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豬肉價格跌跌不休,截至6月初,豬肉價已經連續19周下跌。數據顯示,牧原股份(深:002714)公布5月商品豬肉銷售均價為每公斤17.65元(人民幣,下同),較4月下跌16.4%。 【大宗商品】市場擔...

13:49 2021/06/16
【宏觀中國】豬肉價格連跌19周 當局發布三級預警

今日是端午節,雖然本地疫情已比去年同期稍為平息,惟今年消費氣氛仍一般。不少售糭的食肆普遍指,今年成本上漲,而銷情與去年相若或略減約1成。 有售湖州糭數十年的新三陽老闆陳眺明表示,由於疫情未完全消散,...

18:34 2021/06/14
【端午節】端午節消費氣氛未完全復甦 食肆嘆成本上漲銷情略減

中國5月PPI同比上漲9.0%,預期漲8.3%,前值漲6.8%;中國5月CPI同比上漲1.3%,預期漲1.6%,前值漲0.9%。 1、通脹高點臨近   5月PPI、PMI原材料購進價格...

18:30 2021/06/11
【漲價潮】任澤平論通脹 未見頂

5月國際原油、鐵礦石、有色金屬等大宗商品價格大幅上漲之下,中國5月PPI(工業生產者出廠價格指數)按年升幅高達9%,創出2008年9月雷曼危機爆發以來的最大漲幅。另一邊廂,受豬肉價格下跌拖累,CPI(...

08:00 2021/06/10
中國5月CPI與PPI「剪刀差」續擴 留意三大影響

5月PPI創逾12年新高,發改委提出要密切跟蹤大宗商品價格走勢,中央或出招打壓,資源股暫宜觀望。不過,能增加商品供應之板塊如煤炭、油氣等設備,則仍可看好。 國家統計局公布5月份物價數據,全國居民消費...

2021/06/10
提防有形之手 資源股暫觀望

國際大宗商品大幅加價、內需旺盛等多重因素帶動,中國5月工業生產者出廠價格指數(PPI)衝高至逾12年半高位。由於國內能源及工業原料價格將持續處於高位,PPI預計也將高位運行一段時間。 5月食品價格超...

13:41 2021/06/09
中國PPI創12年半高 結構性通脹不改幣策穩健基調

國家統計局公布,內地5月份工業生產者出廠價格指數(PPI)按年升9%,超市場預期的8.5%,創2008年10月以來最大升幅;按月升1.6%,升幅比上月擴大0.7個百分點,大宗商品加價帶動工業品價格繼續...

09:51 2021/06/09
內地5月份PPI按年升9%超預期 CPI升1.3%(第二版)

天氣熱不可耐,令人經常沒胃口,反而想喝碗湯來消悶解滯。有超過30年製作潮州菜經驗的滿樂潮州行政總廚許美德說,胡椒鹹菜豬肚湯在潮州菜中極具代表性,全年皆可品嘗到,對於作為潮州人的他來說更有份家的感覺。不...

2021/06/09
潮州菜大廚教胡椒鹹菜豬肚湯10分鐘簡易洗豬肚秘訣

歷史經驗表明,供給衝擊下的大宗商品價格上漲總有短期極限,但供給衝擊的長期影響會深刻改變宏觀經濟演化的路徑。我們對1960年以來的全球經濟歷史進行了一個基於供給側視角的簡單回顧和現實對比,結果表明,新冠...

12:05 2021/06/08
新供給衝擊的影響:拖累增長 推升通脹

轉眼快到端午佳節,又是吃糭時。今年的新口味糭也是打着名貴用料如鮑參翅肚、黑松露、黑毛豬、大粒乾瑤柱等;味道方面亦有加入好辣者至愛的麻辣,當然標榜健康糭亦不少,款式多多,定能找到啱口味的款式。 往年R...

2021/06/07
創新口味糭 迎端午佳節

國家統計局6月4日公布的資料顯示,5月下旬24省生豬(外三元)市場價格為17.8元/千克,環比上一期下降3.8%。 2021年以來,生豬價格從一月上旬的高點一路下探,從1月初的36.8元/千克,下探...

2021/06/05
生豬5月下旬環比跌3.8%

可持續發展是現時全球的發展方向,顧客亦愈來愈留意消費背後對環境的影響。作為食品業巨頭的雀巢,近月於香港開始供應自家研發的植物肉,又計劃擴闊植物性產品系列,盼達到植物性產品零售市場的市佔第一。 H...

11:56 2021/06/04
【素食商機】雀巢香港首推植物肉 考慮推港式口味冀做市場龍頭

【本報訊】全球最大肉類加工商JBS的電腦系統早前被黑客攻擊,JBS公布大部分廠房已經於周三復工。 電腦系統早前受襲 綜合外電報道,JBS表示大部分運作已於周三回復正常,包括豬肉、家禽、牛肉工廠及凍...

2021/06/04
JBS大部分廠房復工 肉價影響難料

全球最大肉類加工商JBS的電腦系統早前被黑客攻擊,JBS公布大部分廠房已經於周三復工。 綜合外電報道,JBS表示大部分運作已於周三回復正常,包括豬肉、家禽、牛肉工廠及凍肉加工廠。早前JBS因受到...

11:59 2021/06/03
【網絡攻擊】JBS大部分廠房已復工 惟難料對肉類價格影響

【本報訊】全球最大肉類生產商JBS SA遭到黑客攻擊,導致旗下所有美國牛肉加工廠全綫停產,影響整個美國市場近四分之一的供應量。 白宮引述JBS表示,黑客組織可能來自俄羅斯。來自巴西的JBS周二晚表示...

2021/06/03
JBS遭黑客攻擊致美停產

全球最大肉類生產商JBS SA遭到黑客攻擊,導致旗下所有美國牛肉加工廠全線停產,影響整個美國市場近四分之一的供應量。白宮引述JBS表示,黑客組織可能來自俄羅斯。來自巴西的JBS周二晚表示,公司在解決網...

17:35 2021/06/02
全球最大肉類生產商JBS遭黑客攻擊 影響美國近四分一牛肉供應量、中國或受牽連

全球最大肉類加工公司—JBS,成為黑客攻擊目標,其於澳洲、加拿大及美國部分業務,亦因此暫時關閉,數千名工人受影響。 據《BBC》報道,來自巴西的JBS是次受到的黑客攻擊,白宮指有機會源自俄羅斯的犯罪...

15:00 2021/06/02
全球最大肉類供應商遭受黑客攻擊 逾千名員工受影響

日本優質冷凍即食食品公司TASTING TABLE Japan Premium最近推出全新的日本頂級冷凍食品Z's MENU系列,主打高級餐廳路綫,是使用自家研發的「4X肉類」,飼養的牛、豬及雞都在遼...

2021/06/02
TASTING TABLE Japan Premium 推出日本頂級冷凍Z's MENU系列

正所謂近水樓台先得月,在上環上班其中一個好處就是方便我買食材,干諾道西一帶除了海味舖多之外,亦有不少南貨老店,售賣來自上海、江蘇、天津、四川等地的土產,如糖桂花、紹興酒、鎮江香醋、金華火腿等食材。同時...

2021/05/31
輕怡版醃篤鮮

經濟形勢與投資前景息息相關,不可不察,今期「財金專訪」請來ING銀行的經濟師,與大家認清經濟現況及後續發展,從中發掘投資啟示。 隨着環球經濟逐步自新冠肺炎疫情中復甦,通脹亦是隨之而來,過去一段時間以...

2021/05/31
ING銀行 商品非超級周期 內地經濟兩大亮點