菜式 下頁
世紀疫情下港人全年無得飛，要留港過聖誕、除夕，甚至即將來臨的農曆新年，惟有靠四處搵各國美食止止旅行癮。最近剛於中環開幕的J.A.M.（Joint Asian Market），是香港首個雲集亞洲風味的美...
根據中醫理論，五行元素五色概念與人體健康息息相關，5個元素包括金（白色）、木（綠色）、水（黑色）、火（紅色）及土（黃色），也分別與5個重要器官--肺、肝、腎、心及脾臟相應。尖沙咀凱悅酒店咖啡廳由即日至...
本地對海外進口食品的需求大。據日本農林水產省（MAFF）統計，香港連續15年為日本農林水產物及食品總輸出額榜首，佔世界各國總出口額約四分之一。日本貿易振興機構（JETRO）香港事務所將聯同送餐平台戶戶...
疫情打擊本港餐飲業，展望2021年的餐飲及外賣行業趨勢，戶戶送一項調查發現，逾45%受訪者於去年內發掘未曾光顧的日本餐廳、36%偏愛韓國料理、22%選擇嘗試泰國餐廳的新菜式，預計旅遊限制仍會持續下，消...
愈來愈多快餐店的餐單轉用較健康的配方。Burger King早前亦加入戰團，宣布去除其主打的Whopper漢堡所有人造色素和防腐劑。據CNBC報道，該品牌為標榜該項革新，重建品牌形像，包括重新設計商標...
主打日本美食的網上超市Oisix，今年首度推出日本傳統賀年食品「日本年菜御節料理．高砂2021」（$2,480），由日本直送，以雙層木盒盛載18款和洋美食，足夠3至4位享用。御節料理分為兩層，包括有賀...
疫情下，大家不能出國旅遊，留在港的都想尋找一點異國風情，來自曼谷的人氣餐廳Lady Nara，供應多款充滿泰式風味的歐陸菜，賣相精緻， 加上環境優雅，氣氛舒適，泰國迷必定感到十分滿足。 Lady ...
在限聚令下，大家晚市暫時不能在餐廳用餐，惟有轉戰午市及下午茶，不妨選一間環境開揚，又可享日光的餐廳慢慢享受。 中環大館新張的Between咖啡店，設有露台座位，可欣賞中環城市景，再配一杯招牌的手沖咖...
今年受疫情影響，市民要乖乖留在家過聖誕及除夕，但其實亦可預備一場豐富大餐，同樣有節日氣氛。city'super行政主廚劉耀樑教煮一道香辣番茄青口意粉，好味又易做，最適合聖誕大餐或倒數食。 一年一度的...
作者：山口祐加 出版：啟明 概念是：頹飯，自家煮。預備當季食材與固定食材合共8種，採用3步驟完成的煮法，就能一周煮3次，做出72道美味菜式。食材包括大白菜、番茄、茄子、雞肉、青椒、菇類等，菜式有雞...
這是個三代同堂都是喜歡煮、煮、煮的故事。 今年9歲的Zoey（林塏堯）參加了TVB《疫境廚神》的電視節目，成為參加者中最年輕入圍的小廚神，她煮的甜心叉燒酥，非常考工夫。 與Zoey母親林太傾談，才...
疫情下，仍有新餐廳繼續登場，當中包括已有4間分店的たまご園（Tamago-EN）的日本蛋料理專門店，第五間分店剛開業，它跟其他分店不同，是一間面積有2千呎的旗艦店，除了有耳目一新的形象外，菜式更全面升...
政府再禁晚市堂食，疫情下在家自煮在所難免，但若能因此造就更多親子下廚機會，也不失為好事。 10歲的烽烽自7歲起學切菜炒蛋開始，一邊在爸爸身邊偷師一邊幫手，進步神速。兩仔爺接受訪問時分享說，親子下廚不...
疫情仍然嚴峻，加上限制令，大家又回到食外賣的日子。帝苑酒店最新推出外賣，可點選酒店4間餐廳的美食，包括主打北京淮揚菜的東來順、粵菜廳帝苑軒、傳統羅馬式的Sabatini意大利餐廳、四季菊日本餐廳、Le...
香港疫情反覆，即使下周是冬至，但今年食肆晚市禁堂食，港人無法外出「做冬」，再次衝擊餐飲業經營。 香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，以往冬至正日對餐飲業而言，非常重要。家庭客佔比很高，甚至有酒樓一晚...
今年聖誕未能到日本韓國旅行，每日只看著電話相簿懷念從前的日韓假期？由即日起至12月27日，OP Mall帶來「日韓為食買物祭」，精選10間食肆商戶的特色小食及菜式，讓你以超值價錢嚐盡美食。顧客只要即日...