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自從疫情後,要在香港找一間主打日本Omakase的餐廳實在不難,但要有特色的,就的確要花花心思了。最近在銅鑼灣開業的「螢雪Keisetsu」,就與一般廚師發辦餐廳不同,掌廚的軒師傅有15年入廚經驗,這...

今日
銅鑼灣新登場新派Omakase Fine Dining式品嘗19道菜

琥珀色瓊漿靜悄悄地遊過口腔流過舌頭,再施施然滴進喉嚨,Toffee(拖肥糖)加絲絲橙香,入口甜、力度足,隨後最長後味(aftertaste)良久縈繞,是苦與甜的交戰,但最終也以苦作終結。 說的不僅是...

今日
皇家婚姻

近來K11 MUSEA頗熱鬧,繼新年活動之後,在2月更會舉行Mortlach威士忌的「THE MIDNIGHT SECRETS」沉浸式體驗,一場結合藝術和歷史的多重感官體驗之旅。屆時不單可探索Mort...

2023/01/27
Mortlach威士忌 沉浸式展覽 + 品酒

紮根於奧克尼群島的Highland Park隆重推出最新發佈的全球限量版Cask Strength Release No.3原桶強度威士忌,以傳統方式釀製,直接從木桶中提取的威士忌原酒,擁有最濃郁純正...

18:24 2023/01/16
【農曆新年2023】K11 MUSEA首設視覺味道體驗館 限定金銀箔酒瓶設計工作坊

誰會想像一起參加順德美食團的團友,最後成為私房菜的師徒檔,這不是食之緣是甚麼呢? 開業8年的冲菜私房菜,師承半世紀前特級校對/食評家陳夢因前輩的兒子陳紀臨。葉冲先結緣自美食團後隨師父往街市購食材,初...

2023/01/13
私房菜秘笈

股票是不少人的投資工具之一,但股票市場風高浪急,並不是每個人都有能力承擔。近年,有不少人會留意奢侈品市場的走向,在「享受」的同時又可以有升值潛力,這些「另類投資」包括名牌手袋、名錶、名酒、鑽石珠寶等,...

17:36 2023/01/05
【品味投資懶人包】名錶、手袋、醇酒、珠寶投資大集合! 懶人包讓你一文睇曬品味投資最新形勢!(更新1月5日)

Pop-up停不了,蘇格蘭威士忌Highland Park也來湊熱鬧,在K11 MUSEA首設期間限定體驗館「FLAVOURSCAPES-A New Sensory Experience」,不單可以用...

2022/12/24
Highland Park設期間限定店 Cask Strength No.3威士忌登場

日本第二大啤酒公司麒麟控股株式會社(Kirin Holdings)正準備在北美購買廠房,以迎合它在當地精釀啤酒市場的強勁增長。 麒麟控股株式會社社長 Yoshinori Isozaki 表示...

12:01 2022/12/22
【版圖擴張】精釀啤酒市場增長強勁 麒麟計劃於北美買廠

去西九不單只是文化之旅,還可以是一趟體會釀酒藝術的尋幽探秘之旅。蘇格蘭龍頭大哥Macallan這個12月在西九文化區藝術公園設立為期接近兩個月的Macallan Experience展覽,除了有多處打...

18:26 2022/12/16
西九Macallan Experience 3階段展覽 與Bentley Motors聯乘威士忌壓軸登場

去西九不單只是文化之旅,還可以是一趟體會釀酒藝術的尋幽探秘之旅。蘇格蘭龍頭大哥Macallan這個12月在西九文化區藝術公園,設立為期接近兩個月的Macallan Experience展覽,除了有多處...

2022/12/16
西九Macallan Experience展覽 與賓利汽車聯乘威士忌壓軸登場

早在疫情前,日本旅遊早佔本港旅遊市場一個較大比例。東灜遊早年相繼在大阪及沖繩投資興建2間溫泉酒店。疫情期間試業2年的沖繩酒店,本月初正式開幕,受惠於日本客及旅客回復,上月入住率已回復至7成。旅行社表示...

06:00 2022/12/12
【旅遊復甦】東瀛遊4億元沖繩溫泉酒店開幕 免費酒類拉麵放題吸客

繼水產後,台灣企業的餅乾、糖果,以及酒類產品等,也被大陸以註冊信息不完整為由叫停進口。台當局稱已促請大陸解釋,但後者未有回覆。 大陸指註冊信息不完整 台灣的福生部門統計,約74.5%原本出口到大陸...

2022/12/12
大陸再禁台酒類 餅乾糖果等進口

每當經濟蕭條,「口紅效應」便會應運而起,然而當前即使歐美選擇與病毒共存,經濟衰退似乎還是在所難免,不過有龍頭化妝品牌指「口紅效應」卻再度失靈,反而酒精的消費行情卻繼續高漲。本文介紹甚麼是「口紅效應」及...

17:08 2022/11/22
衰退不似預期 「口紅效應」變「威士忌效應」?

今年聖誕一定要玩到盡,食到盡 !不過聖誕大餐無提早預訂,真係比多女幾舊,想消費得精明,今次為大家精選8大酒店聖誕大餐早鳥優惠,而且價錢已經10%服務費,想盡享優惠,記得用以下優惠連結購買 ! 【溫...

18:38 2022/11/18
【聖誕大餐2022】 精選 8 大聖誕佳節自助餐 內文有獨家優惠碼 低至 67 折

年尾將至,佳節快來臨,又是時候跟親朋好友聚首歡度。喜慶時刻當然少不得美酒助興,而在11月17日舉行的SPINK x Cask 88拍賣會上,已精選了一批上乘的威士忌、香檳和葡萄酒,方便對號入座,投得心...

2022/11/14
SPINK X Cask 88佳釀拍賣 主打蘇格蘭威士忌香檳

旅發局正舉行「美酒佳餚巡禮」,參與的餐廳酒吧,推出優惠創意雞尾酒及酒類套餐。有酒吧疫市下開業,更投資7位數字,購入全球限量高質音響,冀透過活動吸引更多食客注意;另有餐廳以具中西融合菜式配上餐酒作招徠。...

2022/11/10
酒吧設高質音響 半價售蝦籽雞尾酒

近日本港多項防疫措施鬆綁,大型活動陸續復辦,當中現正舉行的美酒佳餚巡禮,雲集逾370間餐廳及酒吧,推出優惠創意雞尾酒及酒類套餐,有酒吧內設全球限量3部的高質音響,以本地蝦籽及濃縮咖啡等特調威士忌,亦有...

15:00 2022/11/09
【美酒佳餚】港罕見高質音響酒吧半價售蝦籽威士忌 中西融合餐廳甜酒配即包即蒸小籠包

11月7日起台灣開放港澳旅行團方式入境觀光,在台灣現行07的管制下,旅客入境時會收到3份快測包,每兩天必須自行進行一次快篩,試劑上寫好日期與姓名,拍照起來留存即可。旅遊達人項明生推出4天3晚的台北、宜...

11:36 2022/11/09
【台灣通關】項明生帶團遊台北宜蘭4天 訪首座威士忌廠住溫泉酒店全包價每人$7,888

佳士得將於11月至12月舉行4場名酒拍賣,當中有來自本港著名富商劉鑾雄的名酒珍藏,以及環球珍釀及日本威士忌等,為香港秋季拍賣揭開序幕。第一場會舉辦的是現場拍賣「劉鑾雄顯赫佳釀珍藏第二部份」和「珍罕名釀...

20:08 2022/11/08
【品味投資】劉鑾雄再拍賣名酒 106件拍品最低總估價2,500萬元 同場有「響」30及撲克牌系列日威

威士忌可能以你的酒量未必飲得起,但原來原桶威士忌,有2萬元資金就可以投資得起,升值潛力還可以有3成那麼多?今集《理財要貼地》請來專家教你,怎樣投資原桶威士忌! 立即收看:https://vide...

18:00 2022/10/21
【理財要貼地】原桶威士忌半年升幅達3成 2萬資金可入場!專家教你入門投資策略

人生有幾多個10年,何況40年?當蒸餾廠要與「天使」競賽,以免每年有2%的威士忌在酒桶蒸發掉(稱為Angel's Share,天使稅),放入酒瓶就會萬無一失。但40年,始終「交了不少稅給天使」,因此4...

2022/10/07
Glenrothes威士忌推出限量Quantum 40年 中環畢打行設置Pop-up店

人生有幾多個10年,何況40年?當蒸餾廠要與「天使」競賽,以免每年有2%的威士忌在酒桶蒸發掉(被稱為Angel's Share,天使稅),放入酒瓶就會萬無一失。但40年,始終「交了不少稅給天使」,因此...

23:52 2022/10/06
Glenrothes威士忌推出限量Quantum 40年 中環畢打行設置Pop-up店

近年深水埗成為文青打卡必去的熱點,除了有特色Cafe外,最近進駐該區的還有人氣酒吧Amuse。主打以酒入饌的自家手工製美食、深水埗限定雞尾酒,以及充滿藝術感的寫意環境,成為其中一個最潮最Chill的新...

19:00 2022/09/18
深水埗全新藝術酒吧Amuse 嘗以酒入饌 首推威士忌BBQ豬肋骨

人稱「蹺王」的曾展章(Samuel),除了香港電台,其履歷足迹遍布各大電台和電視台,更被譽為香港第一位電視廣告營運大師。「又不用說是蹺王,我只時常勸同事,別用老辦法解決新問題。做員工要為公司創新,做老...

2022/09/15
蹺王廣播界叱咤40年 曾展章分享格言 別用老辦法解決新問題

近年深水埗成為文青打卡必去的熱點,除了有特色Cafe外,最近進駐該區的還有人氣酒吧Amuse。主打以酒入饌的自家手工製美食、深水埗限定雞尾酒,以及充滿藝術感的寫意環境,成為其中一個最潮最Chill的新...

2022/09/13
深水埗藝術感酒吧Amuse 嘗以酒入饌豬肋骨鹹豬手

疫情以來,相信港人最掛念去日本旅行,雖然現時已有日本旅行團可以「回鄉」,但始終未能自由行,回港酒店檢疫限制,大費周章讓人卻步。想重拾住日式旅館風情,灣仔新開業的明怡美憬閣精選酒店(AKI Hong K...

2022/09/10
灣仔全新日系酒店 入住東瀛風榻榻米客房

能夠不夠10年,就令自己成為威士忌這方面的專家,相信Darren一方面對威士忌真是熱愛,另一方面也交了不少「學費」,才會了解自己的口味,懂得分辨好與壞。就讓Darren介紹一下他的珍藏,以及投資的心得...

19:05 2022/09/09
威士忌收藏家鍾情六七十年代舊酒 逾400瓶珍藏投資夠買一層樓

當月餅廣告鋪天蓋地的時候,都是時候想一想,還有一周就到中秋節,吃月餅時配甚麼好?中國茶似乎了無新意,近年大熱的威士忌會否是其中一個選擇?且聽聽東京中央拍賣總監及國際業務發展主管曾立彥有何推介。 ...

16:23 2022/09/09
東京中央拍賣達人教路 Macallan威士忌配3款月餅無難度

能夠不夠10年,就令自己成為威士忌這方面的專家,相信Darren一方面對威士忌真是熱愛,另一方面也交了不少「學費」,才會了解自己的口味,懂得分辨好與壞。就讓Darren介紹一下他的珍藏,以及投資的心得...

2022/09/09
威士忌收藏家鍾情IB舊酒 逾400瓶珍藏以Port Ellen最多

日本消費者現時正面對日圓貶值、工資脹幅長期停滯,以及通貨膨脹等問題,日企及外資企業紛紛改變在當地的營商策略,以吸引民眾消費。範圍涵蓋酒業、串流影音服務,以及電子產品行業,策略包括新增產品綫、降價吸客等...

2022/09/09
日本各行業 改營商策略吸消費