新人有無諗過擺酒可以不使錢？景逸軒紅磡店由即日起至2019年8月4日，舉辦婚宴菜式命名遊戲，準新人只需參加「請你擺酒‧賞你旅遊」活動，即可有機會贏取免費酒席及蜜月之旅。 有意參加者只需在網站，根據其...

餐桌上大魚大肉，起筷前，可知食材來源？ 「要知道食品來源，才食得放心。」美國加州植物肉公司Impossible Foods（IF）國際高級副總裁Nick Halla道。在家族農場長大的Nick，離開...

Tea WG於九龍塘又一城開設新分店，其裝潢一向都以金光閃閃為主調，而今次都萬變不離其宗，而此店更上層樓，以嶄新的貴族式設計為風格，巧妙地以深棕色硬木及意大利皇家黃色大理石地板劃分空間。木製茶櫃展示多...

年紀大了，有咀嚼吞嚥困難的長者，只能進食糊餐，可謂食不知味，近年各地開始流行「軟餐」，香港明愛安老服務機構則出版新作，分享10款軟餐食譜，提升長者食慾。 香港明愛安老服務機構昨日舉行《美食無限耆》新...

台灣人氣「KiKi麵店（KiKi茶）」將於七月下旬正式登陸香港中環國際金融中心商場，新店面積約為700平方呎，可同時容納32位賓客。 為慶祝新店開幕，「KiKi麵店（KiKi茶）」特別設計了2款Ki...

香港的越南餐廳菜式選擇有限，多是越南牛肉河、越式春卷等大路菜式。近年成為旅遊熱點的峴港，可吃到多種香港吃不到的地道食品及小吃，風味十足，去峴港必要一試這些越南美食。 水晶蝦餃 Banh bot lo...

泰國過江龍Mango Tree於2011年來港後，一直是港人心水泰菜館，今年6月完成翻新工程後，同時推出多款全新菜式，網羅一系列泰國四府地道美食。首推黃咖喱炒阿拉斯加蟹腳，阿拉斯加蟹腳肉質豐滿，大大隻...

香港的中式菜館，始終以粵菜最受歡迎，畢竟廣東菜最合港人的口味。 以下兩間新開的粵菜館，一間在高級酒店內，另一間就以名廚掛帥，同樣供應高質素及賣相精緻的粵菜，令食客充滿驚喜。 酒店高級中菜--潤 ...

說起陳小麒師傅，粵菜老饕大概耳熟能詳。這位粵菜老行尊入行超過50年，過去十多年長駐喜來登酒店天寶閣擔任大廚，當年首創將黑松露薏米釀入乳豬，在傳統粵菜軌道上掀起火花。現在坐鎮這家粵菜府「麒藝館」，更大舉...

港人工作繁忙，外出用餐頻繁，要做到少鹽少糖談何容易。有食肆帶頭減低食物中的鹽和糖分量，期望食客食得健康，有多一個選擇。 食衞局、食物安全中心和降低食物中鹽和糖委員會在食肆推行「減鹽減糖」菜式，食客可...

位於蘇豪的越式酒吧餐廳Chom Chom踏入6周年，最近推出一系列以河內地道街頭小食做主題的新菜式，包括烤深海帶子配柚子（$128），經烤燒的帶子配以紅洋葱絲、炸青葱、花生、甜酸汁、越南香草和柚子，清...

今年夏天似乎提早來到，暑氣逼人，銅鑼灣的淮揚菜餐廳十里洋場便推出夏日饗宴，菜式味道清爽，可刺激大家的胃口。打頭陣的是屬涼菜的花雕酒糟四寶（$220），把陸上的鵝肝、海裏的鮑魚、河中的鮮蝦、土壤長出的毛...

每年5月是意大利露筍的當造期，當地市場均有售賣人手新鮮採摘各式各樣的白露筍、綠露筍和紫露筍。為慶祝這豐收的露筍季節，意大利餐廳Osteria Marzia於5及6月推出季節限定「意大利露筍盛宴」，餐廳...

海景嘉福洲際酒店的海景咖啡廊由即日至6月30日推出自助晚餐（成人$628、小童$388，另加一），以加拿大赤海膽及澳洲M5和牛入饌，打造逾11款主題美食。廚師用上的加拿大赤海膽，為世界上多款海膽中體積...

香港美利酒店內的餐廳The Tai Pan，5月份推出周日早午餐，逢周日下午12:30pm-3pm（成人$598、小童$298），並同時提供各款趣味十足的兒童活動，讓一家人共度愉快的時光。早午餐的頭盤...

為配合亞洲大型的文化盛事法國五月，香港萬麗海景酒店的萬麗咖啡室推出以盧瓦爾河谷做主題的自助晚餐（成人$628起、小童$368起），即日起至5月31日供應，可無限添飲生啤、果汁及汽水。盧瓦爾河谷區有法國...

中環的加州燒烤餐廳Big Sur以燒烤及煙熏菜做主打，推出最新全日菜單，包括Memphis豬肋骨和秘製牛肋骨，經過自家香料醃製的農場肋骨，蘸上燒烤醬，最後以桃木煙熏，特別惹味。 另一道加州雞肉漢堡，...

凱悅酒店集團主打高質餐飲，同時關注食材來源及廚餘處理等環保議題。 在新加坡君悅酒店內，早前開始改用以環保及可回收紙包裝的樽裝水，主要用於酒店活動、餐廳等，慢慢拓展至全間酒店，包括提供客房內的樽裝水。...