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比起通脹,供應鏈堵塞、國與國之間為保物資而築起壁壘,往往比加價來得更傷,因為面對加價,你肯俾、人哋肯賣,都還叫有得用,但如果連貨都冇,談何買? 什麼叫「短缺經濟」?用個生活實例解釋,如果唔再有雞出口...

17:56 2022/05/27
【新炸彈】海南雞飯缺雞 短缺年代千層浪(第二版)

憑招牌香港原味道養生湯底打響名堂的火鍋店一鍋堂,繼旺角豉油街分店外,最近於同區的瓊華中心再開分店,同樣供應午市、晚市火鍋放題,晚市最平168元起,即可享用120分鐘任食養生靚湯火鍋放題,有超過18款湯...

10:00 2022/05/21
【消費優惠】一鍋堂旺角再開分店  晚市最平168元起嘆120分鐘任食火鍋放題

米芝蓮1星中菜都爹利會館(Duddell's)去年冬天邀得粵菜名廚葉卡安師傅擔任行政總廚,最近他為餐廳創作了全新精緻粵菜單點菜單,以及全新嘗味晚宴,為食客帶來耳目一新的體驗。葉師傅有27年烹調粵菜經驗...

2022/05/21
米芝蓮1星中菜都爹利會館 全新招牌嘗味菜單及單點粵菜

和食種類繁多,其中一款就是壽喜燒,猶如港人鍾愛的打邊爐「少湯版」。最近銅鑼灣就有全新的日本壽喜燒餐廳壽兵衛登場,主打A5佐賀和牛及自家熟成美國牛,並以關西壽喜燒方式即席在食客面前烹煮,讓大家感受到傳統...

2022/05/21
銅鑼灣日本關西壽喜燒專門店 歎矜貴A5佐賀牛及熟成美國牛

近年越南菜餐廳越開越多,成為不少港人外出進食時的選擇。不過,一些菜式看似輕盈無負擔,實際上仍存在熱量陷阱,需要小心選擇。註冊營養師Dietitian Vivian在Facebook專頁發文,拆解越南餐...

16:10 2022/05/20
【食用安全】越式蒸粉卷撈檬多油高鈉 營養師拆解越南菜熱量陷阱

牛肉出現綠光是變壞嗎?台灣一名男子吃牛肉時,首次發現呈現綠光,因而嚇了一跳。他在網上發文分享經歷,卻被嘲無知,被告知是正常現象。到底怎樣分辨牛肉新鮮程度?出現綠色代表變壞了嗎? 最新影片推介: ...

11:18 2022/05/20
【食用安全】男子吃牛肉驚見綠光被嚇壞 專家教2招分是鮮肉或腐肉

宗法式可麗餅專門店 Café Crêpe將推出一系列全新和牛菜單,客人由即日起至六月底優惠期內追蹤Café Crêpe Instagram帳戶及上傳一個限時動態,更可免費獲贈紅酒或法式梳打水一杯,配搭...

11:14 2022/05/19
【美食速報】Café Crêpe推限定和牛菜單 追蹤專頁可獲免費紅酒或法式梳打水

便利店有售各種食物,不少學生及上班族為求方便快捷,都會在便利店買早餐。不過,一小件蛋糕搭配一盒飲品,熱量卻隨時超標。Aranth安曼營養註冊營養師Angela在Instagram專頁發佈影片,搜集出便...

13:38 2022/05/17
【早餐陷阱】蛋糕配朱古力奶一餐超500卡路里 營養師分享便利店早餐陷阱

以往到日本吃喝玩樂時,日式燒肉一定會是餐單內必吃list。現在雖然無得飛,但仍然吃到大家認識的日本過江燒肉店品牌。最新一間就是於九州宮崎縣已經擁有多間分店的人氣燒肉店「宮崎肉本舖」,還是香港人最喜歡的...

2022/05/16
日本過江龍宮崎肉本舖 體驗和牛燒肉稀有部位

除了連鎖式的漢堡店,其實香港還有不少漢堡小店,雖未必像連鎖式漢堡店般平價,但味道有一定水準。這次介紹的兩間小店,一間走復古鄉村風格,主打美國南部勁辣炸雞漢堡;一間設計型格,牛肉漢堡超juicy,兩間均...

2022/05/13
型格+鄉村小店 美式漢堡新食力

食物安全中心今日(10日)公布,在一個新鮮牛肉樣本檢出不可在新鮮肉類中使用的防腐劑二氧化硫,正跟進事件。 中心指,透過恆常食物監測計劃,從花園街街市一檔戶抽取該新鮮牛肉樣本進行化驗,結果顯示,樣本含...

17:46 2022/05/10
【食物安全】花園街新鮮牛肉樣本含二氧化硫 過敏者食用或致氣喘頭痛噁心

香港是個華洋雜處的社會,很久以前的餐飲,只分為中餐和西餐兩大類,而西餐是包括歐美各地的菜式,當時最簡單的分野,基本上只是:用筷子吃的,還是用刀叉吃的。 早在一九二年代,中環鴨巴甸街的冠南茶樓,以中式...

2022/05/10
中式牛柳

無業男涉於旺角超級市場偷取食品,並被發現藏有1把牛肉刀及兩枝氣槍,被控盜竊及管有仿製火器等共3項罪名,案件今(9日)於觀塘裁判法院提堂。被告暫時毋須答辯,控方申請押後至5月23日,先索取精神報告,以決...

13:27 2022/05/09
【偷竊藏刀】涉超巿偷點心藏刀兼氣槍 無業男還押候精神報告

壽喜燒(Sukiyaki)是日本的高級料理代表,深受港人歡迎。日本人視壽喜燒為節慶時與親朋好友宴聚的精緻家庭料理,有過百年歷史。然而,身處香港,本地除少數高級日本餐廳外,難以品嘗頂級日本和牛烹煮的壽喜...

2022/05/07
全港首間 壽喜燒外賣專門店 家中歎A5+和牛 疫下突圍 半年極速回本

還是那句老話「大家掛住日本嗎?」在「食咗當去咗」的心態下,這間來自日本福岡的新派燒肉專門店Yakiniku USHIO,相信應可以安慰一下大家對家鄉的思念之情。餐廳的海外首家旗艦店正式進駐,將日本時下...

2022/05/04
日本過江龍USHIO 赤身燒肉專門店火紅登場

隨著學校復課,不少家長對於子女日間在校的膳食感到頭痛。究竟如何全方位顧及子女回校伙食既好味又有營養?註冊中醫馬琦傑醫師在Facebook專頁發文,分享自己設計的「5日帶飯餐單」,適合5-12歲兒童;且...

17:48 2022/04/28
【回校餐單】學校復課子女午膳難解決 中醫師設計「5日帶飯餐單」15分鐘煮好

近日有市民在上水麥當勞分店買芝士漢堡,咬了一口後,發現牛肉疑未煮熟。影片在網絡流傳,引起關注,不少網民看了也感到驚訝。根據食物安全中心的資料,生肉表面的有害細菌,例如沙門氏菌或致病性大腸桿菌,不建議消...

13:13 2022/04/28
【食用安全】上水買麥當勞漢堡包疑吃到生牛肉 網民:好似1成熟都無

早前疫情肆虐,日本野料理店曾一度暫時停業,相隔3個月後餐廳現已重新開業,更推出多款優惠,其中最吸引必定是「第二客主食半價限時激賞」,由即日至5月12日(公眾假期除外﹚,凡於餐廳兩間分店惠顧餐牌內任何主...

2022/04/27
日本野餐廳重開推優惠 第二客主食可享半價

週末為著替老爸買到「九棍魚」煎魚湯,我跑了4個市場仍是碰釘子,只好買了梭羅魚、石𩻃,在他人生的最後旅途多添一份溫暖,最後一站是正街市政街市,因而途經皇后大道西,被一幀既可愛又活潑、滿載童真的「塗鴉」...

17:18 2022/04/26
【搜游食誌@iM網欄】上環尋根記 潮菜曾記守住家常原味

MOS Burger最新推出期間限定的「極上照燒牛肉漢堡」(31起),以日式照燒料理的烹調方法製作,漢堡內加入了多款特色醬汁,鬆軟牛肉餅塗上味道濃郁赤味噌、淡香白味噌及日式醬油混合而成的特製照燒醬;嫩...

2022/04/25
MOS Burger推出全新極上照燒牛肉漢堡

終於可以夜晚堂食,解禁後第一餐當然不可以求其,一向大愛日式燒肉的我已有定案,早聽聞中環威靈頓街新開了一間日式燒肉專門店Yakiniku USHIO(電話:2328 2318),所以決定一試。 店家來...

2022/04/25
中環赤身燒肉專門店

晚市堂食重開,不少人已約定飯腳開餐,酒店自助晚餐更是不少人的首選。以下2間酒店推出的全新自助晚餐,分別以海鮮及環球美食作招徠,更有不同的優惠,讓大家重拾久違了的自助餐美食。 【M博物館重開展示遊戲地...

13:00 2022/04/23
【酒店自助餐】晚市堂食重開嘆自助晚餐 任食海鮮每位478元起

晚市堂食重開及人數放寬,的確令人對外出吃飯有很大意欲。但相信仍有不少家庭仍會「睇定啲」。而新開發的UNIYA Kitchen直送平台App,專攻愛吃優質日本菜式的食客,讓他們能舒服地在家也能享受到高級...

11:24 2022/04/22
【美食速報】UNIYA Kitchen日本直送AppX豐州市場 推宅配Home Omakase在家體驗高級日本料理

韓式料理在香港大行其道,不過普遍重鹹、辣,做法上也偏向油膩,經常進食可能造成熱量過剩。 澳洲註冊營養師潘卓琳 (啊家)在Instagram發文,選出5樣最受歡迎卻含高卡路里的邪惡韓式料理,包括:泡菜...

16:14 2022/04/21
【減肥大作戰】韓式料理重鹹偏油膩 營養師教飲牛肉海帶湯最多減64%熱量

燒肉迷有福了!今年來自日本福岡的燒肉專門店Yakiniku USHIO正式登陸香港,USHIO主打供應日本鹿兒島新村畜產農場直送的「新村和牛」,將日本的「赤身燒肉」熱潮引入香港,沿用總店一直採用的「新...

12:38 2022/04/20
【美食速報】日本過江龍赤身燒肉專門店登陸中環 $788廚師發辦套餐+獨家新村和牛稀有部位

壽喜燒(Sukiyaki)是日本的高級料理代表,深受港人歡迎。日本人視壽喜燒為節慶時與親朋好友宴聚的精緻家庭料理,有過百年歷史。然而,身處香港,本地除少數高級日本餐廳外,難以品嚐頂級日本和牛烹煮的壽喜...

12:00 2022/04/15
【地區‧人‧情】在家慶節嘆A5+薩摩和牛 壽喜燒外賣專門店疫下殺出血路

今個夏日,星巴克與星級名廚Christian Yang(楊尚友),以及Impossible Foods和OATLY攜手,精心打造三款惹味植物主義食品及兩款甜品。推出全新植物主義美食及甜品。 美食包括...

12:57 2022/04/12
【飲食速報】星巴克聯乘名廚Christian Yang 打造全新植物主義食品及甜品

疫情持續兩年多,人皆有抗疫疲勞。這個情況,近日有加劇趨勢,戰友們都紛紛外膳,享受一刻的自由空氣。 或許是太久沒有外膳,又或者抑壓過大,戰友們彷彿將減磅期間,外出飲食的原則都短暫忘記。 看着戰友車厘...

2022/04/12
黑椒西冷牛扒餐

新一輪電子消費券又嚟啦!買好嘢益自己同最愛的享美食最好,專營高級牛扒的 Steak King,會於明天星期六2pm(4月9日)舉行「特價快閃日」,多款產品以低至半價發售,購物滿 2,000 ,更送你牛...

11:48 2022/04/08
【著數優惠】Steak King網上快閃特價日 低至半價歎和牛及精選產品【內附連結】

食物環境衞生署食物安全中心發言人今日(6日)表示,食安中心收到衞生署的檢測報告,指在預防性檢測中驗出一個進口冷藏牛內臟包裝樣本對新冠病毒檢測結果呈陽性。 食安中心指出,早前從一批共19箱(約410...

16:41 2022/04/06
【第五波疫情】巴西進口冷藏牛內臟包裝檢出新冠病毒 食安中心指該批次沒有流出市面