天寒地凍，若然要票選第一時間想吃到的熱辣辣煲仔飯外，其實焗豬扒飯亦不遑多讓。今次富衛1881公館后園行政總廚陳其白便教自製芝士焗豬扒飯，好讓大家在家裏也能嘗到港式快餐的暖笠笠滋味。 陳其白師傅說做焗...

【本報訊】歷經非洲豬瘟及豬價上漲後，內地冷凍豬肉投放特別受到關注。春節將至，內地將在15日（本周五）進行中央儲備冷凍豬肉投放競價交易，投放數量3萬噸，這將是今年第二次投放。 去年投放38次 合計67...

唐蒜，北方叫做青蒜，它是蒜頭的同一株植物。蒜頭是埋在地下的球莖，而唐蒜是蒜頭的地上莖和葉。蒜在成長時，會先長地上莖和葉，等過了生長期，養份才會進入地下，結成蒜頭，所以唐蒜是未成熟時的蒜頭葉子。種植蒜分...

天寒地凍，若然要票選第一時間想吃到的熱辣辣煲仔飯外，其實焗豬扒飯亦不遑多讓。今次富衛1881公館后園行政總廚陳其白便教自製芝士焗豬扒飯，好讓大家在家裏也能嘗到港式快餐的暖笠笠滋味。 陳其白師傅說做焗...

河北疫情反彈，北京為防止病毒傳入，嚴限檢查經當地入境的人員及車輛，卻妨礙了包括食品在內的必需品輸入。美媒彭博社報道，由於擔心出現糧食短缺，當地市場的肉類和蔬菜遭到民眾搶購，間接令食品價格飆升，部分水果...

中國2020年居民消費價格指數（CPI）從年初5.4%的高點，一路往下至負值，最新公布的12月數據受食品和能源價格帶動再度回正，全年保持了溫和通脹水平；受大宗商品價格攀升影響，工業生產者出廠價格指數(...

國家統計局今天公布，2020年12月消費者物價指數（CPI）年增0.2%，改變11月CPI為負0.5%所呈現的通縮跡象；全年CPI年增率為2.5%。去年12月生產者物價指數（PPI）年減0.4%，跌幅...

病從口入，煮食前要確保食材乾淨衛生。日前有網民在討論區「Dcard」發文，指父親疑為節省食水，用還未洗乾淨、裝有廚餘及洗潔精水的碗，來解凍生豬肉，令她大呻「人都癲」，指屋企比外面餐廳更污糟。 從網民...

國家統計局公布，去年12月的物價數據，居民消費價格指數（CPI）終於止跌回升，按年微漲0.2%，至於按月則上漲0.7%。 【內房紅綫】四家內銀踩中房貸紅綫　波及多間內房未來融資難，請看【】 事實上...

「怎麼你連續這三天，午餐都在吃魚蛋米？是同一間粉麵店嗎？」我看着Shirley的飲食日記問。 「那是三間不同的食肆！因為限聚令，同事們最近都沒一起外出午膳，轉而選擇外賣速遞，他們多選茶餐廳、車仔麵、...

「怎麼你連續這三天，午餐都在吃魚蛋米？是同一間粉麵店嗎？」我看着Shirley的飲食日記問。 「那是三間不同的食肆！因為限聚令，同事們最近都沒一起外出午膳，轉而選擇外賣速遞，他們多選茶餐廳、車仔麵、...

中央經濟工作會議敲定八個任務，包括解決好種子問題。分析指，這不單是糧食的「種子」，而是更廣泛意義的「種子」；以肉類來說，中國的種豬長期依賴進口，這無疑增加中國糧食供應風險。為突破這一瓶頸問題，湖北將建...

疫情下，大家不能出國旅遊，留在港的都想尋找一點異國風情，來自曼谷的人氣餐廳Lady Nara，供應多款充滿泰式風味的歐陸菜，賣相精緻， 加上環境優雅，氣氛舒適，泰國迷必定感到十分滿足。 Lady ...

內地股市四連升兼四連陽下繼續尋頂，國企指數亦現五連陽走勢，有望突破短期目標10886點。而消費類股份昨日顯著向好，尤其內地豬價回升以及牛年將至，利好豬肉短期價格，尤其估值被嚴重低估的中糧家佳康（016...

看到朋友雪儀，在面書上載了她在西營盤修打蘭街的永記潮州粉麵，吃到的加料豬雜湯，光看圖片，已經令人垂涎三尺，若不是身處疫情期間，相信不少朋友會飛身前往。在家要做豬雜湯，幾乎是不可能的，要同時處理好幾種內...

國家統計局1月4日公布的數據顯示，12月下旬24省生豬（外三元）市場價格為34.9元（人民幣．下同）/千克，相比12月中旬上漲2.9%。 自10月以來，生豬價格開啟新一輪上漲模式，從10月上旬的31...

新冠肺炎拖延了一年，所有人都無法外遊，很懷念我最喜歡的城市成都。年輕時不愛吃辣，嫁入陳家後改變了口味，跟着我家老陳能吃得甚辣。三十多年來周遊各省，更開放了口味，也愛上了川菜，但最初受啟蒙的川菜，還是當...

iBond（04239）連升3天，昨天（12月17日）在港交所（00388）掛牌剛好满月，收市再創上市新高，收報104.3元，升0.1%；盤中交易更曾高見104.35元再破頂，無懼本港或連續5個月陷通...