春季是養生好時節，翠亨邨推出一系列滋潤養生菜式，推介兩款湯品有牛蒡根杞子燉竹絲雞及鮮奶燉花膠。另有兩款古早粵菜，分別是麒麟鮑片扒柚皮及喜鵲渡金橋。除了單點菜式外，餐廳更設計家常滋潤4人套餐（$1,31...

我對植物肉沒有反感，多一個選擇絕對是好事，只是近來植物肉好像變成素食的焦點，這點反而令我擔心窒礙了素食餐廳的發展。我個人喜歡純粹用天然食材的素食餐廳，最近好友查小欣介紹了一家位於中環嘉咸街23號的素食...

這是一道好意頭的漂亮菜式，春節期間在家裏宴客就最適合不過了。「雪夜桃花」有個傳說中的故事，話說唐朝永徽六年，唐高宗剛剛立武則天為皇后。這年冬天，唐高宗臥病不起，皇后武則天日夜守在牀邊細心服侍。轉眼到了...

食肆晚市堂食延長至晚上10時，大型食府ClubONE（會所1号）即日（5日）起推出晚市中式放題優惠，市民可在晚市時段無限時任點任食逾30款菜式，並可享用一份的「襟撈五式」，包括龍蝦﹑燉螺頭湯等，每人2...

吃得健康不等於吃得清淡無味，TOPick邀請The Big Things Kitchen創辦人Selina Kong示範做意式番茄雞肉意粉，當中以不同蔬菜入饌，一次過滿足多種營養需要！ 意式番茄雞肉...

疫情期間，不少人打工仔亦會選擇買外賣，減少與他人接觸。四洲集團與提供日本食品的全農國際合作，特別為上班一族提供「和便當」系列。品牌精選日本食材，設計多款期間限定便當，在金鐘及九龍灣有售。 「和...

晚市堂食重開，8度海逸酒店將於3月4日推出「購買自助餐送住宿」的快閃優惠。除有1晚住宿外，賓客可自選假日自助午餐或周一至周四的自助晚餐，以優惠價錢享盡住宿及餐飲體驗。 假日食+住限時5日快閃優惠 ...

苔條是上海人和江浙人喜歡吃的食物，著名菜式有苔條魚、苔條花生、苔條蝦仁、苔條明蝦、苔菜拖黃魚等。香港人愛吃紫菜，在江浙或上海館子吃到苔條的菜式，覺得很好吃，但多數人不認識苔條。 苔條是純天然野生的海...

轉眼間數天的農曆新年假期又成過去，新一年祝願大家身體健康，豐衣足食，希望疫苗推出，疫情得以受控，世界可以回復以往日常。 這個新年雖說減少拜年活動，但年糕蘿蔔糕芋蝦等賀年食品還是沒有少吃，天天坐著吃，人...

TMK Punk and Rolls外再為TMK此品牌多添一員，同樣以音樂結合美食，TMK Rap & Rolls正式進駐灣仔星街小區月街17A月豐閣地下A號舖，為城中帶來最新潮的用餐熱點。TMK R...

疫情下，大家不能返日本「鄉下」，但其實也不愁寂寞，因有不少日式餐廳新登場，最新有這間來自京都的過江龍「牛カツ京都勝牛」，以招牌的吉列牛扒作招倈。餐廳開張16年來，在日本及世界各地設有多間分店，今次首度...

辛丑牛年大年初九我在此祝福讀者朋友們，新春大吉，喜樂平安，福慧增長，事事吉祥！ 在你我的職場生涯中，都必定出席過大大小小的公司開年飯。雖然今年在限聚令的情況下，公司飯局會由過往12人一枱，變成像鵲局...

豚肉角煮是日本人的家常菜，配飯更是日常。看似是中式東坡肉，兩者同樣入口即化，但豚角煮味道則較前者清淡，吃下不會有太大罪惡感，配上解膩的椰菜絲和蘿蔔蓉，是日本人最愛的配菜。今次請來ABC Cooking...

晚市即將重開，不少酒店也紛紛重推晚市自助餐。其中位於8度海逸酒店內的8度餐廳，將於2月18日至3月31日推出「鮮味美饌」自助晚餐，有超過90款美食。於酒店eShop預訂周一至五自助晚餐即可享8折優惠，...

恭賀新禧，盼疫情早日遠離，祝人人身體健康、萬事順利！ 限聚令下的農曆新年，在家吃飯一樣樂也融融。今天介紹的是鮑魚雞煲，一定可以滿足家人朋友們。 煲仔菜，就是用砂鍋煮出來的菜式，吃時原煲上桌，以達到...

農曆年初二傳統要吃開年飯，其中廣東人對這頓飯尤其講究。為何開年要選在初二而非初一，南粵風俗對開年飯有什麼要求和禁忌、乃至開年菜式有什麼寓意？以下作出簡述。 民間相傳相傳年三十至初一，是諸神休息的時間...

在晚市禁堂食令下，今年大家的團年及開年飯都要在家食。如果不想吃外賣便自家製作，請來灣仔香港萬麗海景酒店滿福樓行政總廚孫錦勝師傅，教大家以鮑魚、冬菇及瑤柱做兩款賀年菜式，做法不複雜，新手都可以做得到。 ...

大家煮賀年菜，通常會用到海味，今次請來香港萬麗海景酒店滿福樓行政總廚孫錦勝師傅，用罐頭鮑魚及花菇做主角，教大家做一道碧綠花菇鮮鮑甫，這道菜用來做團年或開年飯的菜式，都是很好的選擇。 孫錦勝師傅選用罐...