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香港文華東方酒店推出全新的馳名烤肉餐單,透過專設的送遞服務,讓客人可於任何日子都能安在家中品嘗到五星級的盛宴。 精選菜式可數美國頂級威靈頓牛排、威克斯農場豬鞍架、紐西蘭羊腿,以及平原雞,並有多款精緻...

今日 13:58
【疫市優惠】香港文華東方酒店推外賣美食 頂級威靈頓牛排+紐西蘭羊腿直送家中

最近疫情嚴峻,大家都多咗在家煮飯,黛安唔少朋友都係新手入廚或無「飯」家庭,點樣先可以煮出健康又美味菜式呢?公關姊妹就有好介紹,因為FoodWise慧品夥拍名廚及烹飪導師Denice,教大家喺屋企都可以...

今日
FoodWise慧品呈獻名廚健康網上食譜

順德有個名菜叫釀鯪魚,材料非常平實,不過好考工夫和廚技,記得以前嫲嫲都會做此菜,不過就有點取巧成分。要做釀鯪魚最重要的步驟就是起肉起皮,但嫲嫲不懂所以會請魚檔老闆代勞,回家後只要在魚肉加入蝦米粒、冬菇...

今日
鹹蛋黃魚肉腐皮卷

抗疫時期,建議大家多吃薑,以增強免疫力。這道菜很有特色,是由薑來做主角的。 脆薑魚露炒豬肉是我小時候喜歡吃的菜式,放學回家後,就走入廚房偷吃一塊。我外婆是潮州府城人,以前的大家庭人多聚居,讀書和工作...

今日
脆薑魚露炒豬肉

疫情嚴峻,確診人數愈是勢如破竹上升,餐廳內的食客愈見冷清,因大家都怕中招而對上館子堂食避之則吉;又或為了慳得一罩得一罩,索性留家開餐。其實抗疫也可吃得好,專做外賣速遞的網店「餸上門」,其零味精的廣東小...

2020/04/04
抗疫留家開餐 零味精餸包食出媽媽的味道

受疫情陰霾籠罩下,健康的植物性飲食成為全球焦點。為鼓勵大眾「擇善而食」,Green Monday於4月推出名為#PlantForward的活動,聯同最少50間餐廳及零售商,於4月推出豐富的綠色餐單及相...

09:00 2020/04/03
【餐飲寒冬】Green Monday夥逾50餐廳 推綠色餐單及優惠

針對新冠肺炎疫情,不少餐廳都會改變餐單,加入更多有營食材。三星有營食肆兼素食餐廳「雅.悠蔬食」,早前進駐新界荃灣開姊妹店天.悠蔬食,店主Calvin參考了中西醫意見,和大廚一起設計菜式,在新餐單中特別...

2020/04/03
疫情下品嘗有營素食

帝苑酒店Le Soleil越南餐廳現每天3pm至7pm推出歡樂時光優惠,以美酒特飲配上特色拼盤及小食,其中越式小吃拼盤包括越式蒸粉包、西貢春卷以及燒豬柳米紙卷,可搭配精選紅白酒1杯或越南啤酒1枝。另外...

2020/04/03
Le Soleil餐廳推出歡樂時光小食美酒

時為春夏之交,市場上見有藠菜出售,每年只會出現兩個月左右,不少年輕人都不認識它。這是一種叫做「薤白」的葱科植物,「薤」粵音「械」,而「藠」即草字頭下面三個白字,粵音為「蕎」。香港的菜檔寫作「蕌菜」,在...

2020/03/31
藠菜新上市

早前印度從武漢撤僑700人,竟然全無感染病症,很多人都講笑話:印度人喝了恒河河水都無事,何況新冠肺炎呢(笑)!亦有人話因為印度人經常食咖喱,咖喱當中的黃薑粉確實有消炎作用,近日身邊有朋友飲牛奶、奶茶,...

2020/03/31
椰香黃薑雞飯

新冠肺炎疫情下,不少餐廳加強外賣生意。三間中菜館唐人館、南海小館及潮廳分別推出外賣自取優惠,精選外賣自取午、晚市套餐及盤菜,優惠價88元起。 除了外賣自取套餐外,追加主餐牌內所有單點菜式,外賣自取均...

18:57 2020/03/25
【疫市營商】中菜館加強外賣自救 外賣自取套餐88元起

近日香港在新冠肺炎(武漢肺炎)疫情影響下,留在家煮食的機會多了,相信主婦們也為「今晚食乜餸」而大傷腦筋。米芝蓮星級粵菜食府明閣的行政總廚李悅發師傅,這次會教大家煮一道豉汁煎釀三寶,將大部分小朋友怕怕的...

17:26 2020/03/24
【買餸自己煮】米芝蓮星級大廚教煮豉汁煎釀三寶 加兩種材料辟走魚肉餡腥味【有片】

新冠肺炎疫情肆虐全球,本港近日確診數字不斷上升,當中更有患者或需要隔離人士到蘭桂坊一帶飲酒作樂,令人擔心酒吧成為病毒迅速擴散的源頭。港府今日宣布禁止約8,600間有酒牌的餐廳食肆賣酒,不過引來業界對經...

18:32 2020/03/23
【新冠肺炎】港府禁食肆賣酒 餐廳有多大影響?

香港街市近日有很多青筋魚,這種野生海魚是馬頭魚的近親,身上帶有兩條金綫,不過,牠長不大,魚的長度大約六至八吋左右。青筋魚價錢不貴,肉質細嫩,味鮮骨少,用來蒸或煎都好吃。 鹹鮮就是鹹的鮮魚,即用鹽來提...

2020/03/23
鹹鮮青筋魚

小時候,我們愛拿起鑊鏟玩煮飯仔。今日的玩具廚房組合可謂一應俱全,除了基本的廚具,洗手盆、煤氣爐、焗爐、微波爐等像真度極高,有齊開關掣、功能按鈕、時間按鈕,還會發光發聲;小孩子化身成小廚師,一手包辦洗菜...

2020/03/23
讓孩子愛上吃蔬菜

粵菜老字號翠亨邨由即日至4月30日,於3間分店推出精選12道經典手工菜,當中包括手工繁複、坊間少有的養生湯品,分別是雞茸官燕羹和原個椰青燉花膠鷓鴣湯。另外,也有兩道手工粵菜於晚市以優惠價推介,包括工序...

2020/03/23
翠亨邨推古粵養生湯羹

疫情下,餐廳食肆成為病毒傳播的高危地點,本港和內地都先後出現「打邊爐家族」,專家更斬釘截鐵呼籲市民拒絕聚餐,有餐廳生意跌至1成,上月更虧損達6位數。 除靠外賣市場,有素菜餐廳亦主動出擊,趁勢推出健康...

2020/03/17
素菜餐廳變陣 炮製健康抗疫餐

不少人外出用膳都會用Google Maps,尋找附近的美食資訊。Google Maps最近新增「飲食偏好」設定,讓系統因應用戶喜好提供合適的食肆資料。 外國網站Android Central發現,G...

2020/03/11
Google Maps 增添按喜好尋食肆