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中菜特別重視時節及五行調和,主張不時不食,炎夏已至,唐述廚藝總監周世韜師傅特別推出期間限定的「嘗夏.世味」晚市套餐,以創意將上乘食材、海鮮以及新鮮蔬果互相配合,帶來適宜夏天品嘗的全新菜單,在讓人食慾不...

2022/08/05
唐述夏日限定時令套餐 海鮮蔬果入饌提升食慾

2022年DSE已經放榜,好快就會有新一批新生入學,讀大學除了學習知識外,還有一樣很重要,就是學做人!如何待人接物也是人生重要的課題,有中大畢業生就在「CUHK Secrets」中跟新生分享了校內6類...

11:57 2022/08/04
【大學生活】讀書外要學好待人接物 中大「老鬼」提新生別得罪6類人

「斬料,斬大嚿叉燒」不只屬於昨天,更是今日港人喜愛吃叉燒的寫照。 香港燒味源自廣東,不只叉燒、乳豬、燒肉、燒排骨、燒鵝、燒鴨,更古早的如金錢雞和懷舊扎蹄此佛山名物都有,可見港人鍾愛燒味的程度,甚麼之...

2022/07/29
廣東燒味

「香港街市為食節」由7月25日起至8月21日舉行,送出總值150,000之獎賞!香港街市會員憑有效會員卡於指定參與街市消費,即可參與大抽獎,Hizero四合一潔地機、煤氣公司禮券、安記鮑魚福袋及各式日...

16:37 2022/07/25
【第二輪消費券】「香港街市為食節」送出總值15萬元禮品 邊食邊抽獎贏家電

位於中環安蘭街的藝術餐飲餐廳1111 ONES Restaurant & Lounge,於今夏推出全新嚐味菜單,此全新菜單由主廚Will Leung以嶄新手法演繹地道香港美食,並帶領各位饕客遊走本城各...

16:18 2022/07/13
【第二輪消費券】1111 ONES Restaurant & Lounge推出全新地道港式嚐味餐單

新派燒味專家「Chop Chop食神叉燒」以招牌叉燒聞名,餐廳最近精心炮製了更多靚部位的叉燒,及提供更廣泛的燒味款式選擇。同場加映多款全新小炒菜式,令老饕大飽口福。 餐廳的全新燒味系列,是由新任燒味...

2022/07/11
Chop Chop 食神叉燒 全新燒味系列 + 海鮮鑊氣小炒

燒味經常成爲市民外食之選,但常見如燒腩仔、燒鵝鴨、金沙骨等,外皮多油;再配搭醬汁,一餐的卡路里隨時爆燈。註冊營養師Vivian在Facebook專頁發文,舉例常見燒味卡路里及脂肪量,並提出幾項進食燒味...

17:35 2022/06/15
【燒味熱量】燒味近骨多醬極高脂 營養師:去皮走汁脂肪量減50%

麥當勞全新推出期間限定港式孜然麥炸雞,港式孜然麥炸雞更推出1件單售、2件裝套餐及自選6件桶裝,方便與人分享。由6月7日起,憑麥當勞App內優惠券即可以39元享用全新港式孜然麥炸雞套餐,或48元享用全新...

10:30 2022/06/07
【消費優惠】麥當勞App優惠券 麥仔麥炸雞二人餐$90

燒味向來是港人飲食中不可缺乏的美食之一,味道香濃,加上出品快速,成為很多市民午市和晚市,甚至是外賣自取的必然之選。而燒味店大多選擇民生區承租,加上現時疫情下,將會利好這類食肆生意。近期,市場多區錄得多...

2022/05/10
燒味店受捧 民生區紛錄租務

晚市恢復堂食,大家樂乘勢於網上平台eatCDC.com推出「買 300元送300元」電子現金券套裝,購買每滿3套電子現金券套裝,更可額外獲取 50元優惠券。 買3套額外送50元優惠券,套裝即日起於e...

16:36 2022/04/26
【消費券2022】大家樂推電子現金券套裝 買300元現金券送300元優惠券

清明節拜祖祭品常見燒味斬料,昨日很多燒味舖都排長龍。大埔有名街坊發帖想公審一間燒味舖,指責對方一年前幫他將拜祭後的燒味斬件時,發牢騷斥阻做生意,事主心有不甘記下小器簿,隨即引來一眾大埔街坊鬧爆他是無理...

13:53 2022/04/06
【無理顧客】買燒肉拜祭後要斬件被鬧阻做生意 大埔街坊記仇一年後發帖公審燒味店

外賣是近日網上熱搜詞,無飯家庭也不用苦惱,各式餐廳紛紛推出各種食材和菜式並轉攻外賣,中菜、西菜、日菜、火鍋、燒肉等,連下午茶都可以外賣,一日多餐無煩惱。 3間餐廳聯手精選餐單 同集團的江南庭敘、皇...

2022/02/11
疫情下全日外賣盡享各式美食

30蚊都唔洗就食到豐富晚餐?你冇睇錯!呢個時勢,希望大家喺屋企都可以食得豐富啲開心啲,肚餓時記得嚟FRESH 新鮮生活睇睇: 25雙餸飯 25滷水鴨肉飯...

19:00 2022/02/10
【第五波疫情|禁食堂】30蚊唔洗食到豐富晚餐? 買飯盒仲送檸檬茶!

食環署今日(2月1日)表示,在旺角一間燒味及鹵味店經營者因在露天地方清洗及貯存設備及用具,兩次違反《食物業規例》,被暫時吊銷牌照14天。 涉事燒味及鹵味店名為「川香」,位於旺角廣東道1037號地下,...

15:09 2022/02/01
【食物安全】旺角燒味及鹵味店涉露天地方清洗設備 被罰暫停營業14天

「TASTE x FRESH 」第二間聯乘店將於1月21日以全新面貌於荃灣綠楊坊隆重開幕!新店佔地2萬呎,齊集超過 12,000 款來自世界各地的生活百貨及新鮮食材,於新一年為綠楊新邨居民帶來新色彩!...

18:56 2022/01/24
【直擊新舖】「TASTE x FRESH 新鮮生活」聯乘店登陸荃灣綠楊坊 玩競猜遊戲 參加1分鐘瘋狂掃貨!

本地爆發第五波疫情,專營外賣燒味的潮汕招牌鹽焗雞創辦人陳錦坤表示,由於餐廳專營外賣,去年第四季生意額按年增長10%至20%。並解釋,天氣較寒冷,客人一般不喜歡在家煮飯,加上禁堂食後令他們的選擇減少,更...

14:00 2022/01/20
【第五波疫情】港府禁晚市堂食 外賣餐廳1月按年月賺逾50%

專營外賣燒味的潮汕招牌鹽焗雞創辦人陳錦坤表示,由於餐廳專營外賣,去年第四季生意額按年增長10%至20%。並解釋,天氣較寒冷,客人一般不喜歡在家煮飯,加上禁堂食後令他們的選擇減少,更願意購買現成的食物。...

2022/01/20
專營外賣燒味 1月生意按年升50%

廣東燒味一向是香港人飲食中不可缺乏的美食之一,味道香濃,加上出品快捷,早已是很多市民外賣自取的必然之選。近期,市場多區錄得燒味店的租務個案。 元州街舖 呎租約150 據資料顯示,新界屯門青山公路青...

2022/01/11
燒味舖港人至愛 多區錄租務

近年越多越多人因為不同原因轉為食素,有港男大呻老婆開始茹素後,最近突然向他表示對劏蟹感到非常殘忍,明言不會再買肉和海鮮在家烹調。港男不敵肉的誘惑買了叉燒飯回家吃,怎料被老婆禁止他在家食肉,令他感到困擾...

17:36 2021/12/18
【素食主義】劏蟹感殘忍聞到叉燒想嘔 老婆轉食素禁止老公在家食肉

下周二(12月21日)是冬至,減肥戰友Sally一如既往,早就預訂了盆菜,今天與她會面時,她便問及怎樣可以吃盆菜而不增磅。 首先,我向她解釋盆菜高脂的原因︰「盆菜中包含了不少高脂肪食材,例如︰五花腩...

17:45 2021/12/15
【減肥大作戰】拆解盆菜高脂高鈉陷阱 進食高鉀質蔬果排走多餘水份去水腫

有人說香港愈來愈少吃到有水準的手工中菜館,然而近日卻有不少以資深中廚坐鎮的中菜館亮相。其中最新開於灣仔船街的船記,就邀請了3位重量級廚師主理傳統菜式、燒味及點心,以扎實的廚藝延續真味中菜。 菜館的資...

2021/12/03
老師傅主理全新手工中菜 扎實見真章

想法多多的Sandy在2015年底購入工場學做燒味和開店專售燒味,最近更將港式燒味衝出國際,產品遠至台灣、倫敦有售,為移民港人解鄉愁。 倫敦分店年底開 台超市有售 開設燒味店源於Sandy想專注研...

2021/11/24
開燒味店 冀解海外港人鄉愁

最近氣溫下降,大家都喜歡食暖笠笠的煲仔飯,故此坊間食店相繼推出這款禦寒美食。傳統粵菜燒味餐廳Chop Chop食神叉燒便推出全新秋冬時令煲仔飯,共有8款口味,由即日起至2022年2月供應。 一系列的...

2021/11/12
Chop Chop食神叉燒 推秋冬時令煲仔飯

中原(工商舖)商舖部分區營業董事梁偉傑表示,由知名老店「蛇王二」舊伙記主理的「蛇王熙」近日落實租用銅鑼灣波斯富街59號地下連閣樓,地舖面積約850平方呎,入則閣樓面積約450平方呎,物業總樓面約1,3...

17:06 2021/10/18
重返銅鑼灣波斯富街 「 蛇王熙」15.8萬租地舖

燒烤是秋天其中一個受歡迎的活動。所謂燒烤通常指使用乾熱方法烹煮食物,是一種無加入液體的烹煮方法,製成品帶有獨特的香味。烤焙(熱源在食物上方)、燒烤(熱源在食物下方)和烘焗(熱源來自食物的四方八面)都屬...

09:00 2021/10/18
【食安新焦點】燒烤食物易產生致癌物 5大貼士減低燒烤食物食安風險

中國傳統講究春秋二祭,但天氣是影響生意的重要因素。然而,也有市民無懼風雨,堅持掃墓。新桂香燒臘負責人陳先生表示,天氣惡劣時生意會受影響,昨日才打颱風,「只得孝順仔女」在今年堅持掃墓,故他的生意較往年大...

18:14 2021/10/14
【重陽節商機】2021年重陽節銷情受天氣影響 酒樓及燒味店生意遜於去年

近日太興集團一反傳統,破格推出全新期間限定升級版「金箔叉燒」,運用豐富的燒味經驗匠心炮製,香甜軟腍「燶邊」可口,更以高貴的金箔作點綴,盡顯「叉燒皇者」的尊貴地位。 ...

18:58 2021/10/08
太興推出期間限定「金箔叉燒」 逢星期一及三免費升級至金箔叉燒飯

過了中秋後,雖然熱,但晚上也不時有涼風,約上三五知己來個戶外燒烤小聚會就最好不過。 最近有朋友就在City Super 買了這款CasusGrill - 丹麥無火環保燒烤爐,這個是由丹麥原裝正...

21:27 2021/10/06
【櫻淘魔法棒@iM網欄】秋風起 BBQ的好季節 丹麥無火環保燒烤爐

燒味是市面上常見的食品,在製作過程中都受過加熱處理,然而,當中的食物安全風險卻值得關注。過去就曾發生數宗涉及一間燒味店的食物中毒個案,患者在進食該店的外賣食物數小時後出現病徵。調查人員在跟進個案時,從...

09:00 2021/09/06
【食安新焦點】室溫陳列燒味或含金黃葡萄球菌致食物中毒 食安中心倡購買後應4小時內食用

「TASTE」首度夥拍「FRESH新鮮生活」開設近20,000呎的全港首間聯乘概念超市「TASTE x FRESH新鲜生活」,位於九龍灣淘大商場一期,由8月20日起正式開幕,搜羅世界各地生活百貨及新鮮...

20:02 2021/08/20
【商場情報】淘大商場首間聯乘概念超市「TASTE x FRESH新鮮生活」 各專區的特色食品及優惠詳情