又到聖誕！當然要訂定枱與摯愛撐枱腳。有訂座平台統計用家習慣發現，平台上有逾半是2人訂座，他們傾向晚上6:30前入座，餐飲鍾情Pizza、扒房等。 餐廳訂座折扣平台eatigo發現，2人訂座用餐多集中...

臨近聖誕佳節，不少人苦惱烹調什麼菜式給至親享用。TOPick找來流浮山陳祥記的負責人祥嫂，教大家如何挑選金蠔，以及如何烹調和保存金蠔才是最好。 祥嫂指，金蠔算是蠔豉的一種，其分別主要是兩者生曬的時間...

蠔，是不少香港人喜愛的食物，生蠔、金蠔、蠔豉都是佳節的重要菜式。不過養蠔的工序繁多，經歷日曬雨淋、風吹雨打，這一切的辛酸都難不到祥嫂。在流浮山，沒有人不認識她，祥嫂與丈夫一同於流浮山養蠔逾半世紀，她有...

聖誕節快到，是時候計劃慶祝節目，聖誕大餐固然不能少，自助餐就最適合一家大小。以下3間餐廳的聖誕自助餐，每間都有特別主題，甚具特色，大家可對號入座。 甜蜜朱古力之旅 薈景 如果你喜歡食朱古力，位於灣...

早前帝京酒店的花月庭推出全球首個大富翁先生主題自助餐，相當受歡迎，為延續這股熱潮，今年聖誕再邀得大富翁先生上場，化身聖誕老人，帶來一個「棋」妙聖誕之旅。 未吃自助餐前，先跟大家玩個遊戲熱熱身，玩法十...

個人認為，在香港過聖誕的氣氛總不及歐洲，如果你有同感而且又去不到歐洲，可選擇帝景酒店帝景軒的「北歐魅惑海鮮自助晚餐」，供應多款以北歐傳統聖誕大餐為主題的菜式，大家可在香港也感受北歐冬日氣氛。菜式有香草...

還有3個多星期就到聖誕節，聖誕佳節當然要與親朋好友相聚，共享豐富美味的聖誕大餐。近年，下廚成了一種潮流，不少人選擇自行在家下廚，更甚於外出用餐。這時，一個實用的廚房空間及各種功能卓越的廚房電器正正是不...

人有順逆流，做生意也如是。今年做生意的，經營者面對前所未有的壓力，由反覆的中美貿易戰，到近幾個月來香港的反修例風暴，如何應對才能度過？ 開西餐廳的戴翁波，過去專挑位置偏僻的舖位，以平租經營格調西餐廳...

零售及餐飲業近來生意額下跌，財政司司長陳茂波今日（4日）公布多項紓困措施。主售蛋糕的Miss Marble創辦人周家韻稱，今次紓困措施「有粒糖食」固然開心，但由於該店主要支出為租金，水電費的支山不算高...

近月飲食業總是唉聲歎氣的多，看見「蛇王芬」第4代傳人吳煋姿和飲食業同行蔡敬庭笑意盈盈，頓覺可貴，尤其他們首度合作的新店本月下旬開張，選址是多次受反修例事件影響的沙田新城市廣場。 他倆年初籌備新店時，...

尖沙咀的K11 MUSEA食店愈開愈多，陣容鼎盛，最新便有LILIUM by Gitone，由本地藝術家李梓良開設，菜式賣相精緻，仿如藝術品，更請來名廚坐鎮，打造多款內外美兼備的無國界藝術菜式。 本...

前TVB藝人、2003年電視劇《當四葉草碰上劍尖時》第二男主角的李雨陽，今年初在觀塘開小食店，生意不俗，最近逆市在深水埗開分店「媽咪隨意屋」，李雨陽認為有危才有機，會在經濟不景下推出多項優惠，先累積一...

踏入秋季，是白松露的當造季節。香港麗思卡爾頓酒店的米芝蓮意大利餐廳Tosca di Angelo以白松露做食材，打造多款菜式。來自意大利Piedmont地區Alba小鎮所出產的白松露，年產量稀少，獨特...

【本報訊】Impossible Foods自去年4月在香港登陸以來，創造了多款植物肉菜式，除了為食客帶來了ImpossibleTM漢堡之外，亦帶來了各款亞洲風味佳餚，包括餃子、擔擔麵等。在今個聖誕，I...

香港人吃和牛不會少，但可能對以下兩種和牛的名字感到陌生；分別是「4%の奇迹」薩摩牛及大分和牛。兩者都是產自九州，前者在鹿兒島縣，有薩摩半島名物之稱；後者則來自大分縣，人人稱牠做大分縣明星的大分和牛。兩...

看過薩摩牛的厲害，也不要睇小大分和牛。原來大分和牛是和牛界中的新星，2018年才面世；但牠的後台歷史則有百年，正是數度榮獲日本第一的豐後牛。豐後牛此名號，早於1918年已經在九州大分縣出現，而大分縣的...

Impossible Foods於去年4月在香港登陸以來，創造了多款植物肉菜式，除了為食客帶來了ImpossibleTM 漢堡之外，亦帶來了各款亞洲風味佳餚，包括餃子、擔擔面等。在今個聖誕，Impos...

在有人歡喜有人愁的氛圍下，不要影響心情，要繼續保持生活正常節奏，保持心境開朗，好好吃飯、好好睡覺，勿自亂步伐，正所謂輸人唔輸陣，是對自己負責任。 一於生活如常，聚會無間斷，不會放過舌尖上的享受，民以...