【本報訊】昨日清明節，多區墳場大清早已有不少市民帶同祭品拜祭先人，有紙紮舖負責人表示，今年生意額較去年上升1成多，估計經濟不景，市民願意花費購買祭品，求祖先保佑，希望未來順境。另亦有市民稱，今年祭品價...

剛自最純樸的國度尼泊爾加德滿都回來，那是世界最高海拔的首都之一，也是最古老神秘的城市之一，擁有許多歷史悠久的宮殿、寺廟，也擁有令人嘆為觀止的自然美景，儘管城市不大，卻有她獨特的魅力，唯一美中不足的是，...

只有尼克遜才可去中國（Only Nixon could go to China）。這句政治諺語意思是，只有大鷹派才有本錢來決策大轉折，毋須擔心被政敵扣帽子。尼克遜出名反共，當他也認為有必要同新中國交往...

《香港澳門米芝蓮指南 2024》必比登推介名單今日（7日）出爐，共77間港澳店家入選必比登推介名單，當中67間來自香港，餘下則是澳門餐廳。其中10間食肆首次入選，7間為香港食肆，3間為澳門食肆。今年入...

時光匆匆，又到新年！回首過去的一年，或許春風得意，遍地繁花，遇到的盡是好人好事；或許風雨兼程，未盡如意，但有失總有得，就算甚麼都得不到，最起碼，也得到挑戰命運的勇氣，令自己變得更加堅強，迎接更廣闊的新...

想請幾位好友食晚飯，難題是：好友平時已嘗盡美食，城中出名食肆一定去過，而我又不想重複去那些無新意的地方，究竟哪裏可與好友一同發掘新體驗之同時，又可以享受高質素美食呢？即call為食好友，推介西環高街的...

我每次去中山，如果想吃特色地道菜，例如農家樂一類的村郊鄉野小菜，一定預先聯絡一個叫李駿的食家，他也是茶藝專家，店內每一道菜的來龍去脈，他都會解釋得清清楚楚，彷彿他就是廚師。 前個周末在中山，我們七個人...

盛夏必食！原個上 ！人氣新派中菜 「聚聚」首次 推出超長「夠吋」花膠姬松茸冬瓜盅，精選約 10cm 長滋補養顏花膠，「超長」、 「夠吋」、又夠 “Long”，打卡自用兩皆宜！唔夠長即換！冬瓜盅同時亦加...

中秋節將近，惠康為大家準備了各式頂級美饌，除了傳統盆菜，有新派菜式如「明火荔枝柴燒鵝」、壽喜燒、滋味雞煲、泰式派對套餐等，助你輕鬆預備豐盛團圓宴！由即日至9月14日，於惠康提早預訂各式美饌可享95折早...

半年多沒有光顧喜萬年晚飯，在跑馬地街坊催促下，就請碧姐準備了這菜單：蜜汁金錢雞、鹵水生腸、這個叉燒有點黃，松花皮蛋酸薑作前菜。接着是喜萬年乳豬全體、暑天熱炒蘭度百合海參、松露香芒脆蝦球、天婦羅鮮斑球，...

在滿天星光下用餐，浪漫有情調。說的是位於尖沙咀的新店-Staro，餐廳以星空為主題，一室滿是「星星」，充滿夢幻感，加上由米芝蓮大廚製作一系列星級美食，令人充滿驚喜。 餐廳面積約2,900呎，甫進去會經...

今個周日就是父親節，各位孝順仔女是否已經準備好一頓豐富盛宴為爸爸慶祝呢？還在心大心細的話，不妨考慮以下介紹的幾間中菜廳今年推出的父親節套餐，以最傳統及精緻美味的粵菜慰勞一下勤力工作的爸爸們。 黑松露烤...

爸爸一直為家庭默默辛勞付出，藉着即將來臨的父親節，不妨一家人聚餐共享天倫。今年不少酒店推出父親節自助餐優惠，最高達7折，可嘗到和牛、鮑魚或黑松露等矜貴菜式，子女們讓爸爸食餐好，共度佳節。 6 月 16...

經歷了三年的抗疫，很多日常都不知不覺間潛移默化。像晚餐的時間自動推前，子夜十一點開始打道回府；像朋友間的聚會自動縮成小圈子遊戲，人數沒規定地總限在一圍以內……驀然回首，其實大家都被改變了！要來個二十多...

連鎖中菜館價錢平，但食物公式化；高檔中菜館，好吃但收費不菲、偶然吃一次就好了。想吃價錢相宜、食物水準又好的中菜，不妨試試以下新開的小品格局中菜館「文苑飯莊」，既精緻又有個性，且掌廚師傅們實力非凡，出品...

在西班牙塞哥維亞古城的古羅馬高架引水道腳下，有家名為「坎迪多」的烤乳豬名店。一九三一年就開始售賣獨家秘製脆皮烤乳豬，這裏有個獨特的就餐儀式：用盤子切割烤乳豬以示豬肉鮮嫩，並將盤子摔碎祈福。 責任編輯：...

廣州一名女子近日進食燒乳豬後，便開始腹痛不止，遂到醫院求診，更一度被送入深切治療部（ICU）搶救，結果被診斷為急性胰腺炎，院方在她的血液中抽出近2000毫升油漿，才救回一命。 最新影片： 綜合內媒報道...

不少新手爸媽會為BB舉行百日宴，分享為人父母的喜悅。不過席上賓客眾多，如何平均地滿足賓客都看到BB呢？有父母想出一招，將BB擺上枱變成「真人被娃娃菜」，就可以在親朋面前巡迴現身。有賓客拍下影片在網上分...

香港的一眾亞洲菜餐廳中，日本韓國菜一直是最受歡迎，越南菜應當可「坐三望四」，皆因生牛肉河、越式春卷及咖啡等，都深得港人歡心。最近屯門黃金海岸有一間全新越南餐廳登場--Bistro Hoi An，以摩登...

復常了，即闖樂富海鱻城，看看甚麼光景。 甫進門，三位小妹侍應已在熱烈接待，笑容可掬不在話下，亦很專業地帶顧客入座，吾家一桌很快在房間內吹水喝酒了。 不敢相信老闆Andy怎麼變戲法，白酒冰鎮開瓶10分鐘...

近年疫市顛覆了大眾的消費行為，本地中小企亦需加緊數碼轉型步伐。有來自食品、餐飲業的代表均指出，曾因店鋪未支援電子付費方式致客人流失，故增設相關付費功能。亦有燒味店推出電子燒肉劵，吸引食客用消費劵換購。...

這一晚往喜萬年晚飯具多重意義：是港台、商台、新城、寶麗金人員世紀之宴，也是喜萬年董事總經理陳總退休前最後一聚。更重要的是蘇施黃剛完成艱辛的化療，重出飯聚的一局。 飯局前，寶麗金前總經理陳汝雄已急不及待...

農曆新年是中國人的重要節日，一家人會聚在一起吃團年飯，帝京酒店中菜館帝京軒推出團年春茗新春套餐，兩款意頭十足的賀年套餐，分別是「福兔報喜．迎新歲套餐」（$880 /位）及「新春開運．迎豐年套餐」（$3...

還有一星期便到大年初一，縱然疫情漸趨緩和，但港人似乎習慣了在家用膳，感覺更安心及溫馨。盆菜是團年飯菜式的人氣選擇之一，除傳統、抵食之選外，今年更有些特色盆菜新登場，如大玩北歐風味的西式盆菜，為兔年搞搞...

你有看過World War Z嗎？片中喪屍病毒蔓延全球，但有一小撮人卻因基因特殊而被喪屍「無視」，避過喪屍襲擊，最後科學家成功利用這些人的基因製作疫苗，化解人類危機。疫情肆虐三年，我一直「獨善其身」，...

和喜萬年陳總認識多年，找着他親述當年酒樓夜總會歷史，略知油麻地旺角夜生活風光日子。同時間，喜萬年亦於82年由呂氏主管，和對岸國際飲食集團互相輝映。 當年灣仔喜萬年21樓宴會廳，22樓夜總會，夜夜笙歌，...

當大家盡情投入預備慶祝普世歡騰的聖誕佳節時，可別忘了下周四便是冬至。正所謂「冬大過年」，是一家大細團圓相聚吃餐好的日子。這次精選了兩間高級中菜廳推出的冬至團圓飯，以及一間到會網店的冬至套餐，滋補養生又...

每年秋冬季，是阿拉斯加長腳蟹的當造期。中環國金軒首次推出阿拉斯加長腳蟹宴，廚師特意搜羅鮮甜肉厚的阿拉斯加長腳蟹，配搭一系列自選菜式，讓食客可一次過品嘗多款巧手菜式。 盛宴的主角，是阿拉斯加長腳蟹二食，...

每年秋冬季，是阿拉斯加長腳蟹的當造期。中環國金軒首次推出阿拉斯加長腳蟹宴，廚師特意搜羅鮮甜肉厚的阿拉斯加長腳蟹，配搭一系列自選菜式，讓食客可一次過品嘗多款巧手菜式。 盛宴的主角，是阿拉斯加長腳蟹二食，...

縱使近年清酒當道，但沒料到釀開香檳的也會轉跑道釀清酒，會否闖出另一條新路徑？ 愛香檳又愛Dom Perignon的人，總會聽過Richard Geoffroy的名字。這位首席釀酒師28年來成就了無數經...