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新冠肺炎疫情下,不少餐廳加強外賣生意。三間中菜館唐人館、南海小館及潮廳分別推出外賣自取優惠,精選外賣自取午、晚市套餐及盤菜,優惠價88元起。 除了外賣自取套餐外,追加主餐牌內所有單點菜式,外賣自取均...

18:57 2020/03/25
【疫市營商】中菜館加強外賣自救 外賣自取套餐88元起

近日香港在新冠肺炎(武漢肺炎)疫情影響下,留在家煮食的機會多了,相信主婦們也為「今晚食乜餸」而大傷腦筋。米芝蓮星級粵菜食府明閣的行政總廚李悅發師傅,這次會教大家煮一道豉汁煎釀三寶,將大部分小朋友怕怕的...

17:26 2020/03/24
【買餸自己煮】米芝蓮星級大廚教煮豉汁煎釀三寶 加兩種材料辟走魚肉餡腥味【有片】

新冠肺炎疫情肆虐全球,本港近日確診數字不斷上升,當中更有患者或需要隔離人士到蘭桂坊一帶飲酒作樂,令人擔心酒吧成為病毒迅速擴散的源頭。港府今日宣布禁止約8,600間有酒牌的餐廳食肆賣酒,不過引來業界對經...

18:32 2020/03/23
【新冠肺炎】港府禁食肆賣酒 餐廳有多大影響?

香港街市近日有很多青筋魚,這種野生海魚是馬頭魚的近親,身上帶有兩條金綫,不過,牠長不大,魚的長度大約六至八吋左右。青筋魚價錢不貴,肉質細嫩,味鮮骨少,用來蒸或煎都好吃。 鹹鮮就是鹹的鮮魚,即用鹽來提...

2020/03/23
鹹鮮青筋魚

小時候,我們愛拿起鑊鏟玩煮飯仔。今日的玩具廚房組合可謂一應俱全,除了基本的廚具,洗手盆、煤氣爐、焗爐、微波爐等像真度極高,有齊開關掣、功能按鈕、時間按鈕,還會發光發聲;小孩子化身成小廚師,一手包辦洗菜...

2020/03/23
讓孩子愛上吃蔬菜

粵菜老字號翠亨邨由即日至4月30日,於3間分店推出精選12道經典手工菜,當中包括手工繁複、坊間少有的養生湯品,分別是雞茸官燕羹和原個椰青燉花膠鷓鴣湯。另外,也有兩道手工粵菜於晚市以優惠價推介,包括工序...

2020/03/23
翠亨邨推古粵養生湯羹

疫情下,餐廳食肆成為病毒傳播的高危地點,本港和內地都先後出現「打邊爐家族」,專家更斬釘截鐵呼籲市民拒絕聚餐,有餐廳生意跌至1成,上月更虧損達6位數。 除靠外賣市場,有素菜餐廳亦主動出擊,趁勢推出健康...

2020/03/17
素菜餐廳變陣 炮製健康抗疫餐

不少人外出用膳都會用Google Maps,尋找附近的美食資訊。Google Maps最近新增「飲食偏好」設定,讓系統因應用戶喜好提供合適的食肆資料。 外國網站Android Central發現,G...

2020/03/11
Google Maps 增添按喜好尋食肆

閒時與一眾好友出來吃飯聚舊,往往選擇餐廳食店就是最傷腦筋的環節。不少人都會利用Google Maps,尋找所在位置附近的美食資訊,近來,Google Maps就新增「飲食偏好」設定,用戶只要花時間完成...

18:31 2020/03/10
Google 地圖新增「飲食偏好」設定 助用戶搜索心水食肆

新冠肺炎(武漢肺炎)疫情持續升溫,人人自危,其實食店心也同樣「間間自危」,生意額應聲大跌。當出現「打邊爐家族」事件後,香港火鍋店更嚴重受挫。擁有3間分店的滾得棧火鍋店,老闆Jonathan(梁志偉)透...

13:46 2020/03/03
【齊心抗疫】火鍋店疫情下錄3日零營業額 良心老闆:但求有錢出糧給員工

受新冠肺炎(武漢肺炎)疫情影響,相信最近不少人都減少出外用餐,留在家中煮食。以下介紹的卡路里計算App及Siri功能,或者可以減輕煮食煩惱! 現時不少人注意飲食健康,計算每日的卡路里攝取量,使用《卡...

21:26 2020/03/02
節食減肥APP 手機即影即知食物卡路里

新冠肺炎(武漢肺炎 COVID-19)疫情持續,不少市民都減少外出吃飯,留在家中自己煮。今次邀請富嘉閣行政總廚李文基,分享鹽焗雞的食譜及烹飪方法。 富嘉閣行政總廚李文基建議,鹽焗雞最好選擇用三黃雞,...

21:22 2020/02/27
【買餸自己煮】三黃雞油份多 大廚教路電焗爐製作鹽焗雞【附食譜】

新冠肺炎(武漢肺炎)疫情持續,很多人會減少去餐廳,寧願自己買餸自己煮,對於入廚新手而言,可能毫無頭緒煮甚麼菜式,不如煮個最家常又簡單的蒸排骨,今次請來香港JW萬豪酒店中菜行政總廚鄧家濠示範南瓜蒸排骨,...

18:21 2020/02/20
【買餸自己煮】酒店大廚教煮南瓜蒸排骨 首選日本南瓜味道較甜質感較粉

以招牌和牛三文治聞名的Cornerstone向各位牛扒及三文治愛好者發出挑戰,即日起大家只要拍下自己製作的牛扒三文治照片,連同獨家食譜在社交平台上發布並加上標籤@CornerstoneHongKong...

2020/02/17
Cornerstone 打造獨一無二牛扒三文治

抱歉!這個由明閣與法國水晶品牌LALIQUE聯手打造的「天然頌讚」廂房,今晚就訂不到,因為早已給人book了。 但是兩情相悅,任何時候都甜蜜蜜,也不用與人爭與人迫地過情人節。只要你看完此文,覺得每位...

2020/02/14
明閣╳LALIQUE 亞洲首個天然頌讚主題廂房

記得,二〇〇三年「沙士」時期,樣樣冧檔,股市萬一點以下,食肆也鬥減。當中,一個飲食集團推出「一蚊一隻雞」。另外,環頭環尾也有不少十蚊碗雲吞麵。 十七年過去,武漢肺炎殺到,影響幾深,未知。但我肥碌已收...

2020/02/14
絕對不食「十蚊雞」

韓國江原道有山有水,滑雪場以外,亦有美麗的海岸綫。2017年首爾至江陵的KTX開通,大約兩個多小時,就能讓人從鬧市來到郊區,親親蔚藍的大海,即日來回作一天遊最好不過。夏天固然是避暑勝地,即使在冬天,也...

2020/02/11
韓國江原道絕美海濱咖啡街 江陵一日打卡遊

江陵還有一種不得不吃的特產,就是特製嫩豆腐。因為這裏鄰近海邊,豆腐經研磨加工後,放入東海海水進行冷卻凝固,令豆腐帶有一種獨特的微鹹海水味。豆腐不經壓製,吃起來口感特別軟嫩,加入海鮮、肉類、辣椒等煮成湯...

2020/02/11
嫩滑海水豆腐鍋