自從疫情後，要在香港找一間主打日本Omakase的餐廳實在不難，但要有特色的，就的確要花花心思了。最近在銅鑼灣開業的「螢雪Keisetsu」，就與一般廚師發辦餐廳不同，掌廚的軒師傅有15年入廚經驗，這...

琥珀色瓊漿靜悄悄地遊過口腔流過舌頭，再施施然滴進喉嚨，Toffee（拖肥糖）加絲絲橙香，入口甜、力度足，隨後最長後味（aftertaste）良久縈繞，是苦與甜的交戰，但最終也以苦作終結。 說的不僅是...

近來K11 MUSEA頗熱鬧，繼新年活動之後，在2月更會舉行Mortlach威士忌的「THE MIDNIGHT SECRETS」沉浸式體驗，一場結合藝術和歷史的多重感官體驗之旅。屆時不單可探索Mort...

紮根於奧克尼群島的Highland Park隆重推出最新發佈的全球限量版Cask Strength Release No.3原桶強度威士忌，以傳統方式釀製，直接從木桶中提取的威士忌原酒，擁有最濃郁純正...

誰會想像一起參加順德美食團的團友，最後成為私房菜的師徒檔，這不是食之緣是甚麼呢？ 開業8年的冲菜私房菜，師承半世紀前特級校對/食評家陳夢因前輩的兒子陳紀臨。葉冲先結緣自美食團後隨師父往街市購食材，初...

股票是不少人的投資工具之一，但股票市場風高浪急，並不是每個人都有能力承擔。近年，有不少人會留意奢侈品市場的走向，在「享受」的同時又可以有升值潛力，這些「另類投資」包括名牌手袋、名錶、名酒、鑽石珠寶等，...

Pop-up停不了，蘇格蘭威士忌Highland Park也來湊熱鬧，在K11 MUSEA首設期間限定體驗館「FLAVOURSCAPES-A New Sensory Experience」，不單可以用...

日本第二大啤酒公司麒麟控股株式會社（Kirin Holdings）正準備在北美購買廠房，以迎合它在當地精釀啤酒市場的強勁增長。 麒麟控股株式會社社長 Yoshinori Isozaki 表示...

去西九不單只是文化之旅，還可以是一趟體會釀酒藝術的尋幽探秘之旅。蘇格蘭龍頭大哥Macallan這個12月在西九文化區藝術公園設立為期接近兩個月的Macallan Experience展覽，除了有多處打...

去西九不單只是文化之旅，還可以是一趟體會釀酒藝術的尋幽探秘之旅。蘇格蘭龍頭大哥Macallan這個12月在西九文化區藝術公園，設立為期接近兩個月的Macallan Experience展覽，除了有多處...

早在疫情前，日本旅遊早佔本港旅遊市場一個較大比例。東灜遊早年相繼在大阪及沖繩投資興建2間溫泉酒店。疫情期間試業2年的沖繩酒店，本月初正式開幕，受惠於日本客及旅客回復，上月入住率已回復至7成。旅行社表示...

繼水產後，台灣企業的餅乾、糖果，以及酒類產品等，也被大陸以註冊信息不完整為由叫停進口。台當局稱已促請大陸解釋，但後者未有回覆。 大陸指註冊信息不完整 台灣的福生部門統計，約74.5%原本出口到大陸...

每當經濟蕭條，「口紅效應」便會應運而起，然而當前即使歐美選擇與病毒共存，經濟衰退似乎還是在所難免，不過有龍頭化妝品牌指「口紅效應」卻再度失靈，反而酒精的消費行情卻繼續高漲。本文介紹甚麼是「口紅效應」及...

今年聖誕一定要玩到盡，食到盡 ！不過聖誕大餐無提早預訂，真係比多女幾舊，想消費得精明，今次為大家精選8大酒店聖誕大餐早鳥優惠，而且價錢已經10%服務費，想盡享優惠，記得用以下優惠連結購買 ！ 【溫...

年尾將至，佳節快來臨，又是時候跟親朋好友聚首歡度。喜慶時刻當然少不得美酒助興，而在11月17日舉行的SPINK x Cask 88拍賣會上，已精選了一批上乘的威士忌、香檳和葡萄酒，方便對號入座，投得心...

旅發局正舉行「美酒佳餚巡禮」，參與的餐廳酒吧，推出優惠創意雞尾酒及酒類套餐。有酒吧疫市下開業，更投資7位數字，購入全球限量高質音響，冀透過活動吸引更多食客注意；另有餐廳以具中西融合菜式配上餐酒作招徠。...

近日本港多項防疫措施鬆綁，大型活動陸續復辦，當中現正舉行的美酒佳餚巡禮，雲集逾370間餐廳及酒吧，推出優惠創意雞尾酒及酒類套餐，有酒吧內設全球限量3部的高質音響，以本地蝦籽及濃縮咖啡等特調威士忌，亦有...

11月7日起台灣開放港澳旅行團方式入境觀光，在台灣現行07的管制下，旅客入境時會收到3份快測包，每兩天必須自行進行一次快篩，試劑上寫好日期與姓名，拍照起來留存即可。旅遊達人項明生推出4天3晚的台北、宜...

佳士得將於11月至12月舉行4場名酒拍賣，當中有來自本港著名富商劉鑾雄的名酒珍藏，以及環球珍釀及日本威士忌等，為香港秋季拍賣揭開序幕。第一場會舉辦的是現場拍賣「劉鑾雄顯赫佳釀珍藏第二部份」和「珍罕名釀...

威士忌可能以你的酒量未必飲得起，但原來原桶威士忌，有2萬元資金就可以投資得起，升值潛力還可以有3成那麼多？今集《理財要貼地》請來專家教你，怎樣投資原桶威士忌！ 立即收看：https：//vide...

人生有幾多個10年，何況40年？當蒸餾廠要與「天使」競賽，以免每年有2%的威士忌在酒桶蒸發掉（稱為Angel's Share，天使稅），放入酒瓶就會萬無一失。但40年，始終「交了不少稅給天使」，因此4...

人生有幾多個10年，何況40年？當蒸餾廠要與「天使」競賽，以免每年有2%的威士忌在酒桶蒸發掉（被稱為Angel's Share，天使稅），放入酒瓶就會萬無一失。但40年，始終「交了不少稅給天使」，因此...

近年深水埗成為文青打卡必去的熱點，除了有特色Cafe外，最近進駐該區的還有人氣酒吧Amuse。主打以酒入饌的自家手工製美食、深水埗限定雞尾酒，以及充滿藝術感的寫意環境，成為其中一個最潮最Chill的新...

人稱「蹺王」的曾展章（Samuel），除了香港電台，其履歷足迹遍布各大電台和電視台，更被譽為香港第一位電視廣告營運大師。「又不用說是蹺王，我只時常勸同事，別用老辦法解決新問題。做員工要為公司創新，做老...

近年深水埗成為文青打卡必去的熱點，除了有特色Cafe外，最近進駐該區的還有人氣酒吧Amuse。主打以酒入饌的自家手工製美食、深水埗限定雞尾酒，以及充滿藝術感的寫意環境，成為其中一個最潮最Chill的新...

疫情以來，相信港人最掛念去日本旅行，雖然現時已有日本旅行團可以「回鄉」，但始終未能自由行，回港酒店檢疫限制，大費周章讓人卻步。想重拾住日式旅館風情，灣仔新開業的明怡美憬閣精選酒店（AKI Hong K...

能夠不夠10年，就令自己成為威士忌這方面的專家，相信Darren一方面對威士忌真是熱愛，另一方面也交了不少「學費」，才會了解自己的口味，懂得分辨好與壞。就讓Darren介紹一下他的珍藏，以及投資的心得...

當月餅廣告鋪天蓋地的時候，都是時候想一想，還有一周就到中秋節，吃月餅時配甚麼好？中國茶似乎了無新意，近年大熱的威士忌會否是其中一個選擇？且聽聽東京中央拍賣總監及國際業務發展主管曾立彥有何推介。 ...

能夠不夠10年，就令自己成為威士忌這方面的專家，相信Darren一方面對威士忌真是熱愛，另一方面也交了不少「學費」，才會了解自己的口味，懂得分辨好與壞。就讓Darren介紹一下他的珍藏，以及投資的心得...

日本消費者現時正面對日圓貶值、工資脹幅長期停滯，以及通貨膨脹等問題，日企及外資企業紛紛改變在當地的營商策略，以吸引民眾消費。範圍涵蓋酒業、串流影音服務，以及電子產品行業，策略包括新增產品綫、降價吸客等...