活在香港，沒人未嘗過叉雞飯和魚蛋粉吧？香港飲食ICON奶茶、菠蘿油、雲吞麵、及第粥外，叉燒、魚蛋必佔一席。 叉燒自廣州傳承至粵港澳各地，發揚光大半世紀後各施各法：日式拉麵叉燒、西班牙黑豚叉燒和傳統叉燒...

近日結業潮中，除不少因生意不佳外，不少老店亦有一些因青黃不接，老闆年事已高而需要結業。由70年代開業，位於上環的新園興記燒臘飯店亦宣告於今天（6日）作為最後營業日，4月7日將正式結業。老闆早前已張貼告...

港人北上消費影響本地零售的問題，也波及到清明節掃墓祭祖。有香燭衣紙店表示今年生意比去年差了，估計是因為港人選擇假期北上，人客比去年少。亦有燒味食肆指北上消費影響清明節生意，清明節正日只有三圍訂檯，也沒...

港人北上消費影響本地零售，也波及到清明節掃墓祭祖。有香燭衣紙店表示，今年生意比去年差，估計是港人選擇假期北上有關。 亦有燒味食肆指北上消費影響清明節生意，正日只有3圍訂枱，也沒有客人預訂燒味，坦言生意...

《香港澳門米芝蓮指南 2024》必比登推介名單今日（7日）出爐，共77間港澳店家入選必比登推介名單，當中67間來自香港，餘下則是澳門餐廳。其中10間食肆首次入選，7間為香港食肆，3間為澳門食肆。今年入...

《香港澳門米芝蓮指南 2024》必比登推介名單今日（7日）出爐，共77間港澳店家入選必比登推介名單，當中67間來自香港，餘下則是澳門餐廳。其中10間食肆首次入選，7 間為香港食肆，3 間為澳門食肆。今...

中港通關後旅客數量回升，但旅客消費模式明顯改變，不少內地旅客轉趨傾向體驗地道文化，以香港特色地道飲食為消費目標，令相關食肆隨之驟生，帶動零售核心區旺舖租務轉活，例如尖沙咀連錄多宗港式燒味店租務個案，月...

清明和重陽節均是掃墓祭祖的日子，但近年祭祀已日趨簡化，不再隆重其事。有燒味店表示，近年已少了港人買祭品掃墓，今年疫後通關兼遇上連假，很多港人選擇外遊或北上，三天重陽連假的生意比往年跌了兩至三成。亦有衣...

【本報訊】清明和重陽節均是掃墓祭祖的日子，但近年祭祀已日趨簡化。有燒味店表示，近年已少了港人買祭品掃墓，今年疫後通關兼遇上連假，很多港人選擇外遊或北上，3天重陽連假的生意比往年跌了2至3成。 另亦有衣...

燒味為廣東傳統菜式，以經濟實惠而受港人歡迎。其中長沙灣順寧道329號興隆樓地下A號舖，面積約1,300平方呎，以8萬元續租，平均呎租約62元。據了解，租客為本地連鎖燒味店，多設於民生區，以平價燒味而知...

勿以善小而不為。一間街坊燒臘店，每月最少派飯十多日，每次100至130個，街坊見老闆派飯，自動自覺來捐錢，來拿免費飯的老人家又走來做義工，善心，原來是有感染力的。以為免費飯就會馬馬虎虎？燒腩仔是五層肉...

勿以善小而不為！一間街坊燒臘店，每月最少派飯十多日，每次100至130盒，街坊見老闆派飯，自動自覺來捐錢，來拿免費飯的老人家又走來做義工，善心，原來是有感染力的。 以為免費飯就會馬馬虎虎？燒腩仔是五層...

日前掛8號波期間，有將軍澳居民於社交平台「將軍澳主場」貼出一張一行五人在將軍澳海悅豪園的麥當勞打邊爐的照片，一方面被人狠批無公德心，同時亦有居民質疑員工是否怕惹麻煩而「敢怒而不敢言」？據居民貼出的相片...

記者：譚志偉...

恰逢團圓佳節，大家樂於今年中秋特別呈獻「盆滿 • 圓滿」，由資深大廚精心炮製「瑤柱福袋燒味大盆菜」及「福袋燒味盆菜」2款滋味盆菜。即日起於全線大家樂分店及eatCDC.com發售，eatCDC會員買滿...

盛夏必食！原個上 ！人氣新派中菜 「聚聚」首次 推出超長「夠吋」花膠姬松茸冬瓜盅，精選約 10cm 長滋補養顏花膠，「超長」、 「夠吋」、又夠 “Long”，打卡自用兩皆宜！唔夠長即換！冬瓜盅同時亦加...

中秋節將近，惠康為大家準備了各式頂級美饌，除了傳統盆菜，有新派菜式如「明火荔枝柴燒鵝」、壽喜燒、滋味雞煲、泰式派對套餐等，助你輕鬆預備豐盛團圓宴！由即日至9月14日，於惠康提早預訂各式美饌可享95折早...

百物騰貴，香港一碟雙併燒味飯一般都要四、五十元，不過，近日有女網民在facebook發帖，分享在荃灣新村街某餐廳買的燒肉油雞飯只需18元，帖文一出即引起網民很大迴響，大家都大讚這間店良心店舖超抵食，更...

港式燒味店可謂成行成市，有名氣的燒味店承租力更加強。市場消息透露，灣仔軒尼詩道68至76號地下D舖，面積約1000平方呎，早前以12.8萬元租出，呎租約128元。資料顯示，該舖舊租客為燒味店，舊租金每...

中港通關後，整體持續零售市道回升，加上政府派發消費券刺激，舖位租賃轉趨活躍。市場消息透露，屯門青河坊3號利寶商場地下7號舖，面積約881平方呎，由燒臘飯應租用多年，租約即將到期，業主原本以12萬元推出...

學生開始放暑假了，一家大細到酒店吃一頓豐富自助餐是指定動作，有酒店推出暑假自助餐優惠，大家不妨一試。 香港維港凱悅尚萃酒店 7月享6折 由即日至8月31日，香港維港凱悅尚萃酒店The Farmhous...

今個周日就是父親節，各位孝順仔女是否已經準備好一頓豐富盛宴為爸爸慶祝呢？還在心大心細的話，不妨考慮以下介紹的幾間中菜廳今年推出的父親節套餐，以最傳統及精緻美味的粵菜慰勞一下勤力工作的爸爸們。 (1) ...

人生中可分為不同的章節和階段，韓師傅私房菜老闆兼行政總廚韓宗博師傅，入職前是工程師，後為改變終日打機的兒子轉而學廚，以身教讓他找回人生目標之餘，也為自己開啟廚藝之門。「有時為社企煮飯，老人家得到飯盒的...

連鎖中菜館價錢平，但食物公式化；高檔中菜館，好吃但收費不菲、偶然吃一次就好了。想吃價錢相宜、食物水準又好的中菜，不妨試試以下新開的小品格局中菜館「文苑飯莊」，既精緻又有個性，且掌廚師傅們實力非凡，出品...

網上流傳片段，有疑是遊客與餐廳職員的一群人在中環士丹利街街頭互毆，戰況十分激烈。 事件發生在士丹利街陸羽茶室對開的一段馬路，相信是遊客的一家人，與一眾身穿圍裙、相信是餐廳職員的幾位女士在打架，其中2名...

政府再度派發消費券，食肆算是受惠最明顯的行業，加上中港通關旅客數量急升，不少具香港特色的食肆成為旅客目標。近日市場連錄數宗港式燒味店續租個案，月租10萬至18萬元，承租力甚強。 尖沙咀樂道舖 呎租約1...

第一期消費券有$3,000，各大連鎖超市、電器店、網店、傢品專門店等都推出消費券優惠、或減價折扣促銷。最常見的就是禮券折扣，普遍買$1000禮券就送多$50起，又可延長使用期限，一舉兩得。無論是透過支...

《香港澳門米芝蓮指南 2023》名單將於4月26日公布，米芝蓮今天（12日）率先公布了由米芝蓮評審員推薦的必比登推介名單。今年香港共有65間食肆入選必比登推介名單，而澳門則有7間，其中6間香港食肆為全...

清明復活節假期轉眼已到，隨着夏天的雨水、熱浪，很快便是久違的暑假！作為父母，預早為孩子準備假期活動自是必須，尤其是不再有限制的第一個悠長假期，當然要好好籌劃。何不讓小朋友學習烹調美食的同時，好好認識本...

惠康、萬寧及7-Eleven 今周優惠，焦點有惠康 Haagen-Dazs 精選雪糕/雪糕批，$99/2件、淘大各款急凍點心，$60/5包。萬寧多款維他命、護膚及低敏護膚產品正進行買第2件半價優惠。7...