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春季是養生好時節,翠亨邨推出一系列滋潤養生菜式,推介兩款湯品有牛蒡根杞子燉竹絲雞及鮮奶燉花膠。另有兩款古早粵菜,分別是麒麟鮑片扒柚皮及喜鵲渡金橋。除了單點菜式外,餐廳更設計家常滋潤4人套餐($1,31...

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翠亨邨時令美饌網上預訂免加一

我對植物肉沒有反感,多一個選擇絕對是好事,只是近來植物肉好像變成素食的焦點,這點反而令我擔心窒礙了素食餐廳的發展。我個人喜歡純粹用天然食材的素食餐廳,最近好友查小欣介紹了一家位於中環嘉咸街23號的素食...

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中環精緻素食餐廳

這是一道好意頭的漂亮菜式,春節期間在家裏宴客就最適合不過了。「雪夜桃花」有個傳說中的故事,話說唐朝永徽六年,唐高宗剛剛立武則天為皇后。這年冬天,唐高宗臥病不起,皇后武則天日夜守在牀邊細心服侍。轉眼到了...

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雪夜桃花

食肆晚市堂食延長至晚上10時,大型食府ClubONE(會所1号)即日(5日)起推出晚市中式放題優惠,市民可在晚市時段無限時任點任食逾30款菜式,並可享用一份的「襟撈五式」,包括龍蝦﹑燉螺頭湯等,每人2...

14:35 2021/03/05
【放題優惠】ClubONE推晚市中式放題每人$268起 4小時任食逾30款菜式兼送龍蝦【內附詳情】

吃得健康不等於吃得清淡無味,TOPick邀請The Big Things Kitchen創辦人Selina Kong示範做意式番茄雞肉意粉,當中以不同蔬菜入饌,一次過滿足多種營養需要! 意式番茄雞肉...

18:39 2021/03/03
【靚太廚房】靚女廚神教煮意式番茄雞肉意粉 車厘茄+洋蔥等7款蔬菜營養豐富【附食譜詳情】

疫情期間,不少人打工仔亦會選擇買外賣,減少與他人接觸。四洲集團與提供日本食品的全農國際合作,特別為上班一族提供「和便當」系列。品牌精選日本食材,設計多款期間限定便當,在金鐘及九龍灣有售。 「和...

17:30 2021/03/03
【外賣優惠】四洲聯乘日本JA全農 推21款大師級「和便當」 低至49元(多圖)

晚市堂食重開,8度海逸酒店將於3月4日推出「購買自助餐送住宿」的快閃優惠。除有1晚住宿外,賓客可自選假日自助午餐或周一至周四的自助晚餐,以優惠價錢享盡住宿及餐飲體驗。 假日食+住限時5日快閃優惠 ...

12:21 2021/03/03
【酒店優惠】8度海逸酒店推出5日食+住快閃優惠 訂自助餐免費送住宿低至每晚$876起【內附訂購連結】

苔條是上海人和江浙人喜歡吃的食物,著名菜式有苔條魚、苔條花生、苔條蝦仁、苔條明蝦、苔菜拖黃魚等。香港人愛吃紫菜,在江浙或上海館子吃到苔條的菜式,覺得很好吃,但多數人不認識苔條。 苔條是純天然野生的海...

2021/03/03
甚麼是苔條苔菜

轉眼間數天的農曆新年假期又成過去,新一年祝願大家身體健康,豐衣足食,希望疫苗推出,疫情得以受控,世界可以回復以往日常。 這個新年雖說減少拜年活動,但年糕蘿蔔糕芋蝦等賀年食品還是沒有少吃,天天坐著吃,人...

09:24 2021/02/27
【餓「新」嘗啖@iM網】祥仔辣辣,愈食愈辣愈過癮

TMK Punk and Rolls外再為TMK此品牌多添一員,同樣以音樂結合美食,TMK Rap & Rolls正式進駐灣仔星街小區月街17A月豐閣地下A號舖,為城中帶來最新潮的用餐熱點。TMK R...

14:14 2021/02/22
【疫市開舖】TMK新日式餐廳進駐灣仔星街小區 街頭風裝潢 必試Hip Hop融入日本手卷

疫情下,大家不能返日本「鄉下」,但其實也不愁寂寞,因有不少日式餐廳新登場,最新有這間來自京都的過江龍「牛カツ京都勝牛」,以招牌的吉列牛扒作招倈。餐廳開張16年來,在日本及世界各地設有多間分店,今次首度...

2021/02/22
日本人氣過江龍 京都吉列牛扒店登陸香港

辛丑牛年大年初九我在此祝福讀者朋友們,新春大吉,喜樂平安,福慧增長,事事吉祥! 在你我的職場生涯中,都必定出席過大大小小的公司開年飯。雖然今年在限聚令的情況下,公司飯局會由過往12人一枱,變成像鵲局...

19:09 2021/02/21
【劉‧住保鮮期@iM網欄】 新春齊來開運接福 寶蓮寺頂級貴賓齋

豚肉角煮是日本人的家常菜,配飯更是日常。看似是中式東坡肉,兩者同樣入口即化,但豚角煮味道則較前者清淡,吃下不會有太大罪惡感,配上解膩的椰菜絲和蘿蔔蓉,是日本人最愛的配菜。今次請來ABC Cooking...

17:37 2021/02/17
烹飪教煮|大廚教日式豚肉角煮丼 用烘焙紙做蓋令食材更入味【內附食譜】

晚市即將重開,不少酒店也紛紛重推晚市自助餐。其中位於8度海逸酒店內的8度餐廳,將於2月18日至3月31日推出「鮮味美饌」自助晚餐,有超過90款美食。於酒店eShop預訂周一至五自助晚餐即可享8折優惠,...

12:10 2021/02/17
自助餐優惠︱8度海逸酒店重推晚市自助餐低至$278 eShop預訂可享最高8折+每日首100名再9折【內附訂座連結】

恭賀新禧,盼疫情早日遠離,祝人人身體健康、萬事順利! 限聚令下的農曆新年,在家吃飯一樣樂也融融。今天介紹的是鮑魚雞煲,一定可以滿足家人朋友們。 煲仔菜,就是用砂鍋煮出來的菜式,吃時原煲上桌,以達到...

2021/02/16
新春吃鮑魚雞煲

農曆年初二傳統要吃開年飯,其中廣東人對這頓飯尤其講究。為何開年要選在初二而非初一,南粵風俗對開年飯有什麼要求和禁忌、乃至開年菜式有什麼寓意?以下作出簡述。 民間相傳相傳年三十至初一,是諸神休息的時間...

16:28 2021/02/13
【年初二習俗】開年飯暗藏密碼:有情無情都放餐桌上

在晚市禁堂食令下,今年大家的團年及開年飯都要在家食。如果不想吃外賣便自家製作,請來灣仔香港萬麗海景酒店滿福樓行政總廚孫錦勝師傅,教大家以鮑魚、冬菇及瑤柱做兩款賀年菜式,做法不複雜,新手都可以做得到。 ...

2021/02/11
留家自煮團年開年飯 酒店大廚教兩款賀年菜

大家煮賀年菜,通常會用到海味,今次請來香港萬麗海景酒店滿福樓行政總廚孫錦勝師傅,用罐頭鮑魚及花菇做主角,教大家做一道碧綠花菇鮮鮑甫,這道菜用來做團年或開年飯的菜式,都是很好的選擇。 孫錦勝師傅選用罐...

17:45 2021/02/10
自煮賀年菜︱酒店大廚教煮花菇鮮鮑甫 分享鮑魚切片賣相口感兼得秘訣【內附食譜】