豬肉 下頁

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香港疫情反覆,大家的防疫意識不可鬆懈,宜減少不必要的飯局,買餸回家自己煮會安全一點。其實住家菜不難煮,尤其蒸肉餅更加沒有難度,加上材料十分百搭,可變出不同口味的蒸肉餅。請來有名人飯堂之稱的龍圖閣高級總...

2020/06/05
大廚教梅菜蒸肉餅 以蠔油做醃料可提升滋味

要數近日常在Facebook或IG洗版的食物,非巴斯克芝士蛋糕莫屬。此蛋糕做法常給戲謔為「手殘都做到」,亦開始有不少連鎖包餅店有推出。只是估不到這間位於深水埗,名為家後的餃子店,竟然亦有得賣,而且試過...

17:55 2020/06/04
【疫市奇葩】人氣餃子店兼賣人妻自製芝士蛋糕 綽頭變奇招創日賣60件紀錄

新冠肺炎疫情至今影響全球,巴西至今有近56萬人染疫,逾3.1萬人死亡。該國勞工檢察官辦公室本周一(1日)表示,境內最南端的南里約格蘭德州 (Rio Grande do Sul),截至周日(5月31日)...

13:28 2020/06/03
【巴西疫情】肉類包裝廠成病毒溫床2400名員工染疫 專家教食物放雪櫃前3招消毒包裝

「港區國安法」令緊張的中美關係火上澆油。美國總統特朗普宣稱將取消對香港的特殊待遇,以反制中國立法之舉,有消息指中方已要求國有企業暫停採購美國農產品。最新消息指,中方周一仍向美國買入18噸大豆,但規模較...

18:05 2020/06/02
【港區國安法】中方反擊特朗普再添動作?採購美國大豆量大減

據路透社報道,中國企業本周一自美國購入至少三船大豆。據官媒《環球時報》,美國大豆出口協會中國首席代表張曉平亦證實,中國採購美國大豆目前正在按部就班推進,似乎並未受到外部因素的影響。報道指,消息令此前美...

17:34 2020/06/02
【中美貿易戰】美大豆出口協會中國代表:中方採購正按部就班推進

中美貿易談判或再有變數,據《彭博》引述知情人士透露,中國政府已指示國有貿易商中糧和中儲糧,暫停包括大豆在內的部分美國農產品的進口。有知情人士透露,中國買家還取消一定數量的美國豬肉訂單。 中美貿易協議...

00:05 2020/06/02
【投資專題速遞】傳停購美大豆 貿談或有變數

美國總統特朗普就港版國安法對中國發出的威脅和制裁,並不如市場原先所擔憂的那麼嚴重。市場暫且鬆一口氣,避險情緒緩和,離岸人民幣一度回升。不過,其後市場傳出中國下令國企暫停部分美國農產品的採購,甚至取消了...

2020/06/02
貿戰憂重燃 人民幣走軟

特朗普上周對如何制裁中國及香港,未有提供具體細節,市場憧憬制裁香港或從輕發落,港股昨日顯著反彈。但中美貿易談判或再有變數,昨港股收市後傳中國暫停包括大豆在內的美國農產品入口,離岸人民幣未升值重上7.1...

2020/06/02
中方傳停購大豆 股市不要太樂觀

新冠肺炎疫情全球大流行,雖然疫情於本港有所緩和,但海外多個國家仍然嚴峻。據外媒報道,美國食品加工企業泰森食品(Tyson Foods)的其中一間豬肉加工廠,被爆出有超過500名員工確診,故暫時關閉該工...

17:00 2020/05/29
【新冠肺炎】疫情全球大流行 美國Tyson Foods豬肉加工廠暫關

蒸餃子、素菜餃也可以很邪惡?Nutri-Pro健營物理治療及營養中心營養師曾美慧(Amy)表示,市面上不少急凍餃子脂肪含量也很高,部分豬肉餃子會加入肥豬肉,以提升香味,令口感變得鬆軟。部分素菜餃子因添...

18:38 2020/05/28
【超市大搜查】邪惡速凍餃子易致水腫肥胖 營養師推介10款較低脂急凍餃子【內附清單】

豬肉是家常菜,如果切開時驚現不明異物,不得不叫人膽顫心驚。有台灣網民近日在Facebook發問,指自己把豬肉切塊時,發覺肉扒上出現一大片黃色不明物體,引起網上議論紛紛。本港食安中心亦曾就豬肉出現灰白色...

12:19 2020/05/27
【食不安心】梅頭豬肉切件有大片黃色不明異物 食安中心揭開豬肉藏不明物原因

港人到譚仔或三哥除了愛吃各式辣湯米綫外,都甚愛鎮店之寶的蒜泥白肉,烹飪KOL Simon都不例外。但他本人愛健康,自己設計了一款不加紅油(即辣油)的蒜泥白肉,只要補回一隻指天椒和一點郫縣豆瓣醬,便不會...

2020/05/27
烹飪達人教健康版蒜泥白肉 用黑醋添醇香

新冠肺炎疫情在本港持續多個月,市民的衞生意識普遍有所提高,但總有漏網之漁。昨日有網民在將軍澳街市發現,一個豬肉檔店員換價錢牌時,直接穿著鞋踩上砧板,衛生安全成疑。而過往曾有美國研究指出,鞋底細菌比廁所...

10:03 2020/05/26
【食不安心】腳踩砧板換價錢牌恐鞋底播毒 將軍澳街市豬肉檔店員被轟無品

現時人造肉熱潮興起,不少企業亦紛紛加入此行列。據《日經中文網》報道,食品企業雀巢公司(Nestlé)將會投資超過1億瑞士法郎(約7.98億港元),擴建中國天津市的工廠,在亞洲首次啟動人造肉生産。 事...

17:35 2020/05/23
【疫市營商】人造肉商機大 雀巢擬年內於中國推有關産品

國家農業農村部部長韓長賦昨天上午在兩會「部長通道」稱,今年新冠肺炎在全球蔓延,一些人擔心中國發生糧食危機,「我可以肯定地說,中國不會發生糧食危機。我用四句話給大家定心丸:糧食連年豐收、庫存比較充裕、口...

2020/05/23
農業部長:中國不會爆糧食危機

蒸排骨的口味千變萬化,配料繁多,如蒜蓉、豉汁、梅子、麵豉、欖角等等,都是好下飯的味道。但大家有否發覺自己的蒸排骨總是出水過多,失掉排骨的美味?其實,想排骨蒸得滑溜又入味,便要參考這位烹飪網紅Simon...

18:44 2020/05/22
【烹飪教煮】烹飪網紅教蝦醬蒸排骨 公開足料調味令冰鮮肉瞬間提鮮【有片】

新鮮食材從來都是所有美食的根源,再加上配料、調味、再由廚師演繹,成為美味的食物。然而各個地方的飲食傳統及習慣便構成每個民族的獨特飲食文化,但某程度上萬變不離其宗,我體驗到法國跟中國料理,的確有很多相似...

2020/05/22
贏了一條豬尾

美國官員表示,過去兩個月中國對美國農產品的採購大幅增加,部分品種比2017年大幅增加7倍,以釋出遵守第一階段貿易協議承諾的姿態;但其他行業的採購,卻仍沒有達到中美第一階段貿易協議的預期。 在截至...

17:44 2020/05/20
【中美貿易戰協議】中國採購部分美國農品暴增7倍 惟距總承諾仍有大距離