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今日(25日)早上7時18分,途人發現天水圍天秀路公園籃球場對開有一隻疑是澳洲鴕鳥「鴯鶓」徘徊。警員接報後遂與漁護署及愛協人員在附近四出找尋。歷時三小時後,愛護動物協會在天影路近濕地公園附近尋獲「鴯鶓...

11:36 2024/05/25
天水圍鴕鳥|農莊走失闖高速公路 貨車迎面煞車勁驚險

最近收到消息,其中一個經營騎馬及餵飼馬匹數十年的私營馬場,被馬會沒收所有馬匹。到底馬會為甚麼可以沒收馬匹?而香港的馬匹是誰來管轄的?筆者正在飼養五匹馬,兩匹用作馬車婚紗攝影,牠們被稱為工作馬匹(Wor...

12:42 2024/05/22
養馬冷知識丨香港的馬匹是誰來管轄? 馬主拆解香港養馬冷知識

環保園「虻舍」處理本港逾4成雞糞,標榜綠色循環經濟,而養大的幼蟲是高蛋白質飼料,被形容為「全身都是寶」。不過環保署不等試驗共厭氧技術處理雞糞的結果,就拒虻舍續約。有業界人士指出,當局應待比較兩者處理成...

07:01 2024/05/20
環保園|業界指應比較兩方案才決定 虻舍欠產業鏈配合 

屯門環保園「虻舍」2021年獲環保署批出合約,斥資8位數字,試驗以黑水虻幼蟲,每日處理16.5噸雞糞,過去14個月共處理逾6,200噸;而烘乾黑水虻幼蟲及蟲糞,可轉化為飼料和肥料,形成綠色循環經濟。廠...

07:00 2024/05/20
環保園|黑水虻處理雞糞8月恐不獲續約 環保署改試共厭氧消化技術

虻舍以黑水虻處理本港逾4成雞糞,標榜綠色循環經濟,而養大的幼蟲是高蛋白質飼料,被形容為「全身都是寶」。 機科有限公司行政總裁曹渭仁指,試驗期間亦成功用黑水虻處理豬糞、魚廢料、菜頭菜尾、甚至一般廚餘,及...

2024/05/20
可處理不同有機廢物 不會二次污染

審計署審查漁護署為農業提供的支援措施。審計報告指,農業園第一期建造有所延遲且建造費用增加,第一階段用地所涵蓋的範圍較原訂預計完工日期2021年遲了約一年;而土木工程拓展署亦表示,餘下工程的預計完工日期...

16:55 2024/04/24
【審計報告】農業園第一期超支延期 15個已租出農場僅3個全面投入作物生產

【美國/農場/乳牛/禽流感/HPAI/牛傳人/疫情】近日美國境內多個乳牛農場出現禽流感疫情,恐已蔓延至5個州份。德州官員於周一發佈消息證實,有多個乳牛農場的牲畜被檢測出感染禽流感HPAI,同時已發生一...

18:53 2024/04/02
禽流感|全球首宗禽流感乳牛傳人 疫情蔓延全美5州份患者確診前現1明顯症狀

禽流感持續影響全球公共衞生及畜牧業生計,禽流感不時為全球帶來禽畜養殖風險,城市大學與英國牛津大學等大學合作研發先進電腦工具,用作追蹤禽流感病毒在不同時間及地域的傳播,研究將有助決策者更清楚了解全球食物...

18:19 2024/03/24
【創新科研】城大參與研發禽流感病毒追蹤系統 有助降低傳播風險

香港人熱愛旅遊人所共知,對於住宿的一環亦頗為講究。既要便宜,又要舒適兼具特色,藉此讓平日因繁重工作而疲憊不堪的身心靈放鬆一下。台南一間名為仙湖休閒農場的民宿就能滿足以上條件。於各大酒店預訂網站查看這間...

2024/03/16
入住台南東山仙湖農場 體驗百年農家討山文化

香港人熱愛旅遊人所共知,對於住宿的一環亦頗為講究。既要便宜,又要舒適兼具特色,藉此讓平日因繁重工作而疲憊不堪的身心靈放鬆一下。台南一間名為仙湖休閒農場的民宿就能滿足以上條件。於各大酒店預訂網站查看這間...

13:22 2024/03/15
台灣旅遊|體驗台南百年農家討山文化 親摘食材烹調歎特色烤雞

有機食品近年漸受歡迎,尤其疫後大家更注重健康。如在剛過去的周日舉行的「全城有機日2024」,有專程到訪的市民用了千多元購買有機蔬菜,雖然價錢不菲,但仍覺得物有所值;亦有市民表示是來撑元朗街坊場,這天消...

2024/03/08
本地有機菜更環保 教師花千元入貨

俄烏戰爭影響環球經濟,但並非所有行業都因戰爭而受損。香港毛皮業協會榮譽會長劉培傑表示,俄國和中亞國家一向是皮草大戶,俄烏戰爭導致全球供應鏈大變,也為香港皮草業帶來新商機。劉培傑指疫情期間因需求減少,讓...

15:25 2024/03/07
【一帶一路】受惠俄烏戰爭 港皮草業逆市創商機

留不住好員工,招聘程序不斷重複,是不少僱主面臨的一大管理危機。近年本港人才流失嚴重,Miele香港及澳門區行政總裁林祖勤直言:如果現在才去做(留人才),就太遲了,人們都走了。他認為持續留意New em...

12:30 2024/03/02
【危機管理】留不住好員工? Miele港澳舵手授留人才「2B」心法 孕育團隊

2月25日,中國飲料大王、哇哈哈集團創始人宗慶後因病去世,享年79歲。宗慶後年輕時貧苦困頓,人到中年還在當校工,42歲才趕上時代商機開始創業,最終卻能將哇哈哈打造世界飲料生產商,三度獲封福布斯中國首富...

09:00 2024/03/02
哇哈哈創始人宗慶後傳奇回顧︰42歲校工白手起家、坐二等座的「布鞋首富」

港府在2022及2023年的施政報告,均提到環境及生態局與漁農業界攜手制定《漁農業可持續發展藍圖》,推動業界的可持續發展。香港有機資源中心總監黃煥忠(Jonathan)認為,藍圖出台是好事,有望促進本...

2024/02/22
漁農可持續發展 有機產物藏商機

廚餘佔都市固體廢物3成,為迎接垃圾徵費,有餐飲集團率先將餐前廚餘變食材!美心集團前年起與本地農莊「鴻日農莊」合作,將三文魚骨、咖啡渣及芒果皮等餐前廚餘,運至農莊轉化成不同酵素,作天然有機肥料,能保留沙...

2024/02/19
美心廚餘變肥料 種出原味道農產

台灣台中市和平區武陵農場裏,逾二萬株盛開的櫻花組成一條長三公里的櫻花步道,唯美浪漫,吸引許多遊客前往拍照賞櫻。 責任編輯:葉翠華...

2024/02/16
花開富貴

【本報訊】城市大學的自家品牌雪糕,由位於大埔林村的城大農場出產的牛奶製造,共設有6款口味,包括牛奶、焙茶、芝麻、柚子、朱古力及士多啤梨,售價為28元。 免費派500杯 「情侶檔」試食 昨日適逢情人節,...

2024/02/15
城大自家品牌雪糕 昨推6款口味

香港城市大學2022年從澳洲進口24隻娟姍牛,以人工受孕方式繁殖,去年5月與十字奶廠房合作出產新鮮牛奶。城大今年再推出雪糕,並於校內發售。獸醫學生有份參與照顧牛隻,有學生對學系出產自家雪糕感到自豪。城...

16:48 2024/02/14
【本地牛奶】城大開售自家農場牛奶雪糕每盒$28 獸醫學生稱感到自豪

垃圾徵費雖8月才實施,但大家可先行一步,從源頭減廢。農曆新年相信大家也收到不少利市,有環保團體綠領行動指香港每年農曆新年派發3.2億個利市封,相當於消耗16,300棵樹。因此,推出「利是封回收重用大行...

13:22 2024/02/14
垃圾徵費│賀年食品/利是封/年花全港回收地點 過節不忘環保

2023年香港步入復常,零售商及食肆都抱有很大期望,希望生意能回復到疫情前。本地朱古力品牌CACAOLAB就是在2023年誕生。該品牌標榜承襲着香港創新的活力,讓味蕾享受前所未有的愉悅。從到南美洲選擇...

2024/02/07
港產朱古力品牌 定位清晰吸客

政府去年底推出《漁農業可持續發展藍圖》,漁護署署長梁肇輝昨表示,今年內將推出「都市農場」試驗計劃,同時因應北部都會區發展,部分豬場及雞場面臨收地,署方正在新界物色合適用地,予業界發展多層式禽畜農場。 ...

2024/02/06
漁護署新界覓地 建多層式禽畜農場

政府去年底推出《漁農業可持續發展藍圖》,漁護署署長梁肇輝表示,今年內將推出「都市農場」試驗計劃,同時因應北都部會區發展,部分豬場及雞場面臨收地,署方正在新界物色合適用地,予業界發展多層式禽畜農場。環團...

23:25 2024/02/05
【漁農藍圖】新界覓地建多層禽畜農場 三寶樹魚塘保育養殖二合一

歐洲農民的示威行動愈演愈烈,周三(24日)有約百名法國農民前往歐洲議會示威,抗議歐盟過度監管農業,並不滿烏克蘭廉價糧食大量湧入歐盟市場,造成不公平競爭。【共和黨初選】金主跳船停止捐助黑莉 倒戈支持特朗...

16:00 2024/01/25
歐洲農民示威升溫 斥歐盟過度監管及烏不公平競爭

【親子好去處/士多啤梨園/摘士多啤梨/農莊/BBQ】每年12月至4月都是香港士多啤梨當造的季節,不少家長都會帶小朋友去摘士多啤梨,親親大自然!今次為大家精選了10個本地士多啤梨園,當中部分更是免收入場...

19:20 2024/01/22
親子好去處|當造季節食齊日韓法3大品種 本地10大士多啤梨園推介

對於喜愛深度地方文化旅遊者,近年輕旅成為首選方式,旅遊者可透過自行車租借、共享汽車自駕遊,或透過旅行社解決交通餐食行程的安排,以愉悅的心情去體驗輕旅的便捷性。這次一日輕旅地點,便選擇宜蘭縣五結鄉地方特...

2024/01/15
台灣宜蘭輕旅親子遊 划獨木舟體驗生態旅程

南韓國會周二(9日)通過表決,支持立法禁止食用用途飼養及屠宰狗隻,終止當地食用狗肉的傳統。同時,法律亦禁止分銷含有狗肉的產品。北韓連續3日於延平島以北發炮 美日韓舉行首次印太對話南韓禁食狗肉法律獲國會...

15:27 2024/01/09
南韓國會立法通過 禁止食用狗肉

過去一個多月,新界多個豬場接連爆發非洲豬瘟,更由流浮山、新田,蔓延至古洞及上水豬場,政府稱很可能跟收集動物屍體有關。根據食環署資料顯示,本地活豬供應量過去多月每日平均約300多頭,去年12月有255擔...

13:20 2024/01/08
【非洲豬瘟】業界料本地豬供應減一成 促政府加強源頭堵截做好消毒工序

疫後航空業碳排放量比重上升,因應這問題,航空業近年已從行動表明積極解決問題。以阿聯酋航空而言,其可持續發展措施及策略除了減少碳排放量,還有負責任地使用能源,保護野生動植物及棲息地。 垂直農場 省95%...

2024/01/03
開設水耕農場 減碳排兼拓業務

機會是留給有準備的人,從廖智豪(Steve)的經歷此言非虛。年輕小伙子無心插柳加入餐飲業,從低做起由兼職侍應開始,逐漸找到心之所向。因對日本酒的熱愛,努力自學日文考取各種日本酒專業資格,連出名難考、合...

16:49 2023/12/29
增值路|兼職侍應餐飲業由低做起 赴日進修酒學煉成酒匠之路