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香港人很喜歡食一盅兩件,「飲茶」絕對是香港飲食文化之一。點心款式五花八門,如果可一次過任食喜愛的點心,絕對是件賞心樂事。帝景酒店的麗都軒推出「任點.任食90分鐘午市點心放題」,提供超過30款傳統美點、...

今日
帝景酒店推出 90分鐘午市點心放題

BIBI & BABA星馬餐廳最新推出「Off-Menu」套餐($480/位,須提前48小時預訂),以新加坡和馬來西亞的傳統美食為靈感,創作出一系列菜式。由馬來西亞主廚何維光掌舵設計,套餐菜單從烤沙嗲...

今日
BIBI & BABA推出全新星馬菜套餐

據2017年衞生署的全港人口健康調查,全港有290萬名高膽固醇人口。不少人為免膽固醇升高,都會減少進食內臟、海鮮、雞蛋黃等食物,不過或許大家會發現成效不大。原來要改善膽固醇,反而應戒食一些高飽和脂肪食...

16:36 2021/10/15
【降膽固醇】少食蛋黃海鮮無助改善膽固醇? 營養師:應戒高飽和+反式脂肪食物【附清單】

前晚,美國公布9月CPI,美儲局也公布上次議息會結果,於是市場動了,因為美政府和美儲局謊言的紙包不住火,火舌外吐,火燭了。 首先是位美交通部部長日前宣布,美國供應鏈的斷裂,不是暫時性的,斷裂可以年計...

2021/10/15
火燭了

中國9月物價走勢分化加劇,受煤炭和部分高耗能行業產品價格上漲等影響,9月工業生產者出廠價格指數(PPI)「破十」並創紀錄新高,另一邊廂受豬肉等食品價格下跌拖累,9月居民消費價格指數(CPI)漲幅回落至...

12:47 2021/10/14
【中國PPI】物價冰火兩重天 「類滯脹」下政策怎樣走?

中國國家統計局周四(14日)公布,9月居民消費價格指數(CPI)按年上漲0.7%,略低過預期,為半年低點,豬肉等食品價格降幅擴大;受煤炭和部分高耗能行業產品價格上漲等影響,工業生產者出廠價格指數(PP...

10:07 2021/10/14
中國9月CPI按年漲0.7% PPI升10.7%創紀錄新高 煤炭漲價推動

上海菜飯,是香港人的叫法,上海人叫做豬油菜飯。清朝末年,上海成為當時中國重要的對外通商口岸之一,碼頭和倉庫的貨運非常忙碌,附近農村有很多窮人跑到這些碼頭和貨倉當苦力,這可能是中國第一代的入城民工。這些...

2021/10/13
上海菜飯

強烈熱帶氣旋「圓規」逐步移近本港,天文台會在今日(12日)下午較後時間考慮發出八號烈風或暴風信號。不少市民都趕至超市及街市入貨,儲定幾日的餸菜或糧食。營養師李棋華Rosanne Lee就曾分享一些比較...

11:43 2021/10/12
【打風必睇】「圓規」襲港市民急買幾日餸儲糧 一文睇清打風必買耐存健康食材

兩個多月後便踏入2022年,又是時間要趁早部署明年的投資大計。而本篇的研究報告會聚焦美元、油價、美債收益率、國內居民消費價格指數和海運價格等等作前瞻性的分析,好助各位撥開宏觀經濟的迷霧,投資路上更得心...

16:35 2021/10/11
【掌握先機】明年經濟前瞻 投資曙光在望

今個秋天,公仔點心以「傳統增添風味」為主題,陪伴我們成長的經典點心:燒賣、珍珠雞及餃子,揉合潮「味」來個突破性變奏! 經典點心口味加入港人鍾愛的川式辣度「公仔點心 口水雞味魚肉燒賣」,嗜辣者不能抗拒...

13:19 2021/10/08
【美食速報】公仔點心加入川式辣度 口水雞味魚肉燒賣+麻辣珍珠雞

燒賣細細粒,不知不覺就容易食多幾粒,分分鐘超出脂肪及鈉的每日建議攝取量。TOPick檢閱市面51款燒賣的脂肪及鈉含量,發現多達21款燒賣都屬於高鈉(每100克超過600毫克鈉),脂肪大部分亦介乎每10...

17:23 2021/10/07
【超市大搜查】大豆油+豬油成燒賣致肥陷阱 營養師推薦8款較低脂低鈉燒賣【附完整名單】

食物環境衞生署食物安全中心今日(5日)公布,在跑馬地景光街1號地鋪的一間新鮮糧食店,一個新鮮豬肉樣本檢出不可在新鮮肉類中使用的防腐劑二氧化硫,中心正跟進事件。 中心發言人指,在跟進早前一宗相關事件時...

17:23 2021/10/05
【食物安全】跑馬地新鮮糧食店豬肉驗出禁用防腐劑二氧化硫 食用或引致氣喘及噁心

Impossible Foods今日宣布為餐飲市場推出 Impossible 植物豬肉,食客由10月4日起於多間餐廳品嚐 Impossible 植物豬肉菜式。相比起動物碎豬肉,逾半香港受訪消費者更傾向...

16:26 2021/10/04
太古坊糖廠街市集IMPOSSIBLETM植物豬肉菜式 每日免費派發100份植物豬肉便當盒

針對生豬價格持續偏低情況,發改委會同有關部門開展年內第二輪中央凍豬肉儲備收儲,地方也在加大力度收儲。根據華儲網發布收儲通知,10月10日將收儲掛牌競價交易3萬噸凍豬肉,加上此次收儲,今年中央已收儲4次...

19:28 2021/09/30
中央出手了 行業黑暗期已過

針對生豬價格持續偏低情況,發改委會同有關部門開展年內第二輪中央凍豬肉儲備收儲,再加上,中央出手調控生豬產能下,利好集團化畜牧龍頭牧原股份(深:002714)。 更深入分析,可詳閱明天投資版《股壇解碼...

00:05 2021/09/30
【股壇解碼速遞】中央穩豬價 利好畜牧股

針對生豬價格持續偏低,內地開展年內第二輪中央凍豬肉儲備收儲;加上中央出手調控生豬產能,利好集團化畜牧龍頭牧原股份。 內地豬肉價格自2020年7月份見頂後反覆回落,生豬期貨自今年1月上市以來,從上市首...

2021/09/30
中央穩豬價 畜牧股利好

李嘉誠旗下維港投資有份的Impossible Foods一直只賣植物牛肉,如今正式進軍植物豬肉行列。Impossible Foods公布,為餐飲市場推出Impossible植物豬肉,香港食客將可以由1...

16:56 2021/09/23
【李嘉誠有份】Impossible推植物豬肉 10月4日起逾120間餐廳可品嘗相關菜式

國家發展改革委針對生豬價格持續偏低情況,7月會同商務部、財政部等有關部門掛牌收儲5萬噸豬肉儲備,近日已啟動年內第二輪收儲工作。此輪收儲持續時間更長、規模更大,第二輪第一批收儲工作即將開始,同時積極督促...

19:37 2021/09/17
國家買入豬肉托市 豬肉股東風到

國家發展改革委針對生豬價格持續偏低情況,7月會同商務部、財政部等有關部門掛牌收儲5萬噸豬肉儲備,近日已啟動年內第二輪收儲工作。此輪收儲持續時間更長、規模更大,第二輪第一批收儲工作即將開始,同時積極督促...

00:05 2021/09/17
【股壇解碼速遞】國家納入儲備 豬肉股博反彈

隨着國家展開豬肉收儲,生豬期貨價格有望反彈,內地畜牧股最壞時刻或已過去,牧原股份可博反彈。 國家發展和改革委員會(下簡稱「發改委」)針對生豬價格持續偏低的情況,早於7月份會同商務部、財政部等有關部門...

2021/09/17
國家納儲備 豬肉股可炒

食環署今日(13日)採取突擊行動,在元朗又新街打擊懷疑以冰鮮肉充當新鮮肉出售的持牌新鮮糧食店。 食環署人員在一間持牌新鮮糧食店檢獲約60公斤懷疑冰鮮豬肉,已即時封存作進一步調查,並抽取一個豬肉樣本作...

19:44 2021/09/13
【冰鮮肉】元朗兩肉檔疑冰鮮肉當鮮肉出售 食環署擬提出檢控

物價仍是中國經濟關注的焦點,國家統計局周四發布8月全國居民消費價格指數(CPI)和工業生產者出廠價格指數(PPI)。數據顯示,CPI按年上漲0.8%,上行三個月後,又回到低於1%的指數通道;而PPI按...

2021/09/11
未來通脹走勢 「消費看豬生產看煤」

8月PPI(工業生產者出廠價格指數)與CPI(居民消費價格指數)剪刀差(二者差值處於不斷擴大趨勢形態)再擴大,CPI時隔3個月重回「零時代」,PPI升幅則擴至按年升9.5%。分析認為,目前來看中國宏觀...

2021/09/10
PPI與CPI「剪刀差」擴 未來幣策怎麼走?

豬肉價格按年降幅進一步擴大,以及疫情散發導致服務類價格漲幅回落,合力拉動內地8月CPI按年漲幅降至五個月低點;不過供給偏緊以及需求較為旺盛,支撐PPI按年攀升至9.5%創13年高位。分析指,PPI年內...

12:30 2021/09/09
供給約束未緩解 內地PPI料高位盤旋 宏觀政策怎麼走?(第二版)

不少人到日本旅遊時也喜歡到居酒屋尋食,最過癮之處莫過於是可以邊喝清酒,邊歎各式各樣的佐酒美食。最近,北角就有一間全新日式拉麵居酒屋「三代目」進駐,除了有多款選用日本食材即叫即做的串燒、拉麵、壽司外,還...

2021/09/09
日式拉麵居酒屋進駐北角 設自助清酒售賣機90分鐘任飲

食物環境衞生署今日(7日)採取突擊行動,在土瓜灣九龍城道及落山道打擊懷疑以冰鮮肉充當新鮮肉出售的持牌新鮮糧食店,共檢獲約270公斤懷疑冰鮮豬肉,並即時封存作進一步調查。 食環署人員在兩間持牌新鮮糧食...

17:44 2021/09/07
【充當新鮮肉】土瓜灣兩肉檔涉冰鮮肉充當新鮮肉 涉違食物業規例

廣西桂林,是外子紀臨父母在日戰時期,帶着全家逃難的地方,我家老陳更是在桂林市的臨桂縣出生,所以取名紀臨。那是全國人民最屈辱、最困難的日子,家翁特級校對陳夢因,總是對此段日子念念不忘,每次見到大肉丸,就...

2021/09/07
黃金丸子

日前有市民在Facebook分享,於沙田碩門街市買入一塊新鮮豬肉,回家煮熟切片後,發現豬肉上有黑色線狀物,擔心是寄生蟲,遂向網民求助,貼文引起網民討論。 該名市民於Facebook群組「今晚煮乜好」...

11:20 2021/09/03
【食用安全】街市買豬肉驚見黑色線狀物 港媽大驚求助:會唔會係寄生蟲

有日本人開設YouTube頻道「100天後被吃掉的豬」,把一隻小豬改名為「五花肉」,拍片記錄其成長片段,並同步於twitter分享其生活點滴,但預告牠100天後死亡。飼主平日會帶牠散步、玩遊戲,亦曾為...

13:35 2021/09/02
【珍惜食物】YouTube記錄預告「100天後把豬吃掉」 第100天震撼結局籲:勿浪費食物

PizzaExpress 在香港扎根20年,其馳名的即點即製意大利手工薄餅,每塊均由專業的Pizzaiolo – 薄餅師傅們親手製作。餅底分兩大類,分別為羅馬餅底 (Romana) 及傳統餅底 (Cl...

16:57 2021/09/01
香港PizzaExpress 20周年誌慶 精彩獎賞優惠一浪接一浪