菜式 下頁

共 363 個符合條件的搜尋結果

第四波疫情來襲,限聚令再度縮減至兩人同枱,市民又要回到買餸自己煮的日子。不想苦惱「今晚食乜餸」的話,不妨跟東海飲食集團分區廚部主管劉志威師傅學煮一味小炒王,將五花八門的食材包籮於一道菜式當中,夠鑊氣之...

18:48 2020/12/04
【烹飪教煮】大廚教煮地道客家小炒王 韭菜花要入口爽嫩無渣有秘訣【內附食譜】

人造肉商機湧現,有研究估計人造肉的市場規模在2029年前達到1400億美元。植物肉越來越普及,香港亦有不少餐廳提供以植物肉入饌的菜式。不過,植物肉並非唯一的人造肉,還有成本稍高、尚未在香港登場的培植肉...

16:33 2020/12/02
【人造肉商機】實驗室培植肉是甚麼? 能否挑戰植物肉地位?

第四波疫情爆發,大家出外旅行的目標似乎又變得更渺茫。如果你從前是會一年去幾次台灣的話,應該認識當地著名的牛肉麵店「段純貞」,這間人氣過江龍食店昨天正式登陸香港,供應一系列招牌牛肉麵,以及多款特色小吃,...

2020/12/02
台灣過江龍人氣牛肉麵店 登陸香港

皇家太平洋酒店於普天同慶的聖誕佳節,推出12月24日的平安夜自助晚餐連無限添飲紅白餐酒,於2020年12月13日或之前,經官網訂座並繳付全數費用,可折享7折優惠,折扣後成人不用600元便吃到豐富的聖誕...

12:46 2020/12/01
【2020聖誕節】皇家太平洋平安夜自助晚餐 12月13日前訂可享7折優惠【內附連結】

《輝哥為食遊III》暫別觀眾一段日子後,第12集再度和大家見面,今次輝哥和璧琦繼續帶大家食好嘢。先來一間中式私房菜,位於新蒲崗的老字號得龍大茶樓,但早年已經轉營作私房菜,老闆曾國生坦言,愛自己親身上陣...

18:51 2020/11/30
【輝哥為食遊III】輝哥歎得龍老闆撚手八寶鴨 接掌家族酒樓從叫賣牛肉燒賣做起

第四波疫情來勢洶洶,各行各業又再受重創,飲食業更首當其衝。昨日(11月29日)歌手可嵐在TVB 《流行經典50年》演出,表演前分享她開設食店面對疫境的情況,除了要再著重食店衛生外,更要變陣吸引更多客人...

15:55 2020/11/30
【疫境求存】可嵐食店攻學生餐停課令生意急挫 單親媽媽獲熟客支持堅持不放棄

聖誕節當然不少得聖誕大餐,PizzaExpress亦推出了聖誕套餐,由即日起至12月14日,顧客凡預訂任何聖誕外賣自取套餐,即可享早鳥優惠,隨套餐獲贈焗麵包球配朱古力榛子醬一客。 預訂好的聖誕外賣自...

19:04 2020/11/27
【聖誕大餐】PizzaExpress聖誕限定套餐 12.14前訂購可享早鳥優惠

炒芥蘭是家常最普通不過的菜式,但對許多新手入廚來說,常會不明白炒出來的芥蘭為何總是帶點苦味。尖沙咀凱悅酒店凱悅軒主廚黃皓勤說原來要加點糖,便可去掉它的苦澀,想再令炒菜美味些的話,加天然味精的方魚碎同炒...

17:29 2020/11/27
【烹飪教煮】酒店大廚教煮方魚炒芥蘭 加一款調味料可去除菜苦澀味【內附食譜】

啫啫雞煲,是一道很容易「引人遐想」的菜式,以為是選用雞的重要部位製成,但其實是個美麗的誤會。「啫啫」與菜式用到的食材完全無關,它只是用來形容菜式上桌時的誘人聲音而已。 「啫啫雞煲是大牌檔或中式酒家必...

18:28 2020/11/26
【烹飪教煮】大廚教煮乾葱豆豉啫啫雞煲 雞件拉油煎香夠鑊氣【內附食譜】

正所謂靠山食山,靠水食水,在有「魚米之鄉」美譽的順德,幾乎大部分菜式也會找到河鮮的蹤影。這次擅長炮製精緻順德菜的香港瑰麗酒店中菜廳彤福軒行政總廚李志偉師傅,就會教大家煮一道順德人的家常菜--魚塘公煎焗...

2020/11/25
酒店大廚教煮煎焗魚咀 最重要猛鑊陰油

金秋蟹肥,又是歎大閘蟹的好時節,坊間不少食肆已陸續推出大閘蟹宴,趁農曆十月把握黃金機會將甘甜豐腴的蟹黃蟹膏奉獻予一班老饕品嘗。最近就有一間主打以時令大閘蟹入饌的蟹麵專門店--上三兩(SEXY CRAB...

2020/11/23
K11 MUSEA新成員 玩味蟹麵專門店登場

天涼好過秋,是時候要與一眾好友食日式燒肉暖下身。日式燒肉連鎖餐廳牛繁全新分店進駐荃灣海之戀商場,推出多款性價比高套餐,給大家無限驚喜。 要選最抵食套餐,首推「六人前店長嚴選套餐」($1,888),即...

2020/11/23
牛繁進駐荃灣推出抵食燒肉套餐 人均$315可吃9款牛肉菜式

不少人煮食時也喜歡加陳皮調味。中醫師指出,陳皮有行氣健脾功效,存放時間愈長,功效愈佳。TOPick請來前新會陳皮行業協會理事、陳皮之堡有限公司創辦人黃亞保(保哥),教大家從外表、氣味分辨不同年份的陳皮...

11:56 2020/11/20
【老陳皮】陳皮年紀愈大功效愈好 專家教分不同年份陳皮:30年陳皮適合煮紅豆沙

11月26日是蛋糕日,戶戶送於11月23日至29日,推出多項蛋糕優惠,包括指定餐廳及餅店全日餐牌半價,並公布甜品外賣的數據資料。 咖啡店Cupping Room Coffee Roaster...

08:00 2020/11/19
【慳錢有方】戶戶送11月23至29日 指定餐廳餅店全日餐牌半價

雖說疫情下飲食業最受打擊,但近月又確是有不少新食店開業。Les Papilles 以法式小館形式開在銅鑼灣,主廚陳健民(Jeff)的廚師履歷豐富且漂亮,單是一項為米芝蓮餐廳Amber的開店功臣,便足以...

13:36 2020/11/17
【創業追夢】前Amber開店功臣法國學藝 80後主廚:疫下正是創業好時機

如心銅鑼灣海景酒店的Corner 18,由即日至12月17日推出「龍蝦海鮮薈自助晚餐」,更有6折優惠,成人最平折實價為$398(原價$568),每位客人更可獲贈炭燒新鮮波士頓龍蝦乙客。自助餐的冰鎮海鮮...

2020/11/14
如心銅鑼灣海景酒店 海鮮自助餐每位$398起

九龍酒店倚窗閣於11月份推出全新的升級版「鮑魚 · 龍蝦海鮮盛宴」自助晚餐,除了有源源不絕地的主題美饌,大廚更預備多款以蟹入饌的菜式,每晚輪流供應。另外,現在於酒店的eShop訂自助餐,最高有7折優惠...

11:42 2020/11/11
【酒店自助餐】九龍酒店推龍蝦鮑魚海鮮自助餐 網上預訂可享7折每位471元【內附連結】

尖沙咀馬哥孛羅香港酒店的Cucina意大利餐廳最新推出多款白松露菌菜式,採用意大利Piedmont出產的白松露,配上薯仔、雞蛋、芝士、鵪鶉及雪糕等食材,炮製了6道菜式,包括頭盤、主菜及甜品,將矜貴的白...

2020/11/07
Cucina呈獻矜貴白松露盛宴