筆者有幸在五月初，跟隨「香港徐聞同鄉會」一同回鄉考察，見識到國家的重大利民舉措。 國家主席習近平在上月（四月十日）到訪徐聞。聽當地居民表示，今次國家主席的到訪，是自古以來國家領導人的第一次，令當地居...

前陣子託朋友鴻福，參加了在陸羽茶室舉行的經典懷舊粵菜宴。 燙金紅卡印上黑字菜譜：鳳肝燒金錢雞、蝦多士併雞子戈渣、燉杏汁白肺湯、燒雲腿乳鴿片、菠蘿咕嚕肉、鯪魚球豆腐煲、魚唇北菇芥膽、霸王蓮子鴨、鮮蟹肉...

假如你是菠蘿控，就一定要一路向南走，去到中國內地最南端的徐聞，看看一望無際的菠蘿田。 假如你問香港人有沒有聽過徐聞這個地方，十居其九都說不認識。在過去十年間，筆者只遇過兩個老人家真正去過及認識徐聞這...

在澳洲讀大學的陳嘉宜（Maki），畢業後回港做白領一族，但她對安穩的辦公室工作不感興趣，反而一直夢想做拉麵師傅，故決定辭職到日本拜師學藝。 4年的學習生涯歷盡不少苦頭在四、五十度的廚房內工作差點脫水...

酒店美食之中，自助餐可說是最受歡迎，其實下午茶亦甚得民心，因經常有不同主題的美食。最近有3間酒店同時於4月份推出全新下午茶，包括跟美容美粧品牌聯乘合作，以及供應阿華田主題美食，趁着下周復活節假期一起去...

新居入伙可喜可賀，然而，裝修時常用的木地板、油漆與傢俬夾板，也會釋放甲醛，令人感到身體不適，如頭痛、噁心、嘔吐及四肢乏力等，嚴重過敏反應更可能出現身體抽搐、昏迷，甚至影響肝臟、腎臟、大腦及神經系統。究...

戶戶送將與近20間餐廳和生活百貨店夥伴合作推出期間限定美食車， 送出近二萬份小食，讓全港市民近距離試食各區餐廳滋味佳餚！活動期間除了派發外賣自取 優惠劵及新用戶優惠券，更以各式美食為港人帶來驚喜。只需...

驚蟄來到，除「打小人」外，亦表示是天氣回暖，且乍暖還寒，人會容易生病，今年迎來疫情後首個「無罩」驚蟄，保護身體都相當重要。 據陳心怡中醫師表示，驚蟄是春雷出現時分，冬季陽氣藏於泥土，冬眠動物經歷了一...

海防博物館去年11月底完成更新工程重開，而位於博物館由扶康會營運的社企「康姨咖啡室」早前亦已重新復業，由專業廚師及一群殘疾僱員主理，招牌菜是忌廉菠蘿包和煙鴨胸沙律，而且座擁無敵海景，是假日打卡好去處。...

今期7仔預購特別以迪士尼為主題，齊集多位人氣角色包括：米奇、唐老鴨、三眼仔、小飛象及多位公主等，帶來42款人氣角色精緻又實用的廚具、旅遊及電子用品「大晒冷」！包括多功能煮食鍋及陶瓷煲、可摺疊輕便四輪購...

自從防疫政策鬆綁後，蒲精當然最開心，因終於可以飲個痛快，怪不得這間在尖沙咀新張的時尚悠閒的Gastrobar「room 3」很受歡迎，其吸引之處在於酒吧的具日式風味的創意雞尾酒，以及型格的室內設計，讓...

喜歡在中環蒲吧的人，通常會選擇又型又靚的酒吧，這間去年底開設的新酒吧The Mixing Room，有齊以上兩個特點之餘，又有具名氣的調酒師駐場，製作多款特色的雞尾酒，讓蒲精夜夜不醉無歸。 要數近期...

為迎接癸卯年兔年的來臨，MegaBox聯乘日本沖繩縣呈獻全港首創「新春招福祭」大型賀年裝置。由即日至2月19日，於L5中庭設置7大打卡位，包括全港首個18呎高巨型「招福金菠蘿鏡廊」、「祈願招福獅」、「...

本地人氣麵包店「森林麵包」去年推出巨型復刻版黃梅醬蛋糕，創下月賣千個成績，成為一時熱話。為了延續港式情懷，最新推出巨型懷舊蛋糕系列，包括女生必試的15cm巨型懷舊焦糖蛋撻（238 /個，約1磅）、巨型...

農曆新年將至，自不然要準備拜年禮盒送予親朋好友。Valérie今年推出一系列特色及經典產品，讓大家有多個選擇。重點推介包括宇治抹茶蛋卷及宇治焙茶蛋卷於坊間較罕見，店家重新推出停產幾年的蛋卷禮盒，並經過...

D•PARK作為全港首個以兒童運動為主題的室內 親子活動新熱點，繼充滿冬季運動活力的冬日放電嘉年華後，再迎來首次登陸荃灣齊集10 位星級檔主、過百個創意品牌及3大打卡位的《 白紙市集 - 兔紙年宵 及...

新春將至，葵芳新都會廣場於今個農曆新年推出以新春花卉為主題的「豐盈花語」利是封，細意用上百合、水仙、桃花及蝴蝶蘭，更分別配以象徵新春吉利意頭的圖案 -- 爆竹、大吉、煙花及燈籠，向港人送上雙重寄語祝願...

星巴克於今個新春佳節，推出精選甜點禮盒（188）迎接兔年來臨。充滿喜慶感的大紅色禮盒上，繪有可愛活潑的兔子，以及寓意吉祥的新春圖案，滿載佳節氣氛。禮盒內有4款精美甜點，一次過滿足親朋好友的不同喜好：包...

農曆新年即至，麥當勞推出LINE FRIENDS招財福堡系列美食，包括招財牛堡、招財雞堡、黃金脆薯牛堡以及黃金菠蘿雞堡。其中的黃金脆薯牛堡，由金黃色脆薯餅、沾上濃郁黑胡椒醬的牛肉、爽脆洋葱粒和鬆軟芝麻...

作為麵包控，見到賣樣精緻的面包自然無法抗拒，無論是早餐、下午茶，酥軟的麵包都一樣適合打卡，近來更有不少新麵包店登場，兩間得到大受好評的新麵包店。一間賣西式麵包，主打牛角包及丹麥鮮果酥，牛油香氣令人垂涎...

無論是早餐、下午茶，或是小食等，都總會見到麵包的蹤影，近來就有不少新店登場，這次就介紹兩間得到不少好評的新麵包店。一間賣西式麵包，主打牛角包及丹麥鮮果酥，牛油香氣令人垂涎欲滴；另一間是走健康路綫的港式...

香港W酒店WOOBAR推出「懷舊香港下午茶套餐」（728/兩位），懷舊風味特色菜喚起昔日的美好回憶，包括港式沙嗲雞絲沙律三文治、菠蘿黑毛豬叉燒包、鹹蛋黃皮蛋酥盒配風乾火腿脆片、鴨肝批配山楂杞子醬、醉鮑...

九龍酒店倚窗閣推出「遨遊星馬泰海鮮自助餐」（712.8起/位），由酒店行政總廚邱偉權設計，必食推介包括泰式酸辣汁生蝦及帶子，以秘製泰式酸辣汁帶出新鮮生蝦及帶子的鮮味；泰酸辣火山排骨--將燉煮後的排骨疊...

Pop-up停不了，蘇格蘭威士忌Highland Park也來湊熱鬧，在K11 MUSEA首設期間限定體驗館「FLAVOURSCAPES-A New Sensory Experience」，不單可以用...

疫情肆虐接近3年，社會漸趨復常，下周聖誕到臨，大家不妨約親朋戚友到餐廳吃個豐富的聖誕大餐，好好慶祝佳節。酒店及餐廳紛紛推出各款聖誕美食，包括燒烤及海鮮自助餐，或西日套餐等，款式豐富，大家可對號入座。 ...

惠康超市、7-Eleven及萬寧即日起，推出本周全新購物優惠，焦點有精選即食麵杯麵或碗麵，加1多1件；43一盒Meadows 原隻特大虎蝦8隻裝300克。 惠康優惠： 旋風激抵優惠（優惠期：快閃3...

退休，不一定代表退下來，其實仍可再創高峰。 葡萄牙皇室後裔及葡國首任總統後人Michael Franco，在香港土生土長，退休前是白沙灣遊艇會總經理，10年前退休後把煮食興趣變成事業，開設葡匯咪走雞...

很多人都喜歡吃豬膶，只是很少在家做，在茶樓見到豬膶燒賣已經如獲至寶，但可惜多數是蒸過了火，即使是著名的茶樓，也會失手。 家翁特級校對陳夢因，在一九五年代初所著的《食經》中，有篇寫福建名菜南煎肝。「南...

面對過去近3年的疫情，各行各業都大受打擊，餐飲業更首當其衝，餐廳能捱到今天，確實難得，故此，米芝蓮2星餐廳TATE Dining Room便決定好好慶祝成立10周年，並推出周年套餐，讓新知舊雨能嘗到餐...

要數經典港式快餐，焗豬扒飯必定榜上有名。不過很多人以為減肥不能吃焗豬，但其實只要花點心思，同樣可以吃得健康。今集《靚太廚房》請來Helpthy Wellness Center首席營養師梁凱宜（Hayl...