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遇鄰居美食家、榴槤專家Zoe及發哥夫婦。Zoe說,有個養生湯水想與疫症病癒後的朋友分享。我當然求之不得,連忙央她細細道來。 材料:十五元瘦豬肉、冬菇五隻、鮮薑五片、乾瑤柱兩粒浸軟。做法:把瘦豬肉像肉...

2022/08/05
大病後的美味肉湯

近年由網民發掘的俊男美女,牽起全城熱話,繼荃灣豬肉切割員劉宋威(威威)紅爆師奶界,再有深水埗「兩餸飯Ali」,今集《2分鐘睇樓團》請來北角「中原Edan」阿Jay。不少街坊報料,認為中原高級資深客戶經...

12:00 2022/08/03
【2分鐘睇樓團】「中原Edan」帶睇樓 港島無敵維港景3房套 $3300萬有找

去街市買餸,最怕遇上不老實的店主。將軍澳一豬肉檔阿姐疑因亂切豬肉,遭街坊聲討,網友力斥她是慣犯,「街市檔口冇生意,不是沒有原因的」。 最新影片推介: 該名中伏的將軍澳女街坊,上周五(7月29日...

10:44 2022/08/02
【蠱惑招數】將軍澳豬肉檔遭街坊聲討 買$30豬肉切多$20擅自攪碎焗買

食安中心昨公布6月食物安全報告,在約6,800個完成檢測的食物樣本中,除了較早前已公布的8個樣本外,其餘通過檢測,整體合格率約百分之99.9。 8個不合格樣本分別為防腐劑含量超標的生餃子皮及乾竹笙樣...

2022/07/30
6800食物檢測 8樣本不合格

食安中心今日(29日)公布6月食物安全報告,結果顯示在約6,800個完成檢測的食物樣本中,除較早前已公布的8個樣本外,其餘樣本全部通過檢測,整體合格率約百分之99.9。 8個不合格食物樣本分別為防腐...

15:43 2022/07/29
【食物安全】6月食物安全報告檢測合格率達99.9% 約6,800樣本受檢8個樣本不合格

中糧家佳康(01610)今年初股價自收復50周平均綫後守穩其上,表現強勢於大市。7月股價從高位回挫只屬修正,整固過後有望再攀高位,可候低吸。 技術分析:50周綫發揮支持 該股昨收報3.42元,升0...

2022/07/29
家佳康低吸 屬健康調整

環球步入加息周期,多國央行為紛紛收緊貨幣政策,以防通脹過快。中金發表研究報告指,中國CPI(居民消費價格指數)在短短數月,從1%以下,快速上行至上月 的2.5%,按年突破3%近在眼前,展望未來一段時間...

18:09 2022/07/26
【宏觀分析】中金料中國亦將告別低通脹 CPI破3%近在眼前

渣打(02888)大中華區高級經濟師劉健恒表示,香港經濟今年第一季收縮4%後,第二季經濟漸有改善,但在外圍經濟較弱下,預料季度GDP仍會按年倒退,下半年經濟復甦將取決定本地消費能力恢復,料全年香港GD...

14:58 2022/07/22
【下半年展望】渣打料港元拆息第四季見頂、總結餘無止境下跌機會微 香港全年GDP增0.2% 

近日內地不少地方高溫天氣持續,電力需求大增,部分地區要求民眾節省用電,而高溫勢將影響北部地區的農作物生產,繼而影響食用家畜的價格上升,消息指內地豬肉自3月以來漲價逾4成。 中國氣象局日前(13日...

12:00 2022/07/16
【糧食加價】中國熱浪影響供電及糧食 豬肉累升逾4成

位於中環安蘭街的藝術餐飲餐廳1111 ONES Restaurant & Lounge,於今夏推出全新嚐味菜單,此全新菜單由主廚Will Leung以嶄新手法演繹地道香港美食,並帶領各位饕客遊走本城各...

16:18 2022/07/13
【第二輪消費券】1111 ONES Restaurant & Lounge推出全新地道港式嚐味餐單

中港兩地股市今早齊齊下挫,尤其港股跌得最慘,恒生指數曾跌超過700點而險守21000點大關。事實上,美國拜登政府遲遲未落實削減對中國貨品加徵關稅措施,港股已經「陰落」,再加上內地過去數日的利淡消息,對...

17:10 2022/07/11
【禍不單行】內地疫情通脹共振 恒指退守210(第四版)

最近灣景國際灣景廳便推出「鮑魚.黑毛豬」自助晚餐(成人548起、長者508起、小童468起),以黑毛豬及鮑魚製作多款菜式,款式豐富。 菜式中驚現一系列惹味菜式,包括香烤黑毛豬頸肉泰式沙律及日式鮑魚昆...

15:00 2022/07/09
【消費優惠】灣景國際推出鮑魚黑毛豬自助晚餐 歎盡矜貴美食

國家統計局公布,內地6月份全國居民消費價格指數(CPI)按年升2.5%,來到2020年7月以來新高。預期升2.4%,前值升2.1%。當月漲幅較大的項目包括:汽油和柴油價格分別上漲33.4%和36.3%...

11:16 2022/07/09
內地6月CPI按年升2.5% 創近兩年新高

任澤平判斷,從3至4年一輪的豬周期看,2022年4月豬周期二次築底,當前或已進入新一輪豬周期的築底上行期,這與產能去化時間規律相印證。預計未來價格溫和上漲,但不具備快速大幅上行的條件,主因產能去化程度...

17:36 2022/07/07
任澤平:豬周期的邏輯與展望(第三版)

港股今早低開75點,其後走勢反覆向下,跌幅曾擴大至近400點。恒生指數半日跌298點,報21554點,成交747億元。阿里巴巴(09988)逆市升逾1%;滙豐(00005)跌近4%;中石油(00857...

16:56 2022/07/06
【ET講股通】梁耀康:兩利淡因素夾擊(附time code)(第二版︰加入文字內容)

鮮味滿溢的鮑魚、充滿橡果香的西班牙黑毛豬,是近年廚師經常使用的矜貴食材。最近灣景國際灣景廳便推出「鮑魚.黑毛豬」自助晚餐(成人548起、長者508起、小童468起),以黑毛豬及鮑魚製作多款菜式,款式豐...

2022/07/06
灣景國際推出鮑魚黑毛豬自助晚餐 歎矜貴美食

中美高層就削減關稅方面進行對話,市傳美國考慮最快今周削減對華關稅,不妨留意相關受惠股如中遠海控(01919)、萬洲國際(00288)等。 中國、美國雙方再次就削減關稅方面進行對話,根據新華社報道,周...

2022/07/06
美將削關稅 先益航運股

國家發改委5日宣布正研究啟動投放中央豬肉儲備,並指導地方適時聯動投放儲備,形成調控合力,防範生豬價格過快上漲。有分析指,中國並未如全球主要經濟體通脹般面對嚴重的通脹問題,但近期豬肉價格急升可能改變現狀...

11:25 2022/07/05
中國暫時避過了通脹 豬肉價格急升下可能功虧一簣?

國家發改委價格司昨日(4日)組織多家大型豬企,召開分析生豬市場形勢的會議。發改委價格司明確表示,將適時採取儲備調節、供需調節等有效措施,防範生豬價格過快上漲,並嚴肅處理哄抬價格的企業。 儲備供需調節...

2022/07/05
發改委會議促豬企 防生豬價過快上漲

清潔工與持雙程證丈夫疑因買餸事宜發生爭執,其間妻子罵丈夫「無可挽救」,兩人繼而動武,清潔工遭丈夫從床上拉至地上,並被利刀斬向左邊頭部、面及頸部致倒地,再被木椅擊打。丈夫清洗血跡後離開單位後返回內地,清...

19:00 2022/07/04
【謀殺妻子】疑因買餸事宜起爭執 雙程證丈夫涉謀殺妻子受審

隨著踏入旺季,豬價料持有機會維持強勢,而早前本欄於6月8日推薦的中糧家佳康(01610) (詳見:)今日逆市大漲逾6%,並見逾一年高位,若按當日策略吸納,近一個月已錄得約35%回報,持貨者不妨續持有,...

18:06 2022/07/04
【豬價旺季】「二師兄」發威 爆炒豬肉股一個月回報逾35%(第三版)

記得幾年前,曾到訪順德陳村,為的是吃正宗的陳村粉。據說陳村九十多年前,有個做粉麵的村民叫做黃但,他在做廣東沙河粉的技術基礎上,創造出一種新的品種,比沙河粉薄身、口感更爽滑,推出後大受歡迎,風行省港澳,...

2022/07/04
豬頸肉蒸陳村粉

今天與減磅戰友Vicky會面覆磅,她一臉自信地說:「我這星期戒掉了零食,減磅成績肯定不錯!」豈料,Vicky的磅數竟然跟上星期一模一樣。我安慰Vicky說:「不用擔心,我們先回顧一下過去這星期的飲食吧...

2022/07/04
茶餐廳碟頭飯陷阱多

據澎湃新聞消息,上周六(7月2日)晚,一份國家發改委擬於7月4日召開會議分析近期生豬市場供需和價格形勢的會議通知在網絡流傳。該會議通知發給相關協會和養殖企業等。通知稱,將提醒相關企業保持正常出欄節奏、...

2022/07/04
發改委擬召大型豬企等開會 穩供應

港島「食區」之一的大坑,最近有新成員加入—Porkcentric歐陸餐廳,菜式以豬為主題,充滿特色,相信日後不難成為大坑其中一間人氣餐廳。 現時餐廳供應的菜式中,6成是由5個品種的豬製作而成,包括美...

10:00 2022/07/02
【好去處】全新歐陸餐廳Porkcentric登陸大坑 細味品嘗豬肉盛宴

環球糧食價格持續在高位上落,近期內地豬價亦明顯上升,隨着疫情影響逐步消退,未來豬肉需求量將穩步回升,加上下半年生豬供應或會逐步下降,料可支持豬價持續強勢,生豬養殖板塊可持續看好。 近期豬價持續造好,...

2022/06/29
需求量回升 豬肉股「加價」

隨著內地能繁母豬存欄已由高位回落,今年下半年生豬供應料會逐步下降,加上第三、四季豬肉需求料會持續回暖,支持近期豬價持續強勢,料生豬養殖板塊可續向好,而本欄早前推介的中糧家佳康(01610)更大幅跑贏大...

18:28 2022/06/28
【至強內需股】本輪豬價高位或超每公斤20元 豬肉股勁過體品股 中糧家佳康股憑豬貴(第二版)

疫情升溫,連續多天確診數字破千宗,不過新餐廳卻繼續登場,絲毫沒有受影響。港島「食區」之一的大坑,最近便有新成員加入--Porkcentric歐陸餐廳,菜式以豬為主題,充滿特色,相信日後不難成為大坑其中...

2022/06/23
大坑全新歐陸餐廳 Porkcentric品嘗豬肉盛宴

港股雖連升三日後出現回調,但仍有部分個股續向好,特別是本欄於6月8日推薦的中糧家佳康(01610) (詳見:)今天逆市上升逾5%,若按當日策略吸納,十多個交易日已錄得約22%回報,持貨者不妨續持有,但...

17:59 2022/06/22
【靚豬跟進】「二師兄」發力向上,中糧家佳康兩星期回報逾20%!(第二版)

先穩住經濟大盤,繼而拉動經濟增長,是經濟界的基本共識。但如何穩住又靠甚麼來拉動,有不同的關注。其中一個思路是重在消費,那是在物價還算穩定下,動腦筋去促進消費。但在這時,出現了所謂「油十肉八」現象,引起...

2022/06/22
「油十肉八」中國經濟新討論