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又到聖誕!當然要訂定枱與摯愛撐枱腳。有訂座平台統計用家習慣發現,平台上有逾半是2人訂座,他們傾向晚上6:30前入座,餐飲鍾情Pizza、扒房等。 餐廳訂座折扣平台eatigo發現,2人訂座用餐多集中...

臨近聖誕佳節,不少人苦惱烹調什麼菜式給至親享用。TOPick找來流浮山陳祥記的負責人祥嫂,教大家如何挑選金蠔,以及如何烹調和保存金蠔才是最好。 祥嫂指,金蠔算是蠔豉的一種,其分別主要是兩者生曬的時間...

蠔,是不少香港人喜愛的食物,生蠔、金蠔、蠔豉都是佳節的重要菜式。不過養蠔的工序繁多,經歷日曬雨淋、風吹雨打,這一切的辛酸都難不到祥嫂。在流浮山,沒有人不認識她,祥嫂與丈夫一同於流浮山養蠔逾半世紀,她有...

早前帝京酒店的花月庭推出全球首個大富翁先生主題自助餐,相當受歡迎,為延續這股熱潮,今年聖誕再邀得大富翁先生上場,化身聖誕老人,帶來一個「棋」妙聖誕之旅。 未吃自助餐前,先跟大家玩個遊戲熱熱身,玩法十...

個人認為,在香港過聖誕的氣氛總不及歐洲,如果你有同感而且又去不到歐洲,可選擇帝景酒店帝景軒的「北歐魅惑海鮮自助晚餐」,供應多款以北歐傳統聖誕大餐為主題的菜式,大家可在香港也感受北歐冬日氣氛。菜式有香草...

還有3個多星期就到聖誕節,聖誕佳節當然要與親朋好友相聚,共享豐富美味的聖誕大餐。近年,下廚成了一種潮流,不少人選擇自行在家下廚,更甚於外出用餐。這時,一個實用的廚房空間及各種功能卓越的廚房電器正正是不...

人有順逆流,做生意也如是。今年做生意的,經營者面對前所未有的壓力,由反覆的中美貿易戰,到近幾個月來香港的反修例風暴,如何應對才能度過? 開西餐廳的戴翁波,過去專挑位置偏僻的舖位,以平租經營格調西餐廳...

零售及餐飲業近來生意額下跌,財政司司長陳茂波今日(4日)公布多項紓困措施。主售蛋糕的Miss Marble創辦人周家韻稱,今次紓困措施「有粒糖食」固然開心,但由於該店主要支出為租金,水電費的支山不算高...

近月飲食業總是唉聲歎氣的多,看見「蛇王芬」第4代傳人吳煋姿和飲食業同行蔡敬庭笑意盈盈,頓覺可貴,尤其他們首度合作的新店本月下旬開張,選址是多次受反修例事件影響的沙田新城市廣場。 他倆年初籌備新店時,...

前TVB藝人、2003年電視劇《當四葉草碰上劍尖時》第二男主角的李雨陽,今年初在觀塘開小食店,生意不俗,最近逆市在深水埗開分店「媽咪隨意屋」,李雨陽認為有危才有機,會在經濟不景下推出多項優惠,先累積一...

踏入秋季,是白松露的當造季節。香港麗思卡爾頓酒店的米芝蓮意大利餐廳Tosca di Angelo以白松露做食材,打造多款菜式。來自意大利Piedmont地區Alba小鎮所出產的白松露,年產量稀少,獨特...

【本報訊】Impossible Foods自去年4月在香港登陸以來,創造了多款植物肉菜式,除了為食客帶來了ImpossibleTM漢堡之外,亦帶來了各款亞洲風味佳餚,包括餃子、擔擔麵等。在今個聖誕,I...

Impossible Foods於去年4月在香港登陸以來,創造了多款植物肉菜式,除了為食客帶來了ImpossibleTM 漢堡之外,亦帶來了各款亞洲風味佳餚,包括餃子、擔擔面等。在今個聖誕,Impos...