今天（21日）是二十四節氣中的「春分」。有中醫指出，春分是補陽氣最佳時機，並建議在作息、穿衣、飲食、茶飲4方面入手，養肝排毒。 最新影片： 台灣合陀中醫診所在Facebook專頁發文指，春分一...

春季初來，馬哥孛羅香港酒店的大堂酒廊推出「青口饗味盛宴」，大廚嚴選來自澳洲的頂級藍青口設計多款菜式，其中有經典的法式白酒煮青口，以白酒清香提升青口的滋味，入口清甜美味，再加上香草的芳香，充滿歐陸風情。...

連續11年榮獲米芝蓮推介的四川餐廳麻辣燙（Chilli Fagara），由即日至5月31日推出春季四川羊肉盛宴，迎接春天和復活節的來臨。羊肉佳餚包括前菜水晶羊肉凍，選用上等優質鮮羊肉，肉凍呈現油花分明...

最近，看到減磅戰友Kathy的日記裏，多了用薑黃烹調的菜餚，如：薑黃蛋炒飯、薑黃焗春雞、薑黃薄餅配咖喱等。 Kathy說：「聽說黃薑粉很有益，所以我最近不停在構思相關菜餚。」「黃薑和薑黃粉含有豐富的...

「食在廣州，廚出鳳城」，鳳城是順德的別稱，順德菜有說是「粵菜之源」，名聞遐邇。帝京酒店帝京軒以順德菜為主題，用上當地名物如陳村粉、大頭菜等，再配以矜貴食材如遼參、筍殼魚、花膠等，製作出一系列順德風味佳...

上月尾小弟又飛了一趟曼谷，已經是3個月內第二次，自己都覺得有點過分。曼谷唐人街是我每次到曼谷必到的地方，因為出名多潮州美食，又多古舊建築物，在百多二百米的耀華力路上，就如一個街頭潮州小吃嘉年華。 唐...

最近在跑馬地大四囍和吾家老友周三踱馬例會飲茶，赫然發現食物內容豐富了：砵仔荷葉蒸鱔飯、田雞粥、雞絲粉卷，還有芝麻蝦多士。先嘗芝麻蝦多士，呈微黃，一看便知鮮炸，好！再來雞絲粉卷，懷舊勝於一切，亦不俗。蝦...

一田春日BB用品展 【媽媽應援隊】 齊集各款媽媽產前產後補給和BB必需品，讓媽媽們有一個快樂孕期和貼心的產後護理，全方位照顧BB及媽媽需要！由懷孕到待產，媽媽們有著不同需要，即日起至3月8日，一田百貨...

誰說咖喱一定是黃色的，別忘記，還有紅咖喱和綠咖喱啊！黃咖喱的黃，原來是來自黃薑粉或薑黃粉。仍然有人問薑與黃薑有甚麼分別？ 兩者都是薑科家族的成員，葉子相似，都有地下莖，以及一截一截的莖指；但兩者味道...

港麗酒店樂聚廊由即日起逢周二至周五推出「印度風情自助午餐」（368，另加一），由擁有超過30年入廚經驗的印籍主廚Raiwat Raju Singh設計菜式，以正宗的烹調手法炮製一系列咖喱菜式，讓食客可...

最近又有西餅店傳出財困消息，我覺得此店的老西餅比其他大型連鎖店出色，而且價錢便宜，我就是其中一個捧場客，最喜愛他們的黃梅花籃，又有人稱作雀巢、果占籃等，圓柱形海綿蛋糕面層鋪滿黃梅醬，周邊圍着奶油，滿滿...

天文台預測一道冷鋒會在2月14日早上橫過廣東，氣溫顯著轉涼，2月15日最低溫度將跌至最低14度，大家又要準備做足保暖措施，註冊中醫師徐澤昌即教大家注意3大關鍵保暖穴位，同時亦可自製1款簡易早餐對抗冷鋒...

據說，最早的煙熏食物源自舊石器時代，人類把肉類晾起避開野獸及害蟲，後來偶然發現儲存在煙霧瀰漫的密室內，會形成了很獨特的香氣，再以大火燒便成了煙熏菜的雛型。煙熏菜發展至今已歷盡變化，以不同的煙熏時間及技...

相信許多香港人都沒料到，一場疫情竟然令只是一海之隔的澳門，變得那麼遙遠，3年也未能輕易踏足。現在中港澳已全面通關，又可以周末到澳門輕輕鬆鬆一天遊，飲飲食食穿梭於酒店之間，就讓澳門媒體人--有德筆出版總...

「立春」是24節氣之首，意味著春天正式開始，在一年四季之中，春天（3至5月）也是小朋友生長速度最快，較秋天（9至11月）高出兩倍或以上。註冊中醫師謝嘉雯，建議各位家長可多注意「立春」時節小朋友在食療上...

新年伊始，不妨選擇一間高級新餐廳為自己帶來一番新氣象，提議可到上年底開張的精緻日式割烹料理店「割烹炑」。餐廳選取高級的時令食材，配上集傳統及新派特色的裝潢，令食客可安坐其中品嘗一場東瀛盛宴。 進入餐...

兔年伊始，祝各位新年快樂、身體健康、事事順心！ 我們廣東人灼菜炒菜都是以快為先，以前嫲嫲千叮萬囑我炒菜時別炒得太耐，會過老，最近看到朋友煮的上海烤菜才知道，青菜都可以像肉般濃油赤醬慢火炆煮。 上網...

港威酒店Three on Canton由即日至3月31日推出「鮑魚．鮮蟹」自助晚餐（698起\另加一），餐廳主廚搜羅多款環球時令海鮮，每晚源源不絕供應，包括即開生蠔、開邊龍蝦、麵包蟹、鱈場蟹腳、青口、...

香港置地文華東方酒店與獲《東京米芝蓮指南》推介的東京文華東方酒店的The Pizza Bar on 38th攜手合作，於2月14日至26日期間（除2月20日外）於酒店7樓設期間限定店。東京文華東方酒店...

農曆新年是中國人的重要節日，一家人會聚在一起吃團年飯，帝京酒店中菜館帝京軒推出團年春茗新春套餐，兩款意頭十足的賀年套餐，分別是「福兔報喜．迎新歲套餐」（880 /位）及「新春開運．迎豐年套餐」（3,2...

九龍香格里拉與日本北海道護膚品牌HABA聯乘合作，以其品牌最新推出的深層活肌再生保濕精華及鯊烯洗髮系列作靈感，於即日至2月28日推出「花漾綻放美肌」下午茶套餐，酒店廚師團隊以薰衣草、櫻花及白牡丹入饌，...

聖誕及新年期間，大家吃了不少西餐，不如轉口味吃中菜，提議可到荃灣西如心酒店中菜廳「如」，最近餐廳翻新完成，全新裝潢亮麗簡潔，更有不少新菜式登場，給食客無限驚喜。 荃灣西如心酒店中菜廳「如」於去年9月...

2022年獲「亞洲50最佳餐廳」第三十四位、由米芝蓮星級行政總廚鄭永麒（Vicky）掌舵的「永」餐廳，於今個冬季推出全新滋補菜式，包括鮑汁脆蝦子柚皮。柚子皮看似一道簡單的傳統菜式，但由於製作過程繁瑣，...

踏入冬季流感高峰期，要預防病菌，必須提升自身抵抗力，而飲食絕對是重要一環，有醫生分享了5類食物，有助抗發炎、提升免疫力。 最新影片推介： 台灣五股翔展診所院長傅裕翔醫生近日於Facebook專...

日前政府公報推出「基層醫療健康藍圖」，願景是改善市民整體健康狀況。面對慢性疾病日益普遍，策略以預防為主，讓市民掌握防治疾病，早發現、早治療的重要性。 藍圖內更強化現有的基層醫療服務，納入多種現在醫療...

本周六便是平安夜，如果要舉辦派對現在便要開始籌備，一個搶鏡的聖誕蛋糕當然不能少，坊間不少餅店推出節日蛋糕，以下10款賣相精緻，絕對是打卡首選。 聖誕精靈迎聖誕 以外形生動的聖誕精靈做主角，他拿着糖...

疫情肆虐接近3年，社會漸趨復常，下周聖誕到臨，大家不妨約親朋戚友到餐廳吃個豐富的聖誕大餐，好好慶祝佳節。酒店及餐廳紛紛推出各款聖誕美食，包括燒烤及海鮮自助餐，或西日套餐等，款式豐富，大家可對號入座。 ...

天寒地凍，不少人都會喝熱薑茶驅寒暖身，不過，有日本節目實測證明，薑茶竟非最有效暖身的飲品。 最新影片： 日本電視節目「この差って何ですか？」實測6款熱飲禦寒效果，包括薑茶、紅茶、咖啡等傳聞極具...

受強烈東北季候風影響，廣東沿岸迎來清涼天氣，今天（1日）日間市區氣溫徘徊在16度左右，新界再低兩三度。打工仔OL出門在外，除了穿衣保暖，更可在辦公室炮製的「快、靚、正」保健茶飲，極速暖身。 最新影片...

要了解中環和香港歷史，遊客或香港市民可能會到「中環街市」遊逛一下；想進一步認識本港鄉郊傳統和文化， 便可造訪位於新界東北、華懋集團支持興建的「荔枝窩故事館」。華懋集團 （下稱「集團」）以「時空平行慶春...