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農曆新年的團年飯、開年飯,再加上各種賀年糕點及煎炸的食品,總是容易令人吃過不停,容易引致熱氣、飽滯、胃脹、消化不良,有何急救方法?今次由註冊中醫師林家揚推介清熱消燥解膩的方法。 新年煎炸食物尤其多,...

15:00 2021/02/13
【牛年2021】農曆新年期間食滯咗點算好? 註冊中醫師教路點解決

農曆新年的團年飯、開年飯,再加上各種賀年糕點及煎炸的食品,總是容易令人吃過不停。若然沒有節制,引致熱氣、飽滯、胃脹、消化不良,有何急救方法?註冊中醫師林家揚表示,尋常如綠茶、普洱茶、梨汁、礦泉水都有清...

11:28 2021/02/09
【消滯食療】新春消滯普洱茶不是愈濃愈好 中醫教3款茶療湯水清熱解燥【內附食譜】

農曆新年的團年飯、開年飯,再加上各種賀年糕點及煎炸的食品,總是容易令人吃過不停。若然沒有節制,引致熱氣、飽滯、胃脹、消化不良,有何急救方法?註冊中醫師林家揚表示,尋常如綠茶、普洱茶、梨汁、礦泉水都有清...

2021/02/05
中醫解救新年食滯 普洱茶並非愈濃愈好

新冠肺炎疫情肆虐,令保健、養生產品備受注目,可惜傳統中食療產品新一代未必受落,正貨又一貨難求。有陳皮商推出不同產品,配合新舊結合宣傳手法,希望能夠開拓年青人等新市場。 中大畢業生創手工啤品牌 嚴選銷...

12:43 2021/02/02
【疫市營商】傳統中食療產品難拓新市場?陳皮商:客人口碑是最佳宣傳

香港經典品牌陸羽茶包、乳酪雪糕名店Smile的兩位主理人王廷及關琬潼都愛搞搞新意思,趁歡度聖誕首度聯乘擦出甜蜜火花:Smiling Xmas Lukyu Froyo($68,即日起至12月31日發售)...

2020/12/15
Smile聯乘陸羽茶包推出普洱乳酪甜品

辦公室一族因長期久坐不動,起居常在冷氣間、飲食生冷、或偏嗜鹹食,缺乏運動流汗,最容易出現水腫情況,尤其特別於下肢呈現出來。註冊中醫盧文健謂水腫與水濕有很大關係,及早找出原因,多作日常保健,才是保持身體...

18:43 2020/12/01
【KO水腫】中醫師教兩個方法自測水腫 恒常按穴食療擊退小腿浮腫【內附食譜】

我們上茶樓喝的普洱,與在拍賣場上看到的普洱,其價值可說判若雲泥。有拍賣行推出古董級普洱及佳茗專場拍賣,涵蓋百年前的號級茶、50年代印級茶和80年代中生茶。其中30年代一墩4片的可以興茶磚,估價為220...

2020/11/23
佳茗藏香「滴滴金」 仕宏古董普洱拍賣展

香港沙田萬怡酒店最近推出「暖心芝味下午茶」,以芝士做主要食材,設計出12款鹹甜美點,每份兩位用的下午茶定價為338元(另加一),相當抵食。 12款的美食包括6款鹹點:炸芝士馬鈴薯餅配香醋莓汁、墨西哥...

12:55 2020/10/13
【酒店下午茶】沙田萬怡暖心芝味下午茶 338元二位享用12款小食甜品【內附連結】

又到中秋節,當然少不了要吃月餅來應節。但除了吃月餅配普洱茶,愛酒之人,當然會費心思拿葡萄酒來配月餅。近年市面多了許多不同風味餡料的月餅,究竟用甚麼葡萄酒配月餅好?嘗試解構一下。 Sauternes或...

13:48 2020/09/30
中秋節奶黃朱古力蓮蓉月餅 配甜酒砵酒就最夾

中秋節快樂!大家都知道月餅是高糖份高脂肪食物,容易導致消化不良,最好當然少食,不過適逢佳節怎能忍口?營養師林建達便教路,除了少食,不同食物搭配月餅也有助消滯。 月餅中的膽固醇、人造色素、卡路里等...

13:51 2020/09/29
【消滯秘方】高脂高糖月餅難消化每日限吃四分一個 營養師教3大食物搭配貼士免食滯【內附詳情】

如果是玩配對遊戲,茶和啤酒這個組合,真的是「大纜都扯唔埋」!但樂茶軒主理人葉榮枝偏偏逆向思維,把自己熟悉的茶,結合自己愛飲的啤酒來進行配對,創製出3款茶味啤酒。 他朗笑道是為勢所逼而爆發出來的小宇宙...

14:15 2020/08/14
【疫境自強】限聚影響茶館生意萌新意 創中國茶釀手工啤疫下與眾同Chill

南方暴雨持續,長江三峽大壩上游地區汛情蔓延至雲南。昭通市今出現強降雨,縣內多處被水淹,有臨河房屋因地基被沖毀,裂成兩半後墜河。 直播連結:https://bit.ly/2YLJ99C 新京報微博報...

18:49 2020/06/30
【長江三峽大壩】直擊雲南昭通慘烈水災:房屋墮河 汽車水上漂(附直播連結)

人稱茂哥的呂沐真(Raymond),他56歲時經歷大病,曾被醫生斷言「無得醫」,但他依然遍尋治療方法。60歲時,他奇迹康復頓悟人生,而一次雲南的尋茶之旅,更啟發了他創辦義工團體行善,以及開設茶室,推廣...

11:57 2020/06/29
退休生意人首嘗靚茶喚醒知覺 開設茶室推廣茶文化 普洱茶升值潛力大

普羅大眾對於麵包的了解不深,更遑論酒種、湯種等發酵方式的分別。不過,「嚐麥手作」創辦人趙偉俊卻希望嘗試在工場製作自己的酵母,例如提子酵母。他解釋,一來特別香,而且亦較為天然。 麵包需時發酵,而用作發...

10:31 2020/06/20
【創業兵團】麵包品牌「嚐麥手作」研自家酵母 盼香港不再只有「空氣包」

人稱「輝哥」的吳錫輝,出名喜歡捐窿捐罅周圍食,他主持的飲食節目《輝哥為食遊》已經到了第3季,這次他帶新拍檔李璧琦,由內地珠三角移師香港展開為食之旅。 昨晚(6月7日)已是第3集,輝哥帶大家見證酒樓夜...

13:55 2020/06/08
【輝哥為食遊III】 吳錫輝鍾情潮州鹹雞滑溜雞背 歎黃金蝦炒年糕頻說無得挑剔

「我現在70,但我覺得自己心理狀態好似50歲。」人稱茂哥的呂沐真(Raymond)如是說。 他56歲時經歷大病,曾被醫生斷言「無得醫」,但他依然遍尋治療方法。60歲時,他奇迹康復頓悟人生,而一次雲南...

12:36 2020/06/04
【好人好事】無酒不歡重病險癱徹悟人生 退休商人捐建數百山區學校培育貧童

「我現在70歲,但我覺得自己心理狀態好似50歲。」人稱茂哥的呂沐真(Raymond)如是說。他56歲時經歷大病,曾被醫生斷言「無得醫」,但他依然遍尋治療方法。 60歲時,他奇迹康復頓悟人生,而一次雲...

2020/06/04
大病康復 60 歲重生 退休生意人推廣好茶做義工助人助己

投資理財方面,作為生意人,呂沐真強調向來做實業,不喜歡炒賣。 「有段時間我有買股票,80年代也有投資房地產,但我不是炒樓花,而是買一些很殘的屋,如錦綉花園別墅,把它翻新裝修,再在花園種樹種花,之後再...

2020/06/04
普洱茶升值潛力大