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香港人向來對食材有追求,加上愈來愈關注食物對身體的影響,無添加的有機食品因而大行其道。除了有機蔬菜外,本港亦有養殖有機水產。業界表示,市場潛力巨大,有漁場的全年出產已被預訂。 「鴻日農莊」主理人黃展...

2021/10/11
有機水產價高 不乏高級餐廳採購

乘著健康及可持續發展的趨勢,本地養殖的有機魚擁有一定需求。然而,現時僅得10多個魚場獲得香港有機資源中心的認證,當中大部分是休閒農莊,並非大量養殖。產量不足,難以觸及零售市場,有學者認為,政府必須提供...

20:03 2021/10/10
【有機商機】本地有機水產市場「有可為」 學者:打入大眾市場需靠政府扶助

香港人向來對食材有追求,加上愈來愈關注食物對身體的影響,無添加的有機食品因而大行其道。除了有機蔬菜外,香港亦有養殖有機水產。業界表示,雖然市場潛力巨大,但現時仍需面對不少挑戰。 鴻日農莊主理人黃...

19:03 2021/10/10
【有機商機】本地有機水產有價有市 高級餐廳愛買本地魚 貴10倍都願意買?

近年全球火速冒起的CBD「漢麻素」,因其舒壓、改善睡眠及美容效果顯著,受到不少都市人追捧。瑞士 CBD 領先品牌 SWISS FX 推出專為貓狗配製的有機 CBD 油滴劑,可調節及平靜毛孩的不安與躁動...

19:12 2021/09/16
SWISS FX 毛孩專用有機CBD油滴劑 專為毛孩舒壓的健康補健品

港人愈來愈重視健康的生活模式,有機、低糖、生酮飲食等詞近年漸見熱門。根據香港有機資源中心6月公布的《香港有機產品的消費行為調查報告2020》,疫情下本港市民購買有機產品的全年消費總金額高達76.7億元...

2021/09/09
追求健康 天然有機產品港人受落

消委會測試31款預先包裝水果乾,全部樣本屬高糖,超過4成驗出至少三種除害劑,或會影響健康。「鯉魚門紹香園」士多啤梨乾屬所有樣本中最多糖,每100克克含31.5克糖;4款乾果包括「Kirkland Si...

16:34 2021/08/16
【消委會】31款果乾營養元素較新鮮水果低 食安中心正跟進4款食物標籤有問題產品

新冠肺炎,對每位地球人來說,都是一場恐怖的噩夢,這是不能否定的,但事情既已發生,怨天尤人,也改變不了事實,或者,嘗試轉用另一個角度看,這段時間,我們有甚麼得着。 最直接看到的,我們多了時間跟家人與毛...

2021/07/20
燕麥的外套

香港有機資源中心昨公布《香港有機產品的消費行為調查報告2020》,發現疫情下港人購買有機產品的全年消費總額高達76.7億元,較2019年增8億元,增幅逾1成。 另外,近6成受訪者表示疫情下更關注食物...

2021/06/18
港人購有機產品金額 去年疫下增12%

香港有機資源中心於今(17日)公布《香港有機產品的消費行為調查報告2020》,發現疫情下本港市民於購買有機產品的全年消費總金額則高達76.7億,較2019年增加8億,增幅逾1成;近6成受訪者表示更關注...

17:09 2021/06/17
【有機食品】港人去年疫下耗逾76億購有機食品按年增1成 多涉有機蔬果及肉類

由6月18日起至7月4日連續三個週末,東薈城名店倉特别呈獻首個大型戶外市集 —「出走市集 自然森活」,聯同超過 40個本地原創品牌和小店,帶來一系列具本土特色的文創商品、有機食品和手作飾品等。場内同時...

11:28 2021/06/17
【周末好去處】東薈城名店倉首個大型戶外「出走市集」 一系列免費藝術工作坊、現場音樂表演及美食獎賞

有機食品在疫情裏愈來愈受歡迎,有公司推出健康食品小班教學,向大眾分享健康食品知識,同時為品牌增加曝光率。 上水風味! 本地氈酒夏天新搞作 夥農場推四季桔氈酒 【】 於 2006 年創辦的「嗎哪有機...

18:58 2021/06/16
【有機食品】健康食品小班教授養生知識 增加品牌曝光做好口碑!

不少港人把握復活節5日長假期外出消費,有商戶表示期內生意額錄得輕微升幅,但主因是去年的疫情過於嚴峻。 位於黃埔的綠悠悠有機產品則指,今個復活節5日假期期間,生意額較去年同期約增長5至6%。該企董...

17:45 2021/04/06
【復活節】復活節市面旺不旺? 有機食品:生意額微升 惟仍較疫前挫65%

蔬果雖含豐富營養,但需注意殘留農藥的問題。美國環保工作組織(Environmental Working Group,簡稱EWG)近日公佈2021年度最多及最少農藥殘留蔬果名單,其中最骯髒是連續6年蟬聯...

12:21 2021/04/01
【2021最新】美國檢測最污糟最多殘留農藥蔬果排行榜 食愈多高殘留農藥蔬果或降生育能力【附名單】

美國環保工作組織(Environmental Working Group,簡稱EWG)近日公佈2021年度最多及最少農藥殘留蔬果名單,其中士多啤梨連續6年成為最多農藥殘留水果。此外組織亦公佈了15款最...

12:16 2021/04/01
【2021最新】美國檢測15款最乾淨蔬果排行榜 牛油果+粟米+菠蘿蟬聯最少殘留農藥冠亞季【附名單】

青衣城由即日起至5月16日會夥拍香港青年協會有機農莊,於2期天台平台花園打造一個近4,000呎的都市農莊,並舉辦慈善親子農耕樂,參加者可以捐款形式報名參加,所有善款將全數捐予香港青年協會有機農莊作農務...

2021/04/01
青衣城4,000呎慈善親子農莊 復活節限定農墟售有機產品

疫情下市民多購買食材煮食。浸大香港有機資源中心昨公布全港蔬菜除害劑殘餘調查報告,發現56個蔬菜樣本中,有73%含除害劑殘餘,其中5款樣本除害劑殘餘量更超標,當中3款更自稱本地有機蔬菜,其中一款更超出港...

2021/03/26
逾7成蔬菜殘餘除害劑 5款超標

Pret A Manger最近引入全新Pret's有機阿拉比卡(Arabica)咖啡,是以產自秘魯、洪都拉斯、蘇門答臘及埃塞俄比亞的咖啡豆調配而成,將世界各地最佳產地特色濃縮於一杯咖啡中。經深度烘焙的...

2021/03/22
Pret A Manger推出全新阿拉比卡有機咖啡

去年9月九龍城公和荳品光榮結業,如今公和老字號只得深水埗店。兩間老店,同是由女兒承傳,卻命運迴異。仍存留的深水埗店主理人蘇意霞(Renee),接捧6年多以來,逐步把店子現代化,店面重新裝修。說到最驚心...

15:33 2021/03/03
【公和荳品】媽媽患癌不忍父親工作辛苦 女兒由中環投行到深水埗北河街賣品荳品

新冠肺炎疫情居家抗疫成「廚神」,市民追求健康飲食選購有機食品,有機食材求大增,有機食品店為解決農產品到批發市場途中資訊斷裂難題,跟農場接洽,務求每日運送新鮮農產品到商店,經營者「一腳踢」到農場取貨服務...

14:36 2021/02/21
【疫市營商】中產有機食品需求大 農場貨直送穩定供應食正商機

新冠肺炎疫情稍為緩和但尚未完結,香港中小企零售生意飽受打擊,有本地即食湯包品牌堅持質素,加上網上推廣配合,成功讓產品在疫情裏銷量大增十倍。 港產氈酒推賀年版 貼地產品拓「00後」客源【】 靚湯 S...

09:31 2021/02/18
【疫市營商】健康食品需求大配合數碼營銷 湯包銷量逆市增10倍

大眾對於有機菜需求漸大,但浸大香港有機資源中心調查發現街市菜檔售賣「聲稱有機」蔬菜中,有14.4%並無認證,按年升近一倍。中心又發現有9個菜檔使用過期或影印證書等,更點名在多間街市有分店的「以琳沙律」...

2021/02/09
調查:14%菜檔 售「聲稱有機菜」

隨著大眾愈來愈注重健康,對於不含農藥的有機菜需求亦愈來愈大。浸大調查發現有14.4%的街市菜檔售賣「聲稱有機」的蔬菜,按年升近一倍。浸大又發現有9個菜檔使用過期或影印證書,另有一檔借用證書以有機名義售...

13:54 2021/02/08
【食用安全】浸大揭14%街市菜檔售賣聲稱有機蔬菜 多區「以琳沙律」展示過期和盜用有機認證

本港有機資源中心最新調查指,有機菜檔在新冠疫情期間有增加趨勢,但造假情況更為嚴重。本港暫無官方的有機蔬果認證系統,外國則由政商合作提供認證、並使用科技打假,保障消費者權益。 冒牌有機菜檔 疫下數目倍...

2021/02/05
有機菜頻造假 消費者權益怎保障?

要當一個稱職的飲食節目主持,不一定要是廚神,但卻要是食神,林希靈就正是喜歡食和懂得食。為了要吃到最好的賀年糕點,希靈更索性跟合作主持飲食節目而結緣的米芝蓮星級大廚陳國強師傅,一同推出食品品牌「口張開」...

18:29 2021/01/22
【明星理財】《東張西望》林希靈夥米芝蓮大廚推賀年糕點 山系女神憑一個堅持食極唔肥

一月七日,日本朋友傳來圖片說他們正在煮七草粥,因為這一天是日本的「人日」。我們中國的新年是農曆正月初一日,人日是農曆初七日。日本的新年追隨現代曆法(即是新曆),以新曆為依據,七草粥就是日本傳統的一道新...

2021/01/12
新年七草粥

中國農業電商平台物農網(美︰WNW)於納斯達克交易所掛牌,其首次公開發行( IPO) 500萬股普通股,發行價為每股5美元,公司預計將從此次發行中獲得2500萬美元的收入。物農網高開7.98美元後,一...

01:03 2020/12/16
【美股焦點】中概股物農網赴美上市集資2500萬美元 首掛曾升1.6倍

作者:寫寫字採編學堂 出版:遠流 過去10年,台灣不少人由城市回歸農業,這書可說是多年耕耘的成果。原來30多年前,台灣已推動有機友善耕作,現在是種植、銷售、料理3個環節都發展成熟。本書從這3方面,...

2020/11/19
《身土不二.從吃開始》

糖廠街市集聯同本地人氣創意食店,將於11月開始回歸太古坊,除了於11至12月舉行咖啡節,並邀得國際咖啡品牌Blue Bottle Coffee開設期間限定店,與其他本地精品咖啡店及咖啡師,以市集限定的...

12:34 2020/10/30
【咖啡節】太古坊糖廠街市集11月回歸 咖啡名牌Blue Bottle Coffee設期間限定店【內附詳情】

近年來,有機產品有價有市,惟調查發現,受外圍因素影響,過去一年購買有機食品的本港市民按年減少3.7%,而其有機消費額亦稍下降。不過,由於市民對明年購買有機產品的意向仍然樂觀,推算有機消費金額將可回升。...

2020/10/16
有機消費俏 監管「標籤」添市民信心

近年來,有機產品有價有市,然而,受經濟疲弱影響,市民有機消費額下降。據香港浸會大學最新報告指出,去年香港家庭平均每月的有機食品總消費額,推算達5億6千萬港元,而全年購買有機食品的總金額為68億元,比2...

18:37 2020/10/15
【有機產品】市民去年減少買有機食品 調查推算按年減5億