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陳心怡中醫師表示,今年8月7日為二十四節氣立秋,代表天氣由最熱時開始氣溫下降,此時陽氣開始收斂,慢慢踏入冬天,同時由於陽氣收斂令人身體難於蒸騰水分,排汗減少容易使人易感乾燥。 立秋注意︰ 1. 盡...

14:56 2020/08/07
【立秋2020】抗疫+立秋飲咩好?中醫師教你煲潤燥潤肺湯水

踏入7月盛夏,炎熱天氣可能會令胃口變差。食涼菜或拌麵正好開胃解膩,既有色香味之餘,同時清新可口。這次台灣人氣過江龍KiKi麵店的行政總廚練志堅師傅,就會教大家一道店家的招牌菜蒼蠅頭拌麵,惹味非常,最適...

15:00 2020/07/26
【懶人食譜】平價開胃拌麵!大廚教煮簡易蒼蠅頭拌麵

本港疫情嚴重,政府早前再度收緊限聚令,包括酒吧須關閉,去到周末Happy Hour無得跟朋友「摸杯底」又點算,地產站找來調酒師用Johnnie Walker調製雞尾酒,讓在酒吧停業期間,亦可以安在家中...

19:51 2020/07/24
【限聚令│酒吧關門】調酒師教你在家調威士忌雞尾酒 (內附所需材料+製作方法)

今天7月22日為二十四節氣的「大暑」,即是每年最熱的日子,外出的人士既需要戴上口罩做足防疫,也要小心中暑。 陳心怡中醫師表示,中暑分三階段,初期中暑的人多為在太陽下曬著,然後可能出現初期輕微中暑,此...

22:18 2020/07/22
【大暑2020】出現中暑先兆點處理? 中醫師教授中暑急救法

大暑是每年最熱的日子,而本年大暑是今天7月22日,如必須外出的人士要注意解暑,多補充水份及維他命。 營養師Arlene表示夏天令人多出汗,身體容易流失過多水份,加上在高溫濕熱的香港,夏天不僅讓人昏昏...

22:00 2020/07/22
【大暑2020】高溫濕熱易不適 營養師推介當令食材消暑湯水

新冠肺炎疫情大爆發,限聚令、食肆限4人一枱及6時後只可外賣等,目的都是希望市民能減少外出受感染,居家自煮亦為好方法。除一般家常小菜外,其實一些多在外吃的「複雜菜式」亦可自煮。 片皮鴨,在中式餐廳就吃...

14:34 2020/07/14
【疫情|居家自煮】氣炸鍋自製片皮鴨 減少80%鴨皮脂肪(附製作方法)

現代人愈來愈注重養生,薑製品愈來愈受歡迎。不過,市面上有不少薑膏都是機製量產,Daniel所創立的品牌「仨薑」就堅持人手製作,每樽也是香港製造。 「因為自己腸胃差,數年前琼姐介紹我食薑,食薑後改善了...

2020/07/11
本土小店 $40萬開業賣薑食品 堅持全人手製作

【食薑好處】薑含有兩種主要成分,包括薑辣素及薑烯酚,Daniel解釋,薑辣素有促進血液循環、提升體溫、殺菌、提高免疫力、抑制頭痛及嘔吐等效果,而薑烯酚可以幫助減肥、降低膽固醇、提高消化吸收能力、抗氧化...

2020/07/11
製成熟薑 藥膳效果更佳

帝苑酒店J’s Bar Bistro最近推出「玫瑰.朱古力.魚子醬下午茶」,讓你細嘗款款精緻的鹹點甜品之餘,可以盡情慢活一下。現凡惠顧每位更額外加送兩張價值$50的現金券,可用作購買帝苑餅店的馳名蝴蝶...

13:11 2020/07/09
【酒店High Tea】帝苑下午茶可嘗原盒西伯利亞魚子醬 回贈100元現金券可買馳名蝴蝶酥

現代人愈來愈注重養生,薑製品愈來愈受歡迎。不過,市面上有不少薑膏都是機製量產,Daniel所創立的品牌「仨薑」就堅持人手製作,每樽也是香港製造。 「因為自己腸胃差,數年前琼姐介紹我食薑,食薑後改善了...

20:28 2020/07/07
【健康養生】人手熬煮熟薑膏改善腸胃 高峰期日賣200樽

本年七月六日迎來二十四節氣「小暑」,是夏季的最末一個月,古稱季夏,暑濕偏盛是小暑時期的氣候特點。當中小暑時節為多雨、高溫,使人容易在夏季出現消化道疾病,此時養生飲食重點應為消暑寧心,去濕健脾。 陳心...

13:58 2020/07/06
【小暑2020】夏天步向最熱階段 中醫師推介消暑生津飲品

夏季溫度高、濕度高、氣壓低,人體汗液不易排出,身體難散熱,容易使人感到煩躁、疲倦、食欲不振。中醫師提醒,這時應該要多喝水,保持身體水分,避免熱衰竭,這時選擇合適的食材和湯水更為重要。 中醫師建議,夏...

20:14 2020/07/05
【消暑湯水】天氣又焗又熱?5款養生湯水排毒降火

香港天氣潮濕又焗,長時間佩戴口罩,容易引起皮膚大災難。惟坊間大多護膚品添加了防腐劑、化學添加劑來穩定質量,又未必人人適合用。 曾任中學教師的蔡南慧,懷孕期間患上妊娠高血壓,健康及皮膚均轉差,加上孩子...

13:31 2020/07/02
【創業兵團】愛兒患濕疹 80後媽媽研天然護膚品

我今日早餐後,學着放一片薄薄的、去了皮的生薑片在口中含着。起初有點戰戰兢兢,以為會辣到飛起,原來平平無奇,一點不辣,令我可以安心地含着,同時又沒有太多口水。含了約十五分鐘,我開始慢慢把薑片嚼爛,再含十...

16:27 2020/07/01
【養生恩物】早餐後含去皮生薑片 可防治老人斑促氣血循環

我今日早餐後,學着放一片薄薄的、去了皮的生薑片在口中含着。起初有點戰戰兢兢,以為會辣到飛起,原來平平無奇,一點不辣,令我可以安心地含着,同時又沒有太多口水。含了約十五分鐘,我開始慢慢把薑片嚼爛,再含十...

2020/07/01
含生薑片的時限

生薑皮原來是寒涼的,我今日才知道。我想主要原因是從來不會想到屬於溫熱的薑,它的皮會是另一種屬性。 話說某天某時一位九十歲長者向我提供一條養生秘方,他說這秘方不僅令人長壽,也令大腦筋靈活,像他自己一樣...

2020/06/30
薑皮

長壽而不健康,整天哼哼唧唧,躺在床上長噓短歎、動彈不得,是自己的十字架時,也成了別人的十字架,彷彿是一個詛咒,所以讓你長壽至二百歲又如何? 近日國內有記者做了一個有關百歲長者的報告,發現最多百歲長者...

2020/06/29
壽而不康人間慘事

夏天是一年四季中,身體新陳代謝加快、人體進入活躍階段的時候。由於天氣悶熱,很多人只想飲冷飲卻食慾不振,加上經常出汗,這會使身體的營養流失和消耗蛋白質,引致疲倦乏力、睡眠欠佳、脾氣煩躁,就會影響身體健康...

2020/06/10
夏天特飲香茅薑茶