭 加一款調味料可去除菜苦澀味【內附食譜】

啫啫雞煲,是一道很容易「引人遐想」的菜式,以為是選用雞的重要部位製成,但其實是個美麗的誤會。「啫啫」與菜式用到的食材完全無關,它只是用來形容菜式上桌時的誘人聲音而已。 「啫啫雞煲是大牌檔或中式酒家必...

18:28 2020/11/26
【烹飪教煮】大廚教煮乾葱豆豉啫啫雞煲 雞件拉油煎香夠鑊氣【內附食譜】

正所謂靠山食山,靠水食水,在有「魚米之鄉」美譽的順德,幾乎大部分菜式也會找到河鮮的蹤影。這次擅長炮製精緻順德菜的香港瑰麗酒店中菜廳彤福軒行政總廚李志偉師傅,就會教大家煮一道順德人的家常菜--魚塘公煎焗...

2020/11/25
酒店大廚教煮煎焗魚咀 最重要猛鑊陰油

金秋蟹肥,又是歎大閘蟹的好時節,坊間不少食肆已陸續推出大閘蟹宴,趁農曆十月把握黃金機會將甘甜豐腴的蟹黃蟹膏奉獻予一班老饕品嘗。最近就有一間主打以時令大閘蟹入饌的蟹麵專門店--上三兩(SEXY CRAB...

2020/11/23
K11 MUSEA新成員 玩味蟹麵專門店登場

天涼好過秋,是時候要與一眾好友食日式燒肉暖下身。日式燒肉連鎖餐廳牛繁全新分店進駐荃灣海之戀商場,推出多款性價比高套餐,給大家無限驚喜。 要選最抵食套餐,首推「六人前店長嚴選套餐」($1,888),即...

2020/11/23
牛繁進駐荃灣推出抵食燒肉套餐 人均$315可吃9款牛肉菜式

不少人煮食時也喜歡加陳皮調味。中醫師指出,陳皮有行氣健脾功效,存放時間愈長,功效愈佳。TOPick請來前新會陳皮行業協會理事、陳皮之堡有限公司創辦人黃亞保(保哥),教大家從外表、氣味分辨不同年份的陳皮...

11:56 2020/11/20
【老陳皮】陳皮年紀愈大功效愈好 專家教分不同年份陳皮:30年陳皮適合煮紅豆沙

11月26日是蛋糕日,戶戶送於11月23日至29日,推出多項蛋糕優惠,包括指定餐廳及餅店全日餐牌半價,並公布甜品外賣的數據資料。 咖啡店Cupping Room Coffee Roaster...

08:00 2020/11/19
【慳錢有方】戶戶送11月23至29日 指定餐廳餅店全日餐牌半價

雖說疫情下飲食業最受打擊,但近月又確是有不少新食店開業。Les Papilles 以法式小館形式開在銅鑼灣,主廚陳健民(Jeff)的廚師履歷豐富且漂亮,單是一項為米芝蓮餐廳Amber的開店功臣,便足以...

13:36 2020/11/17
【創業追夢】前Amber開店功臣法國學藝 80後主廚:疫下正是創業好時機

如心銅鑼灣海景酒店的Corner 18,由即日至12月17日推出「龍蝦海鮮薈自助晚餐」,更有6折優惠,成人最平折實價為$398(原價$568),每位客人更可獲贈炭燒新鮮波士頓龍蝦乙客。自助餐的冰鎮海鮮...

2020/11/14
如心銅鑼灣海景酒店 海鮮自助餐每位$398起

九龍酒店倚窗閣於11月份推出全新的升級版「鮑魚 · 龍蝦海鮮盛宴」自助晚餐,除了有源源不絕地的主題美饌,大廚更預備多款以蟹入饌的菜式,每晚輪流供應。另外,現在於酒店的eShop訂自助餐,最高有7折優惠...

11:42 2020/11/11
【酒店自助餐】九龍酒店推龍蝦鮑魚海鮮自助餐 網上預訂可享7折每位471元【內附連結】

尖沙咀馬哥孛羅香港酒店的Cucina意大利餐廳最新推出多款白松露菌菜式,採用意大利Piedmont出產的白松露,配上薯仔、雞蛋、芝士、鵪鶉及雪糕等食材,炮製了6道菜式,包括頭盤、主菜及甜品,將矜貴的白...

2020/11/07
Cucina呈獻矜貴白松露盛宴

踏入初冬,港人未必能飛到日本品嘗當地時令刺身或壽司,但亦可到千両試試今個秋冬推出的期間限定北陸地區「冬之餐目」,一解鄉愁。千両這次推出的「冬之餐目」,會搜羅來自日本本州中部北陸地區包括富山縣、福井縣及...

13:31 2020/11/06
【飲食速報】千両推出期間限定北陸地區冬之餐目 歎本州當造鰤魚及越前蟹刺身

The ONE及皇室堡加推疫境同行3重奏,與全港市民繼續保持高度防疫意識,Stay Healthy!當中最矚目登場的全新e-SHOP大型網上購券平台,由The ONE X皇室堡X新港中心3大商場首度聯...

19:41 2020/11/05
【商場優惠】The ONE X 皇室堡 X 新港中心 推7折入手人氣商戶禮券

日本網上超市Oisix由即日起一連四星期推出「KIT餸菜材料包」,每星期兩款,每款限定50份。材料包內包括烹調一道主菜和一道小菜所需的材料,即共有兩道菜,無論是煮飯新手還是平時入開廚房,均可輕鬆炮製和...

10:52 2020/11/03
【網購著數】Oisix網上超市首推日式餸菜包 最平110元煮2款日本家常菜【內附連結】