普洱

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辦公室一族因長期久坐不動,起居常在冷氣間、飲食生冷、或偏嗜鹹食,缺乏運動流汗,最容易出現水腫情況,尤其特別於下肢呈現出來。註冊中醫盧文健謂水腫與水濕有很大關係,及早找出原因,多作日常保健,才是保持身體...

18:43 2020/12/01
【KO水腫】中醫師教兩個方法自測水腫 恒常按穴食療擊退小腿浮腫【內附食譜】

我們上茶樓喝的普洱,與在拍賣場上看到的普洱,其價值可說判若雲泥。有拍賣行推出古董級普洱及佳茗專場拍賣,涵蓋百年前的號級茶、50年代印級茶和80年代中生茶。其中30年代一墩4片的可以興茶磚,估價為220...

2020/11/23
佳茗藏香「滴滴金」 仕宏古董普洱拍賣展

香港沙田萬怡酒店最近推出「暖心芝味下午茶」,以芝士做主要食材,設計出12款鹹甜美點,每份兩位用的下午茶定價為338元(另加一),相當抵食。 12款的美食包括6款鹹點:炸芝士馬鈴薯餅配香醋莓汁、墨西哥...

12:55 2020/10/13
【酒店下午茶】沙田萬怡暖心芝味下午茶 338元二位享用12款小食甜品【內附連結】

又到中秋節,當然少不了要吃月餅來應節。但除了吃月餅配普洱茶,愛酒之人,當然會費心思拿葡萄酒來配月餅。近年市面多了許多不同風味餡料的月餅,究竟用甚麼葡萄酒配月餅好?嘗試解構一下。 Sauternes或...

13:48 2020/09/30
中秋節奶黃朱古力蓮蓉月餅 配甜酒砵酒就最夾

中秋節快樂!大家都知道月餅是高糖份高脂肪食物,容易導致消化不良,最好當然少食,不過適逢佳節怎能忍口?營養師林建達便教路,除了少食,不同食物搭配月餅也有助消滯。 月餅中的膽固醇、人造色素、卡路里等...

13:51 2020/09/29
【消滯秘方】高脂高糖月餅難消化每日限吃四分一個 營養師教3大食物搭配貼士免食滯【內附詳情】

如果是玩配對遊戲,茶和啤酒這個組合,真的是「大纜都扯唔埋」!但樂茶軒主理人葉榮枝偏偏逆向思維,把自己熟悉的茶,結合自己愛飲的啤酒來進行配對,創製出3款茶味啤酒。 他朗笑道是為勢所逼而爆發出來的小宇宙...

14:15 2020/08/14
【疫境自強】限聚影響茶館生意萌新意 創中國茶釀手工啤疫下與眾同Chill

南方暴雨持續,長江三峽大壩上游地區汛情蔓延至雲南。昭通市今出現強降雨,縣內多處被水淹,有臨河房屋因地基被沖毀,裂成兩半後墜河。 直播連結:https://bit.ly/2YLJ99C 新京報微博報...

18:49 2020/06/30
【長江三峽大壩】直擊雲南昭通慘烈水災:房屋墮河 汽車水上漂(附直播連結)

人稱茂哥的呂沐真(Raymond),他56歲時經歷大病,曾被醫生斷言「無得醫」,但他依然遍尋治療方法。60歲時,他奇迹康復頓悟人生,而一次雲南的尋茶之旅,更啟發了他創辦義工團體行善,以及開設茶室,推廣...

11:57 2020/06/29
退休生意人首嘗靚茶喚醒知覺 開設茶室推廣茶文化 普洱茶升值潛力大

普羅大眾對於麵包的了解不深,更遑論酒種、湯種等發酵方式的分別。不過,「嚐麥手作」創辦人趙偉俊卻希望嘗試在工場製作自己的酵母,例如提子酵母。他解釋,一來特別香,而且亦較為天然。 麵包需時發酵,而用作發...

10:31 2020/06/20
【創業兵團】麵包品牌「嚐麥手作」研自家酵母 盼香港不再只有「空氣包」

人稱「輝哥」的吳錫輝,出名喜歡捐窿捐罅周圍食,他主持的飲食節目《輝哥為食遊》已經到了第3季,這次他帶新拍檔李璧琦,由內地珠三角移師香港展開為食之旅。 昨晚(6月7日)已是第3集,輝哥帶大家見證酒樓夜...

13:55 2020/06/08
【輝哥為食遊III】 吳錫輝鍾情潮州鹹雞滑溜雞背 歎黃金蝦炒年糕頻說無得挑剔

「我現在70,但我覺得自己心理狀態好似50歲。」人稱茂哥的呂沐真(Raymond)如是說。 他56歲時經歷大病,曾被醫生斷言「無得醫」,但他依然遍尋治療方法。60歲時,他奇迹康復頓悟人生,而一次雲南...

12:36 2020/06/04
【好人好事】無酒不歡重病險癱徹悟人生 退休商人捐建數百山區學校培育貧童

「我現在70歲,但我覺得自己心理狀態好似50歲。」人稱茂哥的呂沐真(Raymond)如是說。他56歲時經歷大病,曾被醫生斷言「無得醫」,但他依然遍尋治療方法。 60歲時,他奇迹康復頓悟人生,而一次雲...

2020/06/04
大病康復 60 歲重生 退休生意人推廣好茶做義工助人助己

投資理財方面,作為生意人,呂沐真強調向來做實業,不喜歡炒賣。 「有段時間我有買股票,80年代也有投資房地產,但我不是炒樓花,而是買一些很殘的屋,如錦綉花園別墅,把它翻新裝修,再在花園種樹種花,之後再...

2020/06/04
普洱茶升值潛力大

踏入夏天第二個節氣「小滿」,天氣會越來越悶熱,削弱身體脾胃運化功能,使體內濕氣漸多,造成水腫或脂肪積聚。蘇安莎中醫診所註冊中醫潘健燊就從中醫角度為大家剖析夏天常見都市病「肥胖症」,並推薦6種減肥消脂「...

13:35 2020/05/27
【減肥大作戰】中醫教分「肥胖症」5種體質 推薦6種中藥Superfood消脂減肥

新冠肺炎(武漢肺炎)疫情未受控,不少民眾需戴口罩,且處於緊張狀況。要紓緩緊張情緒,喝茶也是種好方法。TOPick請教茶藝師Catherine和香港中醫管理委員會註冊中醫關德祺,拆解不同茶葉的功效,大家...

17:55 2020/02/26
【防疫養生】喝茶養生紓緩抗疫緊張情緒 一圖睇清不同茶葉功效

當賣茶與藝術創作結合,為茶葉注入新鮮活力,不再給人刻板老套的印象。「ZeroToOne茶創樂」創辦人劉美英(Angela),以藝術設計包裝茶葉,用「怪獸」來賣茶,成功吸引一眾年輕顧客,更打入茶禮品市場...

15:18 2020/02/25
「茶創樂」結合藝術茶葉與技術 以「怪獸」卡通吸客