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育齡婦要小心選擇肉丸,以免攝取過量重金屬。消委會測試市面上5類共60款預先包裝及散裝的肉丸樣本,當中30款海產類肉丸中15款均檢出汞或甲基汞。甲基汞含量最高為「德昌魚蛋粉」魚蛋樣本,達每公斤0.26毫...

10:03 2022/01/17
【消委會】15款肉丸含重金屬汞或甲基汞 育齡婦周吃29粒即超標損胎兒神經系統發育

在我們的日常飲食中,不少食物都含有加工肉類的食材,例如火腿三文治、腸仔包、午餐肉即食麵等。這些肉類經過鹽醃、醃製、發酵和煙燻等過程,有人喜歡其特有的醃製風味,但亦有人會對這些食品中使用了硝酸鹽及亞硝酸...

09:00 2022/01/17
【食安新焦點】加工肉類食物含2類可致癌物 食安中心拆解對身體影響

就快到農曆新年,未知新年做甚麼賀年菜?又驚蒸糕會蒸到廚房「濕漉漉」?今集廚神爸爸Jovey來到《靚太廚房》當然準備了為大家示範賀年菜,這次他選用東芝Master Steam蒸氣焗爐(MS5-TR30S...

17:50 2022/01/11
【靚太廚房】東芝蒸氣焗爐!全新技術 - Keep住乾爽靚廚房過新年

市面上售賣的食物中,不少都是已進行加工或需加以烹調,然而這些食物在製作或烹調過程中都可能會產生有害的加工過程污染物。最近有報告討論了三種加工過程污染物,分別是丙烯酰胺、縮水甘油脂肪酸酯及氯丙二醇脂肪酸...

09:00 2022/01/03
【食安新焦點】進食過量煎炸澱粉類食物易患癌 專家教減少攝取致癌物5大秘訣

西班牙朋友家後院有個磚頭砌的燒烤爐,他哥哥要為我舉辦一個燒烤會,他哥哥去肉店買香腸、羊扒。朋友帶我到超市買其它材料,在超市入口處,朋友拿起三綑大蔥,我不明所以,問他為什麼要這麼多蔥?朋友回答說今天的主...

08:00 2022/01/02
【山地悠遊人生@iM網欄】奇特西班牙美食烤大蔥

熬夜對肝臟不好,若患乙型肝炎尤甚。深圳一名22歲女子本為乙型肝炎帶菌者,但她長期熬夜、進食燒烤食物,最近突然感到腹脹、疼痛,求醫後確診患上肝癌,需切除半個肝。醫生指出,乙肝患者再加上長期維持上述生活習...

17:35 2021/12/30
【第3號癌症殺手】患乙肝長期熬夜吃燒烤食物 22歲女子確診肝癌切除半個肝

小弟塑造咗個「為食鬼」形象,最大好處,老友凡搵到特別的食肆,必第一時間通知。 個多月前,「律政M」來電:「碌Sir,有間極具特色炭燒店,火紅,晚晚排大長龍,閒閒哋book三個月。剛剛下月我攝到一晚,...

2021/12/28
醃.吊.燒馬友

上網電價計劃實施逾3年,屬本港推動可再生能源的重要一步。明嘉環保再生能源公司總監張倩玲當時看準商機,早早搶攻本地市場,公司在疫情下生意仍持續增長,由2019年年度總收益140萬持續上升至2021年的1...

06:01 2021/12/25
【碳中和】本地再生能源公司疫市獲利 年賺過千萬

天氣轉冷,不少人都喜歡打邊爐或燒烤,但每次吃完,身上的衣物總會散發著濃郁的味道。有日本網民就分享了一個簡單方法,就算不用衣物除臭劑,也可以輕鬆消除異味。 最近有日本網民在Twitter分享快速消除衣...

11:48 2021/12/24
【衣物除臭】打邊爐燒肉後一身味 日本網民教一招輕鬆消除衣物臭味

這幾天溫度驟降,吃點熱呼呼的美食最合適。這間位於大坑全新的燒烤酒吧--Maka Hiki Tropical Bar & Grill,以異國海島旅遊做主題,集合加勒比海及印度洋等島嶼的美食,充滿熱帶風情...

2021/12/22
熱帶海島風格燒烤酒吧落戶大坑 寒冬下添暖意

上期講到童話小國愛沙尼亞,在脫離俄羅斯極權統治後迅速發展,2011年加盟歐元區後經濟急速增長,被列為高收入國家,成為歐盟的科技鉅子,到底有什麼板斧? 除了將數字化運用在國民日常生活上面...

08:00 2021/12/19
【山地悠遊人生@iM網欄】童話小國(下)-虛擬居留權

今個聖誕,不想人擠人去外面餐廳吃,不如自己煮聖誕餐!TOPick為你推介12個簡易聖誕美食食譜,無論二人燭光晚餐或開聖誕派對,都可以輕鬆預備好! 最新影片推介: 前菜/小食/餐湯 點擊大圖了...

12:17 2021/12/17
【聖誕食譜】 12款簡易聖誕大餐食譜 5分鐘學識輕鬆整前菜餐湯主菜甜品

銅鑼灣的竹日本料理店最近推出3款以山形縣的米澤牛(米沢牛)做主題的套餐,包括米澤牛會席料理(2,280 /兩位)、米澤牛鐵板燒套餐(2,280 /兩位)、米澤牛鍋物套餐(1,180 /位,兩位起)。主...

2021/12/17
竹日本餐廳推出山形極品米澤牛盛宴

每年11月至翌年2月的秋冬時期為鱈魚白子的當造期。要提供「廚師發辦omakase」(おまかせ)的高級日式鮨店「鮨燐」,因應時節從日本搜羅當地時令新鮮食材,將於12月下旬從日本引入頂級鮮嫩鱈魚白子,並由...

13:33 2021/12/13
【不時不食】11月至2月鱈魚白子當造期 鮨燐推5道菜白子盛宴

每年12月至4月是士多啤梨豐收期,聖誕新年假,一家大細想去農莊親親大自然,可以考慮親自摘士多啤梨,農莊更設有各式活動。今次介紹元朗大棠3大果園及農莊,可即摘當造蔬果外,小朋友放電親親大自然都一流! ...

18:32 2021/12/10
【親子好去處】即摘即食當造士多啤梨 冬日玩轉元朗大棠3大農莊【內附詳情】

今個聖誕節,灣仔香港會議展覽中心的薈景餐廳推出聖誕節日主題自助午餐及晚餐,於12月16日或之前購買12月24、25日自助餐餐券,可享85折早鳥優惠。12月17日至23日購買可享9折優惠。 薈景的廚師...

2021/12/08
灣仔會展推出聖誕自助餐 早鳥優惠可享85折

天氣轉涼,不少人也喜歡打邊爐或燒烤。註冊中醫師梁尹倩(Cinci)在「CheckCheckCin」facebook專頁表示,冬天天氣乾燥,濕度低,容易皮膚乾燥、口乾舌燥,吃火鍋、燒烤尤甚。她推介一款滋...

16:01 2021/12/07
【冬天湯水】冬天打邊爐燒烤喉嚨又乾又痕 中醫推介湯水清熱滋陰潤肺【附做法】

天氣轉涼又不想外出用膳,不少人會在家烤肉,方便又好味。但有專家就表示室內燒烤或會釋放更多有害空氣物質,持續吸入或增致癌風險、影響精子健康等。 有研究報告指室內燒烤或打邊爐會釋放更多有害空氣物質,如一...

11:11 2021/12/07
【食用安全】家中打邊爐烤肉可釋出致癌物質 嚴重可影響精子或損兒童免疫力

食環署及警方於上月12日晚上到美孚九華徑燒烤場進行聯合行動,食環署督察與署方情報人員到無牌經營的「美孚九華徑燒烤場」及「吉吉燒」進行突擊行動,發現內共350名食客,情報人員付款後到雪櫃取食物。 兩名...

2021/12/02
經營九華徑無牌食肆 2負責人緩刑

食環署及警方早前到美孚九華徑燒烤場進行聯合行動,拘捕多名燒烤場負責人,食環署早前起訴2名燒烤場負責人1項無牌經營食肆罪。兩案今(1日)於九龍城裁判法院提堂,2名被告承認控罪,判監4星期,緩刑2年,並罰...

18:18 2021/12/01
【無牌燒烤場】九華徑燒烤場無牌經營 兩負責人認罪判緩刑罰款4萬

聖誕將至,坐落汀九橋旁的汀蘭居(Bay Bridge Lifestyle Retreat)推出節日自助晚餐,現在於12月10日或之前預訂,更可尊享8折早鳥優惠。 【DISNEYxTOMICA東港城聖...

13:00 2021/11/28
【聖誕節2021】汀蘭居聖誕海鮮自助晚餐 12月10日前訂享8折 最平每位$551

蔬菜之皇朝鮮薊含豐富營養,還可以可預防血壓和血糖控制,降低膽固醇。但朝鮮薊含有的洋薊酸會使搭配的葡萄酒出現金屬味,嘗不出酒的原味,是「紅酒殺手」,不能配好的紅酒。相反酒後吃朝鮮薊有助於保護肝臟。而且配...

08:00 2021/11/28
【山地悠遊人生@iM網欄】蔬菜之皇-朝鮮薊(下)

【本報訊】美孚九華徑燒烤場涉無牌經營,食環署日前拘捕多名負責人及食客,兩名負責人被控1項無牌經營普通食肆罪,案件昨提堂。 官發拘捕令 現准保釋 兩名被告缺席應訊,暫委裁判官應控方要求向2人發出拘捕...

2021/11/25
涉無牌經營燒烤場 兩人無出庭被捕

美孚九華徑燒烤場涉嫌無牌經營,食環署日前拘捕燒烤場負責人及食客。其中兩名負責人分別被控以1項無牌經營普通食肆罪,今(24日)於九龍城裁判法院提堂。由於兩名被名未有出庭應訊,暫委裁判官應控方要求向2人發...

14:47 2021/11/24
【無牌燒烤場】涉經營九華徑兩燒烤場被控 兩負責人缺席官發出拘捕令

一年一度令人期待已久的聖誕佳節就到了!香港海洋公園萬豪酒店將開始推出不同的聖誕餐飲禮遇,及節日美饌讓大家歡度聖誕! Pier酒廊聖誕悠閒下午茶 Pier酒廊今年的聖誕主題的雙人下午茶,以聖誕造型配...

11:36 2021/11/23
【聖誕節2021】海洋公園萬豪酒店推聖誕餐飲 聖誕限定蛋糕+聖誕主題下午茶

ViuTV節目《宜家宅急變》第三集要改造單位的主人翁就是一對情侶和2隻狗,單位面積大約494呎,兩房兩廳,還有露台,他們已居住在這裡一年,但是他們暫時沒有家的感覺,還聽聞露台差不多一年多沒有走出過,到...

09:00 2021/11/23
【宜家宅急變】同居情侶住494呎 欠規劃空間不足 狹窄露台成最大問題 改裝後享觀星樂

九巴擬申辦多條郊遊巴士路綫,惟部分因有替代公共交通路綫,未獲運輸署接納,九巴稱正安排275R(大埔墟至烏蛟騰)綫,由單層巴士改作雙層行駛,據了解,九巴正在新娘潭路一帶試車。九巴亦正申請將2條由荃灣、觀...

09:00 2021/11/23
【九巴試車】申辦郊區線頻觸礁 九巴盼275R大埔至烏蛟騰獲批雙層行車

ViuTV節目《宜家宅急變》由強尼、練美娟和沈殷怡擔任主持,第三集到訪了一對小情侶,約500呎的單位。二人拍拖5年,同居了一年多的時間,不過家中卻沒有「家的感覺」,皆因家中只得基本傢俬,十分簡陋,二人...

19:23 2021/11/22
【靚太安樂窩】情侶490呎單位改造成男人的浪漫 電單車迷男友珍藏全公開

警方上周與食環署採取聯合突擊行動,打擊美孚九華徑兩所無牌經營燒烤場,拘捕10多名燒烤場負責人,並向在場的82名食客票控違反限聚令等。執業律師梁永鏗今日(22日)接受港台節目訪問時解釋,食客光顧無牌食肆...

12:59 2021/11/22
【無牌燒烤場】九華徑燒烤場涉無牌經營 律師指如食客被控違限聚難以不知無牌抗辯

普天同慶的聖誕佳節又到,又到盡情狂歡的時刻了! 新鴻基地產(簡稱新地) 旗下大埔超級城聯乘英國著名鬼才塗鴉大師Jon Burgerman舉辦《聖誕Art Jam遊樂場》大型活動,把大師筆下盞鬼角色首次...

18:03 2021/11/21
【商場活動】大埔超級城 X 國際著名塗鴉大師Jon Burgerman 打造《聖誕Art Jam遊樂場》 必影15呎高Pizza聖誕樹