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國家發展改革委針對生豬價格持續偏低情況,7月會同商務部、財政部等有關部門掛牌收儲5萬噸豬肉儲備,近日已啟動年內第二輪收儲工作。此輪收儲持續時間更長、規模更大,第二輪第一批收儲工作即將開始,同時積極督促...

19:37 2021/09/17
國家買入豬肉托市 豬肉股東風到

國家發展改革委針對生豬價格持續偏低情況,7月會同商務部、財政部等有關部門掛牌收儲5萬噸豬肉儲備,近日已啟動年內第二輪收儲工作。此輪收儲持續時間更長、規模更大,第二輪第一批收儲工作即將開始,同時積極督促...

00:05 2021/09/17
【股壇解碼速遞】國家納入儲備 豬肉股博反彈

隨着國家展開豬肉收儲,生豬期貨價格有望反彈,內地畜牧股最壞時刻或已過去,牧原股份可博反彈。 國家發展和改革委員會(下簡稱「發改委」)針對生豬價格持續偏低的情況,早於7月份會同商務部、財政部等有關部門...

2021/09/17
國家納儲備 豬肉股可炒

食環署今日(13日)採取突擊行動,在元朗又新街打擊懷疑以冰鮮肉充當新鮮肉出售的持牌新鮮糧食店。 食環署人員在一間持牌新鮮糧食店檢獲約60公斤懷疑冰鮮豬肉,已即時封存作進一步調查,並抽取一個豬肉樣本作...

19:44 2021/09/13
【冰鮮肉】元朗兩肉檔疑冰鮮肉當鮮肉出售 食環署擬提出檢控

物價仍是中國經濟關注的焦點,國家統計局周四發布8月全國居民消費價格指數(CPI)和工業生產者出廠價格指數(PPI)。數據顯示,CPI按年上漲0.8%,上行三個月後,又回到低於1%的指數通道;而PPI按...

2021/09/11
未來通脹走勢 「消費看豬生產看煤」

8月PPI(工業生產者出廠價格指數)與CPI(居民消費價格指數)剪刀差(二者差值處於不斷擴大趨勢形態)再擴大,CPI時隔3個月重回「零時代」,PPI升幅則擴至按年升9.5%。分析認為,目前來看中國宏觀...

2021/09/10
PPI與CPI「剪刀差」擴 未來幣策怎麼走?

豬肉價格按年降幅進一步擴大,以及疫情散發導致服務類價格漲幅回落,合力拉動內地8月CPI按年漲幅降至五個月低點;不過供給偏緊以及需求較為旺盛,支撐PPI按年攀升至9.5%創13年高位。分析指,PPI年內...

12:30 2021/09/09
供給約束未緩解 內地PPI料高位盤旋 宏觀政策怎麼走?(第二版)

不少人到日本旅遊時也喜歡到居酒屋尋食,最過癮之處莫過於是可以邊喝清酒,邊歎各式各樣的佐酒美食。最近,北角就有一間全新日式拉麵居酒屋「三代目」進駐,除了有多款選用日本食材即叫即做的串燒、拉麵、壽司外,還...

2021/09/09
日式拉麵居酒屋進駐北角 設自助清酒售賣機90分鐘任飲

食物環境衞生署今日(7日)採取突擊行動,在土瓜灣九龍城道及落山道打擊懷疑以冰鮮肉充當新鮮肉出售的持牌新鮮糧食店,共檢獲約270公斤懷疑冰鮮豬肉,並即時封存作進一步調查。 食環署人員在兩間持牌新鮮糧食...

17:44 2021/09/07
【充當新鮮肉】土瓜灣兩肉檔涉冰鮮肉充當新鮮肉 涉違食物業規例

廣西桂林,是外子紀臨父母在日戰時期,帶着全家逃難的地方,我家老陳更是在桂林市的臨桂縣出生,所以取名紀臨。那是全國人民最屈辱、最困難的日子,家翁特級校對陳夢因,總是對此段日子念念不忘,每次見到大肉丸,就...

2021/09/07
黃金丸子

日前有市民在Facebook分享,於沙田碩門街市買入一塊新鮮豬肉,回家煮熟切片後,發現豬肉上有黑色線狀物,擔心是寄生蟲,遂向網民求助,貼文引起網民討論。 該名市民於Facebook群組「今晚煮乜好」...

11:20 2021/09/03
【食用安全】街市買豬肉驚見黑色線狀物 港媽大驚求助:會唔會係寄生蟲

有日本人開設YouTube頻道「100天後被吃掉的豬」,把一隻小豬改名為「五花肉」,拍片記錄其成長片段,並同步於twitter分享其生活點滴,但預告牠100天後死亡。飼主平日會帶牠散步、玩遊戲,亦曾為...

13:35 2021/09/02
【珍惜食物】YouTube記錄預告「100天後把豬吃掉」 第100天震撼結局籲:勿浪費食物

PizzaExpress 在香港扎根20年,其馳名的即點即製意大利手工薄餅,每塊均由專業的Pizzaiolo – 薄餅師傅們親手製作。餅底分兩大類,分別為羅馬餅底 (Romana) 及傳統餅底 (Cl...

16:57 2021/09/01
香港PizzaExpress 20周年誌慶 精彩獎賞優惠一浪接一浪

隨著中秋、國慶兩節臨近,農產品消費將迎來傳統旺季。農業農村部副部長馬有祥周三(9月1日)在發佈會上表示,節日期間農產品市場供給充足,近期豬肉價格下跌,希望大家趁這個機會多吃豬肉、多買豬肉。 馬有祥稱...

12:05 2021/09/01
臨近假期供應足價格跌 農業農村部冀大眾多吃、多買豬肉

商務部昨日公布,近期生豬價格在地位下行,豬糧比價處於有關規定的過度下跌二級預警區間,為發揮中央儲備跨周期調節作用,維護豬肉市場平穩運行,商務部將同國家發展改革委、財政部等有關部門啟動本年度第二輪中央豬...

16:36 2021/08/31
【萬洲股價】萬洲國際午後股價升最多9% 商務部將啟動第二輪豬肉儲備收儲工作

記得在烹飪課程學習牛仔肉餸菜時,身旁的瑞典籍女同學跟我說,用牛仔肉做肉丸,是她們的傳統,她嫲嫲做的肉丸是天下間最美味的,因為她加入了秘密材料——忌廉;身旁另一位意大利籍同學聽罷,也笑着分享她嫲嫲做的番...

2021/08/27
肉丸文化

國家統計局8月24日公布的數據顯示,8月中旬24省生豬(外三元)市場價格為14.9元(人民幣.下同)/千克,較上一期下降2.60%,較去年同期下降60.16%。 2021年,國內生豬市場步入下行軌道...

2021/08/25
生豬價跌至每千克14.9元人幣

萬洲國際(00288)罷免主席萬隆兒子萬洪建執董職務後,萬洪建上周發文指斥萬隆在多項交易無申報利益,也質疑新任行政總裁郭麗軍非最佳人選。萬洲國際於周一發布長7頁通告,5點反駁萬洪建指控,包括否認萬洪建...

13:46 2021/08/23
【萬洲內鬥】萬洲5點澄清「太子爺」指控 萬隆否認私收兩億美元、為CEO人選護航

內地連鎖超級市場「大潤發」被揭售賣黑心隔夜肉。員工被揭每日都會處理尚未賣完的隔夜肉,將不新鮮、有異味、發黏的肉清洗後再特價售賣,假如清洗後亦未能售出,則會絞成肉碎。如絞成肉碎也未能賣出,將會添加香料掩...

12:25 2021/08/23
【食不安心】揭內地連鎖超市賣黑心肉 發臭變黏隔夜肉洗一洗再特價售賣

一句「不賣隔夜肉」造就300億港元的資產,豬肉專賣店錢大媽最近考慮申請在香港上市,募資約5億美元。錢大媽自2012年在東莞成立後,一直標榜「不賣隔夜肉」作為營銷策略,由傍晚開始逐個小時增加折扣優惠,務...

18:35 2021/08/18
【股市熱話】錢大媽考慮上市 惹網民熱議 憂「成為下一隻奈雪之茶」

美國勞動力短缺,加劇了肉類供應鏈的挑戰。外電報道,快餐店品牌Burger King和Popeyes母公司Restaurant Brands International相信,勞工短缺與牛肉價格升溫,將短...

14:00 2021/08/18
【疫市營商】美國肉類供應鏈面臨挑戰 Burger King:勞工短缺推高牛肉成本

點點綠推出門市限定優惠,包括澳洲豬肉100元任選兩件、BlueDotDot野生比目魚柳(無皮)加1元多1件、黑五寶穀物粉、100%純山藥粉、腰果核桃粉更可任選199元有2件!優惠期至8月24日! ...

09:00 2021/08/13
【消費優惠】點點綠門市推介 澳洲豬肉100元任選兩件

【本報訊】萬洲國際(00288)上半年生物公允價值調整前盈利為5.39億元(美元.下同),按年下跌2%;每股基本盈利3.66美仙,中期息維持5港仙。公司同時宣布,萬隆辭任行政總裁一職,由執行董事郭麗軍...

2021/08/13
萬隆辭萬洲CEO 執董郭麗軍繼任

食環署今日(10日)聯同香港海關向北角春秧街一間懷疑以冰鮮肉充當新鮮肉出售的持牌新鮮糧食店採取突擊行動。 行動中,食環署人員在該持牌新鮮糧食店共檢獲約220公斤懷疑冰鮮豬肉,並即時封存作進一步調查。...

20:11 2021/08/10
【新鮮豬肉】北角春秧街商店冰鮮肉冒充新鮮肉出售 食環署擬向持牌人提出檢控

7月CPI按年升1%,高於市場預期的升0.8%,有券商指今年第一季度CPI已見全年低位,隨後將逐漸回升。今年CPI趨升,食品股可博反彈。 國家統計局昨日公布7月份物價數據,全國居民消費價格(Cons...

2021/08/10
CPI趨升 食品股反彈

中國人民銀行周一(9日)晚發布2021年第二季度中國貨幣政策執行報告指,下一階段將統籌做好今明兩年宏觀政策銜接,保持貨幣政策穩定性,增強前瞻性、有效性;要根據國內經濟形勢和物價走勢把握好政策力度和節奏...

22:17 2021/08/09
人行:通脹壓力可控 保持貨幣政策穩定性

湖北省通報,昨日(2日)新增 3宗新冠肺炎確診,均為武漢市通報病例;另有6宗無症狀感染案例。武漢市政府副秘書長李濤宣佈,根據疫情形勢和防控需要,為確保全市人民身體健康,決定迅速啟動全員全面核酸檢測,要...

18:11 2021/08/03
【新冠疫情】武漢重回「抗疫戰爭」 全民1351萬人核酸檢測

瑞銀發表報告,指由於中國豬肉下跌,萬洲國際(00288)2021年中國包裝肉類及生產部門利潤較低,預計萬洲第二季銷售將按年跌5%至59億美元,不過受惠美國包裝肉的利潤率上升,期內EBIT按年增14%至...

16:28 2021/08/02
【大行點睇】中國豬肉價跌影響盈利長遠仍看好 瑞銀下調萬洲目標價

疫情下,香港人不能到日本旅行,難免記掛「鄉下」的美食,幸好最近有來自北海道的人氣豚丼專門店「豚丼のぶたはげ BUTAHAGE」登陸香港,以當地頂級稀有的Kamikomi豚肉作主打,配搭超過80年歷史的...

2021/08/02
九龍灣新食店 北海道人氣豚丼專門店登陸香港

家常菜離不開以豬肉為主材料,天氣熱,如配搭一些香辣調味最開胃口。今次千禧新世界香港酒店中菜桃里高級中菜助理總廚李家鋌,炮製這道蝦米醬黑毛豬鬆炒露筍,同樣材料不多易買到,加上用了大熱的黑毛豬做材料,配合...

17:09 2021/07/27
【烹飪教煮】大廚教蝦米醬黑毛豬鬆炒露筍 一個秘訣處理肉鬆吃出彈牙口感【內附食譜】