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香港,有幾味菜式,由大富豪飯堂到街邊茶記大牌檔,無一個廚師唔識做,因實在太普及。例如揚州炒飯、乾炒牛河、腰果肉丁......其中一味,更屬行走全球,間間中餐館皆有提供,正是咕嚕肉(Sweet and ...

2021/05/05
咕嚕肉大王

四川成都市30歲男子小胡及40歲的張先生,近日因長期頭痛到醫院求醫,結果發現腦內有寄生蟲,其中張先生腦內的寄生蟲更密密麻麻難以計數,猶如一塊「芝麻餅」。醫生指出,兩名患者曾經進食生肉、生魚片,蟲卵隨血...

11:44 2021/05/03
男子腦內長滿寄生蟲如「芝麻餅」 醫生急籲勿吃這些東西

FED是美儲局,BS是Bull Shit(廢話)。今早,財經新聞將滿是美儲局的廢話,部分投資者會為這廢話點讚,但部分投資者亦會認為美儲局的廢話「點」「讚」得落。 這年來的美儲局已變身成個公關傳聲筒,...

2021/04/29
FED BS

當豬肉出現黑點還可以吃嗎?日前有網民表示,在譚仔買蒜泥白肉外賣後,發現豬肉上有黑點,曾懷疑是豬隻打針的位置,遂在網上發文發問。有專家指出,這類黑點並非藥物引起,但一般不會進食。 該名網民在faceb...

12:36 2021/04/27
【食用安全】外賣蒜泥白肉驚見黑點疑是打針位 專家:一般不會進食【附解說】

市面上的砧板有不同的質料,即使是木砧板都有分不同的木材,究竟它們分別適合切甚麼食物?今集《活得健康啲》請來萬記砧板第三代負責人歐家亮教大家如何揀砧板。 不同木砧板特色 其實砧板視乎用家想如何...

14:45 2021/04/22
【活得健康啲】生果含酸性或破壞木砧板纖維 專家講解不同木砧板特色【附揀砧板貼士】

主打精緻粵菜的香港瑰麗酒店彤福軒,即日起推出由中菜行政總廚李志偉師傅主理的一系列全新時令菜式,包括柚子竹笙卷(見圖,$180),於魚膠中加入柚子醋和柚子汁調味,再用口感爽滑的竹笙捲起,雪成果凍後再切成...

2021/04/21
香港瑰麗酒店推出全新時令菜式

疫情高峰過後,不少公司也回復正常運作,大家重回工作崗位,營營役役的日子又再重啟。 戰友車厘子說:「近日都要OT,很晚才放工,所以,經常要匆忙趕及在9時半前衝入餐廳,以免錯過堂食時間,這種生活真惱人。...

2021/04/20
素菜餃或比菜肉餃更肥膩

中國首季GDP按年增長18.3%,創紀錄新高。國家發改委周一(19日)表示,中國經濟仍處於恢復發展期,國內經濟恢復也不平衡,將保持對經濟恢復的必要支持力度,並加強原材料等市場調節,緩解企業成本壓力。 ...

11:46 2021/04/19
中國經濟仍處恢復發展期 發改委:保持對經濟恢復必要支持力度

疫情打擊經濟,市民在購買日用品或食品時都更加精打細算。消委會公布2020年度超市價格調查,檢視本港2間大型連鎖超市共230項貨品的總平均售價,發現在經濟低迷下仍較前一年上升1.9%,當中近65%超市貨...

11:33 2021/04/15
【消委會】兩大超市疫市加價1.9% 罐頭食品升近2成為最高

疫情受控,經濟口水佬一般估通脹會重臨,話是經濟口水佬,無歧視之意,而是通脹與否是由政治決定,不一定由經濟決定。 上周日,美儲局長鮑威爾在《60 Minutes》的訪問中謂可待見通脹出現時再加息,原句...

2021/04/15
忘記通脹?

過超一年的抗疫未見曙光,許多人感疲憊,許多老闆選擇放棄經營,但也有人乘機休養生息再出發。文華酒店的文華廳,就趁疫情期間,花半年時間大翻新。兩個月前重開,甫踏進去煥然一新,全新的裝潢改以沉穩靛藍為主調,...

13:31 2021/04/10
【餓「新」嘗啖@iM網】文華廳變身 風韻滋味更勝從前

過完復活節,代表正式踏入夏天!九龍建業旗下零售業的一站式高質生活百貨—Soda Mall 首達百貨,亦趁好時機將佔地逾2萬呎的紅磡旗艦店大轉新形象,打造「偽出國」嶄新「遊吃」體驗,一解疫情下港人的旅遊...

13:49 2021/04/09
2萬呎Soda Mall旗艦店大變身!400多款各國食材讓你體驗「偽出國」 精選貨品低至$1

土魷,就是天然生曬的魷魚乾,中國沿海的福建、廣東和台灣都有出產。在香港,以大澳出產的土魷就最著名,用的魷魚來自香港及附近水域。土魷這個名字,據說這是因為海味商很講究意頭,水為財也,「乾」字表示無水無財...

2021/04/07
土魷蒸肉餅

新冠肺炎疫情疫情下不少人都選擇網購,凍肉等食品網上銷售平台如雨後春筍冒出,但競爭激烈。有公司看到著殷切需求,以長線發展避「鬥價肉搏戰」,做好售前售後服務先打好口碑;疫情過後想賺快錢的行家離場後,前景將...

13:08 2021/04/06
【疫市營商】疫情網購市場大個個受惠?凍肉商:淘汰戰開始賺到錢先留得低

疫情下港人難出外旅遊,本地品牌紛紛看準商機,推出相關體驗、消費或服務。九龍建業(00034)旗下的紅磡旗艦店即將轉新形象,將店舖設計為「偽出國」體驗。 店舖提供「登機閘」打卡位外,還設有不同亞洲國家...

11:03 2021/04/04
【消費優惠】Soda Mall翻新推「偽出國」體驗 1元限時優惠售亞洲貨品

今年中國再一次爆發非洲豬瘟,北部省份的養豬業已遭到重挫,且損失程度超預期,南部省份亦正在提高警惕。 【黃金失色】經濟反彈預期趨樂觀導致金價走弱 三種情境影響黃金走勢,請按【】 據報道,今年在中國發...

02:54 2021/04/03
【豬瘟重臨】國內再爆發非洲豬瘟 北部養豬業已遭重挫

路透社指,中國正考慮設立新的證券交易所,吸引在香港及美國等海外上市的中資公司回流內地,且希望吸引如蘋果及特斯拉等大型國際企業來華上市。 消息拖累港交所(00388)尾市由升轉跌,收市跌1.3%報45...

2021/04/01
港交所受壓 傳內地設新證交所

萬洲國際(00288)公布去年業績,去年生物公允價值調整前盈利9.73億元(美元,下同),按年下跌29.4%,生物公允價值調整後的盈利8.3億元,跌43.5%,每股盈基本盈利6.6仙,派每股末期息12...

17:13 2021/03/31
【萬洲國際288】業績遜預期 股價急插逾一成 即睇大行點解畫

【本報訊】萬洲國際(00288)公布,去年生物公允價值調整前股東應佔利潤9.73億美元,按年跌29.4%,每股基本盈利6.6美仙;派末期息0.125港元,按年跌52.8%。 期內,收入上升6.2%至...

2021/03/31
萬洲去年少賺29% 末期息0.125元

【本報訊】遭美國科技圍堵後,華為另闢蹊徑轉向運輸業、製造業和農業。外媒指,華為早前承接了中國沿海省份一座大型養魚場及山西一座大型煤礦的定單,為客戶提供變流器、無綫傳感器及監視器。華為創始人任正非早前表...

2021/03/18
接養魚養豬採礦定單 華為另闢蹊徑抗圍堵