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消委會揭發「牛丸摻豬雞肉,龍蝦丸無龍蝦」,經測試60款丸類,在20款牛丸類樣本中,有四成的豬肉、雞肉基因多過牛肉;而10款龍蝦丸樣本全無甲殼類基因。 測試結果已交海關,跟進有否違法。消委會直斥,即使...

2022/01/18
4成牛丸 豬雞肉基因超牛肉

消委會測試了市面上5類共60款預先包裝及散裝肉丸,進行基因、重金屬,鈉和脂肪含量等檢測,發現全部10款龍蝦丸樣本均不含有甲殼類動物基因,6成牛丸或牛筋丸樣本檢出豬基因,其中兩款樣本的豬基因比例更超過5...

16:05 2022/01/17
【消委會測試】10款龍蝦丸全無甲殼類動物基因 六成牛丸含雞和豬成份

消委會今日(17日)公布最新一期調查報告,發現測試20款的牛丸6成含豬肉成份,當中7款牛肉丸及1款牛筋丸,檢出牛佔的肉類動物基因比例低於50%,牛基因比例最低的樣本為「權記雲吞麵」特級牛丸,牛基因比例...

10:24 2022/01/17
【消委會】6成牛丸含豬肉有3款含豬基因比例更較高 全部龍蝦丸樣本均無甲殼類基因

港府上周決定把晚市堂食禁令延長至2月3日(年初三),晚上未能外出用餐,更碰上團年、農曆新年假期,帶動凍肉需求。凍肉零售商普遍表示,生意增加1至2成,惟升幅略遜於上幾波疫情。 TOP MEAT過去以肉...

2022/01/17
晚市續禁堂食 凍肉商生意增逾1成

下周一(17日)起麥當勞App繼續有不同優惠,當中大受歡迎的「1歎大可樂」再度回歸,除了可口可樂外,還有多款汽水任君選擇,更可以超值價加配不同漢堡。 同場加映:【溫股知新】重溫見底指標 升勢漸趨全面...

17:42 2022/01/15
【著數優惠】麥當勞App下周新優惠 $1大可樂驚喜回歸

臨近農曆年假期,豬肉股見有資金追入,中糧家佳康(01610)公布去年全年生豬出欄量343.7萬隻,股價近日颷升至3.65元水平,究竟後市是否追得過?今集《青姐話》會詳細分析【按此即睇】 足本版: 【...

11:08 2022/01/11
豬肉股受追捧 中糧家佳康(01610)炒埋呢轉?

其他股評時段: 01:10 大市概況 03:38 恒指分析 05:14 (02382) 舜宇光學科技 05:35 (02018) 瑞聲科技 06:00 基建股 07:00 美股3大指數 09:30 ...

19:15 2022/01/10
【青姐話】金融豬肉即食麵 基建水泥多概念

中糧家佳康(01610)股價今日升近半成,市場憧憬豬肉價格回升,糧食股、豬肉股預計受惠,獨立股評人梁耀康認為中糧家佳康(01610)強勢,有上升動力,建議投資者可考慮買入,想知詳細買賣策略,立即點擊收...

18:46 2022/01/10
【潛力股精選】梁耀康:中糧家佳康(01610)

一九七八年,家翁特級校對六十八歲,是他一生中最舒服寫意的時候。五個兒女都有自己的事業,又新當了爺爺,身體健康,朋友眾多,講飲講食,經常與夫人到世界各地旅行。這一個時期,是他創意最高的時候,新菜式如翅中...

2022/01/10
金銀肘子

美國今年將投入10億美元(約78億港元),支援獨立肉類加工商及農場,增加當地肉類市場競爭,目標是降低肉類價格。美國農業部亦表示,今年內將收緊「美國生產」肉類標籤規定。 新冠肺炎疫情衝擊全球經濟,不少...

2022/01/05
美78億助肉類加工商 冀遏肉價

雙滙發展(深:000895)公佈,與牧原股份(深:002714)於今年1月1日在河南省漯河市簽訂《雙滙牧原戰略合作框架協議》,雙方本著優勢互補、互惠互利的原則,充分發揮雙方產業優勢,堅持健康、安全、綠...

17:09 2022/01/04
【通脹肉貴】二師兄加持 豬肉股報復式反彈!白宮出錢謀應對?

新冠肺炎疫情衝擊全球經濟,不少行業大受打擊。美國總統拜登周一表示,今年將投入10億美元(約78億港元),支援獨立肉類加工商及農場,增加美國肉類市場競爭,目標降低肉類價格。美國農業部(USDA)亦表示,...

13:42 2022/01/04
拜登撥款78億 增加美國肉類行業競爭

食環署今日(24日)表示,有兩間新鮮糧食店涉屢次違反《食物業規例》,被暫時吊銷牌照7至21日。 一間位於元朗的新鮮糧食店「楊明記肉食公司」經營者因未經准許而管有以供出售的冰鮮豬肉,有關店鋪經營者因上...

15:27 2021/12/24
【食物安全】兩間新鮮糧食店涉屢違食物業規例 被暫時吊銷牌照7至21日

近年素食需求不斷增加,而亞洲地區有不少打著素食旗號的餐廳開業。據韓國素食聯盟估計,現時韓國有50萬人為嚴格的素食者,當地食品業因而加快搶佔素食市場。 韓國國際貿易協會更預料,2040年時,植物肉...

20:00 2021/12/22
【素食商機】素食市場發展急速 韓國貿易協會:料2040年植物肉成主流

據中國財政部網站,國務院關稅稅則委員會周三(15日)發布關於2022年關稅調整方案的通知。其中,明年1月1日起,對954項商品實施低於最惠國稅率的進口暫定稅率。 新聞稿稱,為減輕患者經濟負擔、提...

18:13 2021/12/15
中國明年調整部分商品進出口關稅 降低這些消費品進口關稅

食品價格上漲特別是豬肉價格的反彈、以及低基數效應,助推中國11月CPI按年升2.3%,升幅繼續擴大並創15個月新高;而在保供穩價政策逐漸顯效下,煤炭、金屬等能源和原材料價格過快上漲勢頭得以遏制,11月...

12:32 2021/12/09
核心CPI穩中趨降PPI迎拐點 料政策寬鬆仍有空間

據國家統計局今日(9日)公布,11月居民消費價格指數(CPI)按年上漲2.3%,低過預期的2.5%,但仍創15個月新高;11月工業生產者出廠價格指數(PPI)按年上漲12.9%,漲幅回落0.6個百分點...

09:48 2021/12/09
中國11月CPI按年上漲2.3%創15個月新高 PPI漲幅回落

國家統計局12月6日公布的資料顯示,11月下旬24省生豬(外三元)市場價格為18.2元(人民幣.下同)/千克,較上一期上漲2.8%,較去年同期下降40.7%。 2021年,國內生豬市場整體步入下行軌...

2021/12/07
11月下旬生豬價上漲2.8%

講到香港人的家庭小菜,蒸肉餅必定入三甲。其實肉餅的配料可以千變萬化,煮法亦同樣可改變,今次便棄蒸改用煎的做法,請來香港康得思酒店米芝蓮1星餐廳明閣行政總廚李悅發師傅,教大家做一道香煎馬友姑仔筒馬蹄肉餅...

2021/12/04
米芝蓮大廚教香煎馬友魷魚肉餅 搓肉餅忌加水否則影響口感

負責管理惠康旗下超市所有採購工作的新鮮食品商務拓展董事李昭韻,回憶過去20多年的工作時,坦言遇過不少挑戰。提到兩年多前的非洲豬瘟事件最具挑戰,因全港首次面臨沒有新鮮豬肉供應的危機。 【ET贏商...

12:45 2021/12/02
【職場心法】惠康管理層剖20年來最大挑戰 難忘非洲豬瘟危機

負責管理惠康旗下超市所有採購工作的新鮮食品商務拓展董事李昭韻,回憶過去20多年的工作時,坦言遇過不少挑戰。提到兩年多前的非洲豬瘟事件最具挑戰,因全港首次面臨沒有新鮮豬肉供應的危機。 及早擴闊採購產地...

2021/12/02
即晚解決豬肉危機 靠團隊默契

不知不覺步入冬天,煲仔飯是不少港人的心水地道美食。為配合素食熱潮,大家樂與OmniFoods聯乘,推出全新純素新產品「OmniPork新豬肉肉餅煲仔飯」。 繼早前大家樂推出推出「招牌焗...

19:42 2021/12/01
【素食商機】大家樂再推純素產品 夥OmniFoods推出新豬肉肉餅煲仔飯

今集《靚太廚房》請來靚媽符曉薇Leanne教我們做一款拿手簡易小菜:麻婆豆腐,每次煮麻婆豆腐,修身中的陳柏宇(Jason)都會失守,甚至可送2碗飯。Leanne一邊教煮,還會分享和Jason的夫妻相處...

10:00 2021/11/24
【靚太廚房】符曉薇教整簡易香辣麻婆豆腐 陳柏宇大讚好味:要送2碗飯

自11月中起至年底,港股明顯呈炒股不炒市的格局,市有市跌,股有股升,喜歡觀「水」的朋友,其實不難發現,近期不少板塊逆市造好,尤其之前股價承壓的行業或個股,紛紛從低位反彈,實際上,當下已進入所謂的「跨年...

19:56 2021/11/23
【翻身偷步炒】北水愛沾谷底股 跨年行情開波(附8大券商分析)

坐月坐得好,一世無煩惱!新手媽媽想趁著坐月進補及調理身體,可以吃甚麼?今集《靚太廚房》邀請到註冊中醫梁慧儀教大家做一款簡易的坐月菜式:豬肉釀節瓜,食材便宜,而且清甜開胃,營養豐富,特別適合坐月中的媽媽...

13:41 2021/11/15
【靚太廚房】坐月平價養生食譜推介 中醫:節瓜利水消腫為新手媽媽滋潤皮膚

美國大型連鎖快餐店Subway被指旗下吞拿魚產品非宣傳所言「百分百純正」,年初連番推出廣告及宣傳辯護。惟美國有民眾檢驗出,Subway的吞拿魚產品缺少吞拿魚基因,本周再次提交起訴書控告Subway欺騙...

16:21 2021/11/12
驗出Subway吞拿魚產品不夠純正 美國兩民眾提告

大腸癌現時是本港常見癌症第二位,而曾長有瘜肉均屬高危因素。內地有名男子照腸鏡時發現內有2厘米瘜肉,拖延了2年都未有做切除手術。後來他一直有便意才去求診,醫生都怒斥他所患的「進展性腺瘤」癌變率非常高,不...

11:16 2021/11/12
【大腸癌】45歲男子照腸鏡揭2cm瘜肉拖2年不做手術 因便意連連求醫 醫生怒斥:隨時癌變

國家統計局11月10日發布的資料顯示,10月份,全國工業生產者出廠價格同比上漲13.5%,環比上漲2.5%;工業生產者購進價格同比上漲17.1%,環比上漲2.6%。1至10月平均,工業生產者出廠價格比...

2021/11/11
10月PPI按年上漲13.5%

內地通脹升溫。受主要能源和原材料供應偏緊等影響,內地10月工業生產者出廠價格(PPI)按年上漲13.5%,超過市場預期,創逾26年高位。而受菜價上漲等帶動,10月居民消費價格指數(CPI)破「1」,按...

09:36 2021/11/10
內地10月PPI超預期升13.5%創逾26年高 CPI漲1.5%(第二版)

我家的粉腸蝴蝶腩湯,我戲稱為粉蝶湯。不要以為這是普通不過的一碗豬雜湯,來我家吃過的朋友都會愛上它。秋冬季節白蘿蔔當造,正好做這道美味的湯菜。 蝴蝶腩是甚麼東西?這個問題,教不少人有疑惑。蝴蝶腩是豬肺...

2021/11/08
我家的粉蝶湯